สูตรอาหารจานหลัก

สลัดจิกามาหวานกรอบจานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารทุกจานที่ต้องการเครื่องเคียงฉ่ำๆ การผสมผสานระหว่างแครอทสด แอปเปิ้ลหวาน และจิกามาสดชื่น ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม...

น้ำหมักชาหวานช่วยให้ไก่ที่ปรุงสุกแล้วมีสีสวยงาม ซึมซาบรสชาติ ทำให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ และทิ้งรสหวานติดปลายลิ้น ไก่จะถูกปรุงสุกด้วยความร้อนทางอ้อม ดังนั้น...

หากคุณกำลังมองหาอาหารมื้อค่ำสุดหรูสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน ลองพิจารณาเมนูเนื้อและอาหารทะเลรวมกันดู การผสมผสานระหว่างเนื้อแดงและอาหารทะเลนี้ดูหรูหราและ...

ถั่วขาวตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสหวานอมเผ็ดอ่อนๆ ปรุงรสด้วยกากน้ำตาลและมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมเบคอนกรอบเค็มๆ และพริกฮาลาปิญโญเชื่อมที่อัดแน่นอยู่เต็มจาน...

เมนูไก่และผักราดซอสจานนี้ทำง่ายๆ ในหม้อเดียว พริกแกงและขิงให้รสชาติจัดจ้านเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง ใน...

ถ้าคุณกำลังทำมันฝรั่งบดสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองเพิ่มรสชาติที่หรูหราขึ้นไปอีกด้วยการใส่ชีสเปโคริโนผสมเห็ดทรัฟเฟิลขูดฝอย เสิร์ฟพร้อมครีมและเนยอุ่นๆ แล้วพักไว้สักครู่...

เมื่อพูดถึงการเพิ่มลูกเล่นพิเศษให้กับเมนูพาสต้าคลาสสิก ไม่มีใครทำได้ดีไปกว่า Ina Garten อีกแล้ว มักกะโรนีชีสอบจานนี้ทำจากชีส Gruyere เห็ดสองชนิด และอื่นๆ อีกเล็กน้อย...

เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือกระเทียมอบ มันจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเผ็ดให้กับซอสครีมชีสแพะและพาร์เมซาน นำเส้นเพนเน่ที่ต้มสุกแล้วลงไปคลุกกับซอส...

ถั่วลิมา (หรือถั่วลิมา) มักพบในอาหารจานเคียงหรือสลัดที่มีส่วนผสมซับซ้อน แต่ในสูตรนี้ ถั่วลิมาเป็นพระเอก! เพลิดเพลินกับรสชาติหวานหอมของถั่วลิมาสดๆ ได้ง่ายๆ เพียงแค่นำมาเคี่ยว...

ญ็อกกี้แบบอิตาเลียนดั้งเดิมทำจากมันฝรั่งบด แต่ทำไมไม่ลองเปลี่ยนรสชาติและใช้มันเทศแทนมันฝรั่งธรรมดาดูล่ะ? รสชาติกลมกล่อมด้วยพาร์เมซาน โหระพา และลูกจันทน์เทศ...

กราแตงชีสเนื้อนุ่มเยิ้มจานนี้ผสมผสานมันเทศหวานและหัวผักกาดรสอ่อนเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเทศกาลวันหยุดที่เหมาะสำหรับปีใหม่หรือ...

เป็นทางเลือกที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแทนมันฝรั่งบดที่มีแป้งมาก โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดที่โต๊ะอาหารเต็มไปด้วยอาหารที่มีแคลอรี่สูงอยู่แล้ว ยิ่งไปกว่านั้น มันเทศและพาร์สนิปบดรสหวานและเผ็ดนี้...

ลูกชิ้นสวีเดนแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อบดผสม (เนื้อวัวและเนื้อหมู) ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ และเครื่องเทศรวม นำไปทอดในกระทะบนเตาจนกรอบ...

น่องไก่ถูกหมักในน้ำหมักส้มรสหวานและเผ็ด จากนั้นนำไปอบในเตาอบจนน้ำหมักกลายเป็นซอสเคลือบเงาที่อร่อยและเหนียวหนึบ คนรักอาหารเอเชียจะต้องถูกใจ...

หากคุณกำลังมองหาเมนูสุดอลังการที่จะสร้างความประทับใจให้แขกทุกคน ลองทำอะญอลอตติโฮมเมดดูสิ เกี๊ยวอิตาเลียนขนาดเล็กเหล่านี้สอดไส้ด้วยซอสต้นหอม...

เฟรนช์ฟรายส์กรอบเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวตุ๋นและเบคอนทอดราดซอสบาร์บีคิว และมีโคลสลอว์ราดน้ำสลัดมัสตาร์ดเป็นเครื่องเคียง สามารถตุ๋นซี่โครงเนื้อล่วงหน้าได้...

พาสต้าอะญอลอตติสไตล์ปีเอมอนเต้ สอดไส้ถั่วลันเตาอ่อนและริคอตต้า เสิร์ฟในซอสกุ้งรสละมุน โรยด้วยพาร์เมซาน ถั่วลันเตาฝักอ่อนหั่นบาง ใบโหระพาสด และเครื่องเทศออลสไปซ์

หัวหอมคาราเมลให้รสชาติหวานอร่อยลงตัวกับรสเค็มของเบคอนทอด และซอสครีมชีสกรุยแยร์-พาร์เมซานก็เปลี่ยน...

สร้างสรรค์เมนูสเต็กและเนื้อสไตล์ร้านอาหารหรู สเต็กทอดในกระทะและปลาเนื้อขาวนุ่มเคลือบมันฝรั่ง เสิร์ฟบนเห็ดหอมและข้าวโพด ราดด้วยซอสเข้มข้น...

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสเต็กชิ้นนี้มาจากน้ำหมักเบียร์ปรุงรส และแน่นอนว่าต้องย่างบนเตาย่างกลางแจ้งด้วย หมักเนื้อข้ามคืนเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นจึงนำไปย่าง...

สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง ลองอบมันเทศกับหัวหอมและพริกคิวบาเนลดู พริกป่นและกระเทียมจะช่วยปรับสมดุลความหวานของมันเทศ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อย และ...

ไก่ทอดชิ้นใหญ่เสิร์ฟบนวาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลรสหวานอมเค็ม อาหารใต้แบบดั้งเดิมจานนี้สมบูรณ์แบบในทุกด้าน...

"มีหลายอย่างที่ฉันชอบเกี่ยวกับเมนูนี้ อย่างแรกเลยคือ ทุกอย่างปรุงสุกบนถาดอบเดียว อย่างที่สองคือ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศเชอร์รี่กับสมุนไพรหอมๆ อย่างไทม์ โรสแมรี่ และใบกระวาน และ...

ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ ใช้ลูกชิ้นสารพัดประโยชน์ของเธอ ซึ่งเธอทำในปริมาณมากและแช่แข็งแยกชิ้น เพื่อให้ได้เมนูสดใหม่ทุกครั้ง สำหรับอาหารสวีเดน...

เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานระหว่างเนื้อแดงและอาหารทะเลในเคบับเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ไม่ต้องหมัก เนื้อสันในวัวนุ่มๆ นี้ปรุงสุกได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

แทบทุกคนชื่นชอบชาชลิก และเคบับสไตล์ซีฟู้ดและอาหารทะเลนี้จะยิ่งได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก เพราะมีครบทุกอย่าง ทั้งเนื้อสัตว์และอาหารทะเล กุ้งตัวอวบ เนื้อสันในวัวหั่นเต๋า และชิ้นเนื้อ...

พุดดิ้งข้าวโพดนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมและชีส เนื้อนุ่ม อร่อย และมีรสชาติกลมกล่อม ควรปรุงใน...

เมนูนี้เป็นสูตรลูกชิ้นสวีเดนแบบง่ายๆ เพราะคุณไม่ต้องปั้นลูกชิ้นเป็นก้อน: แค่นำไปทอด เคี่ยวในซอสครีมข้นๆ รสเผ็ดสักครู่ แล้วนำไปอบ...

หากคุณกำลังวางแผนดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคน นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารสไตล์ร้านอาหารหรูโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม อาหารค่ำแบบซีฟู้ดและเนื้อสัตว์นี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และ...

แซนด์วิชโฮกี้ชิ้นนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อวัวอบ เนื้อไก่งวง และแฮม พร้อมผักสดและผักดองในน้ำสลัดวินาเกรต อร่อยและ...

ภายใต้แป้งพายรูปดวงอาทิตย์แสนอร่อยของอาหารจานนี้ คุณจะได้พบกับไส้ที่อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) ไส้กรอกทอดแท้ๆ ไข่ดาว และชีสเยิ้มๆ วิธีทำไส้...

พระเอกของชามอิ่มอร่อยนี้คือ ซูยาเคบับสไตล์ไนจีเรีย ปรุงรสด้วยถั่วลิสงและเครื่องเทศ โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเลือกโปรตีนอะไรก็ได้สำหรับเคบับนี้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสเต็ก ไก่ กุ้ง ปลาแซลมอน เต้าหู้ หรือแม้แต่eggplant (มะเขือม่วง) เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่...

ขาแกะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นในไวน์พอร์ตด้วยเครื่องเทศเป็นเวลานาน เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อย และเปื่อยยุ่ย ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน แล้วผสมกับ...

เพื่อนและครอบครัวจะขอให้คุณทำมีทบอลสวีเดนเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก มีทบอลเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวข้นๆ ปรุงรสด้วยยี่หร่าและแครนเบอร์รี่...

