สูตรอาหารจานหลัก

เครื่องเทศนานาชนิด เช่น พริกป่น ยี่หร่า และพริกเสฉวน ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้ไปอีกระดับ ทำให้เฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างรสเผ็ดที่น่าสนใจสำหรับทานคู่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็น...

หากคุณต้องการปรุงไก่งวงสำหรับวันหยุดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุด—ส่วนอก—และการอบจะใช้เวลาเพียงกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด...

เมนูวิตามินรวมจานนี้ ทั้งรสชาติและสีสันสดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน ไม่เพียงเท่านั้น แต่...

สูตรไก่สไตล์ซิซิเลียนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ใช้ความพยายามน้อย แต่ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้...

ควินัวเป็นธัญพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ ถือเป็นสุดยอดอาหารเพราะมีโปรตีนสูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ ควินัวมีรสชาติที่อร่อย คล้ายหญ้า และมีกลิ่นถั่ว...

เอสกีเตส (Esquites) เป็นอาหารว่างริมทางของเม็กซิโกที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม

มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ โรสแมรี่หอมกรุ่น และกระเทียม ผสานกันอย่างลงตัว ทำให้พาสต้าจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ยอดเยี่ยม โดยใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง...

สลัดนี้ทำจากบีทรูทดิบ (สีแดงและสีทอง) บวบ และหัวไชเท้า อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากมาย บีทรูทและหัวไชเท้าเองก็มีคุณสมบัติพิเศษของมันเอง...

หัวผักกาดสดมีรสชาติคล้ายลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน หั่นหัวผักกาดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน แล้วคลุกเคล้า...

วิธีที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในการเตรียมมันเทศเป็นเครื่องเคียงคือ การนำไปอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดแรนช์หมักที่มีส่วนผสมของอะโวคาโด รสชาติสดชื่นของน้ำสลัดจะเข้ากันได้อย่างลงตัว...

ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องเคียงสไตล์เอเชียที่ไม่เหมือนใครจานนี้คือเครื่องเทศญี่ปุ่นรสเผ็ดชิจิมิ โทรากาชิ ใส่เครื่องเทศนี้ลงในส่วนผสมของบรอกโคลีและถั่วชิกพีก่อนนำไปอบ แล้วโรยลงบนเครื่องเคียงที่อบเสร็จแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

มาทำริซอตโต้จากข้าวสเปลต์หอมอร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ แม้เนื้อสัมผัสอาจจะแตกต่างจากริซอตโต้แบบอิตาเลียนดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ก่อนปรุงอาหาร ให้บดข้าวสเปลต์เบาๆ...

อาหารเคียงสไตล์อเมริกันจานนี้ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นถั่วเขียวตุ๋นในซอสเห็ดเข้มข้น เนื้อครีม โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี แนะนำว่า...

เมนูเครื่องเคียงสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันในวันขอบคุณพระเจ้า ซึ่งมักทำจากซุปเห็ดกระป๋องและถั่วเขียว แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบสดใหม่

มาทำข้าวผัดสเปลต์แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์กัน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นำสเปลต์มาผัดกับหัวหอมทอดและลูกเกดสีทอง แล้วโรยหน้าด้วย...

ในสหรัฐอเมริกา ไส้ในไก่งวงมักเสิร์ฟคู่กับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ก็เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ไส้ในจะอบแยกต่างหากจากตัวไก่งวง ซึ่งทำให้...

แกงถั่วเขียวเป็นอาหารเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมรับประทานในวันขอบคุณพระเจ้า เดิมทีแกงนี้ทำจากถั่วสดและซุปเห็ดกระป๋อง...

ในการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดนี้ คุณสามารถทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นได้ด้วยการซื้อเห็ดหั่นแล้วและหัวหอมทอดกระป๋อง ใส่เห็ดครีมินีสดลงในหม้อหุงช้า...

ถ้าคุณชอบถั่วเขียวอบในซอสครีมข้นๆ ราดด้วยหน้ากรอบๆ ที่ตัดกันอย่างลงตัว คุณจะต้องหลงรักเมนูสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้แน่นอน หลักการ...

ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้ซอสครีมแบบดั้งเดิม เราจะนำถั่วฝักยาวมาปรุงในซอสมะเขือเทศเบาๆ ผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ โรสแมรี่สดและกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยกลมกล่อม และเกล็ด...

แกงถั่วเขียวเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในบ้านชาวอเมริกันคู่กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สูตรนี้เป็นการนำแกงถั่วเขียวแบบคลาสสิกมาปรับปรุงเพิ่มเติมเล็กน้อย...

แกงถั่วเขียวเป็นหนึ่งในเมนูอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยที่สุดที่ทำเองที่บ้าน ซอสเห็ดเนื้อเนียนนุ่ม ถั่วเขียวอ่อนนุ่ม และหอมทอดกรอบ จะทำให้ทุกคนประทับใจ...

ลองทำเมนูเครื่องเคียงสุดพิเศษอย่างถั่วฝักยาวและมันฝรั่งในซอสครีมเข้มข้น ราดด้วยชีสกรอบๆ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่หน้ากรอบๆ ของหอมทอดและ...

เนื้อสันในหมูที่นุ่มละมุนนั้นไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่รับประทานได้ทุกวัน แต่เป็นอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ และสมควรได้รับเครื่องเคียงที่พิเศษเช่นกัน นำเนื้อสันในที่คลุกเคล้าด้วยโรสแมรี่และกระเทียมไปผัดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ...

เครื่องปรุงรสซาอาตาร์จากตะวันออกกลาง เป็นส่วนผสมของสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมและเมล็ดงา ซึ่งสามารถนำไปใช้กับอาหารได้หลากหลายชนิด ในสูตรนี้ เครื่องปรุงรสนี้จะถูกโรยลงบนสลัดมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้ว...

ไส้ขนมปังเซียบัตต้าเกาลัดและเบคอนนี้เป็นการดัดแปลงที่อร่อยลงตัวจากไส้ขนมปังแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ขนมปังเซียบัตต้าหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับเกาลัดและเบคอนที่อบจนเหลืองกรอบ...

ผักโขมอบชีสเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทำจากผักโขมฉ่ำๆ ในซอสครีมเข้มข้น ปรุงรสด้วยหัวหอมและลูกจันทน์เทศ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและกรุยแยร์กรอบๆ เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็ว...

เสิร์ฟไก่งวงสำหรับเทศกาลวันหยุดของคุณพร้อมกับไส้ขนมปังข้าวโพดที่อัดแน่นไปด้วยไส้กรอกทอดรสเผ็ด สมุนไพรหอม วอลนัท แครนเบอร์รี่แห้ง และหัวหอมและขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า ทุกอย่าง...

ไก่งวงสำหรับวันหยุดที่สมบูรณ์แบบต้องแช่ในน้ำเกลือรสชาติอร่อย ประการแรก มันจะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำขึ้น และถึงแม้จะอบนานเกินไป ไก่งวงก็ยังคงนุ่มและ...

เครื่องเคียงจานนี้เป็นอาหารที่นิยมทำทานคู่กับไก่งวงในวันหยุด แต่ถึงแม้จะมีคำว่า "ไส้" อยู่ด้วย แต่จริงๆ แล้วจะอบแยกต่างหากจากตัวไก่งวง ส่วนผสมหลักของไส้คือขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋า ถ้าไม่ทำให้แห้งเกินไป...

เตรียมโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน คุณสามารถต้มได้อย่างรวดเร็วในตอนเช้า หรือนำไปทานเป็นอาหารเช้าแบบโฮมเมดที่ทำงานก็ได้ คุณจะต้องประหลาดใจกับความอร่อยของมัน...

แทนที่จะอบไก่งวงทั้งตัว ลองอบเฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุดและอร่อยที่สุดอย่างอกไก่ในเตาอบดูสิ จานอาหารจะดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน แต่ใช้เวลาน้อยกว่าการอบไก่งวงทั้งตัวมาก แถม...

การทอดไก่งวงทั้งตัวอาจดูเหมือนเป็นเรื่องเสี่ยง แต่เนื้อที่ได้จะอร่อยและฉ่ำมาก และมีเปลือกกรอบๆ ที่หาไม่ได้จากการอบในเตาอบ ถ้าคุณตัดสินใจ...

สูตรนี้จะมีประโยชน์มากหากคุณมักไปทำงานหรือไปโรงเรียนสายและไม่มีอาหารเช้าที่เหมาะสม แทนที่จะซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป ลองทำข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปเองจาก...

หากคุณเคยชินกับการทานแซนด์วิชหรืออาหารว่างเย็นๆ ในที่ทำงาน ถึงเวลาเปลี่ยนนิสัยแล้วหันมาทานอาหารกลางวันร้อนๆ ที่ดีต่อสุขภาพและทานได้ในที่ทำงานกันเถอะ ลองให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ...

สลัดแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ ประกอบด้วยสมุนไพรหอม 5 ชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ผักชีลาว ทาร์รากอน และต้นหอม รวมถึงขึ้นฉ่ายหั่นฝอย เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวอย่างแท้จริงและ...

หนึ่งในสูตรทำหน่อไม้ฝรั่งอบหน้ากรอบที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น โดยนำหน่อไม้ฝรั่งไปอบก่อน แล้วโรยหน้าด้วย...ไม่กี่นาทีก่อนอบเสร็จ

เสิร์ฟเนื้อย่างของคุณคู่กับผักเคียงสไตล์ตะวันออกกลางที่เรียบง่ายแต่สีสันสดใส นำดอกกะหล่ำและแครอทมาย่างแล้วคลุกเคล้ากับ...

สเต็กแฟลตไอรอนเป็นเนื้อวัวส่วนที่นุ่มเป็นอันดับสองรองจากฟิเลต์มินยอง ได้มาจากกล้ามเนื้อส่วนแบนของกระดูกสะบัก บางครั้ง คำว่าแฟลตไอรอนก็ใช้เพื่ออธิบายเนื้อส่วนที่มีกล้ามเนื้อหนาที่วิ่ง...

สลัดนี้ทำง่ายและเบา แต่ดูน่าประทับใจมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารคลายร้อน ความฉ่ำของวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่ซับซ้อน ผสมผสานรสเค็ม หวาน และเปรี้ยวเข้าด้วยกัน...

คุณรู้หรือไม่ว่าผักวอเตอร์เครสถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด? จริงด้วย! มันอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ผักวอเตอร์เครสยัง...

ถั่วเลนทิลเป็นส่วนประกอบหลักที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ถั่วเลนทิลสีเขียว ซึ่งไม่ใช่...

ทอร์เทลลินีเป็นเกี๊ยวอิตาเลียนขนาดเล็กที่มีไส้หลากหลาย สูตรนี้สามารถใส่ไส้ผักโขมหรือชีสก็ได้ อร่อยไม่แพ้กัน นำทอร์เทลลินีอุ่นๆ และผักย่างมาผสมกัน...

เพื่อให้สลัดผักเอสคาโรลดูสวยงามน่ารับประทานบนโต๊ะอาหาร ให้หั่นผักเป็นสี่ส่วน มัดที่โคน แล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน นำไปอบในเตาอบ โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบน...

ทำไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบนอกนุ่มในโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วมหรือใช้น้ำมันเยอะ สูตรนี้ใช้ไก่หั่นเป็นชิ้น 2 ตัว แต่คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนไก่ส่วนไหนก็ได้ตามต้องการ

เนื้อชิ้นบางๆ เหล่านี้ทำจากบวบและถั่วแคนเนลลินีบด บวบขูดต้องพักให้สะเด็ดน้ำก่อน มิฉะนั้นจะปั้นเป็นชิ้นได้ยากและ...

เมื่อถึงฤดูของบวบ คุณสามารถทำสลัดโคลสลอว์ได้โดยใช้บวบสดแทนผักคะน้า ผสมบวบดิบกับแครอทขูดและหอมแดงในน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟเป็น...

บวบมักถูกมองข้าม แต่หากเติมชีสเยิ้มๆ และท็อปปิ้งคอนเฟลกกรุบกรอบลงไป คุณก็สามารถเปลี่ยนผักฤดูร้อนชนิดนี้ให้กลายเป็นเมนูอบแบบซื้อกลับบ้านที่สมบูรณ์แบบได้

พายเนื้ออบเป็นอาหารแสนอร่อยที่ทำจากเนื้ออบในซอสครีมข้น ราดด้วยแป้งพายกรอบๆ เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายใจ เหมาะสำหรับทานทุกวัน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและรู้สึกดีขึ้น นี่คือเมนูมังสวิรัติ...

ไม่ทานเนื้อสัตว์? ไม่มีปัญหา! สูตรผัดไทยมังสวิรัตินี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติอูมามิ หวาน และเปรี้ยวที่เราชื่นชอบในเมนูคลาสสิกนี้ เส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกอย่างดี...