สูตรสลัดปลาและอาหารทะเล

แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากสลัดทูน่า วางบนขนมปังผ่าครึ่งหรือขนมปังไรย์ โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย...

ปลาทูน่ากระป๋อง พาสต้ารูปโบว์ ถั่วเขียวลวก และแครอท ผสานรวมกันในน้ำสลัดสดชื่นที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและหอมแดง โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย...

เสิร์ฟสลัดปูธรรมชาติแสนอร่อยและทำง่ายนี้บนผักกาดแก้วฉ่ำๆ หรือขนมปังปิ้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้แซนด์วิช หรืออาหารเบาๆ...

กระเทียมป่าราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ สามารถนำมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้ หากปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกวิธี โดยนำใบกระเทียมไปผัดกับน้ำมันมะกอกในกระทะอย่างรวดเร็วจนสุก...

คุณอาจเคยลองทานสลัดทูน่าแสนอร่อยมาหลายแบบแล้ว แต่สูตรคลาสสิกนี้คือที่สุด! ขึ้นฉ่ายและหัวหอมแดงฉ่ำๆ เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่สดใส ในขณะที่มายองเนสและธัญพืช...

สลัดทูน่าอิตาเลียนจานนี้ เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพ อิ่มท้องโดยไม่ทำให้แคลอรี่เพิ่มขึ้น อุดมไปด้วยผักสลัดนานาชนิด เช่น อารูกูลา เรดิชชิโอ และเอนไดฟ์ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

เกรปฟรุตสดชื่นในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาเทราต์รมควันรสชาติเข้มข้น ก่อนใส่ลงในสลัด ควรเอาเยื่อและเส้นสีขาวออกจากเนื้อเกรปฟรุตให้หมด เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด...

ในการทำสลัดวันหยุดสไตล์เยอรมันนี้ จะนำมันฝรั่งและแตงกวาต้มมาคลุกเคล้ากับซอสครีมเปรี้ยวผสมมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว แล้วเสิร์ฟบนน้ำเปล่า...

ถ้าคุณมีกุ้งล็อบสเตอร์สด สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำจากเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ได้ก็คือ สลัดกุ้งล็อบสเตอร์แบบอเมริกัน ราดด้วยซอสมายองเนสไอโอลีรสละมุน ทำตามขั้นตอนในสูตรทีละขั้นเพื่อ...

แม้ว่าเม็กซิโกจะได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดของสลัดซีซาร์ต้นตำรับ แต่ส่วนผสมของมันกลับไม่ค่อยเหมือนกับอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมเท่าไหร่ สูตรอาหารด้านล่างนี้เป็นสูตรดัดแปลงที่น่าสนใจ...

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นเมนูในฤดูร้อน เพราะอุดมไปด้วยผักสดสุกงอม (มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร) ในน้ำสลัดรสเปรี้ยว

สลัดที่สวยงามจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอันสดใสของแคว้นโกตดาซูร์ ถั่วฝักยาวสีเหลืองและสีเขียวลวกผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่สดหลากสี หอมแดง และสมุนไพร...

เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (Surf and turf) เป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้ถูกจัดวางลงบนจานเฉยๆ แต่...

สลัดคอบบ์แบบอเมริกันสูตรนี้ที่ใส่ปลาแซลมอนนั้นแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ยังคงหลักการเดียวกัน คือ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และจัดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบบนฐาน...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ ลองเสิร์ฟสลัดโปเกฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นที่ทำจากปลาทูน่าสดและผักหมักในน้ำสลัดรสเผ็ด นอกจากเนื้อปลาทูน่าสดชิ้นใหญ่แล้ว สลัดนี้...

จุดเด่นของสลัดผักฉ่ำๆ จานนี้คือ กุ้งป๊อปคอร์นสีทอง กุ้งตัวเล็กๆ เหล่านี้ถูกชุบแป้งทอดปรุงรสแบบเคจัน จนได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่กรอบอร่อย

ลอมิ-ลอมิ แซลมอน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของฮาวาย ทำจากปลาแซลมอนเค็มและมะเขือเทศ ชื่อของมันมีความหมายว่า "การนวด" ในภาษาฮาวาย เนื่องจากชิ้นปลาจะถูกผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ตามธรรมเนียม...

สลัดเอเชียแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ ทำจากข้าวขาวหรือข้าวกล้องต้มสุก นำไปผัดกับผักต่างๆ แล้วโรยหน้าด้วยแครอทขูดฝอยและ...

ปลาซาร์ดินกระป๋องในน้ำมันเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ โดยนำเนื้อปลามาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับเส้นพาสต้าออร์โซ่ที่ต้มสุกแล้ว ก้านขึ้นฉ่าย และพริกไทยดำสับ

สลัดผักใบเขียวเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยเฟนเนลหอมๆ ผักกาดหอมฉ่ำๆ และหัวไชเท้าในน้ำสลัดนมหมัก จะอร่อยและอิ่มท้องยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับหอยเชลล์ทอด (หอยเชลล์จะนำไปทอด...)

สลัดนีซัวส์ (Niçoise) เป็นสลัดเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมจากเมืองนีซ ทำจากไข่ต้ม มะเขือเทศ ปลาทูน่า และมะกอก แต่บางครั้งก็มีการเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ด้วย...

สลัดแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้องจานนี้ ทำจากกุ้งทอดตัวใหญ่และผักอบ เช่น แครอท พาร์สนิป และหัวผักกาด ผักเหล่านี้เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและ...

สลัดผักสดฉ่ำน่ารับประทานนี้ ผสมผสานด้วยผักสด สมุนไพร ถั่วกระป๋อง และอาหารทะเลปิ้งย่าง จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส รสชาติที่ยอดเยี่ยม และการจัดวางที่ไม่เหมือนใคร เริ่มต้น...

สลัดเอเชียจานนี้สวยงาม เบา และมีรสชาติอร่อย ผสมผสานเส้นหมี่สุกกับกุ้งย่าง เห็ดหอม และหน่อไม้ฝรั่ง เริ่มต้นด้วย...

สลัดจานนี้ผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติของส่วนผสมได้อย่างลงตัว ข้าวสเปลต์ที่เหนียวนุ่ม ถั่วขาวนุ่ม และผักวอเตอร์เครสฉ่ำน้ำ เข้ากันได้ดีกับกุ้งผัดกระทะเนื้อนุ่ม

สลัดที่สดชื่นและอิ่มท้องจานนี้ ผสมผสานกุ้งลวกเข้ากับถั่วลันเตาลวก หัวไชเท้าสด ต้นหอม และน้ำสลัดรสเปรี้ยวเผ็ดได้อย่างลงตัว เคี่ยวประมาณ 2 นาที...

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่หลงรักสลัดจานนี้ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว: อะโวคาโดและเนื้อปูชิ้นนุ่มๆ ถั่วฝักยาวและผักสลัดกรอบนอกนุ่มใน ขนมปังกรอบ และ...

สลัดทูน่าเป็นหนึ่งในสลัดปลาที่พบได้บ่อยที่สุด ทูน่าไม่มีก้างเล็กๆ และตัวสลัดเองก็ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในสูตรนี้ ทูน่าจะถูกผสมกับผักสดและ...

สลัดกุ้งและอะโวคาโดเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักสองอย่างนี้ยังทำให้สลัดอิ่มท้องและ...

ปลาทูน่ากระป๋องเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดที่เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพมานานแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการหาอาหารเย็นที่อิ่มท้องและอร่อย ลองทำสลัดปลาทูน่าสไตล์อิตาเลียนแบบง่ายๆ ดูสิ...

สลัดฮาวายเอี้ยนโปเกะมีความคล้ายคลึงกับอาหารญี่ปุ่นมาก โดยประกอบด้วยปลาทูน่าดิบ ข้าว และน้ำสลัดสไตล์เอเชีย สลัดชนิดนี้เพิ่งได้รับความนิยมในร้านอาหารยุโรปเมื่อไม่นานมานี้...

ชื่อของอาหารจานนี้มาจากเชฟชาวอิตาเลียน-อเมริกันชื่อ ซีซาร์ คาร์ดินี ผักกาดโรเมนที่มีใบฉ่ำและกรอบเข้ากันได้ดีกับ...

เมนูเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยผักสลัดสดและผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาแซลมอนหมักมะนาวและอบ สลัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบัลซามิกผสมน้ำผึ้ง และแน่นอน...

ผักคะน้าเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดี และการผสมผสานคุณประโยชน์ทางโภชนาการเข้ากับรสชาติอร่อยนั้นทำได้ง่ายด้วยสูตรนี้ น้ำสลัดปลาแอนโชวี่คือ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโปรตุเกสจานนี้แบบละเอียด พร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