สูตรขนมหวาน

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยการเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณด้วยแพนเค้กใส่แอปเปิ้ลที่ไม่เหมือนใคร ผลไม้และแป้งโฮลเกรนช่วยเพิ่มใยอาหารและทำให้แพนเค้กมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

บราวน์ เบ็ตตี้ เป็นของหวานที่ทำจากผลไม้และเบอร์รี่ มีส่วนตรงกลางกรอบ คล้ายกับพาย แต่มีความนุ่มและฉ่ำกว่ามาก หากคุณชอบเสิร์ฟไอศกรีมกับอาหารอุ่นๆ...

มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแอปเปิล มีกลิ่นอบเชยและพีแคนปรุงรสอ่อนๆ เนื้อสัมผัสเบา นุ่ม และชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ สามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิลและซอสแอปเปิลลงในส่วนผสมได้โดยไม่ต้อง...

ต่างจากเครป แพนเค้กแบบอเมริกันนั้นหนาและนุ่มฟูเหมือนแพนเค้กขนาดใหญ่ ซึ่งทำให้รสชาติเปลี่ยนไปตามไปด้วย หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการทำแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มฟูคือ...

มัฟฟินแอปเปิลหอมกรุ่นแสนอร่อยนี้ เนื้อนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำ ละลายในปาก เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอร่อยยิ่งขึ้นได้ด้วยการเติมเครื่องเทศสำหรับพายแอปเปิลหรือพายฟักทอง

พายชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจากแอปเปิ้ล วอลนัทคั่ว และแครนเบอร์รี่ที่แช่ในเหล้าส้ม เพิ่มกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและวานิลลาเข้าไปอีก...

ลูกแพร์หวานถูกปอกเปลือกและคว้านเมล็ด นำไปเคี่ยวในน้ำเชื่อม จากนั้นยัดไส้ด้วยช็อกโกแลตสเปรด ห่อด้วยแป้งฟิโล แล้วนำไปอบ ขนมหวานนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม...

พายลูกแพร์ (Pear clafoutis) เป็นพายสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากลูกแพร์หั่นบางๆ ห่อด้วยแป้ง แล้วนำไปอบในเตาอบ พายลูกแพร์เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟชาวฝรั่งเศส...

พายแอปเปิลชีสสูตรพิเศษนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติหวานเค็มที่ลงตัว ทาไส้แอปเปิลผสมน้ำตาลทรายแดงลงบนแป้งพายที่เตรียมไว้ ซึ่งจะทำให้แอปเปิล...

พายแอปเปิลเมอแรงก์เป็นอีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนพายแอปเปิลแบบดั้งเดิม เนื้อสัมผัสน่าทึ่งมาก: แป้งพายกรอบ ไส้แอปเปิลนุ่มละมุนลิ้น มีกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ...

คอมโพตเป็นของหวานที่ทำจากผลไม้หั่นชิ้นนำไปเคี่ยวในน้ำเชื่อมปรุงรส ซึ่งเป็นอาหารที่ทำกันในยุโรปมาตั้งแต่ยุคกลาง โดยทั่วไปแล้วคอมโพตจะเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหลังอาหาร หรือ...

คุกกี้สีสันสดใสและแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงบนโต๊ะอาหารในวันหยุด เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว...

คุกกี้ลินเซอร์ รวมถึงเค้กชื่อดังอย่างลินเซอร์นั้น ตั้งชื่อตามเมืองลินซ์ในประเทศออสเตรีย ทั้งสองอย่างมีลักษณะร่วมกันคือ แป้งพายกรอบ โดยมีส่วนผสมของถั่ว ผิวเลมอน และอบเชย ใน...

คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติของส้มสดชื่นเข้มข้น และชิ้นส้มสามเหลี่ยมที่วางอยู่ด้านบนช่วยเสริมให้ขนมหวานนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณอาจต้องนำไส้ไปอบต่อเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย...

เมื่อคุณเริ่มทานคุกกี้เหล่านี้แล้ว คุณจะหยุดไม่ได้เลย ขนมหวานชนิดนี้ผสมผสานรสชาติโปรดในวัยเด็กได้อย่างลงตัว นั่นคือ ทอฟฟี่และนมข้นหวาน ความหวานถูกตัดกันอย่างสวยงามและโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยว...

ขนมหวานสีสันสดใสชิ้นนี้มีสามชั้นหลากสีสันที่ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี เค้กอัลมอนด์แสนอร่อยนี้สวยงามอย่างเหลือเชื่อ ทำให้เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะอาหารในวันหยุด แต่เตรียมตัวให้พร้อมนะ...

สูตรพุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันนี้ทำจากเวเฟอร์วานิลลา ราดด้วยเหล้ากล้วย โปะหน้าด้วยคัสตาร์ดกล้วยวานิลลา และตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยสด...

ครัมเบิล (Crumble) เป็นพายที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารอังกฤษ และเมื่อแปลจากภาษาอังกฤษแล้ว หมายถึง "แตกเป็นชิ้นเล็กๆ" โดยเป็นพายที่ทำจากแป้งค่อนข้างแห้งในลักษณะเป็นเศษเล็กๆ และโรยหน้าด้วยผลไม้หรือเบอร์รี่...

ของหวานจากเชฟและนักเขียนชาวอเมริกันชื่อดัง เวอร์จิเนีย วิลลิส ผู้ซึ่งมีสูตรอาหารที่ผสมผสานอาหารอเมริกันตอนใต้และฝรั่งเศส ชีสเค้กบลูเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบนี้เป็นของหวานที่ทำจาก...

สูตรไอศกรีมไร้ไข่นี้อาจเป็นตัวช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคนได้ง่ายๆ: ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ใช้เวลาทำเพียง 15 นาที และไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม! นอกจากนั้น...

พายเนยถั่วลิสงแบบไม่ต้องอบ เป็นของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถทำเสิร์ฟคนจำนวนมากได้ ตัวพายทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบดละเอียด ราดด้วยครีมชีสเนยถั่วลิสงเนื้อเบา

คุกกี้เนยน้ำตาลแบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาสจะมีเนื้อนุ่มกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้ แต่แป้งนั้นใช้งานได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ สามารถปั้นเป็นรูปทรงได้เกือบทุกแบบ และทำได้ง่าย...

ในของหวานชนิดนี้ สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และบลูเบอร์รี จะถูกผสมกับน้ำตาลและแช่ในเหล้า แล้วเสิร์ฟในถ้วยพร้อมท็อปปิ้งโยเกิร์ตมะนาวที่ทำจากโยเกิร์ต เลมอนเคิร์ด น้ำผึ้ง และวานิลลา...

การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่และช็อกโกแลตนั้นเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นรสชาติที่หรูหรา ในสูตรนี้ กลิ่นหอมเข้มข้นของเชอร์รี่จะเสริมด้วยกลิ่นอัลมอนด์ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้เล็กน้อย...

คุกกี้สีสันสดใสน่ารักเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกเทศกาล มีลักษณะคล้ายกับพลุสีสันสดใส ทำให้เป็นตัวช่วยสร้างอารมณ์ดีได้อย่างลงตัว คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยเกล็ดข้าวพองหลากสี...

ในยุโรป คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากขาดขนมปังขิง มีการอบเองที่บ้าน ขายในงานเทศกาล และมอบเป็นของฝาก อย่างไรก็ตาม ขนมชนิดนี้มีความหลากหลายในการใช้งานมากจน...

ทริฟเฟิลเป็นอาหารอังกฤษที่นิยมในสกอตแลนด์และสหรัฐอเมริกา เป็นของหวานที่ทำจากเค้กฟองน้ำ ราดด้วยคัสตาร์ด น้ำผลไม้หรือเยลลี่ และวิปครีม โดยทั่วไป...

ชีสเค้กมูสฤดูร้อนเป็นสูตรชีสเค้กที่ไม่ต้องอบ ใช้แครกเกอร์เกรแฮมบดแทนฐาน และไส้ประกอบด้วยครีมชีสสลับชั้นกัน ซึ่งมีเนื้อสัมผัสเบา...

เค้กพินาโคลาดาแสนอร่อยรสชาติเหล้ารัมนี้ จะเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารของคุณ ในสูตรนี้ หน้าเค้กตกแต่งด้วยสับปะรดแช่น้ำเชื่อมเหล้ารัมและเชอร์รี่

พายมะนาวคีย์ไลม์เป็นขนมหวานของอเมริกา ทำจากน้ำมะนาว ไข่แดง และนมข้นหวานในแป้งพาย เป็นพายประจำรัฐฟลอริดาอย่างเป็นทางการ พายแบบดั้งเดิมทำจาก...

สูตรทำขนมชอร์ตเบรดสูตรแรกปรากฏอยู่ในตำราอาหารอังกฤษสมัยศตวรรษที่ 16 ขนมชนิดนี้โดยทั่วไปทำจากแป้ง น้ำตาล ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เกลือ เนย นมหรือครีม และ...

คุกกี้คอตเทจชีสเหล่านี้ดูสวยงามน่ารับประทานมาก โดยการผสมคอตเทจชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในแป้ง เทคนิคเรียง่ายนี้ช่วยป้องกันไม่ให้แป้งแผ่กระจายเมื่อนำไปคลึง...

แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะค่อนข้างบอบบาง แต่ก็ยังคงรูปทรงได้ดีและไม่แตกหักง่าย ดังนั้น "ต้นคริสต์มาส" ที่สวยงามเหล่านี้ซึ่งมีรายละเอียดประณีต จะดูดีมากบนโต๊ะอาหารในวันหยุด สร้างบรรยากาศ...

ป้ายชื่อที่ใช้บอกที่นั่งของแขกนั้นมีหลายรูปแบบ โดยทั่วไปมักทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็ง อย่างไรก็ตาม ไอเดียที่น่าสนใจกว่านั้นคือการทำป้ายชื่อที่กินได้...

ของหวานจานนี้เป็นการผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของชีสเค้กและครีมบรูเล่ คัสตาร์ดคาราเมลเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นและนุ่มละมุนของมาสคาร์โปเน เสิร์ฟบนแผ่นแป้งฟิโลหวานๆ

แอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับอาหารเช้า และในเมนูนี้ ทั้งสองอย่างช่วยเสริมรสชาติซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว โยเกิร์ตและเปลือกมะนาวขูดเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้...

S'more เป็นคำย่อมาจาก "some more" ซึ่งหมายถึง "อีกนิดหน่อย" ขนมหวานแบบดั้งเดิมนี้ นิยมรับประทานกันรอบกองไฟในค่ายเด็ก และเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและ...

ไอศกรีมแท่งเป็นของหวานเย็นที่ทำจากน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ชนิดอื่นๆ แช่แข็งรอบไม้ สูตรนี้ใช้ลูกพีชสดและนำไปอบ...

คุกกี้เหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิดตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง การใช้กากน้ำตาลทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสคล้ายทอฟฟี่และเคี้ยวเพลิน น้ำตาลช่วยดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่...

มาการอง ขนมเมอแรงก์ฝรั่งเศสเนื้อละเอียดนุ่ม ได้ครองใจผู้ชื่นชอบขนมหวานสีสันสดใสและรสชาติละมุนละไมอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ขนมหวานชนิดนี้ก็มีญาติที่เป็นชาวอังกฤษเช่นกัน นั่นคือ มาการูน ซึ่งแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง...

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เราต่างโหยหาอะไรที่ให้ความอบอุ่น นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารเทศกาลฤดูหนาวแบบดั้งเดิมหลายอย่างอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ช่วยเติมเต็มความอบอุ่นให้แก่จิตใจ หนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หรือ...

เช่นเดียวกับที่ปีใหม่ในรัสเซียขาดไม่ได้เลยหากปราศจากสลัดมะกอกและส้มแมนดาริน ในยุโรปก็เช่นกัน คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากคุกกี้ คุกกี้ถูกมอบให้เป็นของฝาก ขายในงานเทศกาล และรับประทานกันในยามเย็น...

สูตรนี้มีข้อดีที่สำคัญมากอย่างหนึ่งคือ สามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าได้ หากต้องการ คุณสามารถแช่แข็งแป้งไว้หลายๆ ส่วน แล้วค่อยนำมาละลายก่อนใช้ก็ได้ เชอร์รี่...

พายถักเปียสอดไส้ผลไม้ มักชวนให้นึกถึงความอบอุ่นและความสบายใจเหมือนอยู่บ้าน ลองทำพายบลูเบอร์รี่สักชิ้นสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสุดอบอุ่นกับคนที่คุณรัก แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินไปกับ...

เค้กฮัมมิงเบิร์ดสูตรพิเศษที่เพิ่มรสชาติจัดจ้านกว่าเดิม ผสานรสชาติเขตร้อนของกล้วยและมะพร้าว เข้ากับรสขมเล็กน้อยของฮอปส์จากเบียร์อินเดียเพลเอล เค้กมีความชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ และมีรสชาติเข้มข้น...

ขนมคูเอร์นิโตสของเม็กซิโก (ภาษาสเปนแปลว่า เขาขนาดสั้น) มักถูกนำไปเปรียบเทียบกับครัวซองต์ของฝรั่งเศส แต่ความคล้ายคลึงกันนั้นจำกัดอยู่แค่รูปทรงเท่านั้น ต่างจากครัวซองต์ตรงที่ คูเอร์นิโตสไม่ได้อบจาก...

ขนมกัมเปชานาของเม็กซิโกนั้นคล้ายกับขนมพัฟเพสตรี้รูปทรงลิ้นของเรามาก โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ หลังจากอบเสร็จแล้ว จะนำไปวางไว้ใต้ขดลวดความร้อนของเตาอบสักพักเพื่อให้ละลายน้ำตาล...

สูตรเค้กช็อกโกแลตวานิลลาที่ง่าย รวดเร็ว และอร่อยลงตัว เนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก และเนื่องจากแป้งค่อนข้างเหลว ชิ้นช็อกโกแลตจึงซึมลงไปในเนื้อเค้ก...

หลายคนคุ้นเคยกับการทำขนมปังอบในหม้อดินเผาในวันหยุดสุดสัปดาห์ เพื่อให้ขนมปังดูเหมือนของหวาน แต่ถ้าไม่มีเวลาทำขนมปังของหวาน คุณก็สามารถใช้ขนมปังสำเร็จรูปจากร้านค้า โรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง แล้วนำไปอบให้เนื้อนุ่มขึ้นได้...

พายแอปเปิลแบบปิดสนิทแสนอร่อย ไส้เนียนละเอียดเติมเต็มช่องว่างระหว่างชั้นบนและล่างอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่มีช่องว่างเหลืออยู่เลย ไส้ไม่รั่วซึม และเมื่อตัดเป็นชิ้น...