สูตรอาหารที่ทำจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

เตรียมโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน คุณสามารถต้มได้อย่างรวดเร็วในตอนเช้า หรือนำไปทานเป็นอาหารเช้าแบบโฮมเมดที่ทำงานก็ได้ คุณจะต้องประหลาดใจกับความอร่อยของมัน...

สูตรนี้จะมีประโยชน์มากหากคุณมักไปทำงานหรือไปโรงเรียนสายและไม่มีอาหารเช้าที่เหมาะสม แทนที่จะซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป ลองทำข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปเองจาก...

หากคุณเคยชินกับการทานแซนด์วิชหรืออาหารว่างเย็นๆ ในที่ทำงาน ถึงเวลาเปลี่ยนนิสัยแล้วหันมาทานอาหารกลางวันร้อนๆ ที่ดีต่อสุขภาพและทานได้ในที่ทำงานกันเถอะ ลองให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ...

ถั่วเลนทิลเป็นส่วนประกอบหลักที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ถั่วเลนทิลสีเขียว ซึ่งไม่ใช่...

เนื้อชิ้นบางๆ เหล่านี้ทำจากบวบและถั่วแคนเนลลินีบด บวบขูดต้องพักให้สะเด็ดน้ำก่อน มิฉะนั้นจะปั้นเป็นชิ้นได้ยากและ...

ไม่ทานเนื้อสัตว์? ไม่มีปัญหา! สูตรผัดไทยมังสวิรัตินี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติอูมามิ หวาน และเปรี้ยวที่เราชื่นชอบในเมนูคลาสสิกนี้ เส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกอย่างดี...

แพตตี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเค้กปูแบบดั้งเดิม มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay มะนาว และรสเปรี้ยวเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ แต่สิ่งที่แพตตี้เหล่านี้ไม่มีก็คือเนื้อปู

อาหารอินเดียมังสวิรัติจานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเครื่องเทศหอมนานาชนิด ทั้งผงแกง พริกแกง และการัมมาซาลา และด้วยถั่วเลนทิลแดงที่สุกเร็ว...

เพิ่มผักกาดมัสตาร์ดลงในอาหารของคุณให้มากขึ้น! ผักกาดมัสตาร์ดมีวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่จำเป็นอีกด้วย...

ชามควินัวจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเบอร์ริโตสไตล์เท็กซ์เม็กซ์: เนื้อวัวย่างฉ่ำๆ ผักรสหวานเผ็ด และท็อปปิ้งที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ทุกอย่าง...

สตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ถั่วขาวกระป๋องและไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติในซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋องในน้ำของมันเอง ทุกอย่างเคี่ยวจนเข้ากัน...

ข้าวสาลีทูราเนียนเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนเพราะเนื้อสัมผัส: เมล็ดข้าวเรียวยาวอวบอ้วน เคี้ยวหนึบกำลังดี และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมารินารา อิ่มท้องได้พอๆ กับสปาเก็ตตี้หนึ่งจาน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า...

ถ้าคุณชอบฟาลาเฟลแบบดั้งเดิมแต่ไม่ใช่คนทานมังสวิรัติ ลองทำฟาลาเฟลโดยใช้เนื้อไก่งวงดู รสชาติอ่อนๆ ของเนื้อไก่งวงจะไม่กลบรสชาติของถั่วชิกพีแบบดั้งเดิม และเพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อ...

นำไก่ตุ๋นกับอบเชย ผักชี และมะนาวคาราเมล มาเสิร์ฟบนคูสคูสและอินทผลัม เมนูสวยงามสไตล์โมร็อกโกจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว...

โจ๊ก หรือ จุก ในภาษาจีนกวางตุ้ง เป็นโจ๊กข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มักรับประทานเมื่อรู้สึกไม่สบาย โจ๊กแบบง่ายที่สุดทำจากข้าว น้ำ และเกลือเท่านั้น ทำให้ทำได้ง่ายมาก...

กุ้งทอดเกลือพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของจีน เมื่อชุบแป้งข้าวโพดแล้วจะได้กุ้งที่กรอบ เค็ม และมีรสชาติกลมกล่อมเล็กน้อย—เป็นที่ชื่นชอบ! สูตรนี้ใช้กุ้งทอด...

