สูตรอาหารสำหรับพายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

พุดดิ้งขนมปังรูปทรงคล้ายมัฟฟินขนาดเล็กนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของคริสต์มาสอย่างแท้จริง ทำจากปาเน็ตโตเน ขนมปังคริสต์มาสของอิตาลีที่มีรูปร่างคล้ายคูลิช...

บางครั้งพายมหัศจรรย์ก็ถูกเรียกว่าพายอัจฉริยะ เพราะแป้งพายที่ผสมแล้วจะแยกออกเป็นชั้นๆ ที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันหลายชั้นระหว่างการอบ ทำให้ได้พายที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและ...

จุดเด่นอย่างหนึ่งของพายกลับหัวคือหน้าพายที่ทำจากผลไม้คาราเมลเหนียวหนึบ จัดเรียงเป็นลวดลายสวยงาม ในพายพีชชิ้นนี้ ผลไม้ไม่ได้แค่เป็นคาราเมลเท่านั้น แต่...

ความมหัศจรรย์ของขนมอบชนิดนี้อยู่ที่การผสมแป้งเพียงครั้งเดียว เทลงในพิมพ์ และหลังจากอบเสร็จ คุณก็จะได้พายแสนอร่อยที่มีสามชั้นที่แตกต่างกัน คือ เค้กฟองน้ำ เบอร์รี่ และครีม มันคือ...

อบพายเบอร์รี่หอมกรุ่น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของคุณ สำหรับไส้พาย ให้ใช้บลูเบอร์รี่สด แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสม เพื่อให้บลูเบอร์รี่คงรูปอยู่...

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งชีสเค้กให้ดูโดดเด่นคือการสร้างลายเส้นสีตัดกันบนพื้นผิว โดยเริ่มจากการคนส่วนผสมครีมชีสบางส่วน...

การผสมผสานระหว่างน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและถั่วพีแคนเป็นส่วนผสมในการทำขนมแบบดั้งเดิมของทวีปอเมริกาเหนือ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้รับความนิยมไปไกลเกินกว่าทวีปนั้น

ลินเซอร์ทาร์ตเป็นพายชื่อดังระดับโลกจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย มีเปลือกพายทำจากอัลมอนด์ที่ร่วนซุยและละเอียดอ่อน ด้านบนสอดไส้ด้วย...

ขนมแอปเปิลอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าพายทั่วไป แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดหน้าด้วยท็อปปิ้งกรุบกรอบแสนอร่อยอย่างครัมเบิลนี้ ครัมเบิลนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถ...

เค้กที่ดูเรียบง่ายนี้มีรสชาติเหมือนลูกอมเปปเปอร์มินต์ขนาดใหญ่เคลือบด้วยช็อกโกแลตดำ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมมากมายที่ใช้ทำเค้กนี้ ลูกอมเปปเปอร์มินต์มีไส้เปปเปอร์มินต์เข้มข้นหุ้มด้วย...

พายกาเล็ตต์แบบกึ่งเปิดสไตล์ฝรั่งเศส รวบรวมความสุขทั้งหมดของการทำขนมที่บ้านไว้ด้วยกัน: เตรียมง่าย รสชาติเยี่ยม และรูปลักษณ์แบบบ้านๆ ที่บ่งบอกถึงความตั้งใจ...

พุดดิ้งขนมปังเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับแม่บ้านประหยัด เพราะขนมปังอบที่เหลือค้างคืนนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพุดดิ้ง นอกจากนี้ การแช่ขนมปังในส่วนผสมคัสตาร์ดจะทำให้ของหวานชนิดนี้...

ขนมพัฟเพสตรี้สูตรนี้ทำง่ายมาก และรับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน เริ่มจากผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และอบเชยเข้าด้วยกัน สำหรับแป้งพัฟเพสตรี้ คุณจะต้องใช้แผ่นแป้งขนาดใหญ่สองแผ่นที่เตรียมไว้แล้ว...

กลิ่นหอมของอบเชยเผ็ดร้อน คาราเมล และเหล้าเบอร์เบินรสจัดจ้าน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ลูกแพร์ของพายรูปดาวแสนอร่อยชิ้นนี้ ซึ่งจะเป็นไฮไลท์ของงานปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ...

