สูตรอาหารกุ้งแบบง่ายและรวดเร็ว

ผัดไทยสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากเมนูคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน และมีความชุ่มฉ่ำและสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยผักที่เพิ่มเข้ามา สูตรนี้ใช้ส่วนผสมในปริมาณที่ลดลง...

กุ้งสแคมปิเป็นเมนูที่อยู่ในร้านอาหารอิตาเลียน-อเมริกันชั้นดีทุกร้าน เมื่อปรุงอย่างถูกต้องแล้ว ควรมีรสชาติเนย หอมกลิ่นเลมอนและกระเทียม กุ้งสแคมปิเป็นที่ชื่นชอบเพราะ...

“ตอนเด็กๆ ฉันมักเห็นกุ้งวอลนัทน้ำผึ้งในงานแต่งงานของชาวจีน แต่ไม่เคยได้ลองชิมเลยเพราะแพ้ถั่ว” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “โชคดีที่ฉัน...”

เพลิดเพลินกับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยที่ทำง่าย เหมาะสำหรับทั้งชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ กุ้งจะถูกหมักในน้ำกระเทียมมะนาวเพียงไม่กี่นาที...

แคลมเบคเป็นอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ มักปรุงกันในงานปิกนิกริมทะเล สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อใบใหญ่หรือเดินทางไปชายหาด:...

ภูมิภาคโลว์คันทรีของรัฐเซาท์แคโรไลนา ประเทศสหรัฐอเมริกา ครอบคลุมพื้นที่ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก และอาหารของภูมิภาคนี้จึงอุดมไปด้วยอาหารทะเล ซึ่งสะท้อนให้เห็นในสูตรนาโชนี้...

เมนูนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นปอเปี๊ยะสดแบบง่ายๆ เพราะคุณไม่ต้องม้วนแต่ละชิ้น เพียงแค่จัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามให้สวยงาม ชั้นล่างสุดคือเส้นก๋วยเตี๋ยว...

กุ้งอบกับเส้นหมี่ในแกงกะทิหอมๆ ใส่ตะไคร้ ห่อด้วยกระดาษ parchment แยกชิ้น วิธีนี้ช่วยให้ได้รสชาติเข้มข้นโดยไม่ใส่น้ำมันหรือเกลือมากเกินไป นอกจากนี้...

ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมกุ้งและหน่อไม้ฝรั่งทอดราดซอสค็อกเทล ก่อนนำไปทอด กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งจะคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและวาซาบิ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้น ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับเมนูใหม่แสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ นำข้าวไปผัดกับแครอทขูด ถั่วลันเตา และต้นหอม...

ใครจะอดใจไม่ไหวกับค็อกเทลกุ้ง? สูตรนี้เป็นการนำเมนูเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกมาปรับโฉมให้ทันสมัยยิ่งขึ้น โดยโรยผงยี่หร่าลงบนกุ้งแล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม...

พริกหวานย่างเข้ากันได้ดีกับกุ้งผัดน้ำมันมะกอกในสลัดพาสต้าฟาร์ฟัลเล่แสนอร่อยจานนี้ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดครีมข้น โรยด้วยผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และ...

สูตรนี้จะทำให้ค็อกเทลกุ้งของคุณอร่อยเป็นพิเศษ กุ้งแต่ละตัวจะสอดไส้ด้วยเนื้อปูชุบเกล็ดขนมปังและห่อด้วยเบคอน...

กุ้งตัวใหญ่เป็นเหยื่อตกปลาที่ยอดเยี่ยม เป็นข้ออ้างที่ดีในการชวนเพื่อนมาสังสรรค์กันที่สนามหลังบ้าน แต่คุณก็สามารถทำในหม้อใหญ่บนเตาที่บ้านได้เช่นกัน นำกุ้งตัวใหญ่มาเคี่ยวกับเครื่องรมควัน...

เมนูที่ทำในกระทะเดียวนี้ชวนให้นึกถึงปาเอลล่า แต่แทนที่จะใช้ข้าวที่มีแป้งเยอะ ก็ใช้ควินัวที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยโปรตีนแทน และราดด้วยสลัดมะเขือเทศเชอร์รี่สดๆ ทำให้มีสีสันสวยงาม...

โจ๊กข้าวโพดเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมกุ้งอบเนยสมุนไพร วิธีทำเนยสมุนไพรนั้นง่ายมาก เพียงแค่ผสมเครื่องเทศและสมุนไพรเข้าด้วยกันแล้ว...

กุ้งเหล่านี้อบในเตาอบ แต่ได้สีเหลืองทองและกรอบเหมือนกุ้งทอดทั่วไป เคล็ดลับของคุณคือ: เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น มันมีขนาดใหญ่และฟูกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป เนื่องจาก...

ค็อกเทลหอยเชลล์และกุ้งในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในชามหรือแก้วแต่ละใบ พร้อมแครกเกอร์เพื่อให้หยิบรับประทานได้ง่าย ควรต้มหอยเชลล์ล่วงหน้าและ...

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมมาร์การิต้าสำเร็จรูปที่ขายตามร้านมักประกอบด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอย่างน้อยหนึ่งชนิด น้ำตาล หรือน้ำเชื่อม ในสูตรนี้ ส่วนผสมสำเร็จรูปดังกล่าวมีบทบาทที่คาดไม่ถึง: มัน...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อังกฤษจานนี้ทำจากกุ้งผัดในไวน์ขาวและเนยละลาย กุ้งที่แช่แข็งในเนยจะถูกปั่นจนเนียนและเสิร์ฟพร้อม...

เคล็ดลับความยอดเยี่ยมของสูตรนี้อยู่ที่การนำส่วนผสมทั้งหมด—ไวน์ กระเทียม กุ้ง และแม้แต่พาสต้า—มาปรุงรวมกันในกระทะเดียว จำไว้ว่า: อย่าละลายกุ้งแช่แข็ง! ไม่งั้นมันจะ...

ด้วยการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของวัตถุดิบญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างเส้นโซบะ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และซอสศรีราชา ผัดกุ้งและถั่วแระญี่ปุ่นจานนี้จึง...

กุ้งสแคมปิเป็นที่ชื่นชอบเพราะวิธีการเตรียมที่ง่ายแต่รูปลักษณ์ที่สวยงาม อีกทั้งยังใช้เวลาปรุงน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง และมีซอสที่ทำจากเนย ไวน์ขาวแห้ง และกระเทียมที่อร่อยเหลือเชื่อ

อะโวคาโดไม่ได้มีไว้สำหรับทำกัวคาโมเล่หรือทาบนขนมปังปิ้งสวยๆ เท่านั้น ลองนำผลไม้ชนิดนี้มาทำเป็นซุปเย็นๆ สดชื่นรับฤดูร้อนดูสิ ซุปนี้ทำจากอะโวคาโดสด ถั่วลันเตา และสมุนไพรหอมๆ นำมาปั่นจนเนียนละเอียด...

น้ำหมักกุ้งสูตรด่วนนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากน้ำจิ้มหนวกหม่ามชัมของเวียดนาม ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำปลาเอเชีย น้ำมะนาว น้ำตาล และพริก แทนที่จะใช้กุ้งสด...

สปาเก็ตตี้โฮลวีตกับกุ้งและถั่วขาว เป็นอาหารเย็นที่ทำง่าย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาหรือโอกาสพิเศษ เมื่อคุณนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน...

น้ำหมักสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับใช้กะทิที่เหลืออยู่ ใช้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ช่วยเพิ่มรสหวานให้กับกุ้งย่าง และ...

กุ้งสแคมปิรสชาติอร่อย ปรุงในกระทะเดียวกับผัก ข้าวโพด และขนมปัง ทำให้เป็นมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก แทนที่จะใช้ไวน์ขาว ซึ่งเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของกุ้ง...

พายรสชาติอร่อยนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างขนมปังกระเทียมชีสกรอบๆ และกุ้งสแคมปิผัดเนย ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและมะนาว อบแบบกลับหัว...

ทำแซนด์วิชง่ายๆ ด้วยกุ้งเนื้อแน่นฉ่ำๆ ผัดเนยกับกระเทียมและสมุนไพร ราดด้วยซอสไวน์ขาวบางๆ บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วก็อร่อยได้เลย!

ในสูตรนี้ กุ้งสแคมปิในซอสเนยหอมกรุ่นกับกระเทียมและสมุนไพรสด จะกลายเป็นส่วนประกอบของริซอตโต้เนื้อเนียนนุ่ม เพื่อให้ได้ริซอตโต้ที่นุ่มละมุนราวกับครีม สิ่งสำคัญคือต้องใช้...

กุ้งเนื้อนุ่มอบในซอสเนยกระเทียมอย่างลงตัว ราดด้วยมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟบนขนมปังกรอบสีทองฟูนุ่ม รสชาติเหมือนแซนด์วิชกุ้งที่อัดแน่นไปด้วยไส้ แต่...

ชื่อของแซนด์วิชจากรัฐหลุยเซียนาชนิดนี้ มาจากคำภาษาอังกฤษว่า "poor boy" (เด็กยากจน) เชื่อกันว่าสูตรนี้คิดค้นโดยสองพี่น้อง เบนนี่ และ โคลวิส มาร์ติน ในปี 1929...

พานซาเนลลา สลัดขนมปังอิตาเลียนคลาสสิก เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลิ้มรสความอร่อยของมะเขือเทศสุกในฤดูร้อน สูตรนี้เพิ่มความอร่อยด้วยแตงกวา ผักใบเขียว ถั่วชิกพี และผักสด...

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมพื้นฐานของฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน ได้แก่ หัวหอม พริกหวาน ผักชีสด และเครื่องปรุงรสหอม แต่แทนที่จะใช้เนื้อวัว เราใช้กุ้งทอดแทน เพราะกุ้งสุกเร็วกว่ามาก...

กุ้งเสิร์ฟพร้อมซอสสไตล์กาซปาโชสดชื่น ทำจากมะเขือเทศสด กระเทียม และซอสพริก เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วเสิร์ฟพร้อมกุ้งต้มหรือกุ้งย่าง...

คนรักสลัดซีซาร์จะต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอน มะเขือเทศ ผักกาดโรเมน และกุ้งทอด คลุกเคล้ากับพาสต้าในน้ำสลัดซีซาร์โฮมเมด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ...

กุ้งนำไปหมักในน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยพริก ยี่หร่า และปาปริก้าเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟบนตอร์ติญาอุ่นๆ พร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวสดชื่น...

สลัดนี้ทำจากกุ้งและปลาหมึกในซอสไอโอลีโฮมเมด ซึ่งจะใส่ลงไปในอาหารทะเลขณะที่ยังอยู่ในกระทะ คลุกเคล้าอาหารทะเลกับผักกาดหอมจนผักเริ่มเหี่ยวเล็กน้อย แล้ว...

อาหารเอเชียจานนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวในชามเดียว และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที กุ้งผัดกับขึ้นฉ่าย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขิง กระเทียม และพริกป่น ราดด้วย...

นำกุ้งตัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วมาคลุกกับพริกปาปริก้าเผ็ดและน้ำมันมะกอก นำไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมควินัวที่ใส่ผักใบเขียวหอมๆ เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะอย่างยิ่ง...

กุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานนำมาผัดอย่างรวดเร็วด้วยเนย ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดสับ ผิวเลมอนขูด และซอสรสเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเบาๆ...

นำกุ้งและบรอกโคลินีมาผัดในซอสถั่วลิสงรสอ่อนๆ ใส่พริกฮาลาปิโนและขิง เพื่อมื้อเย็นแสนอร่อยสไตล์เอเชีย ซอสนี้ทำจากเนยถั่วลิสง เลือกแบบกรุบกรอบ (ด้วย...)