สูตรคุกกี้

ป้ายชื่อที่ใช้บอกที่นั่งของแขกนั้นมีหลายรูปแบบ โดยทั่วไปมักทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็ง อย่างไรก็ตาม ไอเดียที่น่าสนใจกว่านั้นคือการทำป้ายชื่อที่กินได้...

S'more เป็นคำย่อมาจาก "some more" ซึ่งหมายถึง "อีกนิดหน่อย" ขนมหวานแบบดั้งเดิมนี้ นิยมรับประทานกันรอบกองไฟในค่ายเด็ก และเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและ...

คุกกี้เหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิดตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง การใช้กากน้ำตาลทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสคล้ายทอฟฟี่และเคี้ยวเพลิน น้ำตาลช่วยดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่...

มาการอง ขนมเมอแรงก์ฝรั่งเศสเนื้อละเอียดนุ่ม ได้ครองใจผู้ชื่นชอบขนมหวานสีสันสดใสและรสชาติละมุนละไมอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ขนมหวานชนิดนี้ก็มีญาติที่เป็นชาวอังกฤษเช่นกัน นั่นคือ มาการูน ซึ่งแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง...

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เราต่างโหยหาอะไรที่ให้ความอบอุ่น นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารเทศกาลฤดูหนาวแบบดั้งเดิมหลายอย่างอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ช่วยเติมเต็มความอบอุ่นให้แก่จิตใจ หนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หรือ...

เช่นเดียวกับที่ปีใหม่ในรัสเซียขาดไม่ได้เลยหากปราศจากสลัดมะกอกและส้มแมนดาริน ในยุโรปก็เช่นกัน คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากคุกกี้ คุกกี้ถูกมอบให้เป็นของฝาก ขายในงานเทศกาล และรับประทานกันในยามเย็น...

สูตรนี้มีข้อดีที่สำคัญมากอย่างหนึ่งคือ สามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าได้ หากต้องการ คุณสามารถแช่แข็งแป้งไว้หลายๆ ส่วน แล้วค่อยนำมาละลายก่อนใช้ก็ได้ เชอร์รี่...

ขนมคูเอร์นิโตสของเม็กซิโก (ภาษาสเปนแปลว่า เขาขนาดสั้น) มักถูกนำไปเปรียบเทียบกับครัวซองต์ของฝรั่งเศส แต่ความคล้ายคลึงกันนั้นจำกัดอยู่แค่รูปทรงเท่านั้น ต่างจากครัวซองต์ตรงที่ คูเอร์นิโตสไม่ได้อบจาก...

ขนมกัมเปชานาของเม็กซิโกนั้นคล้ายกับขนมพัฟเพสตรี้รูปทรงลิ้นของเรามาก โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ หลังจากอบเสร็จแล้ว จะนำไปวางไว้ใต้ขดลวดความร้อนของเตาอบสักพักเพื่อให้ละลายน้ำตาล...

สนุกสนานไปกับกิจกรรมตกแต่งคุกกี้รูปกองไฟกับลูกๆ ของคุณ เตรียมคุกกี้ชอร์ตเบรดและน้ำตาลไอซิ่งไว้ล่วงหน้า แล้วแจก...

คุกกี้ชอร์ตเบรดที่ทำด้วยเข็มฉีดยามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เนื้อร่วน และละลายในปาก เนื่องจากมีส่วนผสมของแป้งชอร์ตเบรดเนื้อนุ่มพิเศษ นอกจากเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมแล้ว คุกกี้เหล่านี้...

อุชิคุระเป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุด หากคุณมีแป้งพัฟอยู่แล้ว คุณสามารถทำเองล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ ​​หรือซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากแป้งแล้ว คุณจะต้อง...

คุกกี้เม็กซิกันเบโซส (Mexican Besos) มีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมคล้าย "จูบของสองซีก" ที่ประกบกันด้วยแยม คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามต้องการ โดยใช้แยมชนิดต่างๆ วิธีทำคุกกี้เหล่านี้...

ขนมคุกกี้ขิงเหล่านี้มีลักษณะคล้ายขนมปังขิง และได้กลายเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลคริสต์มาสในยุโรป โดยจะอบเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น สัตว์ สัญลักษณ์ของเทศกาลและศาสนา ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และมอบเป็นของขวัญ...

คุกกี้โยโย่รสวานิลลาแสนง่าย รวดเร็ว แต่แสนอร่อยเหล่านี้ อบจากแป้งพายกรอบ แล้วประกบเข้าด้วยกันด้วยครีมไอซิ่งหนาๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

คุกกี้เนยน้ำตาลมักเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลต่างๆ และในอเมริกาเหนือ แป้งคุกกี้เนยน้ำตาลจะถูกนำมาใช้ทำขนมในวันฮาโลวีน คุกกี้ชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในคุกกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น แต่ยัง...

โพลโวรอนเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน อบจากแป้งพายกรอบผสมถั่ว มีรสชาติอร่อยมาก หอมถั่ว และละลายในปากได้อย่างง่ายดาย ในเม็กซิโก...

ขนมฟินานเซียร์ (Financier) ตามธรรมเนียมแล้วจะอบโดยใช้ผงอัลมอนด์และไข่ขาว แม้ว่าขนมชนิดนี้จะถูกคิดค้นขึ้นในยุคกลางโดยแม่ชีคณะวิซิเทชัน (Visitation nuns) แต่ความนิยมและ...

ขนมมาเดอเลนของฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจะอบเป็นรูปทรงหอยเชลล์ โดยใช้เค้กสปองจ์แบบเจนัวผสมแป้งอัลมอนด์ เนื่องจากเค้กสปองจ์ไม่มีส่วนผสมของสารที่ช่วยให้ขึ้นฟู จึงต้องนวดแป้งโดยใช้...

ฝันถึงไอศกรีมที่ไม่ละลายหรือทำให้เจ็บคออยู่หรือเปล่า? เรามีให้! ไอศกรีมโคนสีสันสดใสเหล่านี้อาจจะไม่ช่วยให้คุณเย็นลง แต่รับรองว่าจะมอบความสุขให้คุณได้มากเท่ากับ...

ขนมชอร์ตเบรดสก็อตติชทำจากเนย น้ำตาล และแป้งเป็นหลัก ส่วนผสมน้อยนิดนี้หาได้ง่ายในแทบทุกบ้าน และเมื่อนำมาผสมกัน...

เลดี้ฟิงเกอร์มักใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานอื่นๆ แต่ก็สามารถรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ ได้เช่นกัน ขนมชนิดนี้ทำจากแป้งฟองน้ำซึ่งเป็นสูตรทั่วไปสำหรับ...

คุกกี้เหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจไม่เพียงแค่รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย คุณสามารถสร้างสรรค์ลวดลายต่างๆ ได้ตามใจชอบด้วยการโรยน้ำตาลไอซิ่ง ตัวอย่างเช่น...

ซันเดย์เป็นของหวานไอศกรีมที่สวยงามน่าทึ่ง เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ผลไม้ ซอสหวาน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และบิสกิต หนึ่งในฐานที่อร่อยที่สุด...

คุกกี้เนยถั่วลิสงราดด้วยมาร์ชเมลโล่อบกรอบและช็อกโกแลตเหล่านี้ชวนให้นึกถึงขนมหวานชื่อดังของอเมริกาอย่างสโมร์ส แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟในการทำขนมนี้...

คุกกี้เหล่านี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร มันถูกทำขึ้นในลักษณะคล้ายกับปิญาตา ขนมเม็กซิกันที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน...

ไอศกรีม ซึ่งมีต้นกำเนิดในสมัยโบราณจากน้ำแข็งและหิมะ ผสมกับผลไม้หรือน้ำผลไม้ ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงอย่างมากตลอดประวัติศาสตร์และมีหลากหลายรูปแบบ ปัจจุบันไอศกรีมไม่ได้ถูกรับประทานเพียงแค่...

วูปีพาย (Whoopie pie) เป็นขนมหวานแบบอเมริกัน ทำจากบิสกิตสองชิ้นประกบด้วยครีมเนย เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อบิสกิตนุ่ม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...

ไอศกรีมแซนด์วิชกอริลลาคือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว ไอศกรีมกล้วยชีสแสนอร่อยและคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพีแคนละลายในปาก และไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตธรรมดา แต่เป็นช็อกโกแลตสองชั้น...

ไอศกรีมแซนด์วิชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้ง เพราะคุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน เพียงแค่ถือไว้ในมือ วางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ระหว่างคุกกี้สองชิ้นแล้ว...

ขนมรูปหอยเชลล์สไตล์ฝรั่งเศสได้รับความนิยมไปไกลกว่าประเทศต้นกำเนิดแล้ว ขนมชนิดนี้ถูกกล่าวถึงในนวนิยายเรื่อง "ตามหาเวลาที่หายไป" ของมาร์เซล พรูสต์ และ...

คุกกี้ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้มีลักษณะคล้ายเข็มกลัด มีงาและเมล็ดฟักทองเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่าง พกพาสะดวก และไม่ติดมือด้วยส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้ใช้ส่วนผสมที่พิเศษ: เนยสีน้ำตาล จริงๆ แล้วมันคือเนยธรรมดาที่นำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อได้รับความร้อน ของเหลว...

สำหรับขนมหวานแบบอเมริกันอย่างสโมร์ (S'more) นั้น จะนำมาร์ชเมลโลว์ไปย่างบนกองไฟ แต่เตาย่างกลางแจ้งก็สามารถใช้ละลายมาร์ชเมลโลว์ได้เช่นกัน โดยปกติแล้วสโมร์จะทำจากช็อกโกแลต แต่ในสูตรนี้...

สโมร์ส (S'mores) เป็นขนมหวานที่นิยมทำกันโดยการย่างบนกองไฟ เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ ชื่อนี้เป็นชื่อย่อมาจาก...

การทำคุกกี้เหล่านี้จะทำให้คุณเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณนำวิธีการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตมาผสมผสานกับวิธีการทำแพนเค้ก แพนเค้กพีชและอัลมอนด์แสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

คุกกี้ที่ดูธรรมดาๆ เหล่านี้ซ่อนไส้ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทแสนอร่อยเอาไว้ ซึ่งจะไหลเยิ้มออกมาเป็นเนื้อเนียนน่ารับประทานเมื่อกัดเข้าไป ไส้นี้ถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้า...

คุกกี้เคลือบน้ำตาลเป็นขนมโปรดของเด็กๆ เหมาะสำหรับทุกโอกาสในครอบครัว ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงปีใหม่ คุกกี้ขิงมักจะเคลือบน้ำตาล แต่ส่วนประกอบพื้นฐาน...

พานฟอร์เต้เป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของอิตาลี มีลักษณะคล้ายขนมปังขิง พาย หรือโคซินากิเนื้อนุ่ม พานฟอร์เต้ถูกอบครั้งแรกในอารามแห่งหนึ่งในเมืองเซียนาเมื่อต้นศตวรรษที่ 20...

ขนมหวานช็อกโกแลตสามารถช่วยให้ทุกคนรู้สึกดีขึ้นได้ และคุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดถึงจะได้ลิ้มลอง ขนมหวานชิ้นเล็กๆ นี้มีเสน่ห์พิเศษด้วยช็อกโกแลตชิปที่ผสมอยู่ในแป้ง ซึ่ง...

คุกกี้ชอร์ตเบรดเนื้อนุ่มละมุนเหล่านี้ประกบด้วยแยมชั้นหนึ่ง ราดด้วยไอซิ่ง และตกแต่งด้วยเชอร์รี่เชื่อม คุกกี้แบบอังกฤษดั้งเดิมนี้คล้ายคลึงกับ...

คุกกี้ลินเซอร์เป็นขนมหวานชั้นเลิศที่มีต้นกำเนิดจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย ลักษณะเด่นคือแป้งพายกรอบทำจากแป้งอัลมอนด์ และมีรูปร่างคล้ายแซนด์วิชที่น่ารับประทาน

เมื่อคุณได้ลองทานแซนด์วิชโอรีโอแล้ว คุณจะอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก อาจเป็นเพราะไส้ที่อยู่ระหว่างคุกกี้สองชั้นนั้นให้รสชาติที่อร่อยและหวานเป็นพิเศษ

คุกกี้เหล่านี้ทั้งน่าสนใจและอร่อยมาก คุณสามารถตกแต่งได้ตามสบายหรือตามบรรยากาศเทศกาล กลิ่นเลมอนอ่อนๆ ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีเอกลักษณ์ หากต้องการทำคุกกี้ให้แบนราบ หลังจาก...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยส่วนประกอบของมัน คุกกี้เหล่านี้จึงถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต...

เวลาที่ใช้ในการเตรียมคุกกี้สอดไส้ช็อกโกแลตสุดพิเศษเหล่านี้จะคุ้มค่าอย่างแน่นอน เนื่องจากช็อกโกแลตจะละลายจากความร้อนของมือ จึงควรทำอย่างเบามือที่สุด...

คุณคงเคยเห็นภาพยนตร์เกี่ยวกับเด็กอเมริกันที่ปิ้งมาร์ชเมลโลว์บนไม้เสียบขณะนั่งรอบกองไฟมาบ้างแล้ว นี่คือวิธีทำขนมหวานแบบดั้งเดิมของอเมริกาอย่าง "สโมร์ส" ซึ่งก็คือ...

คุกกี้ขาวดำเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของนครนิวยอร์ก คุกกี้เนื้อนุ่มกลมเหล่านี้เคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวครึ่งหนึ่งและสีดำครึ่งหนึ่ง ในอเมริกา...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา คิดค้นขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1930 โดยรูธ วิคฟิลด์ เจ้าของร้านอาหารในรัฐแมสซาชูเซตส์ คุกกี้เหล่านี้ครองใจลูกค้าในทันที และ...