สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

ปั่นกล้วย เชอร์รี่ โยเกิร์ต และนมอัลมอนด์เข้าด้วยกันเพื่อทำสมูทตี้สำหรับมื้อเช้าที่อิ่มท้องและให้พลังงาน เพื่อหลีกเลี่ยงการใส่น้ำแข็งซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มเจือจาง ให้ใช้เชอร์รี่แช่แข็งและช้อน...

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้เห็ดขาวหรือเห็ดน้ำตาล (ครีมินี) ก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเห็ดที่มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับไส้ขนมปังป่นแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำได้มากที่สุด

ชีสกราแตงจานนี้คล้ายกับอาหารทำเองยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ มักกะโรนีชีส อย่างไรก็ตาม ใต้หน้ากรอบๆ และซอสชีสข้นๆ นั้น คุณจะพบข้าวบาร์เลย์ที่สุกกำลังดี ไม่ใช่เส้นพาสต้า

มันฝรั่ง เบคอน ไข่ดาว และชีสเยิ้มๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น เมนูนี้ปรุงในแก้วที่ใช้กับไมโครเวฟได้ภายในเวลาเพียงหกนาที ยิ่งกว่านั้น...

ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยสนุกๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน มันฝรั่งอบเปลือกเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งชีสสเต็ก: เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด...

ซุปสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็ก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบด้วยเนื้อวัวย่างฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ในปริมาณที่จุใจ เข้มข้นและกลมกล่อม...

ชีสเค้กแสนอร่อยในรูปทรงคัพเค้กที่สะดวกสบาย เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส คัพเค้กเหล่านี้มีฐานเป็นแครกเกอร์เกรแฮมกรุบกรอบ ไส้ครีมชีสเนื้อเนียนละเอียด และไอศกรีมวานิลลาสุดหรู...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกกับเปลือกมันฝรั่งอบรสชาติอร่อย ซึ่งใช้แทนขนมปังได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ของว่างแสนอร่อยเพียงไม่กี่คำ เรียงส่วนผสมทั้งหมด...

เห็ดอบไส้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง แต่สูตรนี้ใช้เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นเห็ดเนื้อแน่นที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้...

ซอสหัวหอมและมะเขือเทศย่างเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับหมูสันในย่างม้วนกับบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส เพื่อให้เนื้อด้านในสุกอย่างทั่วถึง...

สำหรับเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยในฤดูใบไม้ร่วง ลองนำฟักทองหั่นชิ้นไปอบในซอสที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้และน้ำมะนาวคั้นสด โรยด้วยพริกป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน...

เติมราสเบอร์รี่สดลงในพายครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยสตรอยเซลอบเชยกรอบๆ และราดด้วยน้ำเชื่อมเลมอน รสชาติของเบอร์รี่และซิตรัสผสานกับกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ทำให้พายนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน...

นำไก่งวงอบ (หรือไก่ย่าง) ที่เหลือมาผัดพริกถั่วลิสงเป็นเมนูใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจจากร้านอาหารจีนสไตล์อเมริกัน ในซอสรสชาติเข้มข้น หวานอมเปรี้ยว...

ไข่เจียวสไตล์อิหร่านจานนี้ ที่มีส่วนผสมของผักนานาชนิดและเครื่องเทศหอมๆ มักจะปรุงขึ้นในช่วงเทศกาลปีใหม่และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียง เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง ไข่เจียวสีเขียวนี้...

ไก่ทอดเกาหลีมีเอกลักษณ์อยู่ที่กระบวนการทอดสองครั้ง วิธีนี้ทำให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำด้านในและกรอบสีเหลืองทองด้านนอก สูตรไก่ทอดเกาหลีส่วนใหญ่...

ชื่อภาษาเกาหลีของขนมปังชนิดนี้คือ ยุก จ็อก มาเนล ปัง ซึ่งแปลว่า ขนมปังกระเทียมหกเหลี่ยม เป็นขนมปังทำเองที่หั่นเป็นหกชิ้น แล้วสอดไส้ด้วยครีมชีสหวานและ...

อาหารจานนี้ชวนให้นึกถึงซัมเกทัง ซุปไก่เกาหลีใส่โสม ไก่ดองยัดไส้ข้าวแล้วเคี่ยวในน้ำซุปหอมกรุ่น เช่นเดียวกับซัมเกทัง ซุปนี้อร่อยมากในช่วงฤดูร้อน

นำฟักทองลูกโอ๊กหั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับเกล็ดขนมปัง โรยด้วยพาร์เมซานชีส เสจ และเครื่องเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำฟักทองให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ...

ขนมปังมันฝรั่งเนื้อนุ่มฟูแสนอร่อยสอดไส้เชดดาร์ชีส เหมาะสำหรับวันหยุดและโอกาสพิเศษต่างๆ เพราะอัดแน่นไปด้วยชีสอย่างแท้จริง: เราใส่เชดดาร์ชีสขูดฝอยลงไปทั้งในส่วนของแป้งและ...

อบสโคนรูปใบโคลเวอร์สี่แฉกเหล่านี้สำหรับวันเซนต์แพทริก เป็นของว่าง หรือเพื่อเป็นสิริมงค์ สโคนใส่เชดดาร์ชีสและต้นหอมเหล่านี้มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

แขกของคุณจะต้องประทับใจกับซูเฟลชีสเนื้อนุ่มเบาฟูที่ใส่ผักคะน้า ชีสเชดดาร์ที่มีรสชาติเข้มข้นและครีมมี่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากซูเฟล...

บรอกโคลินีนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิสูงจนเกรียมเล็กน้อย แต่ยังคงความฉ่ำและสีเขียวสดใส เสิร์ฟพร้อมซอสรสหวานเผ็ดสไตล์เอเชีย อร่อยมาก...

แม้ว่าคุณจะมีแค่กะหล่ำปลี คุณก็สามารถทำเครื่องเคียงแสนอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหมูย่าง เนื้อเค็ม หรือสเต็กได้ เพียงแค่หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ แล้วทาด้วย...

เมนูเครื่องเคียงจานนี้ผสมผสานรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว บรอกโคลีย่างฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับถั่วชิกพีย่างที่กรอบนอกนุ่มใน และลูกเกดสีทองหวานฉ่ำ...

กลิ่นหอมของไม้โอ๊คจากไวน์ชาร์ดอนเนย์แห้งผสานเข้ากับไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มชวนหลงใหล เพื่อเสริมกลิ่นไม้โอ๊คของชาร์ดอนเนย์ให้ดียิ่งขึ้น ไอศกรีมจึงราดด้วยอาหารทะเลรมควัน...

เค้กนี้อบอวลไปด้วยรสชาติอันน่าหลงใหลและเผ็ดร้อนของชามาซาลาอินเดีย กลิ่นหอมของอบเชย กระวาน ลูกจันทน์เทศ ขิง กานพลู วานิลลา และกาแฟ ทำให้เค้กนี้เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและ...

เมนูผักอบจานนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือวันหยุดที่เตาอบไม่ว่าง โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทอบกับมะเขือเทศ...

เปลี่ยนรสชาติชามาซาลาเผ็ดร้อนให้กลายเป็นไอศกรีม โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมโดยเฉพาะ เพียงแค่ใช้พิมพ์ไอศกรีมแท่งหรือพิมพ์ไอศกรีมแบบแท่งธรรมดา ขนมหวานนี้จะคล้ายกับชามาซาลาแบบดั้งเดิม...

ขนมอบเนื้อนุ่มเหล่านี้สอดไส้ด้วยรสชาติชาลาเต้ที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศอย่างอร่อย ซึ่งเป็นชามาซาลาแบบอินเดียที่มีส่วนผสมของนม ปรุงรสด้วยกระวาน ขิง กานพลู และอบเชย ขนมอบอุ่นๆ นี้ราดด้วยแป้งสีขาวบางๆ...

บอกเพื่อนๆ ว่าคุณจะทานอาหารเช้าเป็นของหวาน จากนั้นก็ผ่าชามซีเรียลใบยักษ์นี้ออก แล้วเผยให้เห็นเค้กช็อกโกแลตข้างใน! เพื่อให้เค้กดูเหมือนจริงที่สุด เปลือกเค้กจึงนำไปอบ...

แกล้งครอบครัวของคุณในมื้อเช้าด้วยการวางแท่งช็อกโกแลตนี้ไว้บนโต๊ะ ให้ดูเหมือนแอ่งนมและซีเรียลที่หกจากชามคว่ำ แท่งช็อกโกแลตนี้ทำจากช็อกโกแลตละลาย (Candy Melts) ...

แป้งแผ่นมังสวิรัติแสนอร่อยนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร สามารถทำเป็นอาหารเย็น หรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้ ราดด้วยซอสผักชีและมะนาวเล็กน้อย...

ซุปดอกกะหล่ำเนื้อเนียนนี้ได้รสหวานอ่อนๆ จากต้นกระเทียม ขณะที่ขิง กระเทียม และโรสแมรี่สดเพิ่มรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมโรยพริกไทยดำบดสดๆ อย่าง generously...

มันฝรั่งและดอกกะหล่ำเป็นส่วนประกอบหลักในซุปครีมข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นท็อปปิ้งได้อย่างสวยงามอีกด้วย นำดอกกะหล่ำและมันฝรั่งหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ ไปผัดกับเนย...

ชีสกูดารมควันและเชดดาร์รสเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับขนมปังมังสวิรัตินี้ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์กรอบๆ ขนมปังทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ซึ่งนำมาสอดไส้ด้วย...

ดอกกะหล่ำดูดซับซอสได้ดีเยี่ยม นำดอกกะหล่ำไปอบกับเนยและซอสพาสต้าวอดก้าสำเร็จรูป จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อม...

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักทาโก้และเคซาดีญ่าที่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต แป้งตอร์ติญ่าทำจากดอกกะหล่ำ มอสซาเรลล่า และไข่ และมีลักษณะบาง...

แกงทิกก้ามาซาล่าแบบอินเดียไม่จำเป็นต้องทำจากไก่เสมอไป ลองทำแบบมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กันดู ดอกกะหล่ำ ถั่วชิกพี และถั่วลันเตา สามารถนำมาทำเป็นไส้แกงทิกก้ามาซาล่าได้ และถ้าคุณใช้...

อะไรทำให้ซอสสลัดที่มักเสิร์ฟในร้านซูชินั้นอร่อยนัก? แครอทให้สีส้มสดใส และเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วนำไปปั่นจน...

ซุปแครอทเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อมครีมเฟรชและใบเสจทอดกรอบ เป็นวิธีเริ่มต้นมื้ออาหารวันหยุดที่สวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

แม้ว่าเค้กแครอททุกชนิดจะมีรสชาติคล้ายกัน แต่เชฟทำขนมแต่ละคนก็มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับส่วนผสมที่จะใส่และปริมาณ: บางคนชอบใส่ถั่วมากกว่า ในขณะที่บางคน...

รสชาติคลาสสิกของเค้กแครอทมาในรูปแบบใหม่: กรอบนอกนุ่มใน แพนเค้กแครอทสไตล์เดนมาร์ก (aebleskivers) เนื้อนุ่มฟูสอดไส้ แพนเค้กแครอทเหล่านี้ทอดในกระทะพิเศษสำหรับ...

ทุกคำที่กัดลงไปในคุกกี้แซนด์วิชเหล่านี้จะเต็มไปด้วยรสชาติของเค้กแครอทสุดคลาสสิก คุกกี้เนื้อนุ่มเหล่านี้อบด้วยแครอท ลูกเกด และข้าวโอ๊ต และเมื่อเย็นลงแล้ว ลองนำสองชิ้นมาประกบกัน...

เค้กแครอทชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยวอลนัท มะพร้าว และสับปะรด ทำให้เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว...

เมอแรงค์โรลสุดอลังการอย่างพาฟโลวา (Pavlova) นี้ดูน่ารับประทานมากจนสามารถใช้แทนเค้กวันเกิดได้เลย เมอแรงค์ด้านบนตกแต่งด้วยส่วนผสมของมะพร้าว พีแคน อัลมอนด์ และวอลนัท...

คุกกี้เหล่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตเข้มข้นและมิ้นต์สดชื่น พร้อมด้วยความแตกต่างที่ลงตัวระหว่างเนื้อคุกกี้กรอบและครีมเนยนุ่ม นอกจากนี้ คุกกี้แซนด์วิชแต่ละชิ้นยัง...

เคล็ดลับความอร่อยของคุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้อยู่ที่ถั่วพีแคนคั่วกรอบหอม สับถั่วพีแคนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับข้าวโอ๊ตและลูกเกด อย่าลืมใส่เกลือด้วย! มัน...

ในสูตรนี้ Ina Garten ใช้ช็อกโกแลตชิปขนาดใหญ่กว่าช็อกโกแลตชิปรูปหยดน้ำแบบมาตรฐาน ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้ช็อกโกแลตในแต่ละชิ้นมากขึ้น! คุกกี้เหล่านี้ยังมี...

ทาโก้เนื้อ (carne asada) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารทานเองที่บ้านและปิกนิก โดยใช้แทนการย่างบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม พกเนื้อหมักที่บรรจุห่อไว้ไปด้วยเมื่อคุณออกไปข้างนอก (หรือ...)

คาร์เน อาซาดา เป็นอาหารจานเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก เนื้อวัวส่วนสเต็กจะถูกหมักในซอสเปรี้ยวอมหวาน นำไปย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด โดยส่วนใหญ่...