สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยจากผัก

ทาร์ตไส้คาวเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน แป้งพายกรอบสอดไส้ด้วยหัวหอมทอดคาราเมล ราดด้วยไข่ตี และ...

ผักใบเขียวสดเนื้อแน่นชนิดใดก็ได้ เช่น ผักโขม ผักสวิสชาร์ด หรือผักเคลขนาดเล็ก เหมาะสำหรับสลัดนี้ นำมาผสมกับถั่วพีแคน ชีสแพะ และเบคอนกรอบหั่นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากซอสแอปเปิ้ล

การตกแต่งซูชิเป็นไอเดียที่ดีเยี่ยมหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยซูชิโรลที่ไม่เหมือนใคร สูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียดนี้จะช่วยให้คุณประกอบซูชิโรลสวยๆ ได้สองชิ้น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่...

ขนมสำหรับเด็กดั้งเดิมที่ชื่อว่า "มดบนท่อนไม้" นั้น ประกอบด้วยก้านขึ้นฉ่ายเคลือบด้วยเนยถั่วลิสง และมีมด (ลูกเกด) คลานอยู่บนนั้น มันเป็นวิธีการที่ไม่เหมือนใครในการทำให้เด็กๆ คุ้นเคยกับการกิน...

โดนัทง่ายๆ เหล่านี้ทำจากส่วนผสมขนมปังข้าวโพดสำเร็จรูปและข้าวโพดครีมกระป๋อง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือพริกไทยป่นเล็กน้อย นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบ...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำคล้ายกับไข่ปีศาจ (deviled eggs) แต่พระเอกของสูตรนี้คือมันฝรั่ง! ต้มมันฝรั่งแดงลูกเล็กทั้งเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้วบีบมันฝรั่งบดปรุงรสลงบนด้านที่หั่นไว้

เมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูร้อนที่สดชื่นและอร่อยลงตัว ใส่ผักแช่แข็งและถั่วลันเตาลงในเครื่องปั่น (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง!) แล้วปั่นรวมกับครีมชีสและกระเทียมอบจนเนียน

เพื่อให้สลัดฤดูร้อนง่ายๆ จานนี้มีสีสันสวยงามและโดดเด่นที่สุด ให้ใช้พริกหวานหลากสี รวมถึงมะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงและสีเหลือง แต่สิ่งที่ทำให้สลัดนี้พิเศษจริงๆ คือ...

ถั่วเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนเนื้อสัตว์สำหรับเบอร์เกอร์มังสวิรัติ นำถั่วดำกระป๋องมาบดรวมกับข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ไข่ และเครื่องปรุงรสทาโก้...

เพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนให้กับซัลซ่าสดใหม่โดยการใช้มะม่วงสุกหั่นชิ้นแทนมะเขือเทศ การผสมผสานระหว่างผลไม้หวาน พริกเผ็ด และผักชีหอมๆ นั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! ราดซัลซ่าด้วยส่วนผสมพื้นฐานสำหรับ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติกลมกล่อมของเพสโต้และมะเขือเทศหวานฉ่ำในทาร์ตฤดูร้อนหอมกรุ่นชิ้นนี้ ทาร์ตนี้อัดแน่นไปด้วยเพสโต้โฮมเมดจากใบโหระพาและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่าๆ กัน ตักใส่ลงบนขนมปังอบครึ่งสุก...

เมื่อคุณย่างสเต็กเพื่อเสิร์ฟแขกในงานปิกนิกครั้งต่อไป อย่าลืมคำนึงถึงผู้ทานมังสวิรัติด้วย พวกเขาจะต้องชื่นชอบสเต็กดอกกะหล่ำราดซอสปรุงรสจาเมกาแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน...

แครกเกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากแป้งเกลือสำเร็จรูป เพื่อให้ได้แครกเกอร์ที่แบนเรียบและกรอบ จึงต้องอบโดยใช้ถาดอบอีกใบวางทับด้านบน แครกเกอร์ที่อบด้วยวิธีนี้...

หมักผักในน้ำดองน้ำผึ้งและมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด แล้วผักก็จะพร้อมรับประทานในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ซันนี่ แอนเดอร์สันแนะนำให้ใส่ข้าวโพดอ่อนหั่นบางๆ ลงไปดองกับแตงกวาด้วย ผัก...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ปรุงรสเมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงของเธอด้วยกระเทียมอบ มะนาว และพริกปาปริก้าเผ็ดร้อน เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เนียนนุ่มขึ้น เธอจึงเติมโยเกิร์ตกรีกลงไปเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยของสเปนที่เรียกว่า ปาตาตัส บราวัส (Patatas Bravas) แต่แทนที่จะใช้มันฝรั่ง คุณจะใช้เยรูซาเล็มอาร์ติโชก (Jerusalem Artichoke) นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

ดิปถั่วลันเตาสีเขียวเนื้อนุ่มผสมมะเขือเทศตากแห้งและกระเทียมนี้ เป็นของว่างคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน เพราะมีแคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์ และโปรตีนสูง จิอาด้า เดอ ลอเรนติส แนะนำว่า...

เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว สามารถทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที นำถั่วอบกระป๋องสองกระป๋องไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร เติมซอสพริกกระเทียมและโยเกิร์ตกรีกเล็กน้อย...

เมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงทอดกรอบนี้จะถูกใจไม่เฉพาะผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบปีกไก่ด้วย มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปคลุกกับแป้งปรุงรส แล้วชุบแป้งเบียร์หนาๆ...

หลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด มักจะมีอาหารเหลืออยู่เยอะ แทนที่จะนำไปอุ่นซ้ำในวันถัดไป ลองนำอาหารเหลือเหล่านั้นมาทำอะไรใหม่ๆ ดู เช่น คัพเค้กที่ทำจาก...

ดอกบวบอ่อนยัดไส้ชีส แล้วนำไปชุบแป้งทอดจนกรอบสีเหลืองทอง เป็นของว่างฤดูร้อนสไตล์อิตาเลียนที่แสนอร่อย สำหรับไส้ ลองใช้...

ดอกบวบที่บางและอ่อนนุ่มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอด เมื่อชุบเกล็ดขนมปังแล้วจะกรอบอร่อยเป็นพิเศษ หรือจะใส่ไส้ริคอตต้าผสมเลมอนและสมุนไพร แล้วคลุกกับ...

สูตรนี้จะยกระดับหอมทอดกรอบไปอีกขั้น ลองทำหอมทอดชุบแป้งเบียร์สอดไส้ชีสโมซซาเรลล่าและเปปเปอโรนีดูสิ เสิร์ฟพร้อมซอสมารินารา...

เห็ดขนาดใหญ่สอดไส้ด้วยชีสฟอนตินา เม็ดสน และลูกเกดสีทอง จากนั้นนำไปอบจนด้านบนกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูสำหรับโอกาสพิเศษ สำหรับสูตรนี้...

มะเขือม่วงพาร์มาแสนอร่อยรวมรสชาติเด่นๆ ไว้ด้วยกันในรูปทรงเรือเล็กๆ น่ารักเหล่านี้ ซึ่งจะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดอย่างแน่นอน แทนที่จะทอดมะเขือม่วงในน้ำมันท่วม ลองอบในเตาอบดูสิ...

การใช้ส่วนผสมฟาลาเฟลสำเร็จรูปช่วยลดจำนวนส่วนผสมสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยชีสชนิดนี้ และช่วยลดเวลาในการเตรียมลงได้ ในขณะเดียวกัน ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดสำหรับฟาลาเฟลอย่างเช่น...

ไส้ของเคซาดีญ่าชิ้นนี้อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของข้าวโพดย่างที่ขายอยู่ตามข้างทางในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก ข้าวโพดย่างหวานๆ ที่มีกลิ่นควันจางๆ พริกชี้ฟ้าเผ็ดร้อน ผักชีหอมๆ และเนื้อนุ่ม...

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเอเชียที่สดใส และจะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ทานเนื้อสัตว์ เต้าหู้ขูดฝอย อัลมอนด์ เมล็ดพืช และเครื่องเทศถูกปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วคลุกเคล้ากับ...

ทาร์ตแสนอร่อยนี้ทำจากบวบ ฟักทองบัตเตอร์นัท หัวหอมทอด และชีสเยิ้มๆ บนแป้งพายกรุบกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาจจะทานคู่กับไวน์ขาวก็ได้ หั่นผัก...

หากคุณกำลังมองหาวิธีเสิร์ฟเตกีลาที่ไม่เหมือนใครในงานปาร์ตี้ ลองนึกถึงช็อตฮาลาปิโนป๊อปเปอร์ดูสิ พริกฮาลาปิโนจะถูกดัดแปลงให้เป็นแก้วช็อตที่กินได้สำหรับใส่เตกีลาและน้ำมะนาว รับรองว่า...

หากคุณกำลังมองหาอาหารทานเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทุกคนในกลุ่มใหญ่ที่มีความชอบแตกต่างกันสามารถรับประทานได้ อารันชินีมังสวิรัติไส้อาร์ติโชคนี้คือตัวเลือกที่ลงตัว! อารันชินีมีต้นกำเนิดมาจาก...

บ็อบบี้ เฟลย์ เจ้าพ่อแห่งอาหารบรันช์รสเลิศ แนะนำให้ทำเอเบิลสกีเวอร์แสนอร่อยเหล่านี้สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ โดยเสิร์ฟพร้อมดิปนมหมักโรยด้วยสมุนไพรสด เอเบิลสกีเวอร์คือ...

ทาร์ตพัฟเพสตรี้แสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ฟักทองอบ เพสโต้ และชีสเยิ้มๆ เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกเทศกาล ซอสเพสโต้ที่ทำจากผักคะน้า พีแคน และกระเทียมอบนั้น...

แซนด์วิชเต้าหู้ทอดนี้อร่อยเหลือเชื่อจนอาจทำให้ทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์มารวมใจกันได้ในที่สุด เต้าหู้ถูกแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดหวานๆ แล้วม้วนด้วยแป้งรสเผ็ด...

ไม่มีเหตุผลอะไรที่คุณจะต้องปฏิเสธการทานไข่คนแสนอร่อยใส่พริกหวานและชีสเป็นอาหารเช้า แม้ว่าคุณจะกำลังเดินป่าอยู่ก็ตาม และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำก็คือการใช้หม้ออบมันฝรั่ง! เตรียมมันฝรั่งไว้ที่บ้าน แล้วค่อยนำไปใส่ในหม้ออบระหว่างทาง...

เคล็ดลับสำคัญในการทำอาร์ติโชกทอดกรอบคือ ต้องหั่นครึ่งและสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อาร์ติโชกชุบแป้งเละ เสิร์ฟพร้อมซอสไอโอลีโฮมเมด...

คุณจะรู้ว่าคุณทำดอกกะหล่ำบัฟฟาโลได้เก่งแล้ว เมื่อทุกคนเริ่มพูดว่ามันอร่อยพอๆ กับปีกไก่ทอดรสเด็ดที่สุดเท่าที่เคยกินมา! และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องผิดอะไร...

มันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้อร่อยมาก รับรองว่าทุกคนในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณจะต้องขอเพิ่มแน่นอน ทำจากแป้งชนิดเดียวกับที่ใช้ทำญ็อกกี้ของอิตาลี หลังจากนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน...

ในเม็กซิโก ปิโก เด กาโย หมายถึงซัลซ่าหลายชนิดที่ทำจากผลไม้และ/หรือผักสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบที่พบได้บ่อยที่สุดคือแบบที่ทำจากมะเขือเทศสีแดง หัวหอมสีขาว และ...

เมื่อฤดูร้อนมาถึง ก็ถึงเวลาทำสลัดสดๆ จากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งมีให้เลือกมากมายในตลาดท้องถิ่น สลัดนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อใช้มะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องและ...

ตะกร้าสำหรับย่างแบบพิเศษไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ ให้กับเคซาดีญ่าเท่านั้น แต่ยังทำให้การพลิกเคซาดีญ่าง่ายขึ้นอย่างเหลือเชื่อ ไม่ต้องกังวลว่าไส้จะหลุดออกมา...

เคซาดีญ่าเป็นตัวเลือกที่รับประกันความอร่อยและอิ่มท้องสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา ทำง่ายและรวดเร็ว และมักเป็นข้ออ้างที่ดีในการเคลียร์ของเหลือในตู้เย็น สูตรนี้...