สูตรพายและพิซซ่าแบบคาว

นำเนื้อสเต็กหั่นเต๋าไปผัดกับเนยและเห็ด ราดด้วยซอสสีน้ำตาล แล้วใส่ลงในแป้งพายทรงลึก อุ่นพายในเตาอบก่อน แล้ว...

ก่อนประกอบพิซซ่า เนื้อสเต็กจะถูกหมักในส่วนผสมของโคคา-โคล่าและเครื่องเทศ ซึ่งจะให้รสชาติที่ซับซ้อนและทำให้เนื้อนุ่ม ในการหั่นสเต็กให้บางมาก ให้จับ...

แม้จะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน แต่ขนมปังกรอบ เค็ม และชุ่มฉ่ำกำลังดีนี้กลับทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังแล้วรอจนกว่ากระบวนการนวดแป้งจะเสร็จสมบูรณ์

ขนมปังข้าวโพดสูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผักคะน้าและเบคอนที่เหลืออยู่ เพียงแค่หั่นส่วนผสม ใส่ลงในแป้งขนมปังข้าวโพด อบเพียงไม่กี่นาที เท่านี้ก็จะได้...

พิธิเวียร์เป็นขนมพายแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งพัฟสองชั้น โดยมีไส้หวานหรือไส้คาวอยู่ตรงกลาง โดยทั่วไปแล้วผิวหน้าของพายจะตกแต่งด้วยลวดลายเกลียวที่ทำด้วยมีด แต่...

ขนมปังข้าวโพดของทริชา เยียร์วูด มีความชุ่มฉ่ำ นุ่มฟู และหวานเล็กน้อย ทำง่าย อัดแน่นไปด้วยรสชาติข้าวโพดเข้มข้น และเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และซอสต่างๆ เช่น...

ลูกพีชกระป๋องหวานๆ และพริกฮาลาปิโนรสเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวในขนมปังข้าวโพดของซันนี่ แอนเดอร์สัน ทันทีที่ซันนี่เอาขนมปังออกจากเตาอบ เธอก็...

ทริชา เยียร์วูด ทำขนมปังข้าวโพดนี้โดยใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สิ่งที่คุณต้องการก็คือ เนย แป้งข้าวโพด และบัตเตอร์มิลค์! ถ้าคุณมีน้ำมันเบคอนเหลืออยู่...

เพิ่มความพิเศษให้กับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ของคุณด้วยขนมปังข้าวโพดเนื้อเบาฟูนุ่มของเมลิสซา เดอ อาราเบียน เพื่อให้ขนมปังชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เธอจึงเติมซอสแอปเปิ้ลไร้น้ำตาลลงในแป้ง ซึ่ง...

พริกป่นและพริกหวานสีเขียวหั่นชิ้นเล็กๆ เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับมัฟฟินชีสเข้มข้นเหล่านี้ ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คือขนมปังข้าวโพดในรูปแบบที่สะดวกต่อการรับประทาน...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติและความสดใหม่ของพิซซ่าโฮมเมด แต่ลังเลที่จะทำแป้งด้วยยีสต์ เรามีสูตรเด็ดมาแนะนำ! ลองใช้เครื่องทำขนมปังดูสิ มันจะช่วยให้การผสมแป้งพิซซ่าง่ายขึ้น...

ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้พัฟเพสตรี้ออกมาเหลืองทองและกรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ และเวลาในการปรุงโดยรวมก็สั้นกว่าการอบในเตาอบแบบปกติหลายเท่า เมนูเรียกน้ำย่อยชีสบรีราดซอสเพสโต้จานนี้...

ชื่อ "เนี่ยนเกา" หรือขนมเค้กข้าว แปลจากภาษาจีนได้ว่า "สวัสดีปีใหม่" ดังนั้นจึงมักนำมาประกอบในอาหารคาวและหวานในช่วงเทศกาลตรุษจีน...

ไส้ที่ลงตัวของต้นหอม ผักโขม และริคอตต้าชีส บนแป้งพัฟกรอบๆ ทำให้ทาร์ตนี้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ไม่จำเป็นต้อง...

คีชหน้าหัวหอมคาราเมลและแฮม ราดด้วยสลัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวฉ่ำๆ โรยด้วยมิ้นต์ พาร์สลีย์ และผักชีลาว เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลิ้มรสความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ...

พิซซ่าขนาดเล็กสำหรับทานคนเดียว สามารถอบบนขนมปังอังกฤษครึ่งแผ่นได้ ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้เตรียมส่วนผสม—ฐานพิซซ่าขนาดเล็กและหน้าพิซซ่าแยกกัน—แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง...

พิซซ่าเวร์ดูรา (Pizza Verdura) สมชื่อ เพราะคำนี้แปลจากภาษาสเปนว่า "ผัก" พิซซ่ามีรสชาติสดใสและฉ่ำน้ำ อัดแน่นไปด้วยสลัดผักโขมสด พริกหวานย่าง และ...

ขนมปังนมจีนเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อนุ่มฟูและเปลือกสีเหลืองทองกรอบหวาน ทุกคำที่กัดเข้าไปจะละลายในปากอย่างแท้จริง ขนมปังชนิดนี้คล้ายกับขนมปังนมญี่ปุ่น...

วิธีที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนพิซซ่าอิตาเลียนให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อย คือการใส่ไส้กรอกโชริโซและมะเขือเทศลงไป ไส้กรอกโชริโซของเม็กซิกันแตกต่างจากไส้กรอกโชริโซของสเปนตรงที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เข้มข้นกว่าและ...

วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารเล่าว่า "ตอนเด็กๆ ฉันมักช่วยแม่ทำขนมสำหรับปีใหม่ในครัวเสมอ งานหลักของฉันคือการขูดหัวไชเท้าหลายกิโลกรัม ในขณะที่แม่...

ขนมปังลิงแบบคาวนี้อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศหอมๆ พริกฮาลาปิญโญกรอบๆ สอดไส้ครีมชีส และชีสมอนเทอเรย์แจ็คเยิ้มๆ ขนมขบเคี้ยวแบบฉีกได้นี้เหมาะอย่างยิ่ง...

ทำพิซซ่าในรูปทรงของสตรอมโบลิโรล โดยใส่เนื้อวัวตุ๋นสไตล์อิตาเลียน ผักดองจาร์ดิเนียร่า พริกหวานย่าง และชีสโพรโวโลนเยิ้มๆ ลงไป สตรอมโบลิ...

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ทำง่าย และใช้เวลาไม่นาน การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ ใบโหระพาหอมๆ และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ บนแป้งกรอบๆ อะไรจะดีไปกว่านี้อีก!

พายไส้คาวแบบกึ่งเปิดนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที หากคุณมีแป้งพายสำเร็จรูปอยู่แล้ว เพียงแค่ปูริคอตต้าชีสลงตรงกลาง ตามด้วยมะเขือเทศหั่นแผ่น แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส จากนั้นพับแป้งปิด...

ทาร์ตจิ๋วเหล่านี้ มีไส้รสชาติกลมกล่อมด้วยชีสเยิ้มๆ รสเปรี้ยวอมหวาน และมะเขือเทศหวานๆ บนแป้งพายกรุบกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด หรือมื้อบรันช์วันอาทิตย์ คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น...

สูตรอาหารนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา ที่ซึ่งวัฒนธรรมเท็กซัสมาบรรจบกับวัฒนธรรมเม็กซิกัน และด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศพิเศษเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารจานไหนก็ได้ให้กลายเป็น...

คาลโซเน่คือพิซซ่าอิตาเลียนแบบปิดสนิท การทำคาลโซเน่ไม่ยากไปกว่าพิซซ่าทั่วไป เพียงแค่ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วครึ่งหนึ่ง จากนั้นปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง...

พายหลายชั้นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนไส้ผักโขมและเฟต้าชีสนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นมื้อครบถ้วนเมื่อทานคู่กับสลัดมะเขือเทศและมะกอกเบาๆ พายนี้ทำจากแป้งฟิโล ซึ่งเป็นแผ่นๆ...

ซอสพริกโฮมเมด ปลาแอนโชวี่ ผักสด และไข่ดาว ทำให้พิซซ่านี้มีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนกับพิซซ่าแบบคลาสสิกที่ขายตามร้านพิซซ่าทั่วไป เพื่อเพิ่มรสชาติของซอสพริกให้เข้มข้นขึ้น ให้เพิ่ม...

แป้งพิซซ่าสามารถนำมาทำเป็นขนมปังแผ่นได้ ทั้งแบบธรรมดาและแบบใส่เครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น โรยกระเทียม โรสแมรี่ และเกลือหยาบลงบนแป้งที่รีดแล้ว แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ถ้าคุณชอบพายเนื้อแต่ไม่มีเวลาหรือความยุ่งยาก ลองทำสูตรแบบง่ายๆ นี้ดู: ไส้เป็นซุปข้นๆ เสิร์ฟพร้อมแป้งพายปรุงรสที่อบแยกต่างหาก ใน...

อบคีชตามแบบฉบับอาหารอเมริกันใต้ที่ดีที่สุด: ไส้นุ่มๆ หอมกลิ่นเบคอน พริกเขียว ชีสเปปเปอร์แจ็คเผ็ดร้อน และผักชีหอมๆ อบบนแป้งพายกรุบกรอบที่ทำจาก...

เมนูแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน แทนพิซซ่าแบบดั้งเดิม ทำง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่ย่างบวบหั่นบางๆ ทาชีสริคอตต้าลงบนแผ่นแป้ง แล้ววางผักย่างลงไปด้านบน ย่างเพียงไม่กี่นาที...

แป้งพิซซ่านี้อบจนสุกครึ่งหนึ่งแล้ว สามารถใช้กับหน้าพิซซ่าได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่ามาการิต้าแบบคลาสสิก พิซซ่าหน้าขาว หรือพิซซ่าหน้าเนื้อรวมมิตร คุณสามารถอบแป้งล่วงหน้าได้ และ...

มันฝรั่งอาจไม่ใช่ส่วนผสมพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่เมื่อหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟคู่กับสลัดผักร็อกเก็ตสดชื่นฉ่ำน้ำ ก็จะได้เมนูที่อร่อยและแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร...

พิซซ่านี้ทำในสไตล์พายเนื้อ โดยนำชีสและซอสเนื้อมาเรียงเป็นชั้นในกระทะ แล้วปิดด้วยแป้งอีกชั้นเหมือนฝา แล้วนำเข้าอบ พลิก...

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเตาอบพิซซ่าในบ้าน (ทั้งแบบพกพาและแบบติดตั้ง) ความต้องการแป้งที่เหมาะสมสำหรับการอบที่อุณหภูมิสูงของเตาอบเหล่านี้จึงเพิ่มขึ้นเช่นกัน ปริมาณความชื้นของแป้งนี้...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดิปปรุงรสพิซซ่า 3 ชนิด ทำในถาดอบเดียว รับรองว่าแขกทุกคนจะพึงพอใจ ดิปเหล่านี้อบอยู่ภายในขอบแป้งพิซซ่า...

ลองเปลี่ยนจากข้าวโพดทอดกรอบเป็นขนมปังบาแกตต์กรอบๆ บางๆ แล้วเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูสิ ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ และใบโหระพาหอมๆ… อาหารเรียกน้ำย่อยรสพิซซ่าจานนี้ลงตัวสุดๆ…

ขนมปังข้าวโพดสีทองอร่อยกลมกล่อม มีรสเค็มเล็กน้อยเมื่อเติมหัวหอมทอด ต้นหอม และพริกปอบลาโน่คั่ว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับ...

นำแผ่นแป้งพิซซ่าสี่แผ่นมาวางซ้อนกัน สลับกับชีสและซอสเพสโต้ จากนั้นใช้มีดกรีดและบิดเป็นรูปทรงต่างๆ เพื่อเปลี่ยนแป้งให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูน่ารับประทาน...

ขนมปังโรลขนาดใหญ่ชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็กยอดนิยม โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ คุณไม่ต้องประกอบแซนด์วิชแยกชิ้นสำหรับแขกแต่ละคน เพียงแค่...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเค็มและความหวานในพิซซ่าหน้าเปปเปอโรนี ไส้กรอก และพริกดองรสเผ็ด น้ำผึ้งรสเผ็ดช่วยเสริมรสชาติความเค็มให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น พร้อมเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย...