สูตรอาหารจานหลัก

ลองทำซูเฟลชีสเนื้อเบาฟูนุ่มละมุนลิ้นนี้ดูสิ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพรนานาชนิด สมุนไพรนานาชนิดเป็นศัพท์เฉพาะทางด้านการทำอาหารของฝรั่งเศส ที่ใช้เรียกการผสมผสานอย่างลงตัวของผักใบเขียวรสชาติละมุน...

พระเอกของแฮชบราวน์จานนี้ไม่ใช่มันฝรั่ง แต่เป็นรากมันสำปะหลัง ซึ่งสามารถใช้แทนกันได้อย่างดีเยี่ยม เวลาต้มมันสำปะหลัง ชิ้นบางๆ จะสุกเร็วกว่าชิ้นหนาๆ ดังนั้นควรตรวจสอบความสุกโดย...

ชาวาม่าเป็นอาหารริมทางสุดคลาสสิกของตะวันออกกลาง ทำจากเนื้อไก่หมักจำนวนมาก นำมาเสียบไม้เป็นชั้นๆ แล้วอบอย่างช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรที่เรียบง่ายนี้...

สลัดรสชาติกลมกล่อมหวานอมเค็มนี้ผสมผสานแตงโม เฟต้าชีส แตงกวา มะกอก และใบสะระแหน่สด อร่อย ฉ่ำน้ำ และสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในฤดูร้อน ทุกอย่าง...

พาสต้าเส้นเล็กชนิดใดก็ได้ เช่น พิทิม หรือ ออร์โซ ก็ใช้ได้สำหรับสลัดนี้ นำมาผสมกับถั่วลิมาลวก สมุนไพร น้ำสลัด และชีสพาร์เมซานขูดฝอย จะได้สลัดที่อร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ...

ไม่ว่าคุณจะถือศีลอดหรือทานอาหารมังสวิรัติทุกวัน พายเนื้อแกะสูตรมังสวิรัตินี้จะทำให้ทุกคนที่คิดถึงอาหารคลาสสิกอุ่นๆ ในฤดูหนาวนี้ประทับใจอย่างแน่นอน หน้าตาเหมือน...

เมนูมักกะโรนีชีสสุดโปรดของทุกคน สามารถทำแบบไม่มีส่วนผสมของนมได้ และอร่อยไม่แพ้กัน ซอสทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มันฝรั่ง และฟักทองบด ส่วนรสชาติชีส...

แพตตี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเค้กปูแบบดั้งเดิม มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay มะนาว และรสเปรี้ยวเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ แต่สิ่งที่แพตตี้เหล่านี้ไม่มีก็คือเนื้อปู

อาหารอินเดียมังสวิรัติจานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเครื่องเทศหอมนานาชนิด ทั้งผงแกง พริกแกง และการัมมาซาลา และด้วยถั่วเลนทิลแดงที่สุกเร็ว...

ขนมปังนุ่มๆ เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบไม่เฉพาะเฉพาะกลุ่มมังสวิรัติเท่านั้น นมอัลมอนด์และเนยวีแกนทำให้ขนมปังมีเนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น และร่วนซุย คล้ายกับบิสกิตเนยนมและครีมแบบคลาสสิก

เพิ่มผักกาดมัสตาร์ดลงในอาหารของคุณให้มากขึ้น! ผักกาดมัสตาร์ดมีวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่จำเป็นอีกด้วย...

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารไทยยอดนิยม ที่ดึงดูดใจด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหล กะทิหวานที่ลงตัวกับพริกเซราโน ตะไคร้ และ...

ชามควินัวจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเบอร์ริโตสไตล์เท็กซ์เม็กซ์: เนื้อวัวย่างฉ่ำๆ ผักรสหวานเผ็ด และท็อปปิ้งที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ทุกอย่าง...

เมนูเครื่องเคียงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้ทำจากมันฝรั่งแดงอ่อน ต้มทั้งลูกแล้วบดพร้อมเปลือกจนได้เนื้อบดหยาบๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

เนื้อปลาแซลมอนและต้นหอมซอย ราดด้วยซอสเทริยากิรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปย่างจนได้รอยย่างสวยงามและผิวเคลือบเงา เสิร์ฟพร้อมสลัดอะโวคาโดและแตงกวาในน้ำสลัดวินาเกรตเบาๆ...

พาสต้าจานนี้สามารถทำได้โดยใช้ไก่ย่างหรือไก่อบที่เหลือ ส่วนผสมสำคัญคือซอส ซอสแสนอร่อยนี้ทำจากน้ำซุปไก่และพริกหวาน...

ก่อนนำไปอบ ไก่งวงจะถูกหมักข้ามคืนในน้ำหมักชาหอมๆ ที่ผสมน้ำส้มและเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เนื้อสันในส่วนทริปทิป นำไปหมักข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำส้มแมนดาริน ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ขิง และกระเทียม แล้วนำไปย่างจนได้รสชาติอร่อย...

เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของทาโก้แบบคลาสสิก ทั้งเนื้อวัว ข้าวโพดย่าง ผักกาดหอม ซัลซ่าปิโกเดกาโย ชีส มะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมความสดชื่น...

ลาซานญ่ารสทาโก้ คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว! ชั้นของไส้ทาโก้แบบคลาสสิกสลับกับเส้นลาซานญ่านุ่มๆ และชั้นของมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เมื่อทำซอส คุณสามารถ...

สตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ถั่วขาวกระป๋องและไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติในซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋องในน้ำของมันเอง ทุกอย่างเคี่ยวจนเข้ากัน...

ข้าวสาลีทูราเนียนเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนเพราะเนื้อสัมผัส: เมล็ดข้าวเรียวยาวอวบอ้วน เคี้ยวหนึบกำลังดี และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมารินารา อิ่มท้องได้พอๆ กับสปาเก็ตตี้หนึ่งจาน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า...

ลาซานญ่าจานนี้แตกต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมตรงที่เนื้อสัมผัสที่แปลกใหม่: แทนที่จะใช้ซอสเนื้อ กลับใช้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศแทน ลูกชิ้นไส้กรอกอิตาเลียนเคี่ยวในซอสเข้มข้น...

ถ้าคุณชอบฟาลาเฟลแบบดั้งเดิมแต่ไม่ใช่คนทานมังสวิรัติ ลองทำฟาลาเฟลโดยใช้เนื้อไก่งวงดู รสชาติอ่อนๆ ของเนื้อไก่งวงจะไม่กลบรสชาติของถั่วชิกพีแบบดั้งเดิม และเพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อ...

นำไก่ตุ๋นกับอบเชย ผักชี และมะนาวคาราเมล มาเสิร์ฟบนคูสคูสและอินทผลัม เมนูสวยงามสไตล์โมร็อกโกจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว...

โจ๊ก หรือ จุก ในภาษาจีนกวางตุ้ง เป็นโจ๊กข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มักรับประทานเมื่อรู้สึกไม่สบาย โจ๊กแบบง่ายที่สุดทำจากข้าว น้ำ และเกลือเท่านั้น ทำให้ทำได้ง่ายมาก...

กุ้งทอดเกลือพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของจีน เมื่อชุบแป้งข้าวโพดแล้วจะได้กุ้งที่กรอบ เค็ม และมีรสชาติกลมกล่อมเล็กน้อย—เป็นที่ชื่นชอบ! สูตรนี้ใช้กุ้งทอด...

ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเมนูหม้อตุ๋นแบบง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบอร่อย...

แพตตี้ปลาแซลมอนเหล่านี้ทำจากปลาแซลมอนกระป๋อง ซึ่งประหยัดและสามารถทำได้ทุกเมื่อ ตราบใดที่คุณมีอยู่ในครัว เมื่อปั้นเป็นแพตตี้แล้ว ให้แช่แข็งไว้สำหรับรับประทานในภายหลัง...

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดสุดคลาสสิก สูตรนี้ปรับให้เบาลงโดยใช้สลัดผักฉ่ำๆ ยัดไส้แทน แต่ยังคงรสชาติและส่วนผสมที่เราชื่นชอบไว้ครบถ้วน: ผักนุ่มๆ และรสชาติอร่อย...

เตรียมเมนูสุดพิเศษนี้สำหรับโอกาสสำคัญ หอยเชลล์นำไปทอดในกระทะเบาๆ แล้วคลุกเคล้าในซอสไวน์อ่อนๆ กับหัวหอม แครอท พริกปาปริก้ารมควัน และหญ้าฝรั่น...

ผักราปินีราเบและพริกเชอร์รี่ดองช่วยเพิ่มรสชาติและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับฟริตตาต้าจานนี้ ชีสโพรโวโลนเพิ่มความครีมมี่และเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มน่ารับประทาน ในขณะที่ซาลามี่เพิ่ม...

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผัก ปลาแซลมอนทอดเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีซาวอยนึ่งและ...

สูตรดอกกะหล่ำอบนี้มีรสชาติมหัศจรรย์เหมือนเครื่องเคียงจากตะวันออกกลาง ด้วยการเพิ่มหญ้าฝรั่น ผักชี กระเทียม หัวหอม และน้ำมะนาว นำดอกกะหล่ำไปผัดกับ...

ข้าวบาสมาติหอมกรุ่นปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นแล้วนำไปหุงจนเกิดเป็นชั้นกรอบที่ด้านล่าง ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดของข้าวอิหร่าน ข้าวที่หุงเสร็จแล้วพร้อมชั้นกรอบนั้น...

เส้นพาสต้าออร์โซสับละเอียดเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้แทนข้าวในข้าวผัดเครื่องเทศแสนอร่อยจานนี้ โดยนำเส้นพาสต้าไปผัดกับหอมแดงก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่และหญ้าฝรั่นที่หอมกรุ่น จนได้...

ในช่วงเทศกาลนอว์รูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) ชาวอิหร่านนิยมรับประทานปลาผัดซับซีโปโล ประเพณีโบราณนี้ยังคงได้รับการเฉลิมฉลองโดยชาวอิหร่านที่อาศัยอยู่ต่างประเทศด้วย โดยปกติแล้วจะปรุงปลาเนื้อขาวสำหรับเทศกาลนี้...

ข้าวประดับอัญมณีเป็นข้าวผัดยอดนิยมในตะวันออกกลาง อุดมไปด้วยผักหลากสีสัน ผลไม้แห้ง ถั่ว และสมุนไพร ราวกับโรยด้วยอัญมณีล้ำค่า หนึ่งในส่วนผสมหลักของข้าวชนิดนี้คือ...

ซับซี โปโล เป็นข้าวผัดสมุนไพรหอมที่มักเสิร์ฟพร้อมปลาในช่วงเทศกาลนอว์รูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) แต่ก็นิยมรับประทานกันในโอกาสอื่นๆ ด้วย...

ข้าวแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย และมีใยอาหารมากกว่าข้าวธรรมดา วิธีปรุงให้อร่อยง่ายๆ เพียงแค่ต้มให้สุก แล้วขณะที่ยังร้อนอยู่ก็นำมาผสมกับ...

เมนูนี้อาจดูเหมือนมีรสชาติของผักเรดิชชิโอที่เข้มข้นเกินไป แต่หัวหอมคาราเมลหวานๆ ใบเสจ เนย และชีส ช่วยลดความจัดจ้านของรสชาติลงได้อย่างลงตัว และถึงแม้ว่าผักเรดิชชิโอในจานนี้จะค่อนข้าง...

พายรสชาติอร่อยนี้ทำจากราวิโอลีต้ม มอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง และมะเขือเทศตากแห้ง จัดเรียงเป็นรูปดอกไม้ขนาดใหญ่ แล้วนำไปอบจนชีสละลาย ความสวยงามของพายนี้...

นอกจากมะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำๆ แล้ว สลัดควินัวจานนี้ยังอุดมไปด้วยหัวใจปาล์มหั่นบางๆ และสมุนไพรสดนานาชนิด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน...

พริกปิเกลโลกระป๋องมักใช้เป็นส่วนประกอบของซอสหรือเครื่องเคียง แต่ในสูตรนี้ พริกปิเกลโลกลับเป็นส่วนประกอบหลัก นำไส้ที่ทำจากควินัวสุก ลูกเกด และชีสแพะมาใส่ในพริก...

ควินัวเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุด นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารจานเคียงและสลัดโดยผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ (และต้องการความอร่อย!) ในสูตรนี้ ควินัวต้มสุกจะเสิร์ฟพร้อมขึ้นฉ่ายสดฉ่ำ...

ฟักทองลูกโอ๊กผ่าครึ่งยัดไส้ดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟเป็นชามที่กินได้ โดยบรรจุไส้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยลงไป เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด! สูตรนี้...

ใบไทม์สดช่วยเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งให้กับเมนูควินัวและฟักทองอบจานนี้ ซึ่งทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ถั่วพิสตาชิโออบเพิ่มความกรุบกรอบอย่างลงตัว อย่าลืม...

สลัดที่ทำง่ายจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร (จากควินัวและอารูกูลา) และรสชาติเข้มข้นลงตัวด้วยรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม...

ข้าวธัญพืชกับผักเป็นหนึ่งในเมนูอาหารประจำวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนรักสุขภาพ แนวคิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตาม...

ชามนี้ที่ประกอบด้วยควินัว ผักสด และกุ้ง เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ล้ำค่าอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปใดก็ได้...