สูตรอาหารว่าง

หากคุณชอบเคี้ยวขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ในรถ ที่ทำงาน หรือที่บ้านหน้าทีวี ลองเปลี่ยนมาทำขนมทานเองดูสิ ทำง่ายมาก...

ข้าวโพดคั่วกรอบอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับช่วงเย็นขณะดูทีวี หรือพกพาไปทานระหว่างเดินทาง การทำข้าวโพดคั่วเองที่บ้านเป็นวิธีที่ดีในการผ่อนคลาย...

ขนมหวานชนิดนี้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น และไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายขาว ส่วนประกอบหลักของขนมคืออินทผลัมอบแห้ง ซึ่งมีรสหวานอยู่แล้วและมีรสชาติคล้ายคาราเมลเล็กน้อย

ขนมปังข้าวโพดสไตล์อเมริกันเนื้อนุ่ม หอมกรุ่น สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารมื้อใดก็ได้ หรือจะพกพาไปทานเป็นของว่างแสนอร่อยและอิ่มท้องก็ได้ อบโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่าๆ กัน...

ส่วนผสมกรุบกรอบนี้สามารถทำได้จากขนมขบเคี้ยวชิ้นเล็กๆ หลากหลายชนิด เช่น ป๊อปคอร์น เพรทเซล และซีเรียลอาหารเช้าแบบพองต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ตแบบวงแหวน ช็อกโกแลต...

ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบรสชาติส้มที่ลงตัวของคุกกี้เหล่านี้ ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของวานิลลาและเลมอนที่จะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณอีกด้วย...

อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลเป็นขนมหวานแสนอร่อยของยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ก็สามารถรับประทานได้ในโอกาสอื่นๆ แม้จะไม่มีเหตุผลพิเศษใดๆ ก็ตาม

ของว่างผสมนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและนำไปทานระหว่างเดินทาง ทานคู่กับเบียร์ หรือทานขณะดูทีวีก็ได้ ทำจากขนมขบเคี้ยวชิ้นเล็กๆ ที่มีอยู่ก็ได้...

ถ้าคุณชื่นชอบป๊อปคอร์นรสหวาน อย่าลืมลองเพิ่มความอร่อยด้วยกล้วยฟอสเตอร์ ซึ่งเป็นกล้วยทอดในซอสที่ทำจากเนย น้ำตาลทรายแดง และ...

คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ตามต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือผสมถั่วเหล่านี้เข้าด้วยกัน โดยนำถั่วมาผสมกับเนยแล้วตีให้เข้ากัน...

ส่วนผสมนี้ทำจากขนมขบเคี้ยวชิ้นเล็กๆ หลายชนิด ได้แก่ ซีเรียล แครกเกอร์ขนาดเล็ก เพรทเซล และคุกกี้รูปทรงต่างๆ โดยนำขนมทั้งหมดมาผสมกับช็อกโกแลตขาวละลายและ...

ไอเดียที่ดีคือการนำหัวหอมไปทอดในแป้งที่ใช้ชุบไก่เหมือนกัน ไม่มีใครปฏิเสธของว่างกรอบๆ หลากหลายชนิดหรอก หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้ว...

คอร์นด็อกแตกต่างจากฮอทดอกทั่วไปตรงที่ไส้กรอกไม่ได้เสิร์ฟบนขนมปัง แต่เสิร์ฟในแป้งข้าวโพด คุณยังสามารถดัดแปลงแป้งนี้ได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น ใน...

ของหวานต้นตำรับนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนไอศกรีมแท่งในวันที่อากาศร้อน แตงโมแช่แข็งเสียบไม้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานรวมในงานฉลองของครอบครัวได้อีกด้วย...

แตงโมไม่ได้เรียบง่ายอย่างที่คิด มันสามารถนำมาทำเครื่องดื่มและของว่างได้หลากหลายชนิด รวมถึงของว่างที่เรียกว่าเนื้อแห้ง (jerky) ด้วย แม้ว่าเนื้อแห้งแบบดั้งเดิมจะเป็นชิ้นเนื้อที่ตากแห้ง...

หลังจากทานแตงโมฉ่ำๆ สุกๆ แล้ว อย่าทิ้งเปลือกนะคะ นำไปดองดูสิ! เพียงแค่แช่ในน้ำดองรสเผ็ดไม่กี่ชั่วโมง ก็จะได้ของว่างรสอร่อยแล้ว อย่าลืม...

กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติของแตงโมฉ่ำๆ ในฤดูร้อน ผสานกับเกลือปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพรสด นำใบโหระพาและทาร์รากอนมาปั่นรวมกับเกลือในเครื่องปั่นอาหารจนละเอียด...

แป้งสาลีโฮลวีตที่ผสมกับแป้งอเนกประสงค์ ไม่เพียงแต่จะทำให้ขนมปังเหล่านี้อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นคล้ายถั่วอีกด้วย...

ถั่วรสเผ็ดสไตล์บาร์บีคิวเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ทานคู่กับเบียร์ หรือใส่ในสลัด สำหรับการอบ ให้ใช้อัลมอนด์และ... ในปริมาณเท่าๆ กัน

หอมทอดในแป้งเบียร์มีรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องปรุงรสสเต็กสไตล์มอนทรีออลที่ผสมอยู่ในแป้ง นอกจากนี้ เบียร์...

หนึ่งในกิจกรรมโปรดของเด็กๆ บนชายหาดคือการค้นหาเศษแก้วขวดที่ถูกคลื่นซัดจนสึกกร่อน ซึ่งส่องประกายระยิบระยับราวกับสมบัติท่ามกลางก้อนหินสีเทา ทำไมไม่ลองทำลูกอมรูปทรงเหมือนเศษแก้วเหล่านั้นดูล่ะ...

ขนมปังแท่ง หรือ "กรีซินี" ในภาษาอิตาลี เป็นของว่างอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างอย่างรวดเร็ว ใช้แทนขนมปังกับอาหารจานหลัก ทานคู่กับเบียร์ หรือจะทานเล่นๆ ก็ได้...

ส่วนประกอบทั้งหมดของทาร์ตนี้เตรียมแยกกันแล้วนำมาประกอบเข้าด้วยกันจนได้ทาร์ตขนาดใหญ่แสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบ ทาซอสลงบนแผ่นแป้งพัฟที่รีดแล้วนำไปอบในเตาอบ...

ทาร์ตนี้อบจากแผ่นแป้งพัฟที่เตรียมไว้แล้ว นำมาคลึงให้แบนและใส่ไส้ด้วยบีทรูทและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางๆ แต่จุดเด่นของขนมชนิดนี้อยู่ที่ซอสหัวหอมที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมล...

ส่วนผสมของแป้งสำหรับมัฟฟินง่ายๆ เหล่านี้มีเพียงแค่มาการีน (หรือเนย) ครีมเปรี้ยว และแป้งอเนกประสงค์เท่านั้น อบเสร็จเร็วมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ...

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ นอกจากไข่ย้อมสีแบบดั้งเดิมแล้ว ลองทำไข่หวานกรอบดูสิ ทำง่าย รูปทรงสวยงาม และเป็นวิธีที่ดีที่จะให้ทุกคนมีส่วนร่วมในเทศกาลนี้...

ของหวานทำเองง่ายๆ นี้ทำจากซีเรียลกรุบกรอบ ราดด้วยมาร์ชเมลโลว์รูปทรงต่างๆ หลากสีสัน ยึดติดกันด้วยมาร์ชเมลโลว์ละลายและเนย จากนั้นปล่อยให้เซ็ตตัว...

ผลไม้แห้งในเค้กนี้เพิ่มความหวานที่ลงตัว ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และอินทผลัมมีฟรุกโตสเพียงพอแล้ว...

คุณสามารถทำขนมซีเรียลพองกรอบแสนอร่อยนี้ได้ด้วยตัวเอง ไม่จำเป็นต้องอบ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพียงไม่กี่นาที

ขนมหวานที่เหลือจากเทศกาลอีสเตอร์สามารถนำมาทำเป็นของหวานกรอบอร่อยได้ ขนมเบาๆ นี้ทำจากข้าวพองกรอบๆ เชื่อมด้วยเนยละลาย...

ขนมปังลิงชนิดนี้ ทำเป็นก้อนกลมๆ ที่เชื่อมต่อกันหลายก้อน แล้วฉีกกินด้วยมือ อบด้วยวิธีง่ายๆ โดยใช้แป้งขนมปังกรอบสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แป้งนั้น...

เปลี่ยนอัลมอนด์ธรรมดาให้กลายเป็นของว่างรสชาติอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ เครื่องดื่ม หรือทานเล่นทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถใส่ลงในสลัดผักต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสและ...

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นมันฝรั่งทอด แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งนี้ไม่ได้ทอด แต่เป็นการอบในเตาอบต่างหาก โดยนำมันเทศมาหั่นเป็นชิ้นยาวคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ คลุกด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น และโรยเกลือ จากนั้นก็นำเข้าอบ...

ซอสถั่วเหลืองทามาริของญี่ปุ่นแตกต่างจากซอสถั่วเหลืองทั่วไปตรงที่แทบไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เค็มน้อยกว่า และมีรสชาติถั่วเหลืองที่ชัดเจนกว่า เหมาะสำหรับ...

มันฝรั่งทอดกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ปราศจากรสชาติสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส หรือไขมันส่วนเกิน มันฝรั่งถูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลินจะดีที่สุด)...

แครกเกอร์บางกรอบเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าแม้แต่ขนมที่สอดไส้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงก็สามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ เพราะอบด้วยแป้งสาลีโฮลวีตและเกล็ดจมูกข้าวสาลีโฮลวีต...

พิซซ่ามังสวิรัติเพื่อสุขภาพนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ทำจากแป้งโฮลวีต 100% และราดหน้าด้วยบวบ มะเขือเทศเชอร์รี่...

กุ้งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเป็นอาหารจานหลักคู่กับข้าวหรือผักก็ได้ อาหารจานนี้ปรุงเสร็จในเวลาไม่กี่นาที แต่รสชาติที่สดใสและเข้มข้น...

พีแคนเคลือบน้ำตาลเป็นของว่างแสนอร่อย หรือใช้เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในอาหารและของหวานอื่นๆ วิธีทำคือ นำพีแคนผ่าครึ่งมาผสมกับไข่ขาว น้ำตาล และอบเชย แล้ว...

บาคลาวา ขนมหวานจากแถบตะวันออก มีวิธีการทำที่แตกต่างกันไปตามแต่ละวัฒนธรรม แต่ส่วนผสมหลักมักจะเป็นถั่ว แป้งพัฟ และน้ำผึ้ง แม้ว่าบาคลาวาจะดูซับซ้อนทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ...

คาชาปูรีเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของจอร์เจีย ทำจากแป้ง ชีส และไข่ มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบทั่วประเทศจอร์เจีย แต่บางทีคาชาปูรีที่น่าสนใจที่สุดอาจจะเป็น...

ป๊อปคอร์นรสแกงกะหรี่ไม่ใช่แค่ขนมขบเคี้ยวทั่วไปที่ปรุงแต่งรสชาติด้วยสารปรุงแต่งมากมาย แต่เป็นขนมขบเคี้ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติล้วนๆ รสชาติเยี่ยม...

ขนมปังแท่งยาวกรอบๆ มีอีกชื่อหนึ่งว่า กริสซินี (Grissini) ซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี และนิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับมื้ออาหาร มักพบเห็นได้ใน...

ถ้าคุณวางแผนจะดูหนังในคืนนี้ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าป๊อปคอร์นอีกแล้ว ลองทำป๊อปคอร์นสูตรพิเศษที่คุณหาไม่ได้ในโรงภาพยนตร์ด้วยการผสมส่วนผสมต่างๆ มากมาย...

คุณอาจจะแปลกใจ แต่แม้แต่เมล็ดฟักทองก็สามารถนำมาคั่วให้กลายเป็นอาหารรสเลิศได้ เพียงแค่เติมส่วนผสมและเครื่องเทศลงไปเล็กน้อย เมล็ดฟักทองของคุณก็จะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

หาคนที่ไม่ชอบชีสสติ๊กได้ยาก มันอร่อย กรอบ และน่ารับประทาน คุณอยากจะเคี้ยวไปเรื่อยๆ แต่ก็หมดเร็วเหลือเกิน ดังนั้นควรเตรียมติดบ้านไว้สักหน่อย...

เฉพาะส่วนแป้งเท่านั้นที่อบ แต่ผักทุกอย่างสดใหม่มาก และนี่ก็เป็นโอกาสดีที่จะหยิบอุปกรณ์ขูดผักออกมาใช้ ขนมปังแผ่นนี้ที่มีผักสีเขียว ขาว แดง ซ้อนทับกันอย่างไม่เป็นระเบียบ...

นี่คือสูตรสำหรับคนที่ชอบความกรุบกรอบของมันฝรั่งทอด แต่ก็อยากให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มันฝรั่งทอดสูตรนี้ทำจากถั่วฝักยาวและอบในเตาอบแทนการทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือ...