สูตรอาหารสำหรับพายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

จดบันทึกสูตรแป้งพายอเนกประสงค์นี้ไว้ ซึ่งสามารถใช้ได้กับขนมหวานทุกชนิด ตั้งแต่เค้กและขนมปังโรล ไปจนถึงทริฟเฟิลผลไม้ สูตรนี้ทำง่ายมาก และแป้งพายที่ได้ก็...

สองของหวานคลาสสิกอย่างกล้วยฟอสเตอร์และพุดดิ้งขนมปังมารวมกันในสูตรนี้เพื่อสร้างพุดดิ้งขนมปังเนื้อเนียนนุ่มเหนียวหนึบแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของกล้วย เหล้ารัม และถั่วพีแคน กล้วย...

บราวนี่และขนมปังกล้วยหอม ขนมอบยอดนิยมของชาวอเมริกัน ถูกยกระดับขึ้นไปอีกขั้นในสูตรนี้ บราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มผสมผสานกับชิ้นขนมปังกล้วยหอมชุ่มฉ่ำ

เพิ่มรสชาติให้กับพุดดิ้งกล้วยแบบคลาสสิกด้วยการใส่ขนมปังกล้วยโฮมเมดลงไป ทุกอย่างผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างเค้กรูปทรงระเบิดที่สวยงาม ส่วนผสมต่างๆ ถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ...

หากคุณมีครัวซองต์เก่าหรือค้างคืนเหลืออยู่ ลองนำมาทำเฟรนช์โทสต์ทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวานดู สูตรนี้อบเฟรนช์โทสต์ในกระทะเดียว ซึ่งสะดวกมากหากคุณกำลังอบขนมใน...

การผสมผสานระหว่างแอปริคอต พิสตาชิโอ และกระวาน ทำให้พายนี้มีกลิ่นอายแบบตุรกี แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นพายกาแฟ แต่จริงๆ แล้วพายนี้ไม่ได้ผสมกาแฟ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟสดสักถ้วย หรือ...

กาเล็ตต์เป็นพายฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มีไส้ที่ทำง่าย: นำไส้มาทาลงบนแป้งที่รีดแล้ว พับขอบแป้งเข้าด้านในเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา แล้วก็...

พายลายตาข่ายนี้จะทำให้บ้านของคุณอบอวลไปด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ลองใช้แอปเปิ้ลหลายชนิดสำหรับไส้ ทั้งแอปเปิ้ลหวานและ...

แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวให้กับพายแอปเปิ้ลปรุงรสนี้ นอกจากนี้ยังทำให้ไส้พายมีสีแดงทับทิมสวยงาม และเพื่อให้เห็นสีแครนเบอร์รี่ชัดเจน ควรเปิดฝาพายไว้...

เค้กไอศกรีมนี้ทำจากเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อเบา ราดด้วยซอร์เบต์มะนาวและไอศกรีมวานิลลา ปิดท้ายด้วยวิปครีมมะนาว เสิร์ฟได้เลย...

ผสมซีเรียลข้าวพองกับเนยถั่วลิสง แล้วก็เสร็จเรียบร้อย! แป้งพายก็พร้อมแล้ว เกลี่ยส่วนผสมให้เป็นชั้นบางๆ ทั่วทั้งก้นและด้านข้างของพิมพ์พาย แล้วตักไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีลงไปเติมให้เต็ม

ลองทำขนมหวานรสเลมอนดูสิ พายทำง่ายนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว สดชื่นมาก เหมือนเครื่องดื่มยอดนิยมในฤดูร้อนของทุกคนเลย ทำจากแป้งพายสำเร็จรูปและเลมอน...

สูตรนี้ง่ายมาก เหมาะสำหรับคนทำพายครั้งแรก ใช้ส่วนผสมแค่สี่อย่าง และไม่ต้องอบ: ใช้แป้งพายสำเร็จรูปได้เลย...

พายที่ไม่ต้องอบแสนอร่อยนี้เป็นพายแช่แข็งที่คล้ายกับพายมะนาวคีย์ไลม์แบบอเมริกันดั้งเดิม แต่เพิ่มความพิเศษด้วยครีมมะพร้าวและช็อกโกแลต (ใช้แป้งพายสำเร็จรูป...)

คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเลยสำหรับของหวานจานนี้ มันเป็นการผสมผสานระหว่างเค้กแช่เย็น (จากตู้เย็น) และพายฟักทอง โดยมีไส้เนื้อเนียนนุ่มรสหวานอมเผ็ด และชั้นของแครกเกอร์เกรแฮมคั่นกลาง

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ครั้งต่อไปด้วยเฟรนช์โทสต์อบที่ไม่เหมือนใครแต่ทำง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และพีแคน รับรองว่าทุกคนจะต้องชื่นชอบ...

เพิ่มความพิเศษให้กับการเฉลิมฉลองของคุณด้วยเค้กแสนน่ารักเหล่านี้ เนื้อเค้กชีสนุ่มละมุนและฐานกรอบทำจากซีเรียลเข้ากันได้อย่างลงตัวราวกับหยินหยาง เตรียมของหวานล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้ว...

สูตรนี้จำลองแบบมาจากขนมเค้กชื่อดังจากนิวยอร์กได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ไส้ครีมชีสเนื้อแน่นเนียนนุ่ม กลิ่นวานิลลา และกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ วางอยู่บนฐานพายแครกเกอร์เกรแฮมเนื้อนุ่ม...

คุณชอบดื่มโกโก้กับมาร์ชเมลโลว์ในค่ำคืนฤดูหนาวไหม? ลองอบชีสเค้กสุดหรูที่มีรสชาติเดียวกันดูสิ! ทำจากผงโกโก้สำเร็จรูป (หรือผงโกโก้) ที่ใส่ลงไปในส่วนผสมที่อัดแน่น...

พายพีแคนเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอเมริกา นิยมเสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้าและวันหยุดอื่นๆ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ด้วยเปลือกพายที่ร่วนซุยและไส้ที่นุ่มละมุน...

กาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสแบบเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์นี้ สอดไส้ด้วยครีมฟรังจิปานหอมกรุ่นและแอปเปิ้ลอบ เพียงแค่ตักไส้ลงบนแผ่นแป้งกลมๆ แล้วพับขอบขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา...

พายพีแคนแบบคลาสสิกที่มีไส้นุ่มๆ และถั่วกรุบกรอบนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่การเติมมะพร้าวลงไปเล็กน้อยจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! แป้งพายทำจากส่วนผสมของเนยขาวและ...

อบพายบวบเหลืองสูตรของคุณยายซันนี่ แอนเดอร์สัน แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติ เนื้อสัมผัส และความง่ายในการเตรียมที่ลงตัว คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปเป็นฐานได้...

พายครัมเบิลนี้ทำง่ายมาก แต่ดูสวยงามน่าทึ่ง! ประการแรก สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปชนิดแห้ง ประการที่สอง คุณไม่ต้องนวดแป้ง: ส่วนผสมทั้งหมด...

แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่เนื้อนุ่มอบในขนมปังเนื้อฟู เปลือกกรอบสีทอง เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้จิบชาวันอาทิตย์ พายแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่อบในพิมพ์ขนาดเล็ก...

สัมผัสความสดชื่นจากรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รีและเลมอนระยิบระยับในทาร์ตสุดหรูนี้ ฐานทาร์ตกรอบๆ สอดไส้แครนเบอร์รี-เลมอนเนื้อนุ่มราวพุดดิ้ง และตกแต่งด้านบนด้วย...

มาร์ค เมอร์ฟี เชฟและเจ้าของร้านอาหารเล่าว่า "ผมได้ลองชิมขนมหวานชนิดนี้ครั้งแรกขณะเดินทางไปตุรกี ผมไปในทริปการทูตด้านอาหารในฐานะตัวแทนของอเมริกา..."

เค้กสับปะรดคว่ำเป็นขนมหวานคลาสสิกของภาคใต้ และดามาริส ฟิลลิปส์ ซึ่งเป็นชาวใต้แท้ๆ รู้จักวิธีทำเค้กนี้ให้สมบูรณ์แบบ เค้กนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของสับปะรดและ...

"พุดดิ้งขนมปังวานิลลาอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมครีมคัสตาร์ดเย็นๆ ใครจะอดใจไหวกับของหวานแบบนี้?!" อินา การ์เทนกล่าว เธอทำให้สูตรนี้ง่ายๆ ไม่ต้องใช้ความร้อน...

ของหวานผลไม้จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของฤดูร้อน การผสมผสานระหว่างบลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ และเนคทารีนหอมๆ นำไปอบพร้อมหน้าขนมกรุบกรอบที่ทำจากข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคนสับ และน้ำตาลทรายแดง...

เค้กสองชั้นทรงสูงนี้ เคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตและโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดหนานุ่มฟู ดูหรูหราและจะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานเฉลิมฉลองใดๆ ชั้นเค้กทำจากแป้งเค้ก...

ในการทำเฟรนช์โทสต์แสนอร่อยและนุ่มฟูสำหรับอาหารเช้า คุณไม่จำเป็นต้องตื่นเช้า ทุกอย่างเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ตั้งแต่คืนก่อน เพียงแค่นำขนมปังเก่ามาวางเรียงในถาดอบ...

ถ้าคุณวางแผนจะทำพายแบบมีลายตาราง สูตรนี้ดีที่สุดเลยค่ะ แป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำหน้าพายแบบลายตาราง การผสมผสานระหว่างเนยขาวและเนยสดทำให้แป้งใช้งานง่ายมาก...

พายที่ทำจากแป้งสูตรนี้จะออกมานุ่ม ฟู และร่วน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการใส่เนยในปริมาณมาก วอดก้าแช่เย็น และส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่...

เพื่อให้พายแอปเปิลของคุณอร่อยที่สุด ควรใช้แอปเปิลมากกว่าหนึ่งสายพันธุ์สำหรับไส้ โดยควรเป็นแอปเปิลที่มีรสหวานและเปรี้ยวผสมกัน กลิ่นหอมของผลไม้จะยิ่งเด่นชัดขึ้น...

ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง—คู่ที่ลงตัวที่สุด! วาเลรี เบอร์ติเนลลี แนะนำให้ลิ้มลองรสชาติที่เข้ากันนี้ในรูปแบบเค้ก ชั้นล่างเป็นเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มธรรมดา ซึ่ง...

ถ้าคุณกำลังมองหาเค้กเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ กรอบนอก นุ่มใน และเต็มไปด้วยรสคาราเมลแสนอร่อย สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง! ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเข้มและไขมัน...

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ผสานกันอย่างลงตัวในของหวานฤดูใบไม้ร่วงรสชาติกลมกล่อมและหอมกรุ่น ผลไม้เนื้อนุ่มอบในเปลือกกรอบๆ จากข้าวโอ๊ตและน้ำตาลทรายแดง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

หลายคนมักสงสัยว่าควรใช้อะไรทำแป้งพายระหว่างเนยหรือเนยขาว? เนยขาวทำให้แป้งพายร่วนและนุ่มกว่า แต่...

ของหวานชนิดนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของพายพีแคนแบบอเมริกัน แต่มาในรูปแบบของชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่เหมาะสำหรับตกแต่งในเทศกาลต่างๆ หรือทำให้ช่วงเวลาดื่มชาในชีวิตประจำวันพิเศษยิ่งขึ้น บนฐานแป้งบิสกิตกรุบกรอบ...

ชีสเค้กฟักทองสุดหรูนี้จะเป็นไฮไลท์ที่คู่ควรกับงานเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ร่วงของคุณ เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน เบา และนุ่มฟู วางอยู่บนฐานขนมปังขิงกรุบกรอบที่ทำจากขิงบด...

พายแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโรยหน้าด้วยวอลนัทนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟ จึงเรียกว่าพายกาแฟ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันเมื่อทานคู่กับชา ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับพายแอปเปิ้ล...

ชีสเค้กลายม้าลายนี้สวยงามสะดุดตามาก และการตกแต่งก็ทำได้ง่ายมาก ไส้ชีสเค้กแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งเติมสีโกโก้เข้มพิเศษ และ...

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นหรือน้ำมันมะพร้าวเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน จะทำให้แป้งพายมีเนื้อสัมผัสเหมือนเนย พายที่ได้จึงร่วนและนุ่ม นอกจากนี้ ด้วยแป้งชนิดนี้...

ในเค้กวีแกนสุดหรูนี้ กลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง ผสานเข้ากับความหวานของแครอทได้อย่างลงตัว ซึ่งเมื่อรวมกับซอสแอปเปิ้ลและน้ำมันมะพร้าวแล้ว ทำให้เค้กมีความชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย

เค้กกลับหัวรสหวานอมเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานหลังอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด หรือทานได้ทุกเมื่อในช่วงฤดูแครนเบอร์รี่สด เนื้อเค้กนุ่มฟู เคลือบด้วยรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์...

คนรักพายกลับหัวจะต้องหลงรักทาร์ตทาแตง (Tarte Tatin) เวอร์ชั่นลูกแพร์นี้ ขนมหวานชนิดนี้ต้องใช้การปรุงมากกว่าการอบ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้กระทะพิเศษด้วยซ้ำ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของเฮเซลนัทคั่วและมะเดื่อสดในเค้กกลับหัวนี้ มะเดื่อผ่าครึ่งจัดเรียงเป็นลวดลายสวยงามในคาราเมล จากนั้นเติมด้วยส่วนผสมเค้ก และเค้กก็พร้อมเสิร์ฟ...

หากคุณชื่นชอบเค้กแครอทและขนมอบที่ทำจากแครอท คุณสามารถลองใช้วิธีที่สร้างสรรค์กว่านี้ได้: แทนที่จะใส่แครอทขูดลงในแป้ง ให้ใช้ที่ปอกเปลือกผักหั่นแครอทเป็นเส้นๆ แล้ว...