สูตรอาหารจานหลักจากปลาและอาหารทะเล

พาสต้าพุตตาเนสกาของอิตาลีเป็นหนึ่งในพาสต้าที่ทำง่ายที่สุด ชื่อของมันตามทฤษฎีที่แพร่หลายที่สุด มาจากคำว่า "พุตตาเนสกา" ซึ่งไม่ต้องแปลความหมายใดๆ เชื่อกันว่า...

อบกุ้งเสียบไม้แสนอร่อยในแป้งกรอบๆ ในเตาอบ แต่ไม่ต้องใช้แป้งชุบแบบธรรมดา ลองใช้มะพร้าวดูสิ จะทำให้กุ้งเสียบไม้ของคุณดูแปลกใหม่และอร่อยยิ่งขึ้น...

เส้นบวบช่วยเพิ่มความน่าสนใจและความฉ่ำให้กับพาสต้ากุ้งจานนี้ สามารถหั่นได้ง่ายๆ ด้วยที่ปอกผัก นำกุ้งไปผัดในน้ำมันมะกอกกับ...

หากคุณกำลังวางแผนทำเมนูกุ้งที่รวดเร็วและอิ่มท้อง มะเขือเทศ บวบ และข้าวโพดอ่อน จะเป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้อย่างอร่อย เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรุงนาน...

สูตรนี้จะทำให้คุณได้ปลาเนื้อนุ่มที่มีเปลือกนอกกรอบอร่อยในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องปรุงสุกเกินไป แล่ปลากะพงแล้วนำไปทอด...

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อปู ผิวเลมอนขูด และใบเฟนเนล ม้วนเป็นก้อน แล้วนำไปตุ๋นในซอสมะเขือเทศโดยเติมไวน์ขาวและน้ำมะเขือเทศลงไปด้วย...

เมล็ดข้าวสาลีที่แน่นทำให้เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียจานนี้มีเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น ซอสครีมมิโซะช่วยผสานรสชาติเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว เสน่ห์ของอาหารจานนี้มาจาก...

เส้นพาสต้าลิงกวินีมักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล สูตรนี้ก็เช่นกัน ต้มเส้นพาสต้าแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากเบคอนผัดกับหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และครีม ซึ่งจะทำให้ซอสเนียนขึ้น...

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียนราดซอสมาเรียนาราจานนี้ เป็นอาหารมื้อพิเศษในช่วงวันหยุด หรือจะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานฉลองก็ได้ เริ่มจากยัดไส้ปลาหมึกด้วย...

ปลาอาร์กติกชาร์อยู่ในวงศ์ปลาแซลมอน และเช่นเดียวกับปลาสีแดงชนิดอื่นๆ มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ซึ่งจะคงอยู่ได้ดีที่สุดด้วยการอบปลา...

ปลาแซลมอนที่เหลือจากเมื่อวานสามารถนำมาทำคร็อกเก็ตแสนอร่อยได้ ผสมเนื้อปลาที่บดแล้วกับมันฝรั่งบด ไข่ หัวหอม และแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทอดในน้ำมันเยอะๆ

อาหารในชามเป็นเทรนด์ใหม่ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ เป็นอาหารที่จัดใส่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพไว้ในชาม โดยผสานรสชาติ สีสัน และเนื้อสัมผัสเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ทุกอย่าง...

หนึ่งในข้อดีของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์คือสามารถปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมกันได้ ใช้มันเตรียมมันฝรั่งอบกระเทียม ผักโขม และอารูกูลาแสนอร่อย รวมถึงปลาแซลมอน...

ข้าวโพดบด หรือ กริทส์ เป็นอาหารอเมริกันดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐทางตอนใต้ เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับกุ้ง มักเสิร์ฟใน...

เมื่อยังดิบอยู่ เนื้อภายในของสควอชสปาเก็ตตี้แทบจะเหมือนกับสควอชพันธุ์อื่นๆ แต่เมื่อปรุงสุกแล้ว เนื้อจะนุ่มสมชื่อจริงๆ...

สูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็วที่จะช่วยเปลี่ยนข้าวเหลือจากเมื่อวานให้กลายเป็นอาหารเคจันแท้ๆ ได้ภายในไม่กี่นาที อาหารเคจันเป็นอาหารประเภทหนึ่งของอาหารอเมริกันที่ได้รับความนิยมใน...

เตรียมอาหารมื้อใหญ่สำหรับสี่คนได้ภายในครึ่งชั่วโมง โดยห่อด้วยฟอยล์ทั้งหมด รสชาติหลักของอาหารจานนี้มาจากน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้ารมควัน เกลือ และพริกไทย จากนั้นคุณจะเพิ่ม...

เทมปุระ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดนิยมในอาหารยุโรปและตะวันตกมานานแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะไม่หลงรักของทอดกรอบๆ เหล่านี้ โดยทั่วไปแล้ว เทมปุระจะใช้สำหรับทอดผัก ปลา อาหารทะเล...

เมนูปลานิลแล่ชิ้นเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและสลัดผักเอสคาโรลนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว เป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้อง พร้อมกลิ่นหอมชวนรับประทาน ที่คุณและแขกของคุณจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน

สูตรพาสต้าปลาแซลมอนกับถั่วลันเตาหวานนี้เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีน...

พาสต้ากุ้งราดซอสครีมมะเขือเทศและสมุนไพร จากเชฟชาวอิตาเลียน-อังกฤษ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เป็นอาหารจานอร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับมื้อเย็นของทั้งครอบครัว...

พาสต้ากุ้งกระเทียมสูตรนี้จากเจ้าของร่วมร้าน Neely's Bar-B-Que และพิธีกรรายการโทรทัศน์ เป็นอาหารเย็นที่ลงตัวหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจากการทำงาน – ทำง่ายมาก และ...

ปลาเนื้อขาว เช่น ปลากะพงลาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดีกว่าเมื่อนำไปนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้ปลาที่นึ่งสุกเกินไป...

เมนูแซลมอนทอดเสิร์ฟพร้อมสลัดผักนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ คุณสามารถใช้แซลมอนชนิดใดก็ได้ เช่น แซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอนชัม ฯลฯ เคล็ดลับสำคัญคือต้องทอดปลาให้เร็ว...

ลองทำกุ้งผัดเนยดูสิ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษอะไรก็ทำได้อร่อยเหมือนร้านอาหารชั้นเลิศ เคล็ดลับอยู่ที่วัตถุดิบและส่วนผสมที่ลงตัว...

เมนูนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและมื้อสังสรรค์เป็นกลุ่ม พาสต้าจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แถมผลลัพธ์ยังเกินความคาดหมายอีกด้วย หอยเชลล์ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอส...

เซวิเช่ อาหารเปรูแบบดั้งเดิม เป็นหนึ่งในเมนูอาหารทะเลดิบที่อร่อยที่สุด หากคุณมีอาหารทะเลสดใหม่และมั่นใจในคุณภาพ ก็เป็นโอกาสดีที่จะนำมาปรุงเป็นเมนูนี้...

นิวอิงแลนด์ ภูมิภาคบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลและสูตรอาหารทะเลชั้นเลิศ อาหารทะเลนึ่งถือเป็นหนึ่งใน...

สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมของสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับปลาโดยไม่กลบรสชาติของปลา มิ้นต์เพิ่มความสดชื่น ในขณะที่เกลือและพริกไทยช่วยเสริมรสชาติ...

เนื้อปูอาจไม่ใช่ของกินราคาถูกที่สุด แต่ถ้าหาเนื้อปูไม่ได้ ลองทำเค้กจากเนื้อปูอัดที่หาได้ง่ายกว่าดู เมนูนี้อาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก...

ไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่สวยงามและรสชาติเยี่ยมยอดอย่างเหลือเชื่อ ส่วนที่ยากที่สุดน่าจะเป็นการหาวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดี แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะหาได้...

กำลังจะมีแขกมาบ้านแต่เวลาน้อยใช่ไหม? ลองทำเมนูเสียบไม้กุ้งง่ายๆ นี้ดูสิ ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง เป็นเมนูที่ง่าย สีสันสดใส และสะดวกสบายอย่างเหลือเชื่อ...

