สูตรซุป

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารจานหลัก เสิร์ฟพร้อมข้าว: เนื้อวัวตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศแล้วฉีกเป็นเส้นๆ เรียกว่า "Ropa Vieja" ซึ่งแปลว่า "เสื้อผ้าเก่า เศษผ้า"

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารกัมโบ้สไตล์อเมริกันใส่ซีฟู้ดและกระเจี๊ยบเขียว ซุปนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศครีโอล (ดูสูตรด้านใน)...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อาจไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการเคลียร์ตู้เย็นที่เต็มไปด้วยอาหารหลังงานเลี้ยงวันหยุดด้วยซุปไก่งวงรสชาติเข้มข้นนี้ การใช้กระดูกไก่งวงสำหรับทำน้ำซุปจะช่วยรักษาสารอาหารทุกอย่างไว้ได้...

เมนูมังสวิรัติเบาๆ สำหรับมื้อค่ำแบบสบายๆ นี้ มีโปรตีนสูงมาก ด้วยส่วนผสมของถั่ว ไข่ ผักคะน้า ชีส และขนมปังโฮลเกรน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็กอีกด้วย

ไข่เป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับซุป ใส่ไข่ดาวหรือไข่ต้มลงในซุปที่คุณชอบ (หรือจะลวกไข่ในซุปตอนท้ายก็ได้) หรือลองใส่ในซุปริโบลลิตา ซึ่งเป็นซุปขนมปังและผักแบบทัสคานี...

เตรียมน้ำซุปไก่เข้มข้นสูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ไว้ล่วงหน้า จากนั้นนำซุปไปเคี่ยวกับผักและเส้นบะหมี่ไข่

สูตรการทำซุปครีมข้นจากน้ำซุปไก่และฟักทองบด...

เอเมอริล ลากัสเซ่ เสิร์ฟพริกแกงรสเผ็ดนี้พร้อมข้าวสวย และราดหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและอะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ...

สูตรอาหารคลาสสิกจานนี้ของแพทริคและจิน่า นีลีย์ ประกอบด้วยเบียร์หนึ่งแก้ว ถั่วดำ และถั่วแดง

ลองทำเมนูนี้ในแบบฉบับของ Guy Fieri โดยการวางพริกบนเฟรนช์ฟรายส์ร้อนๆ แล้วไปนั่งพักผ่อนสบายๆ หน้าทีวีดูการแข่งขันกีฬาได้เลย

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนจานนี้ ปรุงด้วยออริกาโน ยี่หร่า และชีสพาร์เมซานเนื้อครีม...

อาหารมื้อครบถ้วนนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของ Emeril Lagasse ประกอบด้วยเนื้อวัว มันฝรั่งอ่อน หัวหอมเล็ก และถั่วลันเตา...

ถ้าคุณใช้ไวน์แดงในการปรุงอาหาร ให้เลือกไวน์ที่ตรงกับรสนิยมของคุณ เพราะรสชาติจะเปรี้ยวขึ้นเมื่อเคี่ยวไปเรื่อยๆ

ซานดรา ลี ใช้วิธีการตุ๋นเนื้อวัวด้วยไฟอ่อน และเติมดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งเป็นพิเศษ

อัลตัน บราวน์ พิธีกรรายการทำอาหาร Good Eats ตั้งชื่อเดียวกันนี้ให้กับซี่โครงเนื้อวัวนุ่มๆ ราดซอสแอปเปิ้ลไซเดอร์อ่อนๆ...

ส่วนประกอบขนาดเท่าลูกวอลนัทในซุปเซฟาร์ดิกนี้คือ kneidlach ซึ่งเป็นเกี๊ยวน้ำต้มกับผักชีฝรั่ง ใส่ลงในซุปพร้อมกับ sofrito ที่ทำจากพริกหวานสดและมะเขือเทศเชอร์รี่...

เกือบทุกอย่างที่เหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดสามารถนำมาทำซุปนี้ได้ แม้แต่กระดูกไก่งวง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับน้ำซุป

สมุนไพรสดและพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหารสไตล์ครีโอลจานนี้จาก Emeril Legassie

เมนูนี้ใช้เวลาทำเพียง 30 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ และรับรองว่าจะถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน ประกอบด้วยเห็ดสดตุ๋น ถั่วฝักยาว และหอมทอดกรอบ ราดด้วยชีสอบ...

เพื่อทำเมนูที่อิ่มอร่อยและได้คุณค่าทางโภชนาการนี้ ให้ต้มเกี๊ยวนุ่มๆ กับไก่ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ เมื่อจะเสิร์ฟ ให้อุ่นซุปกระป๋อง ตักใส่ชาม แล้ววางไก่และเกี๊ยวไว้ด้านบน

น้ำซุปสำหรับซุปอิตาเลียนรสชาติเข้มข้นนี้ เคี่ยวกับเปลือกชีสพาร์เมซาน ทำให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อยและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียจานนี้ ปรุงด้วยกะทิและพริกแกงเขียวหวานรสเผ็ดปานกลาง เพิ่มสีสันด้วยพริกหวานสีแดง และบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

การเติมครีมข้นเล็กน้อยลงในซุปที่ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและไทม์สด จะทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและเนียนนุ่มยิ่งขึ้น

สูตรดั้งเดิมของ Ina Garten ทำให้ได้อาหารจานคลาสสิกที่อิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ กับ kneidlach หรือบะหมี่

การเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในซอสครีมเห็ดที่ใช้เคี่ยวเนื้อวัวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟบะหมี่ไข่เป็นเครื่องเคียงได้