สูตรอาหารจานหลัก

เนื้อสันในหมูติดกระดูกจากธรรมชาติ 100% นำมาชุบแป้งทอดผสมกับเกล็ดขนมปัง กล้วยอบแห้งบด และเครื่องปรุงรสจาเมกาเจิร์ก จนได้เป็นเปลือกกรอบ...

ไข่เจียวขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูแท้ๆ ข้าวโพด และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดทอด ไอเดียอาหารเช้าที่อิ่มท้องและอร่อย! (มันฝรั่งใน...)

สูตรนี้เป็นการนำเสนอสเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมแสนอร่อยของเห็ดอบไส้แบบคลาสสิก ตั้งแต่เกล็ดขนมปังกรอบไปจนถึงเบคอนชิ้นเล็กๆ รสชาติกลมกล่อม ก่อนย่าง เนื้อจะถูกแช่น้ำเกลือไว้ก่อน...

บิสกิตเป็นขนมอบแบบอเมริกันคลาสสิก เนื้อนุ่มฟู ร่วน และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับสโคนแบบอังกฤษ แต่ที่สำคัญที่สุดคือทำได้ง่ายและรวดเร็ว แป้งสำหรับทำบิสกิตเหล่านี้...

ถ้าคุณกำลังทำแซนด์วิชไข่ดาวสำหรับคนจำนวนมาก แทนที่จะทอดทีละเยอะๆ ลองอบเป็นไข่เจียวในเตาอบดูสิ มันเร็วกว่าและง่ายกว่า เมื่อเสร็จแล้วให้หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นๆ แล้ว...

พาสต้าซิทิ นำไปอบในซอสเนื้อและมะเขือเทศโฮมเมด โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานหนาๆ จนชีสละลาย กลายเป็นขอบที่เหนียวนุ่มและอร่อย รูปทรงกระบอกของมัน...

มันเทศหรือมันหวานทั้งหัวที่อบในเตาอบโดยไม่ต้องปอกเปลือก ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย วิธีทำก็ง่ายและดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ เพียงแค่หั่นหัวมันแต่ละหัว แล้วใช้มือหรือส้อมจิ้มเนื้อที่อบแล้วให้ฟู...

ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักทอร์เทลลินีผักโขมและชีสอบกับเพสโต้คะน้าและพาร์เมซานจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว คุณไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารทั้งวัน และอาหารจานนี้ก็...

มันเทศอยู่ในวงศ์เดียวกับมันฝรั่ง แต่ต้องใช้กรรมวิธีในการปรุงที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้เนื้อที่อวบอิ่มและรสชาติหวานอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของมันฝรั่ง ลองแล้ว...

ริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอ่อนๆ ของส้ม นำไปอบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสองุ่นสดทำเอง เหมือนชีสเค้ก แต่ทำง่ายและเร็วกว่ามาก นี่เลย...

วิธีที่ดีที่สุดในการทำมันฝรั่งอบคือการย่างบนเตาถ่านกลางแจ้ง ไม่ใช่ในเตาอบ มันฝรั่งที่ได้จะนุ่มเหมือนกัน แถมยังได้รสชาติจากการย่างด้วยถ่านอีกด้วย...

แฮมเคลือบซอสเหนียวหนึบสวยงาม เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการเฉลิมฉลองใดๆ สูตรนี้ใช้ซอสเคลือบแฮมที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย ประกอบด้วยเจลลี่พริกไทย ส้มเชื่อม และ...

เนื้อปลาฮาลิบัตอบบนใบไทม์ ผักชีฝรั่ง และใบกระวานที่หอมกรุ่นในเวอร์มุธแห้ง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับปลาอย่างครบถ้วน จากนั้นนำน้ำซอสที่หอมกรุ่นจากกระทะไปเคี่ยวให้งวดลง...

สูตรนี้เปลี่ยนญ็อกกีมันฝรั่งแช่แข็งจากอาหารสำเร็จรูปทั่วไปให้กลายเป็นอาหารมื้อหลักสำหรับครอบครัวที่อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำง่าย และเหมาะสำหรับ...

ฟาลาเฟลสูตรนี้เป็นแบบเพื่อสุขภาพมากกว่า เพราะใช้วิธีอบแทนการทอด ส่วนผสมประกอบด้วยแผ่นถั่วชิกพี น้ำพริกงา (ทาฮินี) เครื่องเทศหอม และสมุนไพรสด นำไปอบจนเหลืองกรอบ...

