สูตรขนมหวาน

เค้กเมอแรงค์มักสร้างความประทับใจด้วยเนื้อสัมผัสที่เบา กรอบ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เค้กชนิดหนึ่งที่โดดเด่นคือเค้กดาควอยส์ (Dacquoise) ซึ่งคิดค้นขึ้นในเมืองดากซ์ ประเทศฝรั่งเศส ชื่อของมันแปลตรงตัวได้ว่า...

Clafoutis แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "ไส้" ขนมหวานแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านชาวฝรั่งเศส เป็นขนมอบในหม้อที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ เนื้อสัมผัส...

พายบลูเบอร์รี่ชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อและเต็มไปด้วยรสชาติสดใสของบลูเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพ ภายใต้เปลือกพายกรอบๆ ที่ราดด้วยน้ำตาลส้มแสนอร่อย คุณจะได้สัมผัสกับ...

คัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้เป็นการดัดแปลงจากชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก โดยมีรสชาติครบถ้วนของชีสเค้กยอดนิยม ทั้งฐานเค้กเนื้อแน่นและครีมชีสฟรอสติ้งแสนอร่อย และ...

ปัจจุบัน การทำขนมหวานบรรจุในขวดโหลได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากจะดูสวยงามและไม่เหมือนใครแล้ว ยังสะดวกในการพกพาไปทานนอกบ้านอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

ของหวานจากผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดมักทำจากผลเบอร์รี่สดในฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้ของหวานเหล่านั้นมีกลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติฉ่ำชื่นใจ พุดดิ้งขนมปังแบล็กเบอร์รี่เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังเตรียม...

ทาร์ตพลัมแสนง่ายแต่แสนอร่อยนี้ ทำได้ง่ายและดูสวยงามน่ารับประทาน เริ่มจากอบแป้งพัฟสำเร็จรูปสอดไส้อัลมอนด์ก่อน แล้วค่อยตกแต่งด้านบนด้วย...

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแบบเขตร้อนของไอศกรีมนี้ได้ที่บ้านตลอดทั้งปี ในการทำนั้น คุณต้องการเพียงน้ำหวานหรือน้ำเข้มข้นจากเสาวรส ซึ่งหาซื้อได้ง่ายใน...

ไอศกรีมวีแกนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น และไม่เพียงแต่ผู้ที่เลิกทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย เพราะท้ายที่สุดแล้ว ไอศกรีมวีแกน...

ไอศกรีมพีชธรรมชาติทำเองที่บ้านได้ง่าย โดยเฉพาะถ้าคุณมีเครื่องทำไอศกรีม ไอศกรีมจะมีกลิ่นหอม เนื้อเนียนนุ่ม และมีรสชาติผลไม้เข้มข้น คุณ...

ไอศกรีมผลไม้สูตรพิเศษที่ทำจากเนื้อแตงโม น้ำเชื่อมใบโหระพา เกลือ และพริก ผสมผสานสี่รสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ เปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็ม ทั้งหมดนี้...

โยเกิร์ตผลไม้แช่แข็ง เช่นเดียวกับไอศกรีม มีรสชาติเนียนนุ่มน่ารับประทาน แต่มีแคลอรี น้ำตาล และไขมันต่ำกว่ามาก นอกจากนี้ ขนมหวานชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย...

กุลฟีเป็นของหวานนมแช่แข็งที่ทำจากนมข้นหวานหรือนมระเหย แตกต่างจากไอศกรีมทั่วไป กุลฟีมีเนื้อแน่นและเนียนกว่า ตามแบบฉบับดั้งเดิม...

หากคุณมีลูกอมหลากหลายชนิดและไอศกรีมวานิลลาอยู่ที่บ้าน คุณสามารถนำมาทำเป็นคอนเฟตตี้สีสันสดใสใส่ในโคนวาฟเฟิล ซึ่งจะเป็นของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยในงานปาร์ตี้ช่วงวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

ซันเดย์เป็นของหวานไอศกรีมที่สวยงามน่าทึ่ง เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ผลไม้ ซอสหวาน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และบิสกิต หนึ่งในฐานที่อร่อยที่สุด...

ซอร์เบต์แสนอร่อย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นผลไม้ และสูตรที่ทำง่ายมาก ลองทำดูหากคุณมีผลไม้สดหรือเบอร์รี่เหลือเยอะ แต่เริ่มเหี่ยวแล้วแต่ยังกินได้อยู่...

ช็อกโกแลตฟองดองต์เป็นของหวานที่มีไส้เหลวเป็นที่รู้จักกันดี แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ของหวานประเภทเดียวที่มีไส้เหลว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคัพเค้กเนยถั่วลิสงที่มีไส้เหลวแบบน่าสนใจเหล่านี้ได้...

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำตาลไอซิ่งเนื้อเบาฟูราวกับก้อนเมฆ สูตรอาจจะดูท้าทาย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน

เค้กเนื้อเบาและแทบไม่มีน้ำหนักชิ้นนี้ โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแต่สวยงาม การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อเค้กวานิลลาและไอซิ่งฟูนุ่ม โรยด้วยลูกปัดสีสันสดใส สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและน่าประทับใจได้ทันที...

คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพุชป๊อปมาก่อน แต่ร้านเบเกอรี่หลายแห่งทั่วโลกนิยมใช้มันในการสร้างสรรค์ขนมหวานแบบหลายชั้นที่มีสีสันสวยงาม เนื่องจากคุณสมบัติที่โปร่งใส...

เค้กนี้ประกอบด้วยชั้นเนื้อเบา 4 ชั้น ราดด้วยกานาชละลาย และฐานเป็นมาร์ชเมลโล่อบกรอบ ทำง่ายมากและไม่ต้องอบ ตกแต่งด้วยวิปครีมสีต่างๆ...

วิธีทำไอศกรีมสนุกๆ กับเด็กๆ ไม่ต้องรอให้แข็งตัว แค่ผสมนมและน้ำตาล แล้วเติมเครื่องปรุงรสหรือท็อปปิ้งต่างๆ ตามชอบ เท...

เค้กสปองจ์แบบดั้งเดิมของสก็อตแลนด์นั้นไม่เหมือนกับ "บิสกิต" ที่เรารู้จักกันทั่วไปในประเทศที่ใช้ภาษารัสเซีย เค้กประเภทนี้มักอบด้วยน้ำตาล เนย และ...

เค้กครีมสอดไส้แสนอร่อยรับฤดูร้อนเหล่านี้ จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้เด็กอย่างแน่นอน แต่แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าการตกแต่งที่สวยงามประณีตเช่นนี้ทำได้ง่ายเพียงใด...

ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของเนยถั่วลิสง หรือกำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนช็อกโกแลตสำหรับครีมแต่งหน้าเค้ก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ครีมแต่งหน้าเค้กเนยถั่วลิสงอร่อยมาก และเมื่อเซ็ตตัวแล้ว จะมีลักษณะเหมือน...

ไอเดียสุดเจ๋งที่จะเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่น่าสนใจให้กับไอศกรีมของคุณ ลองใส่ชิ้นเพรทเซลเคลือบช็อกโกแลตหรือแท่งเกลือลงในไอศกรีมที่นิ่มแล้วดูสิ

ไอศกรีมเนเปิลส์เป็นการผสมผสานรสชาติไอศกรีมยอดนิยม 3 รสชาติ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และวานิลลา นำไอศกรีมสามสีนี้มาประกบระหว่างขนมปังนุ่ม 2 ชิ้น...

เค้กแบบคลาสสิกสามารถเปลี่ยนโฉมและดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาใหม่ได้เมื่อตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันคล้ายกับพู่ประดับปีใหม่ที่ระยิบระยับ ความรู้สึกรื่นเริงจะเกิดขึ้นได้เพียงแค่เห็นขนมหวานชิ้นนี้...

ของหวานอิตาเลียนเนื้อเบา ทำจากผลไม้บดแช่แข็ง น้ำตาล และน้ำผึ้ง ต่างจากไอศกรีมทั่วไป อิตาเลียนไอซ์ไม่มีส่วนผสมของนม ย่อยง่ายกว่า และให้ความสดชื่น...

นอกจากวิธีการใช้แบบดั้งเดิมแล้ว ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นยังถูกนำมาใช้ในขนมหวานหลากหลายชนิด และหลังจากที่นักวิจัยชาวอเมริกันค้นพบว่าชาเขียวมัทฉะมีคุณประโยชน์สูง...

เค้กวันเกิดที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จะเป็นที่จดจำไปอีกนานหลังจากงานฉลองจบลง คุณยังสามารถให้เจ้าของวันเกิดเลือกแบบเค้กที่ตัวเองชอบได้อีกด้วย สูตรนี้ประกอบด้วย...

ไอศกรีมคัสตาร์ดที่สมบูรณ์แบบ ด้วยรสชาติเข้มข้น เนียนนุ่ม และกลิ่นส้มสดชื่น มอบความอร่อยแบบโฮมเมดให้คนที่คุณรักได้อย่างมั่นใจ...

ของหวานสุดหรูที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ อย่างประณีต ประกอบด้วยแยมส้ม วิปครีมสด และช็อกโกแลตขูดฝอยในแก้ว ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาทีและดูหรูหรามีระดับ ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว...

คุกกี้เนยถั่วลิสงราดด้วยมาร์ชเมลโล่อบกรอบและช็อกโกแลตเหล่านี้ชวนให้นึกถึงขนมหวานชื่อดังของอเมริกาอย่างสโมร์ส แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟในการทำขนมนี้...

คุกกี้เหล่านี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร มันถูกทำขึ้นในลักษณะคล้ายกับปิญาตา ขนมเม็กซิกันที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน...

อย่างที่ชื่อบอก ขนมชนิดนี้มีรูปทรงและการเรียงชั้นคล้ายกับอาหารอิตาเลียนยอดนิยม ขนมนี้ทำง่ายและรวดเร็วมากหากคุณมีเค้กปอนด์อยู่แล้ว...

ถ้าคุณชอบพายผลไม้ที่มีหน้ากรุบกรอบ คุณจะต้องหลงรักพายบลูเบอร์รี่ชิ้นนี้แน่นอน พายฤดูร้อนชิ้นนี้มีบลูเบอร์รี่สดทั้งลูกโรยหน้าอยู่บนเนื้อพายที่แน่น...

ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานแบบหลายชั้นดั้งเดิมของอังกฤษที่มีประวัติยาวนานย้อนไปถึงศตวรรษที่ 16 โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในภาชนะแก้วใสเพื่อให้เห็นชั้นสลับกันของขนมที่แช่ในเหล้า...

อยากลองไอศกรีมที่สดชื่นอย่างแท้จริงไหม? ถ้าอย่างนั้นต้องลองสูตรไอศกรีมรสสะระแหน่สุดอร่อยนี้ดู และแตกต่างจากไอศกรีมที่ขายตามร้านทั่วไป ไอศกรีมโฮมเมดจะไม่มี...

เมื่อก่อนไอศกรีมมีให้เฉพาะขุนนางผู้ร่ำรวยเท่านั้น แต่ปัจจุบันคุณสามารถซื้อได้เกือบทุกร้าน หรือแม้แต่ทำเองที่บ้านก็ได้ มันไม่มีอะไรซับซ้อนเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ...

ไอศกรีมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และถึงแม้จะมีรสชาติมากมายนับไม่ถ้วน แต่รสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งก็คือวานิลลา การเติมวานิลลาลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับไอศกรีม...

ไอศกรีม ซึ่งมีต้นกำเนิดในสมัยโบราณจากน้ำแข็งและหิมะ ผสมกับผลไม้หรือน้ำผลไม้ ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงอย่างมากตลอดประวัติศาสตร์และมีหลากหลายรูปแบบ ปัจจุบันไอศกรีมไม่ได้ถูกรับประทานเพียงแค่...

ไอศกรีมนี้จะถูกใจแม้แต่คนรักของหวานที่พิถีพิถันที่สุด เนื้อไอศกรีมที่นุ่มละมุนลิ้น ทำจากนมเปรี้ยวและนมข้นหวาน ผสมผสานกับถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลกรุบกรอบ และกล้วยคาราเมลหวานฉ่ำ...

ไอศกรีมและแตงโมเป็นสองของหวานที่สดชื่นและเป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อน และเมื่อนำมาผสมกันแล้วก็ยิ่งอร่อยขึ้นเป็นสองเท่า! ของหวานจานนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกบนโต๊ะอาหารได้อย่างง่ายดาย และรับรองว่าจะถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน เมื่อ...

การหาของหวานสำหรับบุฟเฟ่ต์ที่ดูสวยงาม ไม่เลอะเทอะ และไม่ต้องใช้ช้อนส้อมเพิ่มเติมนั้นค่อนข้างยาก นั่นแหละคือเหตุผลที่ต้องใช้พุชป๊อป นี่มันอะไรกันเนี่ย...

ไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่นี้ได้ครองใจผู้คนมากมายทั่วโลกแล้ว และบางทีคุณอาจจะชอบมันด้วยเช่นกัน ไอศกรีมนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1984 โดยเพื่อนสองคนที่เปิดร้านไอศกรีมเล็กๆ ในสหรัฐอเมริกา แบรนด์ของพวกเขาคือ Ben & Jerry's...

ไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานที่เก่าแก่ที่สุด เชื่อกันว่าของหวานเย็นๆ ถูกเสิร์ฟในประเทศจีนมาตั้งแต่ 2000 ปีก่อนคริสตกาล อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมแท่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากนั้น เพิ่งถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกาในปี 1920...

ไอศกรีมอาจไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ในปัจจุบัน แต่ประวัติความเป็นมาของขนมหวานเย็นชนิดนี้ย้อนกลับไปกว่า 5,000 ปี แม้แต่ในจีนโบราณ ขุนนางก็นิยมรับประทานหิมะและน้ำแข็งผสมกับส้ม...

ประวัติความเป็นมาของพุดดิ้งขนมปังย้อนกลับไปได้ประมาณ 800 ปี เดิมทีปรากฏขึ้นในประเทศอังกฤษในศตวรรษที่ 13 ขนมชนิดนี้ถือเป็นอาหารของคนยากจน และทำจากขนมปังเก่าที่แช่น้ำเป็นหลัก...

วูปีพาย (Whoopie pie) เป็นขนมหวานแบบอเมริกัน ทำจากบิสกิตสองชิ้นประกบด้วยครีมเนย เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อบิสกิตนุ่ม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...