ในการทำทาร์ตช็อกโกแลตเฮเซลนัท คุณจะต้องใช้แป้งพายสำเร็จรูป คลี่แป้งออกแล้ววางลงในพิมพ์ทาร์ต กดให้แน่นกับก้นและด้านข้างของพิมพ์ สำหรับไส้ ให้ผสมไข่ แป้ง น้ำตาล...

ค่ำคืนวันหยุดสุดสัปดาห์สามารถใช้เวลาร่วมกับครอบครัว เพลิดเพลินกับของหวานพลางพูดคุยกัน เศษคุกกี้ช็อกโกแลตที่โรยอยู่ทั้งบนฐานและด้านในทำให้ของหวานชิ้นนี้ unforgettable รสชาติที่ยากจะบรรยายนั้นช่างลงตัวและ...

ความก้าวหน้ากำลังเกิดขึ้นทั่วโลก และห้องครัวของเราก็เต็มไปด้วยอุปกรณ์หลากหลายชนิดที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นอย่างมาก ด้วยผู้ช่วยที่ขยันขันแข็งเหล่านี้ การเป็นแม่บ้านที่ดีจึงไม่จำเป็นต้อง...

ชีสเค้กกลายเป็นเมนูของหวานยอดนิยมในร้านอาหารและร้านกาแฟส่วนใหญ่ เค้กเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้เข้ากันได้ดีกับรสขมของกาแฟ และเป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีกับงานสังสรรค์ต่างๆ ที่มีกาแฟเป็นส่วนประกอบ...

สับปะรดเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับพายกลับหัว เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว พายยังดูมีลวดลายสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นวงแหวนที่เรียงตัวกันอย่างงดงาม...

ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันแสนอร่อยของพาย คุณจะอยากลิ้มลองขนมหวานนี้บ่อยๆ และแบ่งปันให้คนรอบข้างได้เพลิดเพลิน และอีกเหตุผลหนึ่งก็คือ การเตรียมด้วยหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงอเนกประสงค์) นั้นง่ายดายมาก...

ชีสเค้กสีธงชาติชิ้นนี้ จะเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในช่วงเทศกาลวันชาติ คุณสามารถใช้สีผสมอาหารอื่นๆ ได้เช่นกัน...

เรียนรู้วิธีทำแป้งพายกรอบด้วยบทแนะนำพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน...

ลองทำพายมะนาวสูตรใหม่กันดู ผสมมะนาวฝานกับน้ำตาล เกลือ และลาเวนเดอร์ ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง วันรุ่งขึ้น ใส่ไข่และเนยลงในส่วนผสมมะนาว...

แทนที่จะนำมะเขือเทศเขียวไปทอด ลองทำพายมะเขือเทศดูสิ นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ไปจุ่มในน้ำตาล แล้วเรียงสลับกับลูกเกดสีเหลือง

พายผลไม้แสนอร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ พร้อมเปลือกพายกรุบกรอบ ไม่ต้องใช้แป้งสาลี ก็ทำได้จริง! ตวงส่วนผสมทุกอย่างอย่างแม่นยำ และทำตามสูตรทีละขั้นตอน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่...

ชีสเค้กเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกฤดูกาลและทุกโอกาส ตั้งแต่วันหยุดยาวไปจนถึงงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกด้วยรสชาติที่ละมุนละไม นุ่มละมุน และเสริมด้วยรสชาติที่หลากหลาย

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับพายชิ้นเล็กๆ เหล่านี้คือรสชาติหอมมันของแป้งพาย คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการขึ้นรูปให้สมบูรณ์แบบเลย เพราะมันจะหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว ทำจากแป้งที่ผสมเมล็ดสน...

เนยที่ผ่านการทอดจนเป็นสีน้ำตาล (หรือเนยที่ผ่านการทอดจนเป็นสีน้ำตาล) เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุดในการทำอาหารและการอบขนม เพราะเมื่อนำไปทอดแล้ว เนยจะเกิดกลิ่นหอมคล้ายถั่วที่น่ารับประทาน และ...

เค้กเลนเป็นเค้กแบบดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ตั้งชื่อตามผู้คิดค้นคือ เอ็มมา ไรแลนเดอร์ เลน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เธอได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่งจากการประกวดเค้กในงานเทศกาลท้องถิ่น...