นำนักเก็ตไก่โฮมเมดไปอบในเตาอบ คลุกเคล้าด้วยซอสสไตล์เอเชีย และโรยด้วยงา หากคุณชื่นชอบอาหารจีน คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

นำถั่วฝักยาวไปลวกให้นิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังคงความกรอบไว้ จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำส้มสายแดงและน้ำตาล ซึ่งจะเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่อร่อยลงตัว

เพื่อให้ได้ซี่โครงหมูที่ฉ่ำนุ่มและมีผิวสีน้ำตาลสวยงาม ให้นำไปอบในเตาอบโดยใส่น้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยจนเกือบสุก จากนั้นทาด้วยซอสที่เตรียมไว้...

แซนด์วิชฉ่ำๆ นี้ทำในสไตล์เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ โดยนำเนื้อสัตว์และอาหารทะเลมารวมกันในจานเดียว ฟิลลี่ชีสสเต็กแบบคลาสสิกที่ใช้เนื้อวัวนั้นได้รับการยกระดับด้วยเนื้อปูแท้ๆ และ...

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้รสชาติเหมือนพิซซ่าเลย เนื้อบดหนาๆ ราดด้วยหัวหอมแดง เป็ปเปอร์โรนี พริกหวาน มะกอก และชีสเยิ้มๆ ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นเมนูอร่อยสุดๆ...

ขนมปังนมเปรี้ยวเหล่านี้มีรสชาติเหมือนบิสกิตแบบคลาสสิก แต่ชั้นแป้งที่นุ่มฟูและหนาทำให้มันแตกต่างจากขนมอื่นๆ เทคนิคหลายอย่างช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสแบบนี้ สิ่งสำคัญที่สุดคือ...

ทุกคนชื่นชอบมักกะโรนีชีสเพราะรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย แต่บางครั้งมันก็ขาดความเผ็ดร้อนไปสักหน่อย ดังนั้นสำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด รี ดรัมมอนด์จึงแนะนำให้เพิ่ม...

ข้อดีหลักของพาสต้าจานนี้คือ ทุกอย่างปรุงในกระทะใบใหญ่เพียงใบเดียว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ทีละอย่างตามเวลาที่เหมาะสมในการปรุง และคุณไม่จำเป็นต้องต้มเส้นพาสต้าเลย...

เมื่อทำมีทบอลสวีเดนแสนอร่อยที่บ้าน คุณสามารถทำลูกใหญ่ๆ ได้เลย การผสมผสานเนื้อสัตว์หลายชนิดและหัวหอมขูดฝอยทำให้มีทบอลชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก...

สลัดซัคโคแทชอุ่นๆ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มผักและพืชตระกูลถั่วให้กับอาหารของคุณ แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ก็เตรียมง่ายมาก เพียงแค่ใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ...

ไส้ขนมปังเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับไก่งวงหรือไก่ในวันหยุด อย่างไรก็ตาม หากปรุงไว้ในตัวไก่หรือไก่งวง อาจไม่เพียงพอสำหรับแขกทุกคน ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการอบแยกต่างหากในภาชนะขนาดใหญ่...

บรอกโคลีสำหรับสลัดนี้ควรนำไปนึ่งจะดีที่สุด เพราะจะไม่สุกเกินไปและจะยังคงความสด กรอบ และชุ่มฉ่ำ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสรสเผ็ด ใส่ลูกเกดและผลไม้แห้ง...

สูตรซุปปลาแบบมาร์เซย์นี้สำหรับหนึ่งที่ แต่ถ้าต้องการเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามจำนวนแขก ก็สามารถเพิ่มได้ตามต้องการ เพียงแค่ใส่ปลาเนื้อขาวเล็กน้อย กุ้ง และหอยแมลงภู่สองสามตัว เท่านี้ก็จะได้รสชาติที่ลงตัวแล้ว...

สำหรับซอสโบโลเนสแบบง่ายๆ สำหรับพาสต้า ลองทำตามสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สันดูนะคะ คุณจะต้องใช้เนื้อบดสำเร็จรูปจากแผนกอาหารสะดวกซื้อ ซอสพิซซ่า และอื่นๆ อีกเล็กน้อย...

เตรียมหอยแมลงภู่ด้วยรสชาติของซอสกรีนก็อดเดสยอดนิยม โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความครีมมี่ให้กับหอยแมลงภู่ ซึ่งจะช่วยเน้นความสดชื่นของผักต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

บัตเตอร์ชิกเกน (Butter chicken) เป็นชื่อเรียกทั่วไปของอาหารปัญจาบต้นตำรับอย่าง มูร์กมัคคานี (Murgh Makhani) โดยนำชิ้นไก่มาเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย...