สูตรขนมหวาน

เมื่อคุณต้องการของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือเพียงแค่ต้องการให้รางวัลตัวเองหลังอาหารเย็น ลองทำช็อกโกแลตมูสดูสิ ของหวานฝรั่งเศสสุดประณีตนี้ได้ครองใจคนทั่วโลกแล้ว...

ช็อกโกแลตฟองดองต์เป็นของหวานที่มีเนื้อตรงกลางนุ่มและเหลวคล้ายกับช็อกโกแลตกาแนชอบ เนื่องจากใช้เวลาอบไม่นาน เป็นของหวานในฝันของคนรักช็อกโกแลตและคนชอบของหวาน! ผสม...

เมื่อคุณได้ลองทานแซนด์วิชโอรีโอแล้ว คุณจะอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก อาจเป็นเพราะไส้ที่อยู่ระหว่างคุกกี้สองชั้นนั้นให้รสชาติที่อร่อยและหวานเป็นพิเศษ

ชาขิงเป็นเครื่องดื่มที่พบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย และในอินเดียก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ และ...

เป็นการยากที่จะระบุได้อย่างแน่ชัดว่าเค้กถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกเมื่อใดและที่ไหน ตามทฤษฎีหนึ่ง เค้กปรากฏขึ้นครั้งแรกในอิตาลี ตามทฤษฎีอีกแบบหนึ่ง ในแถบตะวันออก อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าในยุคแรกเริ่มนั้น เค้กมีลักษณะค่อนข้าง...

ของหวานสุดวิเศษที่อร่อยทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น เสิร์ฟในถ้วยใส ทำให้พุดดิ้งดูสวยงามน่ารับประทาน มีเวเฟอร์วานิลลาจำหน่ายแยกต่างหาก หรือ...

คุกกี้เหล่านี้ทั้งน่าสนใจและอร่อยมาก คุณสามารถตกแต่งได้ตามสบายหรือตามบรรยากาศเทศกาล กลิ่นเลมอนอ่อนๆ ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีเอกลักษณ์ หากต้องการทำคุกกี้ให้แบนราบ หลังจาก...

เครื่องดื่มปั่นกล้วยนี้สวยงาม อร่อย และทำง่าย คุณสามารถทำแบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้หากต้องการ โดยไม่ต้องใส่เหล้ารัมและเหล้าหวาน ผลลัพธ์ก็ยังคงอร่อยอยู่ดี โรยหน้าค็อกเทลด้วย...

ประวัติความเป็นมาของขนมหวานชนิดนี้ ซึ่งคิดค้นขึ้นในร้านอาหารแห่งหนึ่งในนิวออร์ลีนส์ ย้อนกลับไปถึงปี 1951 ในเวลานั้น เมืองนี้เป็นศูนย์กลางการนำเข้ากล้วยจากอเมริกาใต้ ชื่อของขนมชนิดนี้จึงได้มาจาก...

สูตรนี้ใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมหลัก เค้กอร่อยมาก ด้านบนตกแต่งด้วยมะพร้าวและพีแคน

เอแคลร์แสนอร่อย สอดไส้วานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งหลากสีสันเงางาม และไส้คัสตาร์ดรสเลิศ... คุณจะต้องหลงรักขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้อย่างแน่นอน...

ตอนนี้คุณสามารถทำเค้กแครอทแสนอร่อยในรูปแบบของวาฟเฟิลเบลเยียมได้แล้ว และไม่ต้องใช้เวลานานด้วย นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดหรือโอกาสพิเศษเพื่ออบอีกต่อไป...

วิธีตกแต่งเค้กที่ง่ายที่สุดและได้ผลแน่นอนที่สุดคือการเคลือบเค้กด้วยกานาช ซึ่งเป็นครีมสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากช็อกโกแลตและครีม การเติมกาแฟสำเร็จรูปสักช้อนจะช่วยเพิ่มกลิ่นกาแฟอ่อนๆ กานาชนั้น...

สโมร์ส (หรือมาร์ชเมลโล่ปิ้ง) เป็นขนมหวานสไตล์อเมริกันที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำบนกองไฟขณะตั้งแคมป์หรือปิกนิก แซนด์วิชช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโล่ปิ้งที่ละลาย...

ไอซิ่งเมอแรงค์เนื้อละเอียดนี้เรียกว่าไอซิ่งเจ็ดนาที เพราะใช้เวลาตีให้ขึ้นฟูเพียงเจ็ดนาทีเท่านั้น แม้จะมีเนื้อสัมผัสเบาฟู แต่ไอซิ่งก็อ่อนตัวพอที่จะบีบตกแต่งได้...

ขนมทวิงกี้ (Twinkie) ขนมในตำนานของอเมริกาที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ ตอนนี้คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านแล้ว ขนมหวานชนิดนี้ได้ครองใจคนทั่วโลกด้วยรสชาติที่ละมุนละไมและเนื้อสัมผัสที่แน่น สีเหลืองทอง...

หากคุณซื้อหัวปาล์มกระป๋องมาและอยากลองชิม แต่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรกับมันดี สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณได้ทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ชนิดนี้...

นี่คือสูตรดัดแปลงจากขนมหวานฝรั่งเศสที่เรียกว่า คลาฟูติส (Clafoutis) ซึ่งโดยปกติจะอบด้วยเชอร์รี่ แต่ในสูตรนี้ใช้ราสเบอร์รี่เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับคีชแบบคลาสสิก น่าทึ่งมาก...

เค้กเบอร์รี่แสนอร่อยนี้จะเป็นดั่งอัญมณีล้ำค่าบนโต๊ะของหวาน และจะได้รับความชื่นชมอย่างมาก แตกต่างจากพายถักเปียแบบดั้งเดิม ลวดลายบนเค้กนี้ไม่ได้ทำจากแป้ง...

ในบรรดาขนมหวานไส้คัสตาร์ดมากมาย เอแคลร์ยังคงเป็นขนมคลาสสิกยอดนิยมของฝรั่งเศส เมื่อตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตและเสิร์ฟพร้อมกาแฟสักถ้วย ขนมเหล่านี้ก็สามารถกลายเป็น...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยส่วนประกอบของมัน คุกกี้เหล่านี้จึงถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต...

ดูลเซ่ เด เลเช่ (Dulce de leche) หรือคาราเมลข้น เป็นซอสสำหรับของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีต้นกำเนิดมาจากละตินอเมริกา เนื้อแป้งคัพเค้กที่หวานละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้นี้ คัพเค้กที่...

ลองทำเค้กนี้โดยเพิ่มชั้นครีมชีสให้คนรักของคุณดูสิ เค้กแครอทมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน เค้กลักษณะคล้ายกันนี้ถูกอบมาตั้งแต่ยุคกลางแล้ว เพราะว่าน้ำตาลในเค้กเหล่านั้น...

ขนมอบของฝรั่งเศสถือเป็นขนมที่ประณีตที่สุด และรสชาติอันละเอียดอ่อนของมันเหมาะสำหรับทุกโอกาส หนึ่งในขนมฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงไปทั่วโลกคือ เอแคลร์

เค้กแสนอร่อยไส้ช็อกโกแลตส้มและคาราเมลเค็ม ส้มและช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัว และคาราเมลเค็มช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ...

กานาช (มาจากภาษาฝรั่งเศส "ganache") คือครีมช็อกโกแลตที่ใช้ตกแต่งขนมหวาน หรือใช้เป็นไส้เค้กและลูกอม กานาชถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในฝรั่งเศส

เอแคลร์ (มาจากภาษาฝรั่งเศส éclair ซึ่งหมายถึง "ฟ้าผ่า, แสงวาบ") เป็นขนมอบรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยนโปเลียน มีเอแคลร์หลากหลายรูปแบบ และทุกรูปแบบ...

ช่างเป็นอะไรที่วิเศษมากที่จะได้จิบชาสักถ้วยพร้อมกับช็อกโกแลตโรลสอดไส้เชอร์รี่แสนอร่อย ราดด้วยครีมสีขาวนวล! เราขอแนะนำให้ลองทำขนมหวานแสนอร่อยนี้ดู...

โดยปกติแล้วการทำเค้กใช้เวลานาน แต่ไม่ใช่เค้กนี้ เราขอเสนอสูตรเค้กที่มีครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาวเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และโรยหน้าด้วยบิสกิตบด

กล้วยและช็อกโกแลตนมเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวที่สุดอย่างหนึ่ง ทำให้พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นของหวานพิเศษที่สามารถทำได้ทั้งในวันหยุดและในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

วาฟเฟิลเฟรนช์โทสต์สไตล์เบลเยียมเหล่านี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยวิธีการเตรียมที่ง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และตอนนี้ คุณไม่จำเป็นต้อง... เพื่อทำวาฟเฟิลที่สมบูรณ์แบบ

กานาช—ครีมที่ทำจากช็อกโกแลตและครีมข้น—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชั้นช็อกโกแลตของเค้ก วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือการละลายช็อกโกแลตสับในครีมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน

หากคุณมีขนมปังเก่าและรู้สึกผิดชอบชั่วดีที่ไม่อยากทิ้ง คุณไม่เพียงแต่จะนำมาทำใหม่ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นของหวานช็อกโกแลตที่อร่อยเหลือเชื่อได้อีกด้วย นั่นก็คือ เฟรนช์โทสต์ "Pain perdu" (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ขนมปังที่เสียแล้ว")...

กานาชเป็นครีมช็อกโกแลตอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับเคลือบเค้ก ขนมอบ คัพเค้ก หรือผลไม้ นอกจากนี้ กานาชที่แข็งตัวแล้วยังสามารถนำไปทำลูกอมได้ โดยการรีดเป็นแผ่น...

ขนมข้าวพองกรอบผสมมาร์ชเมลโลว์จะได้รสชาติอร่อยเข้มข้นขึ้นเมื่อปรุงด้วยเนยปิ้ง ลองละลายมาร์ชเมลโลว์ในเนยปิ้งดูสิ...

ถ้าคุณชื่นชอบขนมหวานอิตาเลียนอย่างทีรามิสุและพุดดิ้งกล้วย คุณจะต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอน ทำพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มและครีมมาสคาโปเน แล้วราดลงบนกล้วยที่แช่กาแฟไว้...

ครีมช็อกโกแลตนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งขนมหวานต่างๆ (เช่น เค้ก ชีสเค้ก หรือบราวนี่) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้ (เช่น ในเอแคลร์) ได้อีกด้วย รสชาติของกานาชนั้น...

สลัดเบาๆ สดชื่น ที่อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานในวันที่ทำเสร็จ เพราะรสชาติของหัวหอมจะเด่นชัดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวสำหรับ...

ด้วยอิทธิพลจากซีรีส์และภาพยนตร์ต่างประเทศ ทำให้ในความคิดของคนส่วนใหญ่ มาร์ชเมลโล่จึงมักถูกนึกถึงควบคู่ไปกับโกโก้ร้อนสักแก้ว (ถ้ามาร์ชเมลโล่มีขนาดเล็ก) หรือการสังสรรค์รอบกองไฟ (ถ้า...)

เพื่อสร้างบรรยากาศการจัดโต๊ะอาหารวันหยุดที่สวยงามน่าประทับใจ ลองจัดวางผลไม้ เบอร์รี่ และผลไม้เชื่อมเคลือบด้วยกานาชลงบนจานเสิร์ฟ กานาชเป็นไส้ช็อกโกแลตเนื้อครีมที่เมื่อเซ็ตตัวแล้วจะไม่แตกและ...

โซปาปิยาส (ภาษาสเปน: sopaipilla) เป็นขนมยอดนิยมในประเทศแถบละตินอเมริกา ซึ่งมีขายอยู่ทุกมุมถนน โซปาปิยาสแบบดั้งเดิมทำจากแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์หรือยีสต์ ไขมัน และ...

ทริฟเฟิล ขนมหวานแบบหลายชั้นที่สวยงามและมีสีสันสดใสนี้ เสิร์ฟเป็นพิเศษในถาดแก้วเพื่อโชว์ความงดงามและความน่าดึงดูดใจในฤดูร้อน ประกอบด้วยเค้กสปองจ์เนื้อเบาและนุ่มฟู...

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอยากทำของหวานอร่อยๆ แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากใช้เวลาครึ่งวันในครัว สิ่งที่คุณต้องการก็แค่แป้งทาร์ตสำเร็จรูป ส่วนผสม...

เด็กๆ ชอบอะไร? มาร์ชเมลโลว์และขนมหวานกรุบกรอบ ทำไมไม่ลองนำสองสิ่งนี้มาผสมผสานกันเพื่อทำขนมหวานที่เฮลthyขึ้นสักหน่อยล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันใช้เวลาไม่นาน...

โคคา-โคล่าทอดไม่ใช่เรื่องตลกหรือเรื่องเล่าปรัมปรา มันคือของหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 2006 โดยอาเบล กอนซาเลซ ชาวอเมริกัน ซึ่งนำเสนอในงานแสดงสินค้าประจำปีของรัฐเท็กซัสและได้รับรางวัล แม้ว่า...

ให้รางวัลตัวเองด้วยมูสวิปครีม—คุณจะได้เติมเต็มความฝันในวัยเด็กด้วยเมนูแสนอร่อยเพียงชามเดียว ต่อไปนี้สลัดจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป และคนรักของหวานจะได้ฟินสุดๆ ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว...

ในช่วงฤดูร้อน ของหวานที่ใครๆ ก็อยากทานก็คือไอศกรีมหรือซอร์เบต์ เพิ่มความสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยการผสมเนื้อแตงโมกับใบสะระแหน่ นำซอร์เบต์ไปแช่แข็งในแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง โดยใส่...