อาหารตามฤดูกาล

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์อบบนผักเฟนเนล ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันกระเทียมส้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวสเปลต์ต้ม สำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้ส้มสองชนิด คือ ส้มนาเวลินและ...

เค้กกลับหัวนี้ทำจากแอปริคอต พีแคน และอบเชย ชุบคาราเมล ทำให้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษ เค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติถั่วที่หอมกรุ่น...

คุกกี้โปแลนด์เหล่านี้จัดว่าเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่อร่อยที่สุดในยุโรปตะวันออก สวยงาม รสชาติเข้มข้น หวาน และมีสีสันสดใส และผลไม้แห้งที่โรยหน้าก็ให้ความรู้สึกถึงเทศกาลคริสต์มาสอย่างแท้จริง! โดยทั่วไปแล้วจะอบในคืนก่อนวันคริสต์มาส แต่คุณ...

มาทำเมอแรงก์รูปสัตว์ประหลาดง่ายๆ สไตล์ไมค์ วาโซว์สกีกัน: สีเขียว ตาเดียว และเป็นมิตร ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นจะให้สีเขียวแก่พวกมัน มีให้เลือกหลายรูปทรงและ...

เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยคัพเค้กหรือเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกแดฟโฟดิลแสนน่ารัก ซึ่งทำได้ง่ายๆ จากมาร์ชเมลโลว์ นอกจากมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กแล้ว คุณยังต้องใช้ลูกอมเยลลี่สีเขียวรูปทรง...

คุกกี้สีสันสดใสเหล่านี้รับรองได้ว่าจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะขนมของคุณอย่างแน่นอน คุกกี้รูปกังหันลมสีแดงและขาว หอมกลิ่นอบเชยและขอบน้ำตาลกรอบๆ จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และวิธีการทำ...

แทนที่จะใช้ไส้ไก่งวงบดในซอสมะเขือเทศแบบเบอร์เกอร์สลอปปี้โจแบบดั้งเดิม ลองเปลี่ยนเป็นพริกซินซินเนติที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศรสหวานและกลิ่นหอมแปลกใหม่กว่า ไก่งวงบดนำไปทอดกับ...

ซินซินเนติชิลลี่เป็นสตูว์เนื้อรสเข้มข้นที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อวัวบดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศพร้อมพริก เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู ผักชี และพริกไทยดำ และ...

อกไก่สำหรับแซนด์วิชนี้สามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในกระทะย่างบนเตาได้ น้ำสลัดเม็กซิกันที่มีส่วนผสมของผักชีและมะนาว ซึ่งใช้คลุกเคล้ากับอกไก่ จะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือน้ำสลัดเม็กซิกันที่มีส่วนผสมของมะนาวและผักชี น้ำสลัดนี้มีประโยชน์สองอย่างในทาโก้ไก่ อย่างแรกคือช่วยหมักไก่ให้ฉ่ำ และอย่างที่สองคือเปลี่ยนไก่ธรรมดาๆ...

เนื้ออกวัวดอง (Corned beef brisket) นำไปตุ๋นกับเครื่องเทศในส่วนผสมของไซเดอร์และวิสกี้ไอริช จนได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เมื่อสุกแล้ว ให้ทาเนื้อด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ด...

ผงโกโก้ที่มีฤทธิ์เป็นด่างทำให้เค้กปอนด์นี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อและให้สีดำเข้มเกือบดำ เพิ่มความอร่อยด้วยช็อกโกแลตชิปซึ่ง...

เพลิดเพลินไปกับสีสันสดใส เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติที่กลมกล่อมของสลัดที่ทำง่ายจานนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับเมนูเนื้อสัตว์ในวันหยุด ผักสด...

ช็อกโกแลตสตรอยเซลคือส่วนประกอบสำคัญของพายนี้ ที่อัดแน่นไปด้วยผลเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป ในสูตรนี้ สตรอยเซลไม่ได้ใช้แค่เป็นส่วนประกอบตกแต่งด้านบนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของไส้พายด้วย ในการทำไส้พาย...

เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตสับและผงโกโก้ลงในแป้งขนมปังซูกินีสูตรคลาสสิกเพื่อรสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง! ขนมปังมีรสหวานกำลังดีและชุ่มฉ่ำ โรยหน้าด้วย...

ทาร์ตสุดหรูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เปลือกทาร์ตช็อกโกแลตประกบด้วยไส้คาราเมลนุ่มๆ โรยด้วยถั่วพีแคนคั่ว และตกแต่งด้านบนด้วย...