กุ้งอาจเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีความหลากหลายในการนำไปใช้มากที่สุด: ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในสลัด อาหารจานหลัก และซุป; มีกุ้งหลากหลายสายพันธุ์ที่พบได้ทั้งในอาหารชั้นสูงและ...

เพิ่มรสชาติอิตาเลียนสุดเข้มข้นให้กับสเต็กปลาทูน่าย่าง ด้วยการถูด้วยเครื่องเทศหอมๆ ที่ทำจากเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และสมุนไพร โดยเฉพาะโรสแมรี่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ...

สูตรเนยโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยเหลือเชื่อนี้จะทำให้คุณประทับใจ เนยที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวและต้นหอมจะเพิ่มรสชาติพิเศษ และยังสามารถ...

กุ้งเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นผักชีเด่นชัดแต่ไม่ฉุนเกินไป และมีรสเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวเป็นส่วนประกอบ น้ำหมักเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ บางทีถ้าปล่อยทิ้งไว้สักพัก กุ้งอาจจะอร่อยขึ้นไปอีก...

เส้นบะหมี่ซูกินีแคลอรี่ต่ำราดซอสกระเทียมและกุ้ง เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนพาสต้าทั่วไปสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร หรือมองหาอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อยไม่แพ้กัน...

โพลenta—โจ๊กข้าวโพดข้นสไตล์อิตาลี—นั้นยอดเยี่ยมเพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเล หากคุณมีโพลenta เหลือจากเมื่อวาน...

สำหรับการเลี้ยงคนจำนวนมาก ปาเอญญ่าทะเลจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงในกระทะย่างขนาดใหญ่ ไม่เพียงแต่การปรุงอาหารจะน่าสนใจและสนุกยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ส่วนผสมที่ย่างแล้ว...

เซวิเช่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในละตินอเมริกา ทำจากปลาหรือหอยดิบหมักในน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน ในเปรู เซวิเช่ไม่ใช่แค่เพียงอาหารดั้งเดิม แต่ยังเป็นอาหารประจำชาติอีกด้วย...

เนื้อปลาทิลาเปียมีความนุ่มมากจนบางครั้งถูกเรียกว่า "ไก่แห่งท้องทะเล" เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือรับประทานอาหารเย็นเบาๆ เพื่อสุขภาพ เพราะมี...

ในสหรัฐอเมริกา เมื่อกลุ่มคนจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อกินกุ้ง มักจะนิยมต้มกุ้งมากกว่าแค่ต้มธรรมดา โดยปกติแล้วจะทำบอยลี่ (Boilies) กลางแจ้งในหม้อขนาดใหญ่ ซึ่ง...

ฟรา ดิอาโวโล (Fra Diavolo) ซึ่งแปลจากภาษาอิตาลีว่า "พี่ชายปีศาจ" เป็นพาสต้าอาหารทะเลรสเผ็ดสไตล์อิตาลี ชื่อนี้ตั้งตามชื่อของมิเคเล เปซซา วีรบุรุษโจรชาวอิตาลีผู้มีฉายาว่า...

ของว่างทานคู่กับเบียร์ยอดนิยมในฤดูร้อน สามารถดัดแปลงเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้องได้ด้วยการต้มกุ้งเครย์ฟิชกับผักและไส้กรอก สูตรต้มกุ้งนี้ยังมีความพิเศษตรงที่นำเครื่องเทศไปต้มในน้ำก่อน ทำให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน...

เนื้อปลาดุกนั้นนุ่ม ฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีก้างน้อยมาก คงความฉ่ำไว้ได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร และเนื้อปลาจะนุ่มมาก แป้งทอดกรอบ...

"Moules frites" เป็นอาหารเบลเยียมแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยหอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด โดยปกติแล้วหอยแมลงภู่จะเสิร์ฟในหม้อเดียวกันกับที่ใช้ปรุง ส่วนมันฝรั่งทอดจะเสิร์ฟบนจานแยกต่างหาก