สูตรอาหารสำหรับพายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

เนื่องจากชีสเค้กเหล่านี้ทำในพิมพ์ขนาดเล็ก จึงเสิร์ฟได้ง่ายมาก ทำให้แขกแต่ละคนได้รับของหวานที่เป็นส่วนตัว...

ชีสเค้กของ Gina Neely มีฐานเป็นคุกกี้ขิงรสเผ็ด และตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมหวานที่ผสมอบเชย

ของหวานชนิดนี้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มที่ประกบอยู่ใต้ครัมเบิลน้ำตาลอบเชยรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลาจะอร่อยที่สุด

ขนมหวานแอปเปิลอบอบเชยแบบดั้งเดิมนี้ อบในแป้งพายกรอบร่วน ใช้เวลาเตรียมเพียงกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

พายชนิดนี้โดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชั้นแป้งกรอบๆ กับไส้นุ่มหนึบ อบด้วยแป้งพายกรอบคุณภาพดี สอดไส้ด้วยไข่และน้ำตาล และมีส่วนผสมของ...

ลองทำชีสเค้กสูตรนี้ดูสิ ทำจากฐานแครกเกอร์เกรแฮมกรอบๆ และไส้ฟักทองกับครีมชีสเข้มข้น รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน

อะไรจะดีไปกว่าพายฟักทอง – ของหวานที่อร่อยได้ไม่เฉพาะช่วงวันหยุด แต่ทานได้ตลอดทั้งปี เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาและวิปครีมพูนๆ...

แม้ว่าพายของอัลตัน บราวน์จะไม่มีส่วนผสมของนมเลย แต่ก็ยังคงรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบดั้งเดิมไว้ได้ ด้วยส่วนผสมของช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อย น้ำผึ้งเล็กน้อย และเคล็ดลับสำคัญอย่างหนึ่ง...

ด้วยการทำพายสุดหรูที่ไม่ต้องอบนี้ คุณจะไม่สูญเสียรสชาติหรือทำลายรูปร่างของคุณ เพราะไส้ของมันทำจาก...

ซานดรา ลี สร้างสรรค์พายรสเอสเปรสโซโดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป ทำให้ขนมหวานชนิดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ครีม บัตเตอร์มิลค์เล็กน้อย และแป้ง ทำให้พายของเอเมอริล ลากัสเซ่ชิ้นนี้เป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง ช่วยให้ไส้พายมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและฟู ส่วนฐานช็อกโกแลตทำจากบิสกิตบด แล้ว...

แป้งพายสูตรนี้จะได้เปลือกที่นุ่มและมีสีเหลืองทองสวยงาม ด้วยกระบวนการอบสองขั้นตอน คือ ขั้นแรกอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นอบต่อที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อีก 20-25 นาที

วิปครีมโฮมเมดเนื้อหนานุ่มหวานละมุนราดอยู่ด้านบนของขนมหวานยอดนิยมจากนิตยสาร Food Network เค้กนี้ทำจากครีมชีสเนื้อนุ่มและผงโกโก้...

ครีมชานทิลลี่สไตล์ฝรั่งเศส ซึ่งเป็นชื่อเรียกเล่นๆ ของวิปครีมที่ผสมวานิลลา ถูกนำมาใช้ตกแต่งหน้าพายสุดหรูชิ้นนี้ ซึ่งประกอบด้วยฐานพายหวานและไส้แยมบลูเบอร์รี่เข้มข้น...

แม้ว่าพายของอัลตัน บราวน์จะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง แต่ไส้พายทำจากผลเบอร์รี่สดแช่แข็งที่บดแล้วผสมกับน้ำตาล น้ำผลไม้ และเปลือกส้มขูด

สูตรแป้งพายแบบง่ายๆ แต่ได้รับความนิยมอย่างมาก (สูตร "แป้งพายกรอบยอดเยี่ยม" จากนิตยสาร Food Network) ทำจากเนยแช่เย็นและ...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำลูกพีชหั่นบางๆ มาจับคู่กับบลูเบอร์รี่ทั้งลูกในของหวานผลไม้สดเบาๆ จานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ สักหนึ่งสกู๊ป

สูตรชีสเค้กง่ายๆ แต่ได้คะแนนสูงนี้มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงาม อัลตัน บราวน์แนะนำให้จุ่มมีดลงในครีมเปรี้ยว...

แทนที่จะใช้ส่วนผสมพื้นฐานแบบดั้งเดิม จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้คุกกี้บิสกอตติของอิตาลี สำหรับสารให้ความหวาน เธอใช้น้ำผึ้งดอกโคลเวอร์และเปลือกส้มขูด ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้ให้กับ...

เปลือกส้มขูดเล็กน้อยช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่โดยไม่ทำให้รสชาติของส้มกลบกลิ่นอื่นๆ...

ของหวานจาก Food Network Kitchens นี้ใช้แป้งมันสำปะหลังเพื่อเพิ่มความข้นให้กับไส้เบอร์รี่สดและป้องกันไม่ให้ขนมอบแฉะ

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ อบขนมหวานง่ายๆ นี้ โดยนำลูกพีชฉ่ำๆ มาผสมกับอบเชยหอมๆ จนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ สักหนึ่งลูก

รี ดรัมมอนด์ ทำพายหกส่วนผสมนี้ในลำดับย้อนกลับ โดยฐานเป็นชั้นของแป้งพายแล้วราดด้วยบลูเบอร์รี่สด

อินา การ์เทน นำเสนอชีสเค้กคลาสสิกราดซอสราสเบอร์รี่ที่ทำได้ง่ายๆ ในเวลาไม่กี่นาที เคล็ดลับจากอินา: วัดขนาดพิมพ์เค้กของคุณ พิมพ์ของฉันมีฐานขนาด 23 ซม. แต่ควรใช้ขนาด 24 ซม.

ขนมทานเล่นชิ้นนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ทุกประเภท อย่างไรก็ตาม ควรแช่เย็นชีสเค้กก่อนเสิร์ฟ

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตระเวนไปทั่วเมืองนิวยอร์กและเนเปิลส์เพื่อค้นหาชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบ แต่ในที่สุดเขาก็กลับมาที่ครัวของตัวเองเพื่อสร้างสรรค์ชีสเค้กในแบบฉบับของตัวเอง โดยมีส่วนผสมของเลมอนและบลูเบอร์รี่อุ่นๆ เรียงเป็นชั้นๆ...

สูตรนี้จาก Paula Deen ทำให้การทำพายพีชเนื้อนุ่มหวานฉ่ำแทรกอยู่ในแป้งพายกรอบเบาเป็นเรื่องง่าย

เพื่อลดความเปรี้ยวของรูบาร์บ อินา การ์เทนจึงจับคู่กับสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำ ซึ่งเป็นพื้นฐานของขนมหวานอันงดงามของเธอ โดยมีฐานเป็นเปลือกข้าวโอ๊ตเนยน้ำตาลทรายแดงที่...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ยกระดับพายฟักทองแบบคลาสสิกด้วยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ เพียงอย่างเดียว นั่นคือ ครีมเทียมรสถั่วสำหรับกาแฟ เธอนำครีมเทียมไปผสมลงในฐานคุกกี้ชอร์ตเบรด แล้วเติม...

เพื่อลดเวลาในการเตรียม ให้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปชนิดชอร์ตเบรด เติมพุดดิ้งช็อกโกแลตลงไป จากนั้นตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมฟูๆ และโรยด้วยช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่คุณชื่นชอบ...

ไส้ฟักทองเข้มข้น อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วงสามชนิด ได้แก่ อบเชย ขิง และกานพลู และแป้งพายกรอบร่วนที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยเครื่องเตรียมอาหาร อร่อยเลิศ...

ในการทำพายมันเทศแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว (ในเวลาเพียง 40 นาที) คุณจะต้องใช้แป้งพายสำเร็จรูป ซึ่งนำไปอบและเติมไส้ด้วยมันเทศบดและครีมข้น...

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อใหญ่ในช่วงวันหยุดแล้ว แขกทุกท่านจะมีความสุขที่ได้ลิ้มลองพายเลมอนเมอแรงค์เย็นๆ แสนอร่อยของอัลตัน บราวน์ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำเลมอนสดๆ และตกแต่งด้านบนด้วย...

พูดตามตรงแล้ว รูบาร์บมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นเพื่อปรับสมดุลรสชาติ จึงควรจับคู่กับผลไม้หวานๆ อย่างเช่น สตรอว์เบอร์รี และสิ่งสุดท้ายที่ขนมหวานจากแอนน์ เบอร์เรลล์ชิ้นนี้ทำได้ก็คือ...

รสชาติที่ลงตัวและคลาสสิกอย่างช็อกโกแลตและกล้วยสดนี้ จะเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ยังคงมีหัวใจเป็นเด็กอีกด้วย ในกรณีของเรา มันคือเค้กที่ทำง่ายด้วย...

ทำชีสเค้กแช่แข็งจากชีสเค้กสำเร็จรูป: เลือกชีสเค้กสำเร็จรูปมาสับให้ละเอียด ผสมกับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี แล้วตักวางลงบนฐานแครกเกอร์เกรแฮมกรอบๆ

ของหวานแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีเท่านั้น สูตรคอบเบลอร์ของอัลตัน บราวน์ ปล่อยให้หม้อหุงช้าทำงานทั้งหมดเพื่อเตรียมขนมหวานแสนอร่อยนี้

ประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้แป้งพายสำเร็จรูปเป็นฐานสำหรับของหวานสองผลไม้ของซันนี่ แอนเดอร์สัน โดยเติมลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

พายลูกพีชที่แบ่งเป็นชิ้นพอดีคำและราดด้วยเนยเล็กน้อย ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย...

อบเชยหอมเป็นส่วนผสมที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากลูกพีชในสูตรพายพีชของกาย เฟียรี เนื่องจากทั้งไส้และหน้าพายทำจากเครื่องเทศหอมชนิดนี้

พูดตามตรงแล้ว พายผลไม้สูตรของทริชา เยียร์วูดนี้ทำง่ายมาก เคล็ดลับอยู่ที่การใช้แป้งที่ผสมผงฟูแล้ว ซึ่งจะช่วยให้เปลือกพายมีความนุ่มและฟูขึ้น แต่...

ลองทำแอปเปิ้ลครัมเบิลอบสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สันดูสิ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากแอปเปิ้ลอบแบบดั้งเดิม แทนที่จะหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เธอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเพียงครึ่งเดียวแล้วนำไปอบ...

“แน่นอนว่าคงจะดีมากถ้าได้บอกว่าสูตรนี้เป็นผลงานของตัวเอง แต่จริงๆ แล้วมันเป็นสูตรของคุณแม่ผมครับ ท่านทำกินบ่อยมากตอนที่ผมยังเด็ก” อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีกล่าว “มันง่ายและอร่อยมาก”

หลังจากเคี่ยวแอปเปิ้ลบนเตาเสร็จแล้ว ก็นำไปอบต่อในเตาอบ ดังนั้นหากคุณวางแผนจะลองทำสูตรนี้ โปรดเลือกกระทะที่เหมาะสม...

สูตรแอปเปิ้ลครัมเบิลที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วของอินา การ์เทน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมอย่างอบเชยและลูกจันทน์เทศ ในขณะที่ชั้นครัมเบิลข้าวโอ๊ตหนาๆ ช่วยเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

พายหวานไส้ไวน์ขาวและน้ำตาล เป็นที่นิยมมากในรัฐโวด์ของสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบเจนีวา วิธีทำก็ง่ายมาก แม้ไม่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารก็ทำได้

นี่คือสูตรพายแอตแลนติกบีชที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารอเมริกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามแนวชายฝั่งนอร์ทแคโรไลนา ความพิเศษของมันอยู่ที่...

เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้นของชีสเค้กญี่ปุ่นนั้นได้มาจากการใช้แป้งที่มีโปรตีนต่ำเป็นส่วนผสม โดยทั่วไปแล้วผิวหน้าของชีสเค้กญี่ปุ่นจะฟูขึ้นจน...

ชีสเค้กองุ่นเป็นของหวานที่อร่อยและเบา ไม่ต้องเตรียมแป้งใดๆ เลย

พายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ทำง่ายและหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว! พายแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในยามเย็นหรือวันหยุด