สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

เนื้อหมูสันในฉ่ำๆ เคลือบด้วยคาราเมลรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมสลัดมันเทศสีขาวราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว และซอสมะม่วงรสเผ็ด การผสมผสานของรสหวาน เผ็ด และผลไม้ ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบ...

สูตรนี้เป็นการนำเค้กสับปะรดคว่ำแบบคลาสสิกมาดัดแปลงให้มีกลิ่นอายแบบแคริบเบียน แทนที่จะใช้เชอร์รี่แบบดั้งเดิม เราใส่พริกแดงลงไปในวงสับปะรด รสชาติจัดจ้าน...

ถ้าคุณมีแพนเชตต้า (เบคอนอิตาลีที่ไม่รมควัน) คุณภาพดีอยู่ ลองนึกดูว่ามันจะอร่อยแค่ไหนถ้าเอามาทำคาร์โบนาร่าแทนที่จะใช้สปาเก็ตตี้แบบคลาสสิก...

คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตเหล่านี้จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมบัตเตอร์เนียนนุ่ม ทำง่ายด้วยส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน แป้งสามารถ...

คุกกี้เหล่านี้มีส่วนผสมที่เรียบง่ายมาก แต่คุกกี้ช็อกโกแลตวานิลลาทรงกังหันลมดูสดใสและสวยงามประณีต เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด แทนที่จะใช้เนย ทริชา เยียร์วูดได้เพิ่ม...

รี ดรัมมอนด์ รู้จักวิธีเปลี่ยนขนมอบแบบดั้งเดิมแสนอร่อยให้กลายเป็นของหวานที่อร่อยสุดๆ ถ้าคุณคิดว่าไม่มีอะไรจะดีไปกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มหนึบแล้ว ลองทำคุกกี้เหล่านี้ดูสิ...

มายonnaise เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกันในขนมอบและของหวาน แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสูตรคุกกี้นี้ การเพิ่มมายonnaise ลงในคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ จะเปลี่ยนสูตรนี้จาก...

ถ้าคุณชอบเค้ก Linzer Torte คุณจะต้องชอบคุกกี้เหล่านี้แน่นอน และถ้าคุณยังไม่เคยลองขนมหวานชื่อดังของออสเตรียชนิดนี้ ลองนึกภาพแป้งพายกรอบๆ ที่ทาด้วย...

คุกกี้สีสดใสเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสเลมอนหวานฉ่ำ ด้วยส่วนผสมของเปลือกเลมอนขูด น้ำเลมอน และน้ำตาลไอซิ่งเคลือบหนาๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นแป้งเป็นก้อน...

ชีสบอลรูปฟักทองสุดน่ารักนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและจะเป็นของตกแต่งหลักที่แสนอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูใบไม้ร่วงของคุณ สามารถปั้นเป็นรูปฟักทองได้ง่ายๆ โดยใช้แผ่นพลาสติกห่ออาหาร โรยด้วยแครกเกอร์ชีสบด...

คุกกี้เดนมาร์ก ซึ่งโดยทั่วไปจะขายในกระป๋องสวยๆ นั้น สามารถอบเองที่บ้านได้ง่ายๆ และจะได้คุกกี้ที่กรอบ ร่วน และมีรสชาติอร่อยเหมือนกัน พร้อมกลิ่นวานิลลาและอัลมอนด์หอมกรุ่น แต่จะได้รสชาติที่เข้มข้นกว่า...

ถ้าคุณชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตมากพอๆ กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ลองนำทั้งสองอย่างมารวมกันดูสิ! คุกกี้เหล่านี้ทำง่าย กรอบตรงขอบ และ...

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างในการทำคุกกี้แตกเหล่านี้ ซึ่งเป็นขนมยอดฮิตใน TikTok คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอร่อยอีกด้วย สำหรับ...

"อย่างที่คุณอาจเดาได้ คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยทุกอย่างเท่าที่จะนึกออก! มีทั้งช็อกโกแลตชิปแบบดำและขาว แครนเบอร์รี่อบแห้ง มันฝรั่งทอดกรอบ และเพรทเซล ฉันชอบ... "

คุกกี้สไตล์อเมริกันคลาสสิกเหล่านี้ทำง่ายและเก็บไว้ได้หลายวัน ตราบใดที่คุณไม่กินหมดในคราวเดียว! คุกกี้เหล่านี้มีส่วนผสมของน้ำตาลสองชนิด ได้แก่ น้ำตาลทรายขาวเพื่อให้ได้ความกรุบกรอบ และน้ำตาลทรายแดง...

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์สารพัดประโยชน์ในครัว ช่วยให้คุณปรุงอาหารหลากหลายเมนูได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก อกไก่ในเมนูสไตล์แคริบเบียนจานนี้...

ซุปแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า รสชาติหอมกลิ่นควันมาจากส่วนผสมของพริกแอนโชและพริกชิโปเล่บดในซอสอะโดโบ ซึ่งเป็นเครื่องเทศเม็กซิกันยอดนิยมสองชนิด...

อาหารอินเดียจานนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกด้วยรสชาติที่อบอุ่น อิ่มท้อง และอร่อย แม้ว่าสูตรมูร์กมัคคานีแบบดั้งเดิมจะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สูตรนี้ทำได้เร็วกว่ามาก ทุกอย่าง...

หนึ่งในข้อดีที่สุดของชีสคือมันขึ้นรูปได้ง่าย และเมื่อขึ้นรูปเป็นแท่งยาวแล้ว มันก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ สูตรชีสแท่งยาวนี้ประกอบด้วย...

ชีสแท่งสามชิ้นประกบด้วยแครกเกอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับงานปาร์ตี้ทุกประเภท ฐานทำจากครีมชีสปรุงรส ผสมผสานท็อปปิ้งที่แนะนำเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกันสามแบบ...

พาสต้าริกาโทนีในซอสเห็ดครีมเข้มข้น นำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกรโมลาตาผักคะน้า ชีสกรุยแยร์ขูด อัลมอนด์รมควัน ผิวเลมอนขูด และเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่เข้มข้น นุ่มละมุน...

ค็อกเทลสูตรนี้ทำง่าย และจะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติที่เหนือความคาดหมายและความเผ็ดร้อนจากพริกฮาลาปิโน หากต้องการลดความเผ็ดร้อนลง คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ นอกจากนี้...

แตงโมหวานฉ่ำช่วยเพิ่มความสดชื่นแบบฤดูร้อนให้กับค็อกเทลเตกีล่ายอดนิยมนี้ ในการทำ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นกำลังสูงเพื่อบดน้ำแข็งให้ละเอียด เสิร์ฟแบบแช่แข็ง...

ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด ทั้งโยเกิร์ต ผลไม้สด ถั่ว และธัญพืช อัดแน่นอยู่ในมัฟฟินขนาดพอดีคำ ที่คุณสามารถทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือเป็นของว่างระหว่างวันได้...

มันฝรั่งแผ่นกรอบเหล่านี้ใช้เพียงน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในการอบ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด นอกจากนี้ยังสามารถ...

แม้ว่าอาหารเสฉวนจานนี้จะทำจากเนื้อหมูสับเป็นหลัก แต่ส่วนผสมที่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสส่วนใหญ่มาจากเต้าเจี้ยวรสเผ็ด เต้าหู้นุ่ม และพริกเสฉวน ดังนั้นจึงทำได้ง่าย...

โฟคาเซียสุดหรูชิ้นนี้ทำขึ้นในสไตล์พิซซ่าโฟร์ซีซั่นแบบดั้งเดิม แต่ละส่วนทั้งสี่ส่วนแสดงถึงฤดูกาลที่แตกต่างกัน: ถั่วลันเตาและอาร์ติโชคเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ...

ทำสลัดแฮมแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและผักดอง รับรองว่าไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยัง...

เมนูสุดคลาสสิกสำหรับวันเซนต์แพทริกนี้ สามารถทำทานในเทศกาลอื่นๆ ได้เช่นกัน เนื้ออกวัวเค็มนุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีตุ๋น อร่อยเหลือเชื่อ! สูตร...

เนื้อวัวเค็มตุ๋นกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นอาหารดั้งเดิมในวันเซนต์แพทริก เนื้อวัวเค็มที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นแฮชได้อย่างยอดเยี่ยม ที่จริงแล้วคนส่วนใหญ่มักนำมาทำเป็น...

ยอร์คเชียร์พุดดิ้งเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกของอังกฤษ นิยมเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในน้ำเกรวี่ข้นๆ ส่วนผสมหลักคือแป้งเหลวที่ทำจากนม แป้ง และไข่ นำไปเทลงในกระทะร้อนแล้ว...

มันฝรั่งใหม่สีขาวและสีแดงผสมกัน นำไปอบในน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพรโพรวองซ์ เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงามสำหรับทานคู่กับไก่หรือเนื้อสัตว์ เตรียมง่ายไม่ยุ่งยาก...

ในการทำมันฝรั่งอบแสนอร่อย ให้หั่นมันฝรั่งต้มสุกเป็นครึ่งซีก คว้านเนื้อด้านในออก แล้วนำเปลือกไปอบจนกรอบ จากนั้นก็เติมไส้ลงไป...

ดามาริส ฟิลลิปส์ มักพยายามเติมกลิ่นอายแบบภาคใต้ลงในอาหารดั้งเดิมเสมอ และญ็อกกีชีสแพะของเธอก็เช่นกัน เธอนำเบคอนไปผัดกับอินทผลัม จากนั้นจึงเติมชีสขาว...

คุณจะเหนือกว่าใครเสมอด้วยเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยจากเจฟฟ์ เมาโร เขาอบผักสดบนถาดอบเดียวกันกับญ็อกกี้สำเร็จรูป แล้วราดด้วยชีสละลาย...

ไก่ที่ปรุงสุกพร้อมกับเครื่องเคียงและผักนานาชนิดในกระทะเดียวกันนั้นช่างเป็นอะไรที่ลงตัว! เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูก นำมาเคี่ยวกับบวบและญ็อกกี้ในซอสมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ปรุงรสด้วยใบโหระพา จนได้เป็น...

เค้กแต่งงานแบบอิตาเลียนนั้น แท้จริงแล้วเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา และไม่มีใครรู้ว่าเค้กมะพร้าวนี้ได้ชื่อมาได้อย่างไร เพราะมันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอิตาลีหรือการแต่งงานเลย...

ขนมปังไส้สับปะรดชิ้นนี้รสชาติคล้ายของหวาน เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหาร (หรือทานหลังอาหารก็ได้หากต้องการ) เราเติมวานิลลาลงไปเล็กน้อยเพราะเข้ากันได้ดีกับสับปะรด

“ตอนที่ผมเติบโตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา อาหารทะเล โดยเฉพาะหอยนางรม มักจะมีอยู่บนโต๊ะอาหารของเราเสมอ” เจโรม แกรนต์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่ม...”

ปอเปี๊ยะทอดกรอบเหล่านี้สามารถทอดและแช่แข็งได้นานถึงสองสัปดาห์ ก่อนเสิร์ฟ ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วจึงอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และรสชาติหวานเผ็ด...

น้ำหมักแห้งนี้เหมาะมากสำหรับการอบปีกไก่ในเตาอบ แต่ก็ใช้ได้ดีกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาย่างเช่นกัน เพียงแต่ห้ามใช้ทอดแบบน้ำมันท่วม เพราะน้ำตาลจะ...

ชิมิชูร์รีเป็นซอสเผ็ดสไตล์อาร์เจนตินาที่ทำจากสมุนไพรสด นิยมเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง ส่วนผสมที่ลงตัวของผักชีฝรั่ง ผักชี กระเทียม และพริก ช่วยเสริมรสชาติที่กลมกล่อมของชิมิชูร์รีให้ดียิ่งขึ้น...

นำเนื้อแตงโมมาปั่นรวมกับวอดก้ามะนาวและน้ำมะพร้าว และเพื่อรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้บีบน้ำมะนาวสดลงไปเล็กน้อย ค็อกเทลฤดูร้อนที่ลงตัว...

ของหวานกรอบอร่อย สดชื่น เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน พิซซ่านี้ทำจากผลไม้ล้วนๆ ได้แก่ แตงโม สตรอว์เบอร์รี แบล็กเบอร์รี และองุ่น ราดด้วยครีมชีสแพะ ส่วนประกอบของหน้าขนมหวานก็...

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ จานนี้เตรียมคล้ายกับพิซซ่า แต่เร็วกว่ามาก ใช้แป้งแผ่นบางๆ (เช่น แป้งพิตาหรือแป้งนาน) วางซูกินีและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางๆ ลงไป โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วเสิร์ฟได้เลย...

กุ้งเหล่านี้อบในเตาอบ แต่ได้สีเหลืองทองและกรอบเหมือนกุ้งทอดทั่วไป เคล็ดลับของคุณคือ: เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น มันมีขนาดใหญ่และฟูกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป เนื่องจาก...

แพนเค้กมันฝรั่งแบบคลาสสิกจะยิ่งฉ่ำ อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เมื่อคุณเติมผักชีฝรั่งหอมๆ ต้นหอม และผักคะน้าที่มีไฟเบอร์สูงลงไปในมันฝรั่งขูด ตามธรรมเนียมแล้ว แพนเค้กมันฝรั่ง...

ในการทำไข่เจียวนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ ไข่ขาวเจียวจะนำไปทอดในกระทะบนเตาแก๊สก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ จะได้ไข่เจียวที่นุ่มฟู

นำอกไก่ไปอบ แล้วเสิร์ฟโดยราดด้วยเนยหอมๆ ผสมกับสมุนไพรสดและเปลือกมะนาวขูด เมื่อเนยละลายแล้ว ไก่จะซึมซับรสชาติที่สดชื่นอย่างเหลือเชื่อ...