การปรุงไข่คนในหม้ออบขนาดเล็กทำให้ไข่คนกลายเป็นเมนูพิเศษ เหมาะสำหรับอาหารเช้าในวันหยุดเป็นต้น เช่น ไข่จะถูกอบบนผักโขมและเบคอนที่ปรุงด้วยครีม ราดด้วย...

สำหรับอาหารเช้าที่อิ่มท้องมากขึ้น ลองเสิร์ฟไข่คนบนมันฝรั่งทอด แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดให้ทั่ว ควรใช้กระทะเหล็กหล่อในการทอด เพราะจะทำให้มันฝรั่งสุกนุ่มกว่า...

ซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ ที่ทำจากมะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง โหระพา และมะกอกยัดไส้พริกหวาน เป็นฐานที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสำหรับเมนูไข่ง่ายๆ จานนี้ที่...

เมนูอบง่ายๆ นี้ทำจากแป้งข้าวโพดผสมกับเชดดาร์ชีสขูดฝอยและเปปเปอร์แจ็คชีส เมื่ออบในเตาอบจะได้เปลือกสีเหลืองทองสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับ...

สลัดสุดหรูจานนี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบนานาชนิดในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว คุณสามารถทำเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่หรือแบ่งเป็นส่วนๆ ในขวดแก้วเมสันก็ได้ จุดเด่นของสลัดจานนี้อยู่ที่น้ำสลัดวินาเกรตที่...

BLT คือส่วนผสมคลาสสิกของเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ซึ่งมักใช้ในแซนด์วิช ในสูตรนี้ ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับโคลสลอว์อย่างลงตัว

เพื่อให้ได้รสชาติหน่อไม้ฝรั่งสดฉ่ำในฤดูใบไม้ผลิ เพียงแค่ลวกในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที วิธีนี้จะทำให้หน่อไม้ฝรั่งนุ่มขึ้นแต่ยังคงความกรอบอยู่ เมื่อเสิร์ฟ ให้เตรียมซอสที่ทำจาก...

สเต็กย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ เป็นเมนูยอดนิยมที่ยากจะห้ามใจ สูตรนี้เป็นการดัดแปลงจากเมนูคลาสสิก โดยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมลงไป...

คาสิโนแคลมส์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นชื่อของรัฐโรดไอส์แลนด์ โดยจะเสิร์ฟหอยอบบนเปลือกครึ่งซีก โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย...

เครื่องปรุงรสจีนห้าชนิดช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับไก่ ด้วยรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม โดยนำน่องไก่ทั้งชิ้น (พร้อมหนังและกระดูก) ไปอบในเตาอบก่อน แล้วจึงนำมาคลุกเคล้าด้วย...

บะหมี่โซบะบัควีทปรุงกับถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) และกุ้งตัวใหญ่ในซอสสไตล์เอเชีย สูตรนี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง รวดเร็ว อร่อย และ...

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์ทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมเนยเลมอนรสเปรี้ยวและเคเปอร์ ขนมปังกรอบ และถั่วเขียวลวกเป็นเครื่องเคียง เตรียมง่าย ไม่ยุ่งยาก และ...

สูตรนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียวในการปรุงปลา ผัก และบัลเกอร์—รวดเร็ว สะดวก และง่ายดาย แถมได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากปลาชาร์ถูกอบบนบัลเกอร์ อาร์ติโชก และบวบ ทำให้ปลา...

สลัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี (antipasti) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ประกอบด้วยผักสลัด ถั่วชิกพีในกระป๋อง พริกย่าง อาร์ติโชก และมะกอก...

พาสต้าจานนี้ปรุงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทุกอย่างที่คุณจะพบได้ในจานแอนติปาสติยอดนิยมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์แปรรูป อาร์ติโชก มะกอก ผัก และชีส โดยปกติแล้วแอนติปาสติจะเสิร์ฟก่อน...

โรลสเต็กนี้อัดแน่นไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนอย่างแอนติปาสติ ซึ่งประกอบไปด้วยชีส เนื้อสัตว์แปรรูป และผักนานาชนิด ปรุงจากเนื้อสันนอกส่วนท้อง...

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ (คาเปลลินี) ที่ละเอียดอ่อนนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสที่เบาและนุ่มนวลอย่างซอสเพสโต้ทราปาเนเซนี้ ซึ่งเป็นซอสเพสโต้สูตรดัดแปลงที่ทำจากมะเขือเทศสดตามฤดูกาลขูดฝอย และใช้เมล็ดอัลมอนด์บดแทนเมล็ดสน...

ตามธรรมเนียมเก่าแก่ ครอบครัวชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลอง "เทศกาลปลาเจ็ดชนิด" ในคืนก่อนวันคริสต์มาส ญาติพี่น้องทุกคนจะมารวมตัวกันรอบโต๊ะใหญ่ รับประทานอาหารทะเล และดื่มไวน์พลางรอซานตาคลอส...

เมนูทำง่ายนี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา เนื้อหมูสันในนุ่มๆ นำไปย่างอย่างรวดเร็วและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อม...

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นใหญ่ๆ (เช่น หั่นเป็นสี่ส่วน) และวางเห็ดซ้อนกันเพื่อเตรียมหั่น ข้าวที่เหลือสามารถนำมาอุ่นใหม่เป็นเครื่องเคียงได้...

เมนูหมูชุบเกล็ดขนมปังสอดไส้แบบนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลามากนัก เพราะอร่อยไม่แพ้กัน แต่ใช้เวลาน้อยกว่ามาก ไม่ต้องเสียเวลายัดไส้หมูเอง...

เมนูอบชีสจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้องเหมือนลาซานญ่า แถมยังทำง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์—ครอบครัวของคุณจะต้องชอบแน่นอน! นี่คือไอเดียเพิ่มเติมเล็กน้อย...

เมนูเบาๆ สุดอร่อยจากทางตอนใต้ของอเมริกาจานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ กุ้งไม่จำเป็นต้องทอดนาน และสำหรับเครื่องเคียง สามารถใช้ข้าวโพดบดเป็นเครื่องเคียงได้...

ไม่น่าเชื่อเลยว่าสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจานนี้จะทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 20 นาที! เคล็ดลับอยู่ที่การใช้หม้อหุงช้าและการใช้ไส้กรอกดิบแทนเนื้อบด: เพียงแค่เอาเปลือกออก...

รสชาติและกลิ่นหอมของควินัวชามเบาๆ นี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทันที ซอสซาซิกิโฮมเมด เฟต้าชีสบด มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ และน้ำมะนาวสดชื่น…

วาเรนิกิมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกธรรมชาติและบรอกโคลีราดด้วยชีสพาร์เมซานละลาย สูตรนี้เป็นวาเรนิกิขนาดเล็กที่ปรุงในสไตล์เกี๊ยวจีน:...

เมนูไก่และผักเคียงครบชุด สามารถเตรียมได้ในเตาอบโดยใช้โหมดอบย่างภายในเวลาไม่กี่นาที! คุณจะหลงรักเนื้อสัมผัสของผักเอสคาโรลย่างเป็นพิเศษ: ใบผักจะนุ่มในบางส่วน...

เมนูเด็ดของมื้อเย็น 15 นาทีนี้คือ สเต็กเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) เนื้อส่วนที่มีรสชาติอร่อยและสุกเร็ว นำไปย่างบนกระทะแบน ราดด้วยเนยเพสโต้ที่ละลายแล้ว เสิร์ฟพร้อม...

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ บนถาดอบเดียวนี้ เสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที ด้วยฟังก์ชั่นย่างบนเตาอบที่หลายคนมองข้าม ฟังก์ชั่นนี้ให้ความร้อนสูงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการย่างบรอกโคลีให้กรอบ...

กุหลาบสวยงามเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความงดงามให้กับมื้อกลางวันเบาๆ ในฤดูใบไม้ผลิของคุณ เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับสลัดผักใบเขียวราดน้ำสลัดสมุนไพร และที่สำคัญคือเตรียมง่ายกว่าที่คุณคิด...

สูตรนี้ใช้ได้ดีกับสเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงและหั่นอย่างดี นำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ครีมข้นแบบคลาสสิก...

เห็ดอบยัดไส้เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟก่อนอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด ทำง่ายมาก: ยัดไส้ชีสบรีชิ้นเล็กๆ ลงในเห็ดแต่ละดอก แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังผสม...

เมนูหม้อตุ๋นนี้แตกต่างจากไส้ขนมปังไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิม ทั้งในด้านส่วนผสมและรูปลักษณ์ แต่เมื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงอบแล้ว ก็อร่อยไม่แพ้กัน เครื่องเคียงนี้ปรุงใน...

ไส้ขนมปังไก่งวงรสชาติเยี่ยมนี้ ผสมผสานเห็ดหอมย่างเข้มข้นเข้ากับฟักทองบัตเตอร์นัทและหอมแดงสับรสหวานเผ็ดที่เคี่ยวในน้ำแอปเปิลไซเดอร์ธรรมชาติ ส่วนประกอบหลัก...

ไส้ขนมปังของรี ดรัมมอนด์ ทำจากขนมปังข้าวโพดโฮมเมดที่ปรุงด้วยสมุนไพร เบคอนทอดกรอบ พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นไปตามประเพณีการทำอาหาร...