สูตรคุกกี้

การผสมผสานระหว่างเปลือกส้มขูดและแครนเบอร์รี่แห้งทำให้สโคนเหล่านี้มีรสชาติที่สดใสและน่าทึ่ง เมื่อผสมแป้ง ให้ใช้เนยเย็นจัด ซึ่งจะปรากฏเป็นก้อนเล็กๆ ในเนื้อแป้ง...

สโคนมะพร้าวแตกต่างจากสโคนแบบดั้งเดิมตรงที่ทำจากนมมะพร้าวและเกล็ดมะพร้าวแทนที่จะใช้นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ ซึ่งทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปมีรสชาติที่อร่อยล้ำ...

เด็กๆ จะต้องชอบคุกกี้รูปดอกไม้เสียบไม้ที่มีอมยิ้มอยู่ข้างในแน่นอน ทำง่ายและเร็วมาก สิ่งที่คุณต้องใช้ก็แค่คุกกี้สีสันสดใส...

คุกกี้อีสเตอร์เหล่านี้ทำโดยใช้วิธีการตัดและรีด คือการรีดแป้งเป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้นๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์คุกกี้แบบพิเศษ เพียงแค่ผสมสีเหลืองลงในแป้ง แล้วรีดให้เป็นแผ่น...

เพิ่มความพิเศษให้กับโต๊ะอาหารอีสเตอร์ของคุณด้วยคุกกี้รูปไข่ยักษ์ตกแต่งสีสันสดใสเหล่านี้ อบโดยใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูป แล้วตกแต่งร่วมกับลูก ๆ ของคุณ สำหรับ...

คุกกี้เนื้อร่วนแสนอร่อยเหล่านี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของลาเวนเดอร์ อัลมอนด์ และเลมอน ส่วนผสมของแป้งประกอบด้วยเนย แป้งสาลี แป้งอัลมอนด์ น้ำตาลเล็กน้อย และผงแป้งมันสำปะหลัง

เลมอนบาร์เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเปรี้ยวสดชื่น ผสานกลิ่นหอมของไทม์อย่างลงตัว ให้รสชาติแบบขนมหวานเมดิเตอร์เรเนียน แตกต่างจากเลมอนบาร์ทั่วไป ขนมชนิดนี้...

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศ โยเกิร์ตกรีกและน้ำเชื่อมโมลาสช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวล พร้อมทั้งใช้แทนเนยเกือบครึ่งหนึ่งและลดปริมาณไขมันลง ใน...

แม้แต่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปก็สามารถทำได้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากอบจากส่วนผสมของแป้งธัญพืชเต็มเมล็ดและข้าวโอ๊ตบด ซึ่งยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย...

คุกกี้เนื้อนุ่มแสนอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่เติมน้ำตาล น้ำผึ้งและอัลมอนด์เพสต์เพิ่มความหวานละมุนอย่างลงตัว ข้าวโอ๊ตและลูกเกดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส แป้งสามารถนวดด้วยมือได้อย่างง่ายดาย...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มทำจากส่วนผสมของแป้งสาลีและข้าวโอ๊ตบด เพื่อให้ได้คุกกี้ที่นุ่มฟู แนะนำให้ใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วยตวงแทนการตักใส่ชาม

ตกแต่งโต๊ะอาหารอีสเตอร์ของคุณด้วยคุกกี้รูปกระต่ายน้อยน่ารักกำลังเล็มหญ้า หญ้าจะทำจากต้นอ่อนข้าวสาลีที่วางบนแผ่นยางโฟม แล้วใช้ไม้เสียบลงไป...

ฐานพายชอร์ตเบรดนี้ทำจากแป้งสาลี ไม่มีส่วนผสมของอัลมอนด์บดหรือแป้งอัลมอนด์ ทำให้ประหยัดงบประมาณได้มาก แต่ยังคงความอร่อยและอิ่มท้อง...

สำหรับไส้ของสโคนเหล่านี้ ให้ใช้ผลเบอร์รี่สดฉ่ำหลากหลายชนิด เช่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ที่คุณชอบ ยิ่งใช้ผลเบอร์รี่หลายชนิดเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น แป้งทำจากบัตเตอร์มิลค์ ซึ่ง...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ พร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด ทำง่ายและอร่อยมาก ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบ เหมาะสำหรับทุกโอกาส เริ่มจากอบคุกกี้ให้กรอบง่ายๆ ก่อน...

อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปด้วยสูตรแสนง่ายนี้ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยเหลือเชื่อ คุกกี้จะกรอบนอกนุ่มใน สำหรับไส้...

ขนมหวานชนิดนี้อบเป็นพายขนาดใหญ่ที่มีไส้นุ่มละมุนลิ้นบนฐานแป้งบิสกิตเนื้อนุ่ม จากนั้นตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (แท่ง) แล้วเสิร์ฟ ไส้สำหรับแท่งขนมนั้นเตรียมจาก...

คุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจคนรักนูเทลล่าและทุกคนที่กำลังมองหาสูตรทำเองง่ายๆ ส่วนผสมของคุกกี้มีเพียงแค่ นูเทลล่า แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และเนยเท่านั้น...

แครกเกอร์บางกรอบเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าแม้แต่ขนมที่สอดไส้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงก็สามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ เพราะอบด้วยแป้งสาลีโฮลวีตและเกล็ดจมูกข้าวสาลีโฮลวีต...

ทุยล์ (Tuiles) คือคุกกี้อัลมอนด์บางกรอบที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศส ส่วนผสมหลักคือแป้งอัลมอนด์ เนย น้ำตาล ไข่ และเบกกิ้งโซดา เมื่ออบในเตาอบ คุกกี้จะแผ่ตัวออกและกรอบมาก...

แตกต่างจากสโคนแบบอังกฤษดั้งเดิม ขนมปังเหล่านี้มีลักษณะคล้ายบิสกิตนุ่มๆ แต่ทำจากส่วนผสมเดียวกัน ได้แก่ แป้ง นมเปรี้ยว ไข่ ผงฟู และเนย ส่วนผสมของแป้ง...

สโคนอังกฤษเป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุด ผสมแป้งได้รวดเร็ว อบได้เร็ว และออกมาอร่อย จุดเด่นของสโคนอังกฤษคือเนื้อสัมผัสที่ร่วนซุย อะไรนะ...

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้ เชฟได้นำสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพื้นฐานมาปรับเปลี่ยนทีละอย่าง เช่น การเพิ่ม การแทนที่ และการละลายส่วนผสม...

บิสกอตตินี้จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะไม่แห้งเกินไปที่จะกินเปล่าๆ และไม่นุ่มเกินไปที่จะจุ่มลงในกาแฟ และ...

แป้งโดว์สำหรับฉีดด้วยเข็มฉีดยาแตกต่างจากแป้งโดว์ทั่วไปตรงที่ต้องมีความยืดหยุ่นและกดออกมาได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าต้องมีเนยเป็นส่วนประกอบมากกว่า ส่งผลให้...

ฟลอเรนตินีเป็นคุกกี้กรอบที่ปรุงรสด้วยอัลมอนด์และคาราเมล ในการทำนั้น จำเป็นต้องบดอัลมอนด์ให้ละเอียด เพื่อไม่ให้กลายเป็นแป้งหรือเนื้อเนียน แต่ให้ยังคงเป็นชิ้นเล็กๆ อยู่

สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กเป็นของหวานที่ทำจากฐานเค้กสลับชั้นด้วยสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ และวิปครีม ขนมชนิดนี้มักสร้างความสุขด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่สดใสเหมาะกับฤดูร้อน และ...

สูตรทำแซนด์วิชไอศกรีมชิ้นเล็กๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟไอศกรีมให้แขกในรูปแบบที่แปลกใหม่และอร่อย แซนด์วิชมีขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับรับประทานเพียงไม่กี่คำ และยังเป็นวิธีที่สะดวกในการหลีกเลี่ยงความเลอะเทอะอีกด้วย...

เค้กช็อกโกแลตครีมพายขนาดจิ๋ว เค้กที่ไม่ต้องอบเหล่านี้ทำง่ายมาก ใช้เวเฟอร์ช็อกโกแลตเป็นฐาน แล้วราดด้วยครีมช็อกโกแลตนุ่มๆ...

ครีมบรูเล่ ขนมหวานประเภทคัสตาร์ดที่มีคาราเมลเป็นฐาน เป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ...

แถบสีขาว แถบสีดำ... มันดูหดหู่ไปหน่อยใช่ไหม? แต่ถ้าเราเอาสีดำและสีขาวมาซ้อนทับกัน แล้วสร้างเป็นแถบสีเข้มที่มีขอบสีขาวล่ะ? น่าสนใจกว่าเยอะ! สลับกันไป...

ขนมโอ๊ตมีลถูกอบมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 เชื่อกันว่าชาวสกอตเป็นผู้ริเริ่มความคิดในการอบขนมโอ๊ตเค้ก แต่ต้นกำเนิดที่แน่ชัดยังไม่ได้รับการยืนยัน ขนมโอ๊ตมีลทำง่าย และ...

สูตรนี้ไม่ใช้แป้งหรือผลิตภัณฑ์จากนมเลย แต่คุกกี้กลับอบออกมาได้สวยงาม แสดงให้เห็นว่าขนมหวานสำหรับคนลดน้ำหนักก็อร่อยได้ เนื่องจากเนยถั่วลิสงเป็นส่วนผสมหลัก...

เพียงแค่เหลือบมองคุกกี้เหล่านี้ คุณก็จะนึกภาพลูกบอลประดับต้นคริสต์มาสได้อย่างชัดเจน คุกกี้สีสันสดใส กรอบ และอร่อยอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวางบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาล หากคุณกำลังมองหา...

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองคุกกี้เหล่านี้ได้เลย เพราะผิวหน้าสีขาวราวหิมะที่โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งตัดกับลวดลายแตกละเอียดสีแดงเข้ม เนื้อคุกกี้แต่ละชั้นอัดแน่นไปด้วยรสช็อกโกแลต นุ่มละมุน และ...

คุกกี้ที่มีรูตรงกลางและสอดไส้ด้วยไส้พายแอปเปิล—คุกกี้ยอดนิยมของชาวอเมริกัน รสชาติของพายแอปเปิลที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างเต็มเปี่ยมอัดแน่นอยู่ในคุกกี้ชิ้นเล็กกรอบนี้

ระหว่างแผ่นคุกกี้แซนด์วิชสองชั้นที่กรุบกรอบ คาเจตะหวานรอคอยช่วงเวลาที่จะสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ ตามธรรมเนียมแล้ว ซอสคาราเมลนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงนมข้นหวานต้ม ทำจาก...

หากคุณกำลังมองหาขนมตกแต่งโต๊ะอาหารธีมคริสต์มาส ลองอบคุกกี้ข้าวโพดรูปพวงหรีดแสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ ทำแป้งโดยใช้ส่วนผสมของแป้งสาลีและ...

ขนมริคชาเรลลี (Ricciarelli) ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 14 ในแคว้นทัสคานีของอิตาลี ปัจจุบันก็ยังคงนิยมอบกันในช่วงคริสต์มาส ทำให้บรรยากาศอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมชวนน่ารื่นรมย์