คุณสามารถทำไอศกรีมโคนเองที่บ้านได้ เหมือนกับที่ร้านกาแฟเลย คุณจะต้องใช้ไอศกรีมและโคนวาฟเฟิล ที่ใส่โคนก็ทำได้ง่ายๆ จากกล่องกระดาษ (มีวิธีทำอยู่ในสูตรแล้ว)...

อบคุกกี้ขนาดเท่าชิ้นกล้วยหั่นบางๆ แล้วประกบด้วยชิ้นกล้วยและครีมบัตเตอร์ จากนั้นนำคุกกี้ที่ประกบกันแล้วไปจุ่มในช็อกโกแลตกาแนชเข้มข้นให้ทั่วทั้งชิ้น

อบคัพเค้กช็อกโกแลตที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับบราวนี่ คือ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเต็มไปด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปหรือ...

สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ตกแต่งชีสเค้กชิ้นนี้เท่านั้น แต่คุณยังจะได้ลิ้มรสชาติของมันในทุกคำที่กัด: คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ลงตัวระหว่างไส้สตรอว์เบอร์รีเคิร์ดและเปลือกช็อกโกแลตนุ่มๆ สำหรับการตกแต่ง เลือก...

ถ้าคุณมีนูเทลล่าเหลืออยู่ที่ก้นขวด ลองเอามาทำซอสไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อยดูสิ ทำได้ง่ายๆ ในขวดเลยนะ เป็นวิธีที่ดีในการใช้นูเทลล่าที่เหลืออยู่ให้หมด...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหรูหราของช็อกโกแลต ราสเบอร์รี่ และเฮเซลนัทในเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ เหมาะสำหรับทั้งมื้อบรันช์และของหวาน ชิ้นขนมปังชุ่มฉ่ำไปด้วย...

เสน่ห์ของขนมปังฉีกได้ก็คือ คุณไม่ต้องหั่นมันเอง เพราะมันอบมาเป็นชิ้นแล้ว และชิ้นขนมปังที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ พร้อมช็อกโกแลต อบเชย และเนย ก็จะติดกันอย่างอร่อยในเตาอบ นำขนมปัง...

ไอศกรีมวีแกนนี้เข้มข้นและเนียนนุ่มด้วยเนื้อสัมผัสที่ละมุนของกะทิ เนยอัลมอนด์เนื้อเนียน และส่วนผสมลับ...ถั่วชิกพี! รับรองได้เลยว่าอร่อยแน่นอน...

ขนมรูปทรงกลมสีขาวนุ่มฟูเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยไส้ช็อกโกแลตเข้มข้น และวอลนัทที่ใส่ลงไปจะทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก บดวอลนัทบางส่วนให้เป็นผง แล้วสับส่วนที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก็จะได้ขนมที่เข้มข้น...

รัฐเคนตักกี้ของสหรัฐอเมริกาเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้าเบอร์เบิน พายช็อกโกแลตวอลนัท และการแข่งม้าชื่อดัง พร้อมด้วยงานเทศกาลต่างๆ ที่มีพายและเหล้าเบอร์เบินเป็นอาหารหลัก...

น่าแปลกใจที่ค็อกเทลเบียร์ก็สามารถนุ่มละมุนและหรูหราได้เช่นกัน ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือเบียร์สเตาต์รสช็อกโกแลต เทลงในแก้วทรงสูงสำหรับแชมเปญ แล้วเติมโปรเซคโกด้านบน เพื่อไม่ให้สองชั้นซ้อนทับกัน...

ถ้าอยากให้คุกกี้ธรรมดาๆ อร่อยเป็นพิเศษ ลองเปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นผงโกโก้ดูสิ คุกกี้ช็อกโกแลตเป็นขนมที่เหมาะกับเทศกาลเสมอ โดยเฉพาะเมื่อราดด้วยไอซิ่ง

ทาร์ตชิ้นนี้ ที่มีไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นห่อหุ้มด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี ดูหรูหราและมีระดับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดหั่นบางๆ (แบบสำเร็จรูป...)

เพิ่มช็อกโกแลตลงในสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบคลาสสิก แล้วขนมหวานนี้จะอร่อยและดูหรูหราขึ้นไปอีก แทนที่จะเป็นชอร์ตเค้กวานิลลา คุณจะได้ชอร์ตเค้กช็อกโกแลตที่มีเกล็ดช็อกโกแลตโรยหน้าด้วย—อร่อยจริง ๆ ...

น้ำตาลเคลือบไอศกรีมช็อกโกแลตนี้จะแข็งตัวทันทีเมื่อสัมผัสกับไอศกรีมเย็น ทำให้เกิดเป็นชั้นผิวกรอบๆ รสช็อกโกแลตที่คนรักไอศกรีมชื่นชอบ คุณสมบัตินี้...

