สูตรอาหารสำหรับพายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

เมื่อผลไม้และเบอร์รี่สุกฉ่ำตามฤดูกาลมาถึงแล้ว ถึงเวลาที่คุณจะได้ปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อเบาฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้ฤดูร้อนเหล่านี้ หนึ่งในพายเหล่านั้นก็คือ...

ครัมเบิลเป็นของหวานสำหรับฤดูร้อนที่คล้ายกับพาย แต่เบากว่ามากและอัดแน่นไปด้วยไส้ผลไม้ปริมาณมาก โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับไส้ ให้ใช้เนคทารีนสดผสมกับพลัม...

พายเชอร์รี่แสนอร่อยนี้เป็นของหวานอบในหม้อ ทำจากไส้เชอร์รี่เข้มข้น เนื้อแน่น ราดด้วยขนมปังช็อกโกแลตชิปกรอบๆ การผสมแป้งนั้นง่ายมาก เพราะ...

พายหอมกรุ่นไส้แบล็กเบอร์รีเข้มข้น ราดด้วยแป้งพายกรอบเป็นลายตาราง จะช่วยเติมเต็มบรรยากาศอบอุ่นสบาย ๆ ให้กับช่วงเวลาจิบชาของคุณเพียงแค่ได้มอง และที่สำคัญคือราคาไม่แพง...

พายสไตล์อเมริกันชิ้นนี้ โดดเด่นด้วยเปลือกพายกรุบกรอบ ผสานไส้สองอย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ ครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนละเอียด และเชอร์รี่หอมกรุ่นในน้ำเชื่อม เปลือกพายอบจาก...

พายสุดหรูชิ้นนี้ มาพร้อมไส้ครีมรสส้มและหน้าเมอแรงค์อบกรอบฟูนุ่ม ใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่าแบบดั้งเดิม หากคุณใช้...

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายแสนอร่อยที่มีไส้บลูเบอร์รีเข้มข้นฉ่ำๆ รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นด้วยเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ที่ใส่ทั้งในส่วนของแป้งและไส้ ส่วนผสมของแป้ง...

ทาร์ตสุดอลังการนี้คือความฝันของคนรักช็อกโกแลต! เค้กช็อกโกแลตเนื้อร่วนสลับชั้นด้วยพุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยวิปครีมช็อกโกแลตและโรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลต ขนมหวานชิ้นนี้ทำขึ้นโดย...

พายฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นรสชาติคล้ายพินาโคลาดา ทำง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่รอให้เซ็ตตัว โรยหน้าด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบด...

พายไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี-เลมอนพร้อมท็อปปิ้งเบอร์รีแสนอร่อยนี้ดูหรูหราจนสามารถใช้แทนเค้กในวันหยุดในวันที่อากาศร้อนได้อย่างสบายๆ แขกทุกคนจะต้องประทับใจ...

ก้านรูบาร์บเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้พายแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับราสเบอร์รี่ ไส้พายมีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับ...

แค่กลิ่นหอมของขนมปังแสนอร่อยนี้ก็ชวนให้คุณอยากอาหารแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นเปลือกนอกที่กรอบและเนื้อในที่นุ่มฟูก็อร่อยไม่แพ้กัน ขนมปังนี้ทำจากแป้งยีสต์ที่ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ...

ไส้ของพายแป้งกรอบนี้ทำจากบอยเซนเบอร์รี่ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และโลแกนเบอร์รี่ (ซึ่งก็เป็นลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เช่นกัน) ทำให้ได้รสชาติเบอร์รี่ที่อร่อยมาก...

เบียร์สีน้ำตาล หรือเบียร์เอลสีน้ำตาล ถูกนำมาใช้ในทุกขั้นตอนของการเตรียมเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย โดยเพิ่มรสชาติมอลต์และเครื่องเทศที่ช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นให้ดียิ่งขึ้น...

พายเนื้อครีมชิ้นนี้ผสมผสานรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากมาย ฐานพายกรุบกรอบทำจากโคนวาฟเฟิลน้ำตาลบดผสมเนย ราดด้วย...

ทาร์ตนี้เป็นการผสมผสานของขนมหวานชั้นเลิศสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชีสเค้กส้มและครีมบรูเล่ เช่นเดียวกับชีสเค้ก ทาร์ตนี้อบบนฐานกรอบที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด เนย และ...

อบพายเลมอนเบอร์รี่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งน้ำผึ้งเลมอน นอกจากน้ำตาลไอซิ่งแล้ว ยังใส่น้ำผึ้งลงในแป้งพายด้วย น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่และเปลือกเลมอนขูดฝอย และ...

มาทำเค้กชอร์ตเค้กเนื้อเบาและอร่อย สีสันสดใส เหมาะกับฤดูร้อนกันเถอะ ขนมชนิดนี้ไม่หนักแคลอรี่และทำง่ายมาก เพียงแค่หักเค้กชอร์ตเค้กครึ่งหนึ่งแล้วประกบกันเป็นแซนด์วิช...

ถ้าคุณมีแป้งพัฟอยู่แล้ว สูตรนี้จะไม่ใช้เวลานาน คุณสามารถทำล่วงหน้าหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ สำหรับไส้ คุณจะต้องใช้แค่เชอร์รี่กระป๋องผสมกับ...

ชีสเค้กมะนาวแสนอร่อยและนุ่มละมุนนี้ อบบนฐานกรอบๆ ที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด ผสมกับเนยและอบเชย เพื่อรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว...

พิซซ่าเบอร์รี่รสหวานนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เหมือนของหวานเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยเวลาในการปรุงที่รวดเร็วอีกด้วย เนื่องจากใช้แป้งที่ไม่ใส่ยีสต์ คุณจึงไม่ต้องเสียเวลา...

พายปิดสนิทแสนอร่อย ไส้บลูเบอร์รี-เลมอนเข้มข้น เพื่อให้ได้เปลือกพายที่กรอบร่วนและน่ารับประทาน จึงผสมเนยลงในแป้งระหว่างการนวดแป้ง...

เค้กแครอทเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส เป็นที่ชื่นชอบเพราะรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัว เสริมด้วยวอลนัท และความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษจากแครอทขูด...

ของหวานเนื้อเบา นุ่มละมุน รสชาติครีมมี่อย่างน่าอัศจรรย์ เริ่มจากอบชีสเค้กโดยใช้ฐานที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบดผสมกับเนยและน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่ง...

ผลไม้แห้งในเค้กนี้เพิ่มความหวานที่ลงตัว ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และอินทผลัมมีฟรุกโตสเพียงพอแล้ว...

แตกต่างจากชีสเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากครีมชีสทั้งหมด ไส้ของขนมหวานชนิดนี้ทำจากโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งผสมกับ...

ถึงแม้ว่าขนมปังกล้วยหอมนี้จะไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม แต่รสชาติอร่อยมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่าเป็นอาหารมังสวิรัติ มันอร่อยมาก...

พายครีมแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำนี้จะไม่ทำให้คุณรู้สึกผิดแม้จะทานสักชิ้นกับชายามบ่าย ต่างจากพายครีมแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้ครีมตีขึ้นฟู้น้อยกว่ามาก...

พายมะนาวคีย์ไลม์ (Key Lime Pie) อบอวลไปด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ เปลือกพายทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด น้ำตาล และเนย...

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นพายกาแฟ แต่พายนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟเลยแม้แต่น้อย แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟหรือชาสักถ้วย พายนี้อัดแน่นไปด้วยบลูเบอร์รี่และวอลนัท ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย...

ชีสเค้กแบบเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติส้มช็อกโกแลตที่แสนอร่อย นอกจากนี้...

บราวนี่ช็อกโกแลตแสนอร่อยจะเบาลงได้หากคุณแทนที่บางส่วนด้วยชีสเค้กแคลอรี่ต่ำที่ทำจากครีมชีสไขมันต่ำ นอกจากนี้ ขนมหวานชนิดนี้...

อบเค้กช็อกโกแลตที่มีเนื้อนุ่มเหมือนพุดดิ้งตรงกลาง ที่จะทำให้คุณหลงใหลในความชุ่มฉ่ำและความนุ่มละมุน ใช้เนยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อ...

พายแสนง่ายนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สามารถเสิร์ฟเหมือนคุกกี้หรือเค้กได้ นอกจากจะทำง่ายอย่างเหลือเชื่อแล้ว ขนมหวานนี้ยังอร่อยอีกด้วย

พุดดิ้งขนมปังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการนวดแป้ง และยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ขนมปังและโรลที่เหลือค้างคืนที่คุณเสียดายที่จะทิ้งอีกด้วย ถ้า...

ชีสเค้กเพื่อสุขภาพนี้ทำจากครีมชีสไขมันต่ำและไขมันลดลงผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง แม้จะเป็นเช่นนั้น แต่ขนมหวานชิ้นนี้ก็...

ซาวาแร็งเป็นขนมอบรูปวงแหวนสไตล์ฝรั่งเศส ทำจากแป้งยีสต์ เมื่ออบเสร็จแล้วจะนำไปแช่ในน้ำเชื่อมวานิลลาผสมบรั่นดีรสเลิศ ทำให้กลายเป็นของหวานที่ประณีตงดงามอย่างแท้จริง จากนั้น...

พายอีสเตอร์แสนอร่อย ไส้หวานทำจากริคอตต้าตีฟูผสมเปลือกส้มขูดและข้าวสวยนุ่มๆ เมล็ดสนช่วยเพิ่มความอร่อยตัดกับความนุ่มละมุนของไส้ได้อย่างลงตัว ส่วนฐานของพาย...

เค้กแครอททำง่ายมาก และเป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารเทศกาลอีสเตอร์ เค้กแครอทนี้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำจนคุณจะไม่...

พายแป้งยีสต์สอดไส้ด้วยอบเชย น้ำตาล และถั่วเฮเซลนัทคั่ว ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเหนียวๆ และโรยหน้าด้วยถั่วเฮเซลนัทบด แป้งสำหรับพายถั่ว (หรือบาบก้า) ทำโดยใช้หัวเชื้อแป้งก่อน ดังนั้น...

ขนมหวานชนิดนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของขนมพายผลไม้สไตล์อเมริกันยอดนิยมอย่าง บราวน์ เบ็ตตี้ (Brown Betty) ซึ่งนำผลไม้มาโรยด้วยเกล็ดขนมปังหวานแล้วอบจนนุ่ม แต่แทนที่จะใช้แค่น้ำตาลธรรมดา...