สูตรขนมหวาน

ขนมอบขนาดจิ๋วที่แปลกตาเหล่านี้ถือเป็นขนมขึ้นชื่อของร้านเบเกอรี่ในเมืองบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่มาของขนมชนิดนี้โดยเหล่าแม่ชีเมื่อกว่า 200 ปีที่แล้ว ด้วยรสชาติวานิลลาและสีสันที่ตัดกัน...

ทาร์ตแอปเปิลสไตล์ฝรั่งเศสนั้นทำง่ายและจัดเสิร์ฟง่าย แต่รสชาติผลไม้เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ แป้งทาร์ตสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แต่ต้องพักไว้สักครู่...

ทำมูสช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศสเพื่อรับประทานเป็นของหวานที่เบาและหรูหรา ซึ่งทุกคนจะต้องหลงรัก ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน แต่มูสต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวอย่างเหมาะสม...

เค้กรูปดวงตาที่ควักออกมาเต็มถาด เป็นขนมฮาโลวีนที่ยอดเยี่ยม ดูน่ากลัว แต่รสชาติอร่อยสุดๆ! ที่จริงแล้ว ดวงตาเหล่านี้ก็คือลูกเค้กฟองน้ำเคลือบช็อกโกแลตนั่นเอง วิธีทำ...

อบเค้กรูปหม้อปรุงยาที่สวยงามสำหรับวันฮาโลวีน เพื่อให้ดูสมจริง ตกแต่งเค้กสี่ชั้นตามคำแนะนำในสูตร ฐานหม้อทำจากเค้กช็อกโกแลตสปองจ์...

ทำน้ำเชื่อมโฮมเมดที่เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานและสะดวกต่อการใช้งาน หากคุณทำเครื่องดื่ม ค็อกเทล หรือของหวานบ่อยๆ...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขก ลองเสิร์ฟครีมบรูเล่ดูสิ ขนมหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิกนี้สร้างความประทับใจได้เสมอ และคงไม่มีใครต้านทานรสชาติวานิลลาเนียนนุ่มได้...

สูตรครีมบูเล่ต์นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็ทำได้ ของหวานเนื้อเนียนนุ่มนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นกาแฟอันน่าหลงใหล ซึ่งได้มาจากการใช้ช้อนคน...

ช็อกโกแลตแท่งทำมือเป็นของขวัญหรือของฝากที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนๆ ในช่วงเทศกาลวันหยุด และยังเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นช่างทำช็อกโกแลตชาวฝรั่งเศสโดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ...

คุกกี้ชอร์ตเบรดรสเซเบิลแบบฝรั่งเศส ละลายในปากทุกคำที่กัด เนื้อร่วนเบา และถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็อร่อยมาก ส่วนผสมหลักคือเนย...

รัมบาบาเป็นเค้กยีสต์หอมที่ชุ่มด้วยน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์และราดด้วยวิปครีม แม้ว่าจะมีรากเหง้าและชื่อมาจากสลาฟ แต่ขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส

โดนัทแบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นมีลักษณะเป็นวงแหวนทอดเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งแสนอร่อย อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว ส่วนโดนัทที่ใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมจะมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งและเบากว่า...

ในอเมริกา โดนัทที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์มักถูกเรียกว่า "โดนัทมัฟฟิน" เพราะวิธีการผสมแป้งคล้ายกับมัฟฟิน โดยใช้ผงฟูในการทำให้ขึ้นฟู และสามารถปรุงแต่งรสชาติได้หลากหลาย...

ไม่ว่าคุณจะอบเอมปานาดาเม็กซิกันไส้หวานแบบนี้กี่ชิ้น มันก็อร่อยถูกใจเสมอ ใครจะอดใจไหวกับเปลือกกรอบๆ และไส้คาราเมลนุ่มๆ ของขนมอบเหล่านี้?

พายฤดูร้อนสุดอลังการนี้ ราดด้วยหน้าพีช ผสานรสชาติของคาราเมล บอร์บอนรสเผ็ด และถั่วพีแคนที่ซ่อนอยู่ในเนื้อแป้ง เพื่อให้ได้พายกลับหัวที่สวยงาม ขั้นแรก...

เค้กสุดหรูชิ้นนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่าง "สโมร์ส" ได้แก่ แครกเกอร์เกรแฮม ช็อกโกแลต และมาร์ชเมลโลว์ เมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยลงตัว ...

แขกทุกคนของคุณจะคิดว่าพวกเขากำลังจะได้ดื่มลาเต้แก้วใหญ่แสนอร่อยที่มีฟองนมตกแต่งอย่างสวยงาม แต่ที่จริงแล้วมันคือเค้กไอศกรีมที่ไม่เหมือนใคร วิธีทำก็เริ่มจากถังกาแฟกระดาษแข็ง...

แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลเสียบไม้ ซึ่งเป็นของว่างสุดโปรดในวัยเด็ก จะกลายเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ฮาโลวีนหากตกแต่งอย่างเหมาะสม ฐานจะเป็นแอปเปิ้ลที่เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีขาว...

เปลี่ยนพุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูปให้กลายเป็นของหวานที่ไม่เหมือนใคร ดูอบอุ่น เป็นกันเอง และน่ารับประทาน แทนที่จะใช้นม ลองใช้กาแฟสดมาเจือจางพุดดิ้งดู รับรองว่ารสชาติจะเข้มข้นขึ้น...

เตรียมอาหารเช้าแบบเอเชียที่อร่อยและอิ่มท้อง ไฮไลท์คือแพนเค้กคลุกซอสเทริยากิสไตล์ญี่ปุ่นและต้นหอมซอย เพื่อให้แพนเค้กนุ่มฟูเป็นพิเศษ...

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการเปลี่ยนจากพายหนักๆ ที่มีแคลอรีสูง มาเป็นขนมอบเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่นานาชนิด อเมริกันคริสป์ก็เป็นหนึ่งในขนมอบเหล่านั้น วิธีการเตรียม...

สลัดแตงโมฉ่ำๆ โรยด้วยพาร์เมซานขูดฝอยและเฮเซลนัทบดจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว เปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ของคุณให้พิเศษขึ้นมาทันที คุณจะประหลาดใจกับความลงตัวของรสชาติหวาน...

เค้กในแก้วที่อบในไมโครเวฟเป็นของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถทานได้ทุกวัน ข้อดีของของหวานชนิดนี้คือ ไม่ต้องใช้เตาอบ สะดวกสำหรับพื้นที่เล็กๆ...

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทำซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดอีกแล้ว! นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กทารกแล้ว ซอสแอปเปิ้ลยังมีประโยชน์หลากหลาย เช่น นำไปผสมในแป้งสำหรับทำขนมอบ...

การทำพุดดิ้งวานิลลาไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับส่วนผสมของครีม คุณจะต้องใช้ นม ไข่ น้ำตาล แป้งข้าวโพด สารสกัดวานิลลา และเนย ขณะที่ยังอุ่นอยู่ คุณสามารถคนส่วนผสมต่อไปนี้ลงไปได้...

น้ำแข็งผลไม้แบบตักใส่แก้วไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กเท่านั้น ลองทำในเวอร์ชั่นสำหรับผู้ใหญ่ดูบ้าง เหมาะสำหรับทานหลังอาหารเย็น หรือเพื่อคลายร้อนในวันฤดูร้อนก็ได้

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยไอศกรีมบอมบ์รสกล้วยสปลิตสุดอลังการชิ้นนี้ แต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยไอศกรีมรสกล้วย ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รีเป็นชั้นๆ และที่แกนกลาง...

เค้กสีสันสดใสสะดุดตาชิ้นนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาให้มีลักษณะเหมือนไอศกรีมแท่งรสสตรอว์เบอร์รี โดยมีไส้ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีแท้ๆ ซ่อนอยู่ใต้ชั้นเค้กเนื้อนุ่มฟู โรยด้วยไอซิ่งสีขาว และ...

องุ่นหลากสีและกลีบอัลมอนด์เป็นไส้ที่อร่อยสำหรับขนมอบ สวยงามเกินกว่าจะซ่อนไว้ใต้แป้ง จัดเรียงองุ่นสีแดง สีดำ และสีขาวลงบน...

พายผลไม้แสนอร่อยชิ้นนี้ดูน่ารับประทานและทำได้ค่อนข้างเร็วหากคุณใช้ทางลัดโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับทำเปลือกพาย อย่างไรก็ตาม คุณภาพของพายนั้น...

แพนเค้กขนาดมหึมานี้อบในเตาอบบนถาดอบ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยของพายแอปเปิ้ล แต่ทำง่ายกว่าพายมาก และได้แพนเค้กที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และเพื่อให้แพนเค้กดูสวยงามยิ่งขึ้น...

ไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลนุ่มๆ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็นเมนูอเมริกันดั้งเดิมที่อาจดูแปลกในตอนแรก แต่พอได้ลองแล้วจะรู้ว่ามันอร่อยมาก...

เค้กแสนน่ารักเหล่านี้ ผสมผสานกลิ่นและรสชาติของแอปเปิ้ลและเครื่องเทศพายแอปเปิ้ล ให้กลิ่นหอมและรสชาติของการอบขนมในฤดูใบไม้ร่วง อบเป็นแป้งทั้งก้อนแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า...

ไอศกรีมโฮมเมดสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้คัสตาร์ด สามารถใช้ผงพุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูปผสมกับนมข้นหวานและนมสดแทนได้ง่ายๆ

ถ้าคุณวางแผนจัดงานปาร์ตี้ฮาโลวีนกับลูกๆ ลองทำคุกกี้รูปมัมมี่กรอบๆ เหล่านี้ให้พวกเขากินดูสิ ทำจากซีเรียลอาหารเช้ารสซินนามอน เช่น Cini-Minis ผสมกับแป้งข้าวเจ้า...

คุกกี้รูปมัมมี่สุดน่ารักเหล่านี้ทำจากช็อกโกแลตอัลมอนด์ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถใช้พิมพ์รูปมัมมี่ตัดคุกกี้ หรือลองวาดรูปมัมมี่เองก็ได้...

เค้กช็อกโกแลตสีดำสนิทนี้จะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ธีมต่างๆ หรือเทศกาลฮาโลวีน เค้กสองชั้นเนื้อนุ่มสีดำสนิทประกบด้วยครีมสีดำสนิทเนื้อเบาฟู ถึงแม้ว่า...

ถ้าคุณเริ่มต้นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นด้วยของหวาน คุณจะต้องหลงรักคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้แน่นอน ทำง่ายและอัดแน่นไปด้วย...

บลอนดี้บราวนี่เป็นขนมหวานแบบอเมริกันที่คล้ายกับบราวนี่ แต่ไม่ใส่ผงโกโก้ โดยทั่วไปแล้วจะใส่ส่วนผสมอื่นๆ แทน เช่น คาราเมล ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรืออย่างในสูตรนี้...

ขนมแท่งสุดวิเศษเหล่านี้เป็นการผสมผสานขนมหวานยอดนิยมของอเมริกา 3 อย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ บราวนี่ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป และข้าวพอง แต่ละอย่างมีเอกลักษณ์ไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย ทุกอย่าง...

ถ้าคุณวางแผนจัดปาร์ตี้แซนด์วิชเล็กๆ ลองอบเค้กรูปแซนด์วิชชีสร้อนๆ ขนาดใหญ่เป็นของหวานดูสิ มันดูน่าอร่อยเหมือนแซนด์วิชจริงๆ และทำง่ายไม่แพ้กัน...

สำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวหรือการรวมตัวกัน ลองเตรียมขนมกล้วยเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดูดีไม่แพ้เค้กดูสิ ใช้กล้วยสุกงอมหวานจัดหั่นเป็นชิ้น...

สลัดสไตล์เม็กซิกันที่ฉ่ำและสดชื่นนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำแตงฮันนี่ดิวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมของละตินอเมริกา ได้แก่ น้ำมะนาว...

เพิ่มความอร่อยให้กับไอศกรีมวานิลลาธรรมดาด้วยท็อปปิ้งสุดอลังการอย่างมะเดื่ออบในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและถั่วพีแคนกรอบๆ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกันในถาดอบ แล้วอบให้สุก...

อบคัพเค้กป๊อปคอร์นสุดพิเศษโดยใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป—ไม่มีใครเดาได้เลยว่าคุณทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป เมื่อผสมแป้ง ให้ใช้ของเหลวจากกระป๋อง...

เชอร์รี่วานิลลาคริสป์ คือไส้เบอร์รี่เข้มข้น นุ่มฉ่ำ และเคลือบด้วยหน้ากรอบบางๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานผลไม้ หรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน...

ข้าวโพปคั่วเคลือบคาราเมลหวานๆ ก็อร่อยไม่แพ้ช็อกโกแลตชิปเลยค่ะ และถ้าเติมมะพร้าวและข้าวโอ๊ตลงไปด้วย คุกกี้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

กาเล็ตต์ไส้ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ชิ้นนี้เป็นเหมือนของขวัญจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้กแต่ลังเลที่จะลงมือทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อนนี้ เสน่ห์ของกาเล็ตต์ฝรั่งเศสแท้ๆ อยู่ที่ความเรียบง่ายในการประกอบและ...

กาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสนี้เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของขนมอบตามฤดูกาลในฤดูร้อน แม้ว่าจะจัดอยู่ในประเภทพาย แต่ความเรียบง่ายของมันทำให้มันดูเหมือนขนมอบที่มีเนื้อร่วนเล็กน้อย...

จุดเด่นของเค้กกลับหัวชิ้นนี้อยู่ที่หน้าเค้กคาราเมลผลไม้ ซึ่งจะเผยความอร่อยอย่างเต็มที่หลังจากอบเสร็จแล้ว เพื่อให้เค้กชิ้นนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย...