หินแกรนิตชาสีฟ้าเปลี่ยนสี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 143, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 3 มก. น้ำตาล 25 จี.

ชาไทยสีฟ้าสวยงามกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในโซเชียลมีเดีย แต่ถึงเวลาที่จะสร้างความประทับใจต่อไปแล้ว ลองทำกรานิต้าโฮมเมดจากชาไทย (ดอกคาโมมายล์) ซึ่งเป็นของหวานแช่แข็งที่ทำจากกะทิ เริ่มต้นด้วยสีฟ้าสดใส แต่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านในฤดูร้อน เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 1 ถ้วย
ชาดอกคลิตอเรีย เทอร์นาเทีย 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 3/4 ถ้วย
มะนาว 2 ลูก หั่นเป็น 4 ชิ้น
อุปกรณ์พิเศษจานอบแก้วทรงสี่เหลี่ยม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: นมมะพร้าว, มะนาว, ชาเขียว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำถาดอบแก้วทรงสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้เย็นลง
ใส่น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง และน้ำ 2 ถ้วยตวงลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ต้มจนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 5 นาที ยกลงจากเตา ใส่ชาดอกนกยูงลงไป แช่ทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ประมาณ 15 นาที กรองเอาแต่น้ำ ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ประมาณ 5 นาที

คนกะทิให้เข้ากับน้ำเชื่อม เทส่วนผสมลงในภาชนะอบที่แช่เย็นแล้วนำไปแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใช้ส้อมขูดส่วนผสมแล้วนำไปแช่แข็งอีก 1 ชั่วโมง ขูดอีกครั้งแล้วนำไปแช่แข็งอีก 1 ชั่วโมง ขูดส่วนผสมเป็นครั้งสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟกรานิต้าพร้อมมะนาวฝาน ชวนแขกของคุณบีบน้ำมะนาวลงบนกรานิต้า แล้วดูสีที่เปลี่ยนจากสีฟ้าเย็นๆ เป็นสีม่วงสดใส

บันทึก

ชาที่ทำจากดอก Clitoria ternatea สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายชาเฉพาะทางและร้านค้าออนไลน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร