สูตรอาหารจานหลัก

ซี่โครงเนื้อตุ๋นในซอสไวน์เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับค่ำคืนที่อากาศเย็นสบาย เคล็ดลับของสูตรนี้คือการใช้ไวน์แดงแห้งทั้งขวด เสิร์ฟพร้อมกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ยี่หร่า แครอท...

เพื่อให้ไก่คอร์นิชอนสุกทั่วถึงและมีสีเหลืองทองสวยงาม ให้ผ่าไก่เป็นรูปผีเสื้อแล้วอบโดยไม่ต้องปิดฝา เสิร์ฟพร้อมซอสโมโจสดชื่นที่มีส่วนผสมของผักชี และ...

ไก่หมักแตงกวาแบบเอเชียในซอสซีอิ๊วรสเผ็ด ปรุงด้วยซอสโฮยซิน ขิง และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดสดชื่น ประกอบด้วยผักกาดขาว ส้มโอ และพริก (แกะออกจากกลีบ...)

ไก่ย่างรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมเหล่านี้จะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำงานพิเศษของคุณ เมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ไม่เพียงแต่ไก่ย่างทั้งตัวตัวเล็กๆ เหล่านี้...

ซอสแครนเบอร์รีเข้มข้นที่เคลือบไก่ ผสมผสานกับน้ำส้มคลีเมนไทน์คั้นสดและโรสแมรี่ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานและทำให้ไก่จานนี้เหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาส หรือคุณอาจใช้... แทนส้มคลีเมนไทน์ก็ได้

แตงกวาดองนำไปเคี่ยวในซอสซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชูหอมๆ ใส่น้ำตาล พริกไทยดำ และใบกระวาน จนเปื่อย นุ่ม และอร่อย เสิร์ฟพร้อมไก่ครึ่งตัว...

อยากรู้สึกเหมือนเชฟมืออาชีพไหม? สูตรนี้จะช่วยเพิ่มความมั่นใจให้คุณ แตงกวาดองจะถูกทอดในกระทะโดยใช้ที่กด โดยมีรูปร่างคล้ายก้อนอิฐห่อด้วยฟอยล์ วิธีการนี้...

แตงกวาดองอบในถาดอบเดียวกันกับผักรวม เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแครอท เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงจะสุกไปพร้อมกับผักอื่นๆ หน้าตาของอาหารจานนี้...

แตงกวาดองสีทองที่เสิร์ฟทั้งลูกบนจาน เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงฉลอง เคล็ดลับที่ทำให้หนังกรอบอย่างน่าอัศจรรย์ก็คือการทำให้หนังแห้งสนิท

พาร์เมซาน โหระพา และซอสมารินารา ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบอาหารอิตาเลียนให้กับมีทโลฟชิ้นนี้ มีทโลฟชิ้นนี้ฉ่ำและนุ่มมาก เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชและ...

มีทโลฟไก่บัฟฟาโลเป็นเมนูมีทโลฟที่อร่อยลงตัว โดยมีรสชาติหลักของปีกไก่บัฟฟาโล เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของซอสเผ็ด เนย และขึ้นฉ่าย...

มีทโลฟชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของชีสเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม นอกจากเนื้อวัวบดแล้ว ยังราดด้วยเบคอนทอดกรอบเค็มๆ ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หัวหอมแดง และเชดดาร์ชีสหั่นเต๋า ซึ่ง...

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์หวานนุ่ม นำไปเคี่ยวในซอสครีมรสละมุน พร้อมข้าวโพด ถั่วลันเตา ผิวเลมอนขูด และชีสกรุยแยร์ละลายเล็กน้อย จากนั้นนำไปอบใต้แผ่นบิสกิตทาร์รากอนกรอบๆ เมนูที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน...

พายไก่หม้อนี้อร่อยมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่าใช้เวลาทำแค่ 16 นาที คำว่า "แยกส่วน" หมายความว่าไส้และแป้งพัฟถูกอบแยกกัน (เร็วกว่ามาก...)

พายเนื้ออบชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้ เสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ เห็ด หัวหอม แครอท และไทม์ ปิดท้ายด้วยแป้งพัฟกรอบสีทอง อร่อย...

พายไก่เป็นอาหารมื้ออร่อยที่อิ่มท้องและทานได้สะดวก เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทาง พายไก่เหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป และส่วนผสมของไส้ประกอบด้วย...

ภูมิภาคโลว์คันทรีของรัฐเซาท์แคโรไลนา ประเทศสหรัฐอเมริกา ครอบคลุมพื้นที่ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก และอาหารของภูมิภาคนี้จึงอุดมไปด้วยอาหารทะเล ซึ่งสะท้อนให้เห็นในสูตรนาโชนี้...

สูตรไก่ปรุงรสแสนอร่อยนี้ มีหนังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับการย่างหรืออบ ไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสม ได้แก่ กระเทียม ยี่หร่า ผักชี และ...

ฟริตตาต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฤดูร้อน สมุนไพรหอม เครื่องเทศ และชีสมากมาย ทั้งพาร์เมซาน เฟต้า และเชดดาร์ เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่วนด้านนอกกรอบอร่อยอย่างลงตัว...

เมนูนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นปอเปี๊ยะสดแบบง่ายๆ เพราะคุณไม่ต้องม้วนแต่ละชิ้น เพียงแค่จัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามให้สวยงาม ชั้นล่างสุดคือเส้นก๋วยเตี๋ยว...

สลัดพาสต้าจานนี้ที่มีอาร์ติโชก พริกหวานย่าง มะเขือเทศ และมะกอก ดูเหมือนจะยกมาจากร้านอาหารฝรั่งเศสเล็กๆ สักแห่งเลยทีเดียว เตรียมผักกระป๋องไว้ในครัว แล้วคุณก็สามารถ...

หากคุณมีเนื้อวัวเค็มเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุด ลองนำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ที่ครอบครัวของคุณจะต้องพูดถึงซ้ำแล้วซ้ำอีก นี่คือเบอร์เกอร์สไตล์ผับที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ:...

นำเนื้อสันในวัวทั้งชิ้นไปอบในเตาอบ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมมายองเนสเบอร์เนสโฮมเมด จุดเด่นของมายองเนสนี้อยู่ที่กลิ่นหอมของใบตาร์รากอน ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...

รสชาติของสลัดจานนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผักราตาตูยแบบคลาสสิกนำไปย่าง คลุกเคล้ากับน้ำสลัด และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้งและนมแพะอุ่นๆ...

เพื่อลิ้มรสชาติของเบอร์เกอร์ชีสบลูชีสแบบเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องใช้ขนมปัง ลองทำสลัดฤดูร้อนนี้ดู นำผักกาดหอมมาคลุกเคล้ากับเนื้อเบอร์เกอร์ย่างหั่นบางๆ และหอมแดง ราดด้วย...

ก่อนนำไปอบ ไก่งวงจะถูกหมักไว้สองวันในเครื่องเทศแห้งที่มีส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์และซูแมค ทำให้ได้ไก่งวงที่มีรสชาติอร่อยและฉ่ำน้ำอย่างเหลือเชื่อ น้ำที่ออกมาจากไก่งวงระหว่างการอบ...

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญศิลปะการเตรียมมักกะโรนีชีสสำเร็จรูป ให้กลายเป็นเมนูโฮมเมดที่เข้มข้น ฉ่ำ และอร่อยสุดๆ และท็อปปิ้งด้วยแผ่นข้าวโพดกรอบๆ ราดด้วยเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ...

เมนูนี้ทำจากไก่งวงอบที่เหลือจากเมื่อคืนและมันเทศบด และซุปเห็ดกระป๋องช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารวันหยุดเมื่อคืน สูตรนี้ทำง่าย...

หากคุณตัดสินใจทำลูกชิ้นจากเนื้อไก่งวงส่วนที่ไขมันน้อยกว่า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าลูกชิ้นยังคงฉ่ำและอร่อยเหมือนเดิม เพื่อสิ่งนี้ ควรเลือกเนื้อส่วนสะโพกและ...

ในสูตรนี้ ราเชล เรย์ได้นำส่วนผสมจากอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาผสมผสานกัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติเหล่านี้ได้ตลอดทั้งปี เมนูเด็ดคือมีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ที่ทำจากไก่งวงและไส้ขนมปัง...

กาย เฟียรี ทำน้ำซุปสูตรเฉพาะของเขาจากไก่งวงอบและผัก รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ไม่ต้องสงสัยเลยว่า น้ำเกรวี่ที่ทำจากน้ำซุปนี้อร่อยสุดๆ!

นี่คืออีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยที่เป็นทางเลือกแทนเมนูไก่สปาเก็ตตี้อบชีสชื่อดังของรี ดรัมมอนด์ อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีไก่งวงอบและน้ำเกรวี่เหลืออยู่...

ไส้เนื้อของพายเนื้อแกะจานนี้ราดด้วยมันเทศบดแทนมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศช่วยเสริมรสชาติเค็มได้อย่างลงตัว และหน้าพายที่กรอบ...

สูตรนี้เหมาะมากหากคุณโชคดีได้ไปฉลองวันขอบคุณพระเจ้าที่บ้านเพื่อนหรือญาติ แล้วได้อาหารเหลือกลับบ้านเยอะแยะ เหมือนได้ฉลองอีกครั้งเลย...

หากคุณมีน้ำเกรวี่ไก่งวงและมันฝรั่งบดเหลือจากมื้ออาหารวันหยุด ลองนำไปอบเป็นพายเนื้อแกะแสนอร่อยในวันถัดไปดูสิ รับรองว่าทั้งครอบครัวจะต้องชอบ ใช้เนื้อวัวบดสดหรือแช่แข็งก็ได้...

แม้ว่ามาร์ค เมอร์ฟีจะทำพายเนื้อแกะของเขาเองตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้ส่วนผสมสดใหม่ แต่เขายอมรับว่าสูตรนี้ต้องใช้แรงงานมากและจะได้ผลดีที่สุดหากใช้ไก่งวงและมันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อก่อน...

พาสต้าออร์โซ่ผัดกับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น เหมาะสำหรับ...

พาสต้าออร์โซทำจากสมุนไพรสด บวบ และเฟต้าชีสบด เป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักหรืออาหารจานเคียงที่อร่อยทั้งเสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยไส้กรอกมังสวิรัติและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ พาสต้าจานนี้จะถูกใจแขกทุกคน ไม่ว่าจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นคือการนำผัก (หัวหอมและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์) ไปผัดจนเป็นสีคาราเมล เมื่อคุณ...

เพื่อส่งเสริมให้เด็กๆ กินบวบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองนำมาปรุงกับพาสต้าดูสิ! ทุกคนชอบพาสต้า และในสูตรนี้ บวบจะถูกเคี่ยวจนเปื่อย และบางส่วนก็กลายเป็น...

พาสต้าโอเรคิเอตเต้ราดด้วยน้ำมันมะกอกกระเทียมรสหวานและเผ็ด โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปิ้ง เมื่อรวมกับชีสพาร์เมซานขูดฝอย น้ำสลัดกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับพาสต้า...

พาสต้าโอเรคเคียตเต้กับบรอกโคลีราปินีเป็นอาหารดั้งเดิมของแคว้นอาปูเลีย ซึ่งเป็นส่วนปลายสุดของรองเท้าบูทอิตาลี เพื่อให้พาสต้าอิ่มท้องมากขึ้น จึงมักโรยหน้าด้วยผักทอด...

ถ้าคุณยังมีเนื้ออบเหลืออยู่ในตู้เย็นจากมื้อเย็นเมื่อคืนนิดหน่อย ลองยืดเวลาความอร่อยนั้นให้นานขึ้นด้วยสลัดพาสต้าโอเรคิเอตเต้จานนี้ ที่ใส่เนื้ออบชิ้นใหญ่ มอสซาเรลล่าบอคคอนชินี...

หากคุณต้องการทำมันฝรั่งบดให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและมีแคลอรี่ต่ำลง ลองเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นหัวผักกาดดู เมื่อต้มแล้วจะมีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง และเมื่อเติมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และเนย แล้วคนให้เข้ากัน...

เพิ่มความอร่อยให้กับมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ด้วยนมและเนย โดยเติมสมุนไพรสดและมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ถ้า...

นี่คือสูตรปลาแซลมอนเคลือบน้ำผึ้งรสชาติอร่อยที่ทำง่ายที่สุด และทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง และนอกจากปลาแล้ว ยังใช้ส่วนผสมเพียงหกอย่างเท่านั้น สำหรับน้ำเคลือบน้ำผึ้งมะนาว...

ไข่คนที่ดีควรนุ่ม เนียน และเป็นครีม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องผัดไข่ในเนยด้วยไฟปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไหม้หรือสุกเกินไป

ส่วนประกอบทุกอย่างในจานนี้ไม่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยแม้แต่น้อย และแม้แต่ไข่ก็ทำจากเต้าหู้! ลูกเต้าหู้ชุบแป้งทอด...

แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชซาลามี่และชีสแสนอร่อย หากคุณกำลังมองหาของว่างที่เบา นุ่มชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธหรือ...

นำไก่มามัดด้วยเชือกแล้วย่างบนเตาเสียบ เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและได้หนังกรอบสีเหลืองทอง ก่อนย่าง ให้หมักไก่ในน้ำเกลือที่มีส่วนผสมของ...