สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียนราดซอสมาเรียนาราจานนี้ เป็นอาหารมื้อพิเศษในช่วงวันหยุด หรือจะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานฉลองก็ได้ เริ่มจากยัดไส้ปลาหมึกด้วย...

เตรียมของขวัญสำหรับคนที่คุณรักในมื้อค่ำวันหยุด รับรองว่าจะต้องเซอร์ไพรส์แน่นอน พาสต้าอบชีสแสนอร่อย ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักโขม และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ...

แม้ว่าสตรอว์เบอร์รีจะเป็นของหวานที่ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับวันหยุดฤดูหนาว แต่ในช่วงคริสต์มาสหรือปีใหม่ คุณคงอยากจะให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานที่อร่อยและน่าสนใจที่สุด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ...

ในการเตรียมอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ คุณจะต้องใช้น่องหมูหมักเกลือ ในอเมริกาเรียกว่า "city ham" และหลังจากหมักเกลือแล้ว ต้องนำไปอบ...

เค้กขอนไม้ (ภาษาฝรั่งเศส: bûche de Noël) เป็นเค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสและประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส เค้กชนิดนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อแทนที่ธรรมเนียมการเผาฟืนในวันคริสต์มาสของศาสนาโบราณ...

เสิร์ฟเครื่องดื่มสุดพิเศษในแก้วคริสต์มาสดีไซน์เก๋ ทำจากขวดแก้วเมสันสุดชิคที่ตกแต่งด้วยผ้าสักหลาดลายซานตาคลอส เพียงไม่กี่นาที แขกของคุณก็จะ...

แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่แฮมของคุณจะดูหรูหราเหมือนราคาเป็นล้าน! นำแฮมติดกระดูกที่ปรุงสุกแล้วชิ้นใหญ่มาหนึ่งชิ้น ใช้มีดกรีดเป็นลายตารางทั่วทั้งชิ้น แล้ว...

อบบราวนี่ช็อกโกแลตในพิมพ์เค้กทรงกลม แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น จากนั้นใช้ขนมหวานหลากหลายชนิดตกแต่งให้กลายเป็นกวางเรนเดียร์คริสต์มาสแสนสนุก เช่น คาราเมล...

เตรียมของหวานสุดพิเศษในรูปทรงพวงหรีดเทศกาลคริสต์มาส ที่จะดึงดูดความสนใจได้ทันทีด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน เมอแรงค์กรอบๆ ราดด้วยวิปครีมนุ่มๆ...

เนื้อซี่โครงวัว หรือเนื้อวัวชิ้นหนา เป็นเนื้อที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เหมาะสำหรับการอบทั้งชิ้น เพื่อให้ได้เนื้ออบที่สมบูรณ์แบบ เนื้อต้อง...

เตรียมอาหารย่างฉลองเทศกาลในแบบฉบับอังกฤษดั้งเดิม พร้อมด้วยพุดดิ้งยอร์กเชียร์ เนื้อส่วนที่ดีที่สุดสำหรับเมนูย่างนี้คือเนื้อริบอายชิ้นหนา หรือที่รู้จักกันในชื่อ...

ในหลายประเทศ แฮมอบถือเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ตัวอย่างเช่น ในแถบสแกนดิเนเวีย คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแฮมอบ และในอเมริกา แฮมอบก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ...

มาร์ซิแพนถือเป็นหนึ่งในไส้ขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเนเธอร์แลนด์ ขนมหวานในช่วงคริสต์มาส ไม่ว่าจะเป็นลูกอม คุกกี้ ขนมปัง และขนมอื่นๆ อีกมากมาย จะไม่สมบูรณ์หากขาดมาร์ซิแพนไป

บานิตซาเป็นพายแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย ทำจากแป้งพัฟบางๆ สอดไส้ชีส โดยทั่วไปบานิตซาจะอบเป็นรูปทรงหอยทาก และในวันหยุดสำคัญๆ เช่น คริสต์มาสหรือปีใหม่ จะตกแต่งด้วย...

เค้กชิ้นนี้ออกแบบมาให้เหมือนกับลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและขาวเป๊ะๆ เหมาะสำหรับคนรักลูกอม หรือเป็นของขวัญคริสต์มาส เพราะดูสวยงามมาก...

เค้กสุดพิเศษชิ้นนี้ ที่มีทั้งชั้นเค้กฟองน้ำและเมอแรงค์ สลับกับครีมชีสเนื้อเนียนนุ่มและฟรอสติ้งไวท์ช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ อร่อยจนพลาดไม่ได้ในฤดูหนาวนี้...

สำหรับของหวานจานหลักบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำช็อกโกแลตโรลราดด้วยครีมเนยสไตล์ฝรั่งเศส พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเอ้กน็อกคริสต์มาสที่มาจากส่วนผสมดูสิ...

อาลูพาย (อาลู แปลว่า มันฝรั่งในภาษาฮินดี) คือขนมอบกรอบบางๆ ทอดไส้มันฝรั่ง ซาโมซาจากตรินิแดดและโตเบโกเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชีย อินเดีย อาหรับ และ...

แม้ว่าไอศกรีมจะไม่ใช่ของหวานยอดนิยมในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ก็สามารถนำมาทำเป็นเค้กที่ดูรื่นเริงได้ โดยใช้รสชาติแบบดั้งเดิมของเทศกาลคริสต์มาสจากขนมปังปาเน็ตโตเนของอิตาลี...

เค้กนี้สมกับเป็นขนมอบในฤดูหนาวอย่างแท้จริง อัดแน่นไปด้วยผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศหอม นอกจากลูกเกดและวอลนัทแล้ว ยังควรผสมน้ำผลไม้บดลงในแป้งด้วย...

หากคุณนึกถึงแต่ราวิโอลีในรูปแบบเพลเมนีหรือวาเรนิกิ สูตรนี้จะทำให้คุณได้มุมมองใหม่ ลองทำราวิโอลีหวานๆ ที่มีรสชาติเหมือนขนมหวานสำหรับแคมป์ปิ้งแบบอเมริกันดูสิ...

คุกกี้เหล่านี้ทำขึ้นให้มีรูปร่างคล้ายเค้กคริสต์มาสขนาดจิ๋ว มีเนื้อนุ่มคล้ายเค้ก และตกแต่งด้านบนด้วยครีมเนย ส่วนผสมของแป้งคุกกี้คือ...

คุกกี้เนยถั่วลิสงรูปดอกไม้ ซึ่งมีรสชาติของเนยถั่วลิสงและไส้ช็อกโกแลตรูปหยดน้ำ เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา

เค้กช็อกโกแลตผสมวานิลลาลายหินอ่อนดูสวยงามและน่ารับประทานกว่าเค้กช็อกโกแลตหรือวานิลลาธรรมดาเสมอ และยังทำง่าย แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้

ต้นเจอราเนียมกุหลาบ หรือ เพลาร์โกเนียม ไม่เพียงแต่เป็นไม้ประดับที่สวยงามน่ามองเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารมาอย่างยาวนานอีกด้วย ที่น่าแปลกคือ กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมันไม่ได้มาจากดอก แต่มาจากใบของพืชต่างหาก...

สูตรคัพเค้กช็อกโกแลตนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักของชาวอังกฤษ แม้ว่าจะอบออกมาเป็นคัพเค้กน่ารักๆ เหมาะสำหรับทานคู่กับชา แต่ก็ยังคงรสชาติ...

คุณจะพบช็อกโกแลตสอดไส้หลากหลายชนิดวางขายอยู่ตามร้าน! แต่คุณยังสามารถหาช็อกโกแลตที่มีรสชาติผสมผสานได้มากมายนับไม่ถ้วนตามความชอบของคุณ ซึ่งเป็นรสชาติที่คุณจะไม่พบที่ไหนอีกแล้ว แต่สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ...

ลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและขาวรูปทรงไม้เท้าคริสต์มาส เปลี่ยนช็อกโกแลตขาวธรรมดาให้กลายเป็นสีสันแห่งเทศกาล และเนื้อสัมผัสของแท่งช็อกโกแลตก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเมื่อมีชิ้นส่วนแข็งๆ...

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นของทอฟฟี่ไวท์ช็อกโกแลตนี้ได้มาจากส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับขนมชนิดนี้ นั่นก็คือ มาร์ชเมลโลว์ นำมาร์ชเมลโลว์มาละลายกับครีมและน้ำตาลจน...

การทำถั่วเคลือบน้ำตาลโฮมเมดแสนอร่อยนั้นไม่ยากอย่างที่คิดหากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม เพราะนั่นเป็นวิธีเดียวที่จะรู้ว่าควรเคี่ยวคาราเมลให้ได้ระดับความสุกที่พอดีเมื่อไหร่ เริ่มจากการต้ม...

แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะแตกต่างจากคุกกี้ลินซ์แบบดั้งเดิมเล็กน้อยตรงที่ไม่มีส่วนผสมของอัลมอนด์บด แต่ก็ยังคงความกรุบกรอบ ละลายในปาก และสวยงามไม่แพ้กัน ยิ่งไปกว่านั้น...

คุกกี้เหล่านี้หอมและอร่อยมาก เนื้อด้านในนุ่มหนึบกำลังดี ส่วนด้านนอกกรอบ ทำให้คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก มันคือการรวมเอาทุกสิ่งทุกอย่างที่...

มาทำลูกอมช็อกโกแลตเองกันเถอะ แล้วคุณจะได้ลูกอมที่อร่อยไม่แพ้ซื้อจากร้านเลย ส่วนผสมหลักคือช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทและซีเรียลข้าวพอง เนื้อสัมผัสจะ...

การใส่เฮเซลนัทบดลงในแป้งจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับเฮเซลนัทก็คือช็อกโกแลตนั่นเอง ปั้นแป้งเป็นแท่ง...

หากความซับซ้อนของการทำคุกกี้ขิงทำให้คุณรู้สึกท้อแท้มาจนถึงตอนนี้ คุณสามารถลืมเรื่องนั้นไปได้เลย และหันมาโฟกัสที่ส่วนที่สร้างสรรค์กว่า นั่นก็คือการตกแต่งคุกกี้ขิงด้วยไอซิ่ง แค่นั้นเอง...

บ้านขนมปังขิงไม่ใช่แค่ของหวานในวันคริสต์มาสเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งเทศกาลที่สวยงามราวกับเทพนิยาย ซึ่งจะนำความรู้สึกมหัศจรรย์และความอบอุ่นมาสู่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การสร้างบ้านขนมปังขิง...

เค้กเนื้อเบาฟู รสชาติมะพร้าว หอมกลิ่นอัลมอนด์อย่างลงตัว อบเป็นรูปทรงลูกบอลหิมะขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ผ่าครึ่งและเกล็ดอัลมอนด์ แป้งทำง่ายและรวดเร็ว...

หากคุณกำลังมองหาของหวานที่จะไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณหลงใหลในรสชาติ แต่ยังเป็นไฮไลต์ที่แท้จริงของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำคร็อกเคมบูชที่งดงาม ประณีต และน่าจดจำดูสิ...

ขนมคานโนลีสไตล์ซิซิเลียจะเป็นไฮไลท์สำคัญบนโต๊ะอาหารในวันปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ และยังเหมาะสำหรับเป็นของหวานทานคู่กับกาแฟในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย หากคุณใช้สูตรที่ทำง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปจากร้านค้า...

แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่มาการองนั้นแตกต่างจากมาการองฝรั่งเศสชื่อดังอย่างมาก ทั้งในด้านส่วนประกอบ รูปร่าง และวิธีการเตรียม ต่างจากมาการองที่ต้องใช้...

พุดดิ้งขนมปังรูปทรงคล้ายมัฟฟินขนาดเล็กนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของคริสต์มาสอย่างแท้จริง ทำจากปาเน็ตโตเน ขนมปังคริสต์มาสของอิตาลีที่มีรูปร่างคล้ายคูลิช...

แตกต่างจากไวน์ร้อนแบบยุโรปที่ทำจากไวน์แดง ผลไม้ และเครื่องเทศ ในอเมริกา นิยมทำไวน์ร้อนจากน้ำแอปเปิลไซเดอร์ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว บางครั้งก็เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า ไวน์ร้อนจากน้ำแอปเปิลไซเดอร์—...

ค็อกเทล Kir Royale เป็นค็อกเทลที่หรูหรากว่าค็อกเทล Kir ของฝรั่งเศสชื่อดัง แต่แทนที่จะใช้ไวน์ขาว กลับใช้แชมเปญคุณภาพสูงและน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่แทน เตรียมน้ำตาล...

รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เบาและกลมกล่อมของค็อกเทลคอสโมโพลิแทน รวมถึงชื่อของมันเอง และซีรีส์โทรทัศน์เรื่อง "Sex and the City" ทำให้มันได้รับชื่อเสียงว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ และวิธีการเตรียมก็ค่อนข้างง่าย...

ส่วนผสมหลักของค็อกเทลนี้คือวอดก้าและน้ำแอปเปิล แต่ถ้าคุณเตรียมมันไว้ในงานปาร์ตี้ที่บ้าน คุณจะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยการนำเสนอที่แปลกใหม่และรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน...

ชามาซาลาของอินเดียและเหล้าร้อนไอริชมีอะไรที่เหมือนกัน? ทั้งสองเป็นเครื่องดื่มชาดำปรุงรสที่มีฤทธิ์ทำให้ร่างกายอบอุ่น เมื่อรวมกับแอลกอฮอล์...

ค็อกเทลแก้วนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากสามผลไม้ตระกูลส้ม ได้แก่ เลมอนจากเหล้าลิมอนเชลโล ส้มจากวอดก้าปรุงแต่งรส และน้ำมะนาวคั้นสด รสชาติสดชื่นและซ่าส์...

ชื่อของค็อกเทลนี้สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "คุกกี้ขิง" เพราะรสชาติของมันได้มาจากส่วนผสมของเบียร์ขิง น้ำขิง อบเชย และเหล้ารัม ซึ่งทำให้ค็อกเทลนี้...

เครื่องดื่มเย็นชื่นใจนี้ ทำจากวอดก้ารสสะระแหน่ ครีม และส่วนผสมของเบเนดิกทีนปรุงรสและบรั่นดี เหมาะสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่หรือคริสต์มาส สร้างบรรยากาศรื่นเริงได้อย่างลงตัว...

ในอเมริกาช่วงก่อนการปฏิวัติ จนถึงปลายศตวรรษที่ 18 วันเลือกตั้งถือเป็นวันหยุดประจำชาติที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากวันขอบคุณพระเจ้า มีการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่พร้อมงานเลี้ยงมากมาย...