ข้าวบาสมาติหอมกรุ่นปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นแล้วนำไปหุงจนเกิดเป็นชั้นกรอบที่ด้านล่าง ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดของข้าวอิหร่าน ข้าวที่หุงเสร็จแล้วพร้อมชั้นกรอบนั้น...

ข้าวประดับอัญมณีเป็นข้าวผัดยอดนิยมในตะวันออกกลาง อุดมไปด้วยผักหลากสีสัน ผลไม้แห้ง ถั่ว และสมุนไพร ราวกับโรยด้วยอัญมณีล้ำค่า หนึ่งในส่วนผสมหลักของข้าวชนิดนี้คือ...

ซับซี โปโล เป็นข้าวผัดสมุนไพรหอมที่มักเสิร์ฟพร้อมปลาในช่วงเทศกาลนอว์รูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) แต่ก็นิยมรับประทานกันในโอกาสอื่นๆ ด้วย...

ข้าวแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย และมีใยอาหารมากกว่าข้าวธรรมดา วิธีปรุงให้อร่อยง่ายๆ เพียงแค่ต้มให้สุก แล้วขณะที่ยังร้อนอยู่ก็นำมาผสมกับ...

นอกจากมะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำๆ แล้ว สลัดควินัวจานนี้ยังอุดมไปด้วยหัวใจปาล์มหั่นบางๆ และสมุนไพรสดนานาชนิด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน...

พริกปิเกลโลกระป๋องมักใช้เป็นส่วนประกอบของซอสหรือเครื่องเคียง แต่ในสูตรนี้ พริกปิเกลโลกลับเป็นส่วนประกอบหลัก นำไส้ที่ทำจากควินัวสุก ลูกเกด และชีสแพะมาใส่ในพริก...

ควินัวเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุด นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารจานเคียงและสลัดโดยผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ (และต้องการความอร่อย!) ในสูตรนี้ ควินัวต้มสุกจะเสิร์ฟพร้อมขึ้นฉ่ายสดฉ่ำ...

ใบไทม์สดช่วยเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งให้กับเมนูควินัวและฟักทองอบจานนี้ ซึ่งทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ถั่วพิสตาชิโออบเพิ่มความกรุบกรอบอย่างลงตัว อย่าลืม...

สลัดที่ทำง่ายจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร (จากควินัวและอารูกูลา) และรสชาติเข้มข้นลงตัวด้วยรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม...

ข้าวธัญพืชกับผักเป็นหนึ่งในเมนูอาหารประจำวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนรักสุขภาพ แนวคิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตาม...

ชามนี้ที่ประกอบด้วยควินัว ผักสด และกุ้ง เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ล้ำค่าอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปใดก็ได้...

ลองทำริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนคลาสสิกสำหรับมื้อค่ำสองคนดูสิ ด้วยต้นหอมอ่อนๆ เบคอนกรอบๆ และผักโขมฉ่ำๆ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติจึงดูน่ารับประทานและ...

ข้าวสเปลต์เนื้อแน่น (ข้าวสาลีชนิดหนึ่ง) เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแคนาดาทอด พริกหวาน มะเขือเทศ และผักใบเขียว ในสลัดอุ่นๆ สไตล์เคจันจานนี้

เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือมะกอกสับละเอียด ซึ่งให้รสชาติเค็มกลมกล่อม คุณจะต้องใช้มะกอกเพียงแค่หกลูกเท่านั้น เพื่อใส่ลงในน้ำสลัดและยัดไส้ปลานิลเนื้อนุ่ม...

น้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยดำ เป็นส่วนผสมเครื่องเทศง่ายๆ ที่ช่วยให้สเต็กเนื้อย่างมีผิวกรอบสวยงาม พร้อมรสชาติเผ็ดร้อนแบบคาราเมล หั่นเนื้อย่างเป็นชิ้นบางๆ...

มะนาวดองช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมเค็มที่สดใสให้กับอาหารทุกชนิด วิธีการทำคือ นำมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ มาถูด้วยเกลือ แล้วอัดให้แน่นลงในขวดโหลพร้อมกับสมุนไพรหอม จากนั้นก็ทิ้งไว้...

ถั่วดำเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดที่อร่อย อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับเบคอน หรืออย่างในสูตรนี้ คือเบคอนแคนาดา ซึ่งมีลักษณะคล้ายแฮมมากกว่า

สลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนและการปิกนิก อัดแน่นไปด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติมากมาย ทั้งเผ็ด หวาน และ...

พอลเลนต้าเป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศและดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบและผักสวิสชาร์ดผัด อิ่มท้องมาก ใช้มะเขือเทศกระป๋องแบบทั้งลูกในการเตรียม

คุณสามารถทำเมนูนี้ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องละลายอกไก่ก่อน! สะดวกมากหากคุณลืมเอาอกไก่ออกจากช่องแช่แข็งทันเวลา นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะมีส่วนประกอบทั้งหมดของอาหาร ทั้งไก่ เครื่องเคียง และผัก รวมอยู่ในชุดเดียวแล้ว

สูตรนี้ใช้ข้าวเมล็ดยาวและควินัว: เพียงแค่นำไปผัดกับเนยเล็กน้อย เติมของเหลว (น้ำซุปหรือน้ำเปล่า) แล้วหุงจนนุ่ม ก่อนปรุงอาหาร โปรดจำไว้ว่า...

มาทำพาสต้าเจแสนอร่อยและทำง่าย ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนกันเถอะ สำหรับเมนูนี้ เราแนะนำให้ใช้พาสต้าทรงเกลียว เช่น ฟูซิลลี่ หรือ เจเมลลี...

พุดดิ้งนี้ใช้ข้าวสวยหุงสุก ข้าวเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเหมาะมาก! โดยพื้นฐานแล้ว คุณแค่เพิ่มรสชาติให้ข้าวสวยด้วยอบเชย วานิลลา และเปลือกมะนาวขูด...

ข้อดีของข้าวผัดสเปนจานนี้คือ คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็น นำไปอบก่อนเสิร์ฟทันที

ข้าวผัดเป็นหนึ่งในอาหารสไตล์เอเชียที่ทำง่ายที่สุดที่บ้าน และยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวสวยที่เหลือจากเมื่อคืน หรือแม้กระทั่ง...

สำหรับข้าวผัดสไตล์เอเชียที่เบาและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้ลองเปลี่ยนข้าวกล้องบางส่วนเป็นข้าวจากดอกกะหล่ำ โดยนำข้าวทั้งสองชนิดมาผัดกับผงข้าวจากดอกกะหล่ำ...

ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมกุ้งในซอสเคลือบแสนอร่อย ส่วนผสมของซอสพลัมจีน ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูข้าว ให้รสชาติที่ลงตัว นำไปคลุกกับกุ้งที่ทอดแล้ว...

จัมบาลายาเป็นอาหารครีโอลจากรัฐลุยเซียนาของสหรัฐอเมริกา คล้ายกับข้าวผัด ทำจากข้าว เนื้อสัตว์ และผัก แต่ต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่จัมบาลายาสูตรนี้อบใน...

อกไก่ยัดไส้ชีสและบรอกโคลีดูน่ารับประทานมาก โดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดมะเขือเทศ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับเมนูนี้อย่างแน่นอน อกไก่ยัดไส้ด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใคร...

พาลิ้นของคุณไปสัมผัสรสชาติอาหารจากทั่วโลกด้วยมื้อค่ำสุดอลังการที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารแอฟริกาเหนือ ซึ่งทำง่ายมากจนเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา

พอลเลนต้าเนื้อนุ่มสไตล์อิตาเลียนเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผักเกือบทุกชนิด เพื่อให้ได้พอลเลนต้าที่นุ่มและเนียน ให้ปฏิบัติตามกฎสำคัญนี้: เทพอลเลนต้าลงใน...

เตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในสไตล์ไทย ปลาแซลมอนย่างสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวดำนึ่งและสลัดผักรสหวานอ่อนๆ...

สตูว์เนื้อทำเองง่ายๆ สูตรนี้อุดมไปด้วยผัก และใช้เวลาเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีนานกว่าการอุ่นสตูว์กระป๋อง การสับผักให้ละเอียดด้วยเครื่องสับอาหารจะช่วยลดปริมาณผักลงได้อย่างมาก...