ทาร์ตช็อกโกแลตสุดคลาสสิกที่จะครองใจคุณไปตลอดกาล เนื่องจากเนื้อสัมผัสของแป้งและไส้แตกต่างกัน จึงต้องอบในสองขั้นตอน ขั้นแรก อบแป้งพายในพิมพ์ทาร์ต...

ทาร์ตช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่เข้มข้นด้วยรสชาติช็อกโกแลต ผสานความสดชื่นจากส้ม แต่ไม่ใช่แค่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่ทำให้มันน่าทึ่ง แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย บนฐานช็อกโกแลตกรุบกรอบ...

ทาร์ตเนยแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟสักถ้วย เป็นทาร์ตเนยแบบดัดแปลงมาจากทาร์ตเนยแบบดั้งเดิมของแคนาดา ซึ่งเป็นทาร์ตขนาดเล็ก...

บอสตันครีมพายนั้นโดยพื้นฐานแล้วเป็นเค้กที่ทำจากเค้กสปองจ์สองชั้นประกบด้วยคัสตาร์ดและราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต ที่เรียกว่าพายก็เพราะว่าในสมัยก่อน...

พายชิ้นนี้หรูหราและอร่อยมากจนสามารถอบแทนเค้กวันเกิดได้เลย พายเลมอนเมอแรงก์แบบดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยสามชั้น ชั้นแรกเป็นแป้งพายกรอบร่วน...

บิสกิตซาวอยาร์ดีเนื้อเบาและนุ่มฟู ไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบในขนมทีรามิสุที่ได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับเค้กชนิดอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เค้กมะนาวชิ้นนี้...

ชื่อของพายชิ้นนี้ไม่ได้ตั้งขึ้นโดยบังเอิญ เพราะมีเพียงผู้ชนะ และเฉพาะผู้ที่มีคุณภาพสูงสุดและผลงานยอดเยี่ยมที่สุดเท่านั้นที่จะได้รับริบบิ้นรางวัล ดังนั้นพายชิ้นนี้จะกลายเป็นพายแอปเปิลอันดับหนึ่งตลอดกาล ไม่ว่าคุณจะ...

พายฟักทองแบบดั้งเดิมของอเมริกา เป็นอาหารหลักในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง สร้างบรรยากาศอบอุ่น หอมหวาน และมีกลิ่นเครื่องเทศอบอวลไปทั่วบ้าน โดยปกติแล้วพายฟักทองจะอบ...

ขนมอบที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน แม้จะไม่มีกลูเตนซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ให้เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม เช่นเดียวกับขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสเหล่านี้...

พายฤดูร้อนแสนอร่อย ทำจากไอศกรีมเลมอน ราดด้วยเมอแรงก์สีทอง อบเปลือกพายแยกต่างหาก โดยใช้แป้งพายร่วนและเปลือกเลมอนขูด แล้วราดด้วยไอศกรีมเลมอน...

พายมะนาวแช่แข็งเป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ สดชื่น ไม่ต้องอบ และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการตีวิปครีม...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยเค้กอีสเตอร์และให้มันมีรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม คุณสามารถแบ่งการเตรียมเค้กออกเป็นสองวันได้ อบ cookies ล่วงหน้าเพื่อตกแต่งให้เป็นรูปกระต่าย ไข่ หรือรูปอื่นๆ...

ทำชีสเค้กฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน โดยใช้ธีมแจ็คโอแลนเทิร์น ซึ่งเป็นของตกแต่งฟักทองแบบดั้งเดิม ฐานของชีสเค้กคือบราวนี่ช็อกโกแลต ตัดเป็นรูปตา จมูก และ...

หนึ่งในเมนูฟักทองยอดนิยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงคือพายฟักทอง รสชาติอร่อยและกลิ่นหอมหวานปนเผ็ดเล็กน้อยช่วยคลายความหนาวเย็นและสร้างความรู้สึกอบอุ่นสบาย เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก...

กาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสนี้ทำง่าย และมีรสชาติผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่อร่อยลงตัว พร้อมกลิ่นขิงอ่อนๆ เริ่มจากทำไส้ด้วยแอปเปิ้ลและแบล็กเบอร์รี่ แล้วเติม...

การมีแป้งพัฟสำเร็จรูปสองสามแผ่นแช่เย็นไว้ หมายความว่าคุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วทุกเมื่อ เพราะแป้งพัฟที่กรอบและเบาเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด