สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

นำเนื้อหมูสันในมาคลุกเคล้ากับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว แล้วนำไปย่างจนผิวด้านนอกกรอบและเนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย...

เนื้อสันในหมูทั้งชิ้นถูกชุบด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบผสมกับสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบจนสุกกำลังดี ใต้เปลือกกรอบๆ นั้น คุณจะพบกับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ...

ยอดแครอทอ่อนฉ่ำๆ ดูน่ากินจนเสียดายที่จะทิ้ง แต่ถึงแม้จะกินได้ ก็ยากที่จะนำมาปรุงเป็นอาหารที่อร่อยจริงๆ อย่างเช่น ซอสชิมิชูร์รี...

เค้กเย็นรสลาเต้นี้เป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ ไม่ต้องอบและเสิร์ฟแบบเย็นๆ อะไรจะดีไปกว่านี้ในวันที่อากาศร้อน! คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงหกอย่างเท่านั้น...

ก่อนนำไปย่าง ไก่งวงจะถูกแช่น้ำเกลือและหมักข้ามคืนในเครื่องเทศเม็กซิกันรสจัดจ้านที่ผสมผสานระหว่างส้ม เพสต์เมล็ดแอนนาโต ออริกาโน ผักชี และสมุนไพรหอมอื่นๆ เพสต์นั้น...

การผสมผสานระหว่างชิ้นทอฟฟี่ที่ละลายในปากและวอลนัทกรุบกรอบ ทำให้คุกกี้เหล่านี้พิเศษอย่างแท้จริง หากต้องการเพิ่มรสชาติของวอลนัทให้เข้มข้นขึ้น คุณสามารถนำวอลนัทไปอบในเตาอบก่อนได้

แพนเค้กข้าวโพดสูตรจอห์นนี่เค้กนี้ทำจากแป้งยีสต์ที่มีส่วนผสมของยีสต์และไข่ขาวที่ตีแยกต่างหาก ทำให้แพนเค้กฟูนุ่มและเบา

สมุนไพรหอมและผลไม้ตระกูลส้มช่วยเพิ่มสีสันให้กับมะกอกเหล่านี้ ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและทำง่าย คุณสามารถใช้มะกอกหมักตกแต่งจานชีสได้ แต่...

ซุปนี้เป็นซุปวิชิสซัวส์มันฝรั่งและต้นหอมสูตรดั้งเดิมที่ปรับให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเบาลง โดยใช้ผักร็อกเก็ตสีสันสดใสและไม่ใส่ครีมหนักๆ ถึงกระนั้น ซุปก็ยังคงเนียนนุ่มและ...

ชีสบอลโรยหน้าด้วยวอลนัทเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน เคล็ดลับอยู่ที่ว่าด้านในของชีสบอลเหล่านี้คือองุ่นที่หุ้มด้วยครีมบลูชีสนั่นเอง

เมนูแซลมอนโบว์ลแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูหรูหราน่ารับประทาน และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ธัญพืชเต็มเมล็ด วิตามิน และใยอาหาร สมบูรณ์แบบ...

สตูว์เนื้อรสชาติเยี่ยมนี้ปรุงง่ายทั้งด้วยหม้อหุงช้า เตาอบ หรือเตาแก๊ส ข้อเสียอย่างเดียวคือเรื่องเวลา คุณจะต้องรอหลายชั่วโมงเพื่อลิ้มรสความอร่อย...

หน่อไม้ฝรั่งชุบแป้งเบียร์ทอดกรอบ ทอดจนได้ที่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และเป็นอีกหนึ่งวิธีอร่อยๆ ในการปรุงผัก อาหารโมร็อกโก...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่มเนื้อวัวบดลงในเมนูอิตาเลียนคลาสสิก "ไข่ในแดนชำระบาป" ทำให้เมนูนี้อิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น เสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็กสำหรับแต่ละคน...

"แคสเซอโรลอาหารเช้าจานนี้อร่อยกว่าแซนด์วิชแฮมและชีสที่คุณเคยกินมาทั้งหมด เพรทเซลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเป็นฐาน อย่าใช้สิ่งอื่นมาแทน! มันจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นกว่าและ...

ในการเตรียมโรลเนื้อคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดต้องเสริมรสชาติที่เข้มข้นโดยไม่กลบรสชาติหลัก ในสูตรเนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กนี้ ไส้จะมี...

ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ทำจากเกาลัด เชอร์รี่แห้ง และครีม โรยหน้าด้วยครีมเฟรชผสมเครื่องเทศพายฟักทองจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

แม้แต่ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเข้มข้น คุณก็ยังสามารถทำสลัดที่สดใสและเบาได้ นำฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเป็นชิ้นๆ มาผัดกับเนย แล้ววางลงบนผักกาดหอมกองใหญ่ที่ราดด้วยน้ำสลัด...

แพตตี้มังสวิรัตินี้ทำจากวอลนัทและข้าวโอ๊ตบด เป็นทางเลือกที่ดีแทนเห็ดเมื่อคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ รสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์พิเศษสำหรับทำทาร์ตเหล่านี้ พิมพ์อบคัพเค้กขนาด 12 ช่องก็ใช้ได้แล้ว ตัวทาร์ตเองก็ทำง่ายมากเช่นกัน เพียงแค่ผสมแป้งกับส่วนผสมสำเร็จรูป แล้วจัดเรียงเป็นชิ้นๆ...

สเต็กกะหล่ำปลีรมควันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงผัก แต่ก็อิ่มท้องพอที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติได้เช่นกัน เมื่อรับประทานคู่กับธัญพืชหรือ...

จุดไฟย่างเพื่อสัมผัสรสชาติใหม่ของสลัดซีซาร์สุดคลาสสิกในฤดูร้อน! ผักเคลย่างคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมมี่ และขนมปังปิ้งเพิ่มความอร่อย...

เพสโต้และฮัมมัสเป็นดิปยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ สูตรนี้ผสมผสานฮัมมัสกับเพสโต้โฮมเมดสองชนิดที่แตกต่างกัน—สีแดงและสีเขียว—เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อย

เนื้ออกไก่หั่นบางๆ สอดไส้ด้วยเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น เบคอนกรอบ และสมุนไพรสด นำไปย่างในซอสบาร์บีคิวจนสุก โรลไก่เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับ...

การผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวและต้นหอมเป็นที่นิยมมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด ลองทำซอสครีมเปรี้ยวโฮมเมดง่ายๆ โดยใช้ต้นหอมซอย แล้วเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยด้วย...

มันฝรั่งและครีมช่วยให้ซุปบรอกโคลีนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น ในขณะที่กระเทียม ต้นหอม และไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอบอุ่น นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมตกแต่งแต่ละจาน...

ข้าวโพดครีมเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในอาหารอเมริกัน โดยส่วนใหญ่จะซื้อแบบกระป๋อง สูตรนี้จะดึงรสชาติเข้มข้นของข้าวโพดครีมโฮมเมดออกมา และ...

เมนูนี้ทำจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นฝอย คลุกเคล้ากับชีสละลาย แล้วอบพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ หั่นฝอยอย่างรวดเร็ว...

คัพเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นชุ่มฉ่ำเหล่านี้ สอดไส้ด้วยครีมฟรอสติ้งเนื้อเบาฟูแสนอร่อย เคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต และตกแต่งด้านบนด้วยไอซิ่งอีกชั้น รับรองว่าคุ้มค่ากับความพยายาม! คุณยังสามารถอบและ...

มาทำเกี๊ยวนึ่งสไตล์เอเชียไส้แปลกใหม่ – ซุปมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อม! เพื่อให้ซุปซึมเข้าไปในชิ้นแป้งได้ จึงเติมเจลาตินลงไป และเมื่อเจลาตินเซ็ตตัวแล้ว ก็สามารถประกอบเกี๊ยวได้เลย...

ซุปเห็ดนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่อย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าจะใช้ครีมเพียงเล็กน้อยก็ตาม การผสมผสานของเห็ดหลายชนิดทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานและรสชาติที่เข้มข้น ควรใช้เห็ดสด...

เมื่อพูดถึงซุปแล้ว ส่วนใหญ่มักมองว่าขึ้นฉ่ายเป็นเพียงส่วนประกอบในการผัด แต่ในซุปครีมข้นจานนี้ ขึ้นฉ่ายกลับเป็นพระเอก! ซุปนี้เต็มไปด้วยก้านและรากขึ้นฉ่ายจำนวนมาก...

ผักเอสคาโรลเป็นผักใบเขียวเนื้อนุ่มที่หลายคนมองข้าม การนำไปผัดในกระทะเพียงไม่กี่นาทีก็ทำให้ใบอ่อนนุ่มลงได้โดยที่วิตามินยังคงอยู่ครบถ้วน ใน...

เห็ดมีรสอูมามิเข้มข้นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในปอเปี๊ยะเอเชีย นำเห็ดไปผัดกับแครอทขูด กะหล่ำปลีจีน ขิง และกระเทียม แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศเอเชีย...

ชีสเค้กสไตล์จีนนี้ไม่ใช่ชีสเค้กแบบดั้งเดิมอย่างที่คุณอาจนึกภาพออก กาย เฟียรี ตั้งชื่อขนมชนิดนี้ว่าแบบนี้เพราะไส้ชีสหวานๆ และลักษณะที่คล้ายกับชีสเค้กเอเชีย...

ฟาเกา หรือเค้กนำโชค เป็นขนมหวานยอดนิยมของจีนที่มักรับประทานในช่วงเทศกาลปีใหม่เพื่อดึงดูดโชคลาภและความร่ำรวย เค้กนึ่งเหล่านี้มีเนื้อนุ่ม เหนียว และหวานเล็กน้อย...

ข้าวห่อกุ้งนึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในร้านติ่มซำ แต่ถ้าทำเองที่บ้านจะอร่อยยิ่งกว่า เพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสดใหม่จะละลายในปากเลยทีเดียว วิธีทำข้าวห่อกุ้งนึ่ง...

หมูสามชั้นนุ่มๆ ในซอสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ ปรุงสุกทั้งหมดในหม้อหุงช้า และอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารจีนคลาสสิกอย่างหมูสามชั้นดอง...

เชื่อกันว่าซอส XO มีต้นกำเนิดในฮ่องกงในช่วงทศวรรษ 1980 ที่ร้านอาหาร Spring Moon ของโรงแรม Peninsula แม้ว่าชื่อ "XO" (Extra Old) จะมาจากบรั่นดีบ่มนานราคาแพง แต่...

เค้กช็อกโกแลตสไตล์อเมริกันนี้ชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่น จนได้รับฉายาและคำเปรียบเทียบกับริมฝั่งแม่น้ำมิสซิสซิปปีที่อุดมสมบูรณ์หลังน้ำท่วม รสชาติเข้มข้น...

คัพเค้กรสสะระแหน่เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าเบอร์เบินซึ่งเป็นที่นิยมในภาคใต้ของอเมริกา และเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเฉลิมฉลองวันแข่งม้า เนื่องจากมินต์จูเลปยังเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการอีกด้วย...

แขกของคุณจะต้องไม่เชื่อเลยว่าคุณทำไอศกรีมสุดอลังการนี้ด้วยตัวเอง มันเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านเพราะสามารถทำล่วงหน้าได้ หากคุณไม่มีภาชนะสำหรับใส่ไอศกรีมโดยเฉพาะ...

พายเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายหม้อแบบอเมริกัน ซึ่งเป็นพายที่มีไก่และผักในซอสเข้มข้นและปิดด้วยแป้งพาย พายธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีไฟเบอร์สูงเหล่านี้จะ...

แซนด์วิชซอร์เบต์ฤดูร้อนแสนอร่อยเหล่านี้ทำง่ายและมีลักษณะคล้ายแตงโมหั่นชิ้น คุณสามารถใช้ซอร์เบต์สีแดงรสชาติอื่นๆ แทนราสเบอร์รี่ได้ โปะหน้าด้วยซอร์เบต์เล็กน้อย...

นี่คือตัวอย่างที่ดีของพายโฮมเมดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟหรือชาทุกวัน ทำง่าย แต่ด้วยท็อปปิ้งสตรอยเซลอบเชยกรอบๆ และไส้เชอร์รี่ ทำให้พายนี้ไม่ธรรมดาเลย พายที่ทำเสร็จแล้ว...

คุกกี้เคลือบน้ำตาลรสชาติสดชื่นจากส้มนี้ เหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและรับประทานในชีวิตประจำวัน ทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ทุกครั้ง...

อบคุกกี้แสนอร่อยต้อนรับเทศกาลด้วยรสชาติอบอุ่นและหอมกลิ่นเครื่องเทศของพายแอปเปิลฤดูใบไม้ร่วง สูตรนี้ใช้น้ำแอปเปิลไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ นำมาเคี่ยวกับเครื่องเทศหอมๆ...

พายครีมเปรี้ยวแบบทำง่ายๆ เป็นของว่างยอดนิยมที่ทานคู่กับกาแฟหรือชา เพื่อให้รสชาติสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ใส่แบล็กเบอร์รี่สดระหว่างแป้งสองชั้น แล้วโรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรอบๆ...

ไส้หวานและเค็มที่ลงตัวจากส่วนผสมสามอย่าง (ครีมชีส น้ำตาลทรายแดง และครีมข้น) เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้ขิงรสเผ็ดในเค้กที่ไม่ต้องอบนี้...