สูตรอาหารสำหรับพายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

ของหวานชนิดนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลในฤดูร้อน สูตรนี้ใช้ลูกพีช แต่คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งชนิดอื่นแทนได้ เช่น เนคทารีนหรือแอปริคอต

ราดซัลซ่าผลไม้ฉ่ำๆ ลงบนแผ่นชิปกรอบๆ เพื่อความสุขสดชื่นในฤดูร้อนอย่างแท้จริง—ขนมหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับฤดูผลไม้ สูตรนี้ใช้เฉพาะผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งเท่านั้น...

เค้กหอมกรุ่นรสชาติเครื่องเทศอ่อนๆ มีกลิ่นอบเชยและกานพลู ราดด้วยคาราเมลเหนียวหนึบ และมีลูกพลัมซ่อนอยู่ข้างใน เมื่อจัดเรียงลูกพลัมคาราเมล พยายามจัดเรียงให้เป็นไปตามรูปแบบที่กำหนด...

หากคุณมีขนมปังที่เหลือค้างคืน อย่าเพิ่งรีบทิ้งไป คุณสามารถนำมาทำพุดดิ้งขนมปังหวานๆ ราดด้วยซอสครีมอบเชยได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์สายๆ...

แยมพีชจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับพายครีมเปรี้ยวที่มีท็อปปิ้งกรุบกรอบและน้ำตาลไอซิ่งเลมอน เพียงแค่เรียงส่วนผสมเค้กครึ่งหนึ่ง แยมพีช ส่วนผสมเค้กที่เหลือ ท็อปปิ้งกรุบกรอบ และ...

แตกต่างจากชีสเค้กครีมแบบดั้งเดิม ขนมริคอตต้าชนิดนี้เบากว่าและมีแคลอรีต่ำกว่า และรสชาติที่นุ่มละมุนของไส้ครีมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ

“ตอนที่ฉันยังเด็ก พ่อของฉันฝันถึงพายสตรอว์เบอร์รี-รูบาร์บทุกฤดูใบไม้ผลิ” ซาร่าห์ โฮลเดน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ฉันรู้จักผักสีชมพูรสเปรี้ยวชนิดนี้จากเรื่องราวที่พ่อแม่เล่าให้ฟังเท่านั้น...”

พายเชอร์รี่สานเป็นลวดลายตาข่าย สร้างบรรยากาศอบอุ่นและเพิ่มความพิเศษให้กับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านเสมอ สูตรนี้ผสมผสานไส้เชอร์รี่แบบคลาสสิกเข้ากับช็อกโกแลต และเปลือกพายก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

ของหวานสุดพิเศษนี้ผสมผสานเปลือกเพรทเซลกรอบๆ เข้ากับไส้หวานเหนียวนุ่มได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติเค็มและหวานที่กลมกล่อม ยิ่งไปกว่านั้นยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

พายรูปทรงคล้ายพลั่วของอเมริกาถือกำเนิดขึ้นเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว และชื่อที่ฟังดูขบขันนั้นสามารถแปลได้ว่า "ไล่แมลงวันไป!" ซึ่งน่าจะมาจากส่วนผสมหลักของไส้พาย นั่นคือ กากน้ำตาลเหนียวข้น...

เพลิดเพลินไปกับความลงตัวของเมล็ดงาดำกรุบกรอบและไส้ครีมเนียนนุ่มบนแป้งทาร์ตกรอบๆ เมล็ดงาดำที่ตัดกับครีมสีขาวทำให้ขนมหวานนี้ดูโดดเด่นและ...

จัดเรียงครัวซองต์ร็อคกี้โร้ด (มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลต และถั่ว) เป็นวงกลมบนถาดอบ วางมาร์ชเมลโลว์ไว้ตรงกลาง แล้วนำเข้าอบ มาร์ชเมลโลว์ตรงกลางจะละลายและ...

การผสมผสานระหว่างสับปะรดกระป๋องและสับปะรดแห้งในส่วนผสมหน้าเค้กชีสนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังให้เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ซึ่งตัดกันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน...

สับปะรดอบรสหวานและเค็มเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา และด้วยเหตุผลที่ดี: มันอร่อยทั้งกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าและเค้กคริสต์มาสเคลือบน้ำตาล...

ของหวานจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายพีแคนแบบอเมริกันคลาสสิก: สำหรับคนที่คิดว่าพายพีแคนหนักและเข้มข้นเกินไป ชีสเค้กคือคำตอบที่ใช่ ชีสเค้กและไส้พีแคนเยิ้มๆ แสนอร่อย...

ไม่มีอะไรที่มากเกินไปสำหรับของดี! และเค้กชิ้นนี้ก็เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ: มันมีเนยถั่วลิสง ช็อกโกแลต และมะพร้าว ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ช็อกโกแลต...

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำชีสเค้กง่ายๆ นี้ได้: แทนที่จะใช้ฐานเค้ก เพียงแค่ปูแผ่นคุกกี้ขิงลงในพิมพ์ แล้วใส่ไส้ครีมชีสลงไป จากนั้นก็นำไปอบได้เลย (พีช...)

พายพีชไม่เคยทำง่ายขนาดนี้มาก่อน! นี่คือพายที่ทำง่าย ไม่ต้องล้างจาน และใช้แป้งทำมัฟฟินข้าวโพดสำเร็จรูปแทนเค้ก ซึ่ง...

"แม่ของผมเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก" โรเบิร์ต เบลเฟอร์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "ผมมักตั้งตารอทานอาหารเย็นกับครอบครัวใหญ่เสมอ ไม่ใช่แค่เพราะจะได้เจอญาติๆ เท่านั้น แต่ยังเพราะผมรู้ว่า...

พายพีแคนสุดคลาสสิกนี้อัดแน่นไปด้วยถั่วพีแคนอบกรอบที่ประกบอยู่ในไส้นุ่มละมุนรสชาติเข้มข้นของกากน้ำตาล พร้อมกลิ่นเครื่องเทศเบอร์เบินเล็กน้อย หวานกำลังดี และ...

สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟทำขนมประจำทำเนียบขาว แอปเปิ้ลครัมเบิลเป็นของหวานวันหยุดสุดโปรดของครอบครัวไบเดน โดยปกติจะเสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้า ประธานาธิบดีชอบโรยหน้าแอปเปิ้ลครัมเบิลของเขาด้วย...

ของหวานแสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติกล้วย ขนมปังกล้วยโฮมเมดทาเนยสีน้ำตาล หั่นเป็นสามชั้น แล้วประกบด้วยไอศกรีมถั่ว ราดด้วยซอสโฮมเมด...

แครนเบอร์รีรสเปรี้ยว ทับทิมรสหวาน ส้มสดชื่น และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ทำให้บาร์ขนมเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษ นอกจากรสชาติแล้ว คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับความลงตัวของครัมเบิลพีแคนกรุบกรอบและรสผลไม้ที่นุ่มนวล...

ขนมกรอบหอมกรุ่นประจำฤดูใบไม้ร่วงนี้ ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัทสด แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่แห้ง พร้อมด้วยเครื่องเทศพายฟักทองหอมกรุ่น ผักและผลไม้เหล่านี้ถูกเคลือบด้วยแป้งหยาบที่ผสมข้าวโอ๊ต...

ในช่วงฤดูกาลของลูกแพร์และแอปเปิ้ล ทาร์ตที่ดูหรูหราแต่ทำง่ายนี้จึงเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ วางผลไม้ที่หั่นบางๆ ลงบนแผ่นแป้งพัฟ (ใช้...)

พายเมอแรงค์สูงตระหง่านนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายวันอาทิตย์ของคุณ! เมอแรงค์เนื้อนุ่มฟูราวกับก้อนเมฆอบหอมกรุ่นจากมาร์ชเมลโล่ วางซ้อนอยู่เหนือไส้ฟักทองเนื้อนุ่มละมุนลิ้น...

กระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการใช้งานมาอย่างดีจะมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับกระทะเคลือบสารกันติด ดังนั้นการใช้เนยบางๆ ก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ บราวนี่ในกระทะ...

มาทำชีสเค้กสีรุ้งสุดน่ารักด้วยซีเรียลกันเถอะ! ใช้ซีเรียลทำเป็นฐานกรอบๆ นำซีเรียลไปแช่นมเพื่อให้ได้ไส้ที่มีรสชาติอร่อย และสุดท้ายใช้ซีเรียลโรยหน้าชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้ว...

ของหวานชนิดนี้มีทุกอย่างที่ทำให้ชีสเค้กเป็นที่ชื่นชอบ: เนื้อนุ่ม ครีมมี่ รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย และหวานกำลังดี แต่มีน้ำตาลเพียง 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และมีคาร์โบไฮเดรตเพียงครึ่งหนึ่งของ...

พายครีมสีสันสดใส รสชาติหวานอมเปรี้ยวนี้ เป็นสัญลักษณ์ทางด้านอาหารของรัฐฟลอริดา ทำง่ายมากจนคุณจะกลายเป็นของหวานประจำฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมสำคัญคือ น้ำมะนาวแคริบเบียน...

แม่บ้านคนไหนบ้างที่ไม่ชอบของหวานที่ทำได้โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้ เนื้อเบาและนุ่มฟูด้วยวิปครีมที่ผสมกับ...

สัมผัสรสชาติแบบเขตร้อนและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่งของพายไส้คัสตาร์ดบนแป้งกรอบร่วน เกล็ดมะพร้าวและมะนาวเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว

เพื่อให้พายครีมเปรี้ยวแบบคลาสสิกมีรสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น ลองเติมเลมอนและเมล็ดป๊อปปี้ลงในแป้ง ซึ่งจะเพิ่มความกรุบกรอบที่น่าสนใจให้กับเนื้อพายที่เบาฟู ส่วนผสมลับของพายชิ้นนี้ก็คือ...

ฮอตท็อดดี้เป็นค็อกเทลวิสกี้หอมหวานเผ็ดร้อน ที่นิยมดื่มอุ่นๆ ในช่วงอากาศหนาวเย็น เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ผ่อนคลาย และป้องกันหวัด หากคุณชื่นชอบเครื่องดื่มอุ่นๆ ในฤดูหนาวแบบนี้...

อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมปังลิงที่มีเปลือกช็อกโกแลตกรอบๆ และยิ่งไปกว่านั้นคือมีมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตเยิ้มๆ อยู่ข้างใน! ขนมปังลิงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มเพื่อนที่ชอบความสนุกสนาน...

ถั่วคั่วเกลือรวมมิตรในขวดโหลขนาดใหญ่ ไม่ได้มีประโยชน์แค่เพียงการทานเล่นเท่านั้น ยังสามารถนำมาทำทาร์ตแสนอร่อยได้อีกด้วย นี่คือทาร์ตสำหรับคนรักถั่วตัวจริง: ถั่วรวมมิตร...

พายพีแคนเป็นขนมอบคลาสสิกของอเมริกาใต้ ในสูตรนี้ รสชาติเข้มข้นของถั่วพีแคนจะเข้ากันได้ดีกับความหวานจากธรรมชาติของน้ำผึ้ง คุณไม่สามารถใส่พีแคนในพายมากเกินไปได้ ดังนั้นพายนี้จึงอัดแน่นไปด้วย...

พายฟักทองสูตรคลาสสิกนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติรมควันอ่อนๆ—เพราะเป็นการย่าง! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันหยุดในสวนหลังบ้าน หลังจากย่างเนื้อสัตว์และผักแล้ว...

เฟรนช์โทสต์ทำเป็นแบบอบในหม้อ ซึ่งเร็วกว่าและสะดวกกว่าการทอดหลายๆ ชิ้นพร้อมกันมาก เพียงแค่เทส่วนผสมไข่และนมลงบนขนมปัง ปล่อยให้ซึม แล้ว...

เค้กพุดดิ้งเนื้อนุ่มละมุนลิ้นนี้ มีส่วนผสมของทอฟฟี่ชิ้นเล็กๆ และรสคาราเมลเข้มข้น สามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตและส่วนผสมพุดดิ้งสำเร็จรูป ส่วนผสมสำคัญคือแครอทขูดฝอย ซึ่ง...

น้ำผึ้งบัควีทมีสีและรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมของดอกไม้และคาราเมล คล้ายกับน้ำเชื่อมโมลาส ช่วยลดความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลตุ๋นในไส้ และมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง...

บาคลาวาสูตรนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการลิ้มรสความอร่อยที่ลงตัวระหว่างแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ไส้ของสูตรนี้มีถั่วในปริมาณน้อยกว่าบาคลาวาแบบดั้งเดิม เพื่อไม่ให้รสชาติของผลไม้ถูกกลบไป มีส่วนผสมของเกล็ดขนมปังอยู่ระหว่าง...

น้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหวานที่ลงตัวให้กับพายน้ำมันมะกอกเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชิ้นนี้ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลที่ตุ๋นในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเล็กน้อย นำไปอบได้เลย...