กากน้ำตาล วานิลลา อบเชย และกานพลู ทำให้คุกกี้ขิงช็อกโกแลตเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยเครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ไม่ได้กลบรสชาติของช็อกโกแลตไปหมด นอกจากนี้ ขิงเชื่อมยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและ...

พายช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงสุดหรูชิ้นนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน และสามารถใช้แทนเค้กในงานฉลองของคุณได้เลย ชั้นช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มหนานุ่มวางอยู่บนฐานพายที่ทำจากถั่วลิสงบด...

คัพเค้กช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ชวนให้นึกถึงบราวนี่—นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต! ราดด้วยครีมชีสและเนยถั่วลิสง แล้ว...

เสิร์ฟแพนเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้เรียงซ้อนกันสูงๆ โดยโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขาวสับละเอียดแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสคาราเมลสตรอว์เบอร์รีอุ่นๆ อร่อยจนเหมือนเค้กหรือบราวนี่เลย!

เนื้อสัมผัสที่เบาบางและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ทำให้ขนมหวานสุดหรูนี้เป็นของพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตดำ ช็อกโกแลตกึ่งหวาน หรือช็อกโกแลตขมก็ได้...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดในไวน์แดงแล้วนำไปอบ "ในหม้อ" โดยใช้แป้งพายปิดทับ จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ...

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนไม่เพียงแต่ทำจากข้าวเท่านั้น แต่ยังทำจากข้าวบาร์เลย์ได้อีกด้วย ซึ่งจะได้ริซอตโต้ที่นุ่มแต่ไม่สุกเกินไปเหมือนกับข้าวที่มีแป้งมากกว่า ผักย่าง – ลูกจันทน์เทศ...

อะไรจะอร่อยและถูกใจคนรักของหวานไปกว่าช็อกโกแลตกาแนชอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น เนียนนุ่มละมุนลิ้นอีกเล่า! สูตรนี้ใช้ช็อกโกแลตสองชนิด คือ ดาร์กช็อกโกแลตและเซมิสวีทช็อกโกแลต เพื่อสร้างรสชาติคล้ายฟองดู...

การทำช็อกโกแลตฟองดูแสนอร่อยนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ เติมครีมและวานิลลา แล้วก็เพลิดเพลินกับการจุ่มผลไม้หรือของหวานอื่นๆ ลงไปได้เลย

ผลไม้แช่แข็งเคลือบช็อกโกแลตเสียบไม้ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนไอศกรีม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกที่จะทำกับเด็กๆ เพียงแค่นำกีวีหั่นเป็นชิ้นๆ มาเสียบลงบนไม้...

ถ้าคุณสงสัยว่าควรทำอะไรกับบวบอีกบ้างในช่วงที่บวบมีเยอะในฤดูกาลนี้ ลองนึกถึงการอบขนมดูสิ การใส่บวบขูดลงในแป้งจะทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นมาก ในขณะที่การอบ...

ของหวานแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานระหว่างไส้เชอร์รี่เข้มข้นกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสีทองอร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้...

ของหวานสุดหรูนี้ชวนให้นึกถึงเค้กแบล็กฟอเรสต์: เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยไส้เชอร์รี่เงาวาว โรยด้วยอัลมอนด์คั่ว แต่ทำง่ายกว่ามาก โดยใช้แป้งที่ร่วน...

พระเอกของอาหารสไตล์กรีกจานเบานี้คือผักโขม โดยใช้เป็นไส้ในอกไก่ร่วมกับชีสเฟต้า และยังใส่ลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ปีกไก่หมักในไวน์ขาว น้ำมะนาว และสมุนไพร จากนั้นนำไปย่างจนมีรอยไหม้เล็กน้อย จะได้ปีกไก่ที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วย...

เฟต้าชีส ผักชีฝรั่งสด มะกอก และมะนาว คือส่วนผสมลับที่จะเปลี่ยนไก่และมันฝรั่งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดอลังการ น่องไก่จะอบกับผักสีเขียว...

เพื่อให้สลัดคอบบ์แบบคลาสสิกมีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ลงไป เช่น ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และเฟต้าชีสแทนบลูชีส สลัดที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว...

เมล็ดป๊อปปี้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัวให้กับน้ำสลัดมายองเนสเนื้อเนียนละเอียด ซึ่งช่วยประสานผักสลัด (ผักกาดโรเมนและผักกาดฟริเซ่) ส้มโอฉ่ำๆ และวอลนัทเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีรสขม ให้เอา...

เกรปฟรุตฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตสดชื่น และวอลนัทรสอร่อย ในน้ำสลัดโยเกิร์ตเบาๆ ทำให้ได้สลัดที่ดูหรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ อย่าลืมปอกเปลือกเกรปฟรุตอย่างระมัดระวัง...