สูตรอาหารจานหลัก

คีชไร้แป้งเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ และจะถูกใจผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันอร่อยไม่แพ้กันด้วยแป้งบางๆ

บีทรูทสดขูดฝอยและกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว โรยด้วยเมล็ดยี่หร่า – ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด...

สูตรนี้เปลี่ยนบีทรูทธรรมดาๆ ที่ให้พลังงานและดีต่อสุขภาพ ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรู บีทรูทต้มหั่นบางๆ ผสมกับผักสลัดรสชาติอร่อย วอลนัท และชีสแพะใน...

หากคุณมีสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วเหลืออยู่ในตู้เย็นจากมื้อเย็นเมื่อคืน อย่ารีบนำไปอุ่นร้อน ลองทำเมนูใหม่แสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างพายสปาเก็ตตี้ดูสิ! แช่เย็น...

ความกังวลในเช้าวันอาทิตย์ที่แสนสบายจะจางหายไปเมื่อคุณได้ทานอาหารเช้าอุ่นๆ จากเตาอบ เมนูแคสเซอโรลที่ทำจากขนมปังหวานและครีมนี้จะออกมาข้นและเนียนนุ่ม หวานปานกลาง และมีรสชาติอ่อนๆ...

รสชาติหวานอมเปรี้ยวของส้มเลือด สดชื่นด้วยมิ้นต์ หอมหัวใหญ่แดง และเค็มของเฟต้าชีส ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดแสนอร่อยจานนี้ ก่อนใส่หอมหัวใหญ่ ควรแช่เย็นก่อน...

ป๊อปโอเวอร์ ขนมปังเนื้อนุ่มฟู โปร่งเบา อบด้วยพริกไทยดำบดหยาบและชีสอาซิอาโกตามสูตรนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้แทนขนมปังแบบดั้งเดิมกับอาหารที่มีซอสเป็นส่วนประกอบ...

สตูว์ง่ายๆ จานนี้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวและเข้มข้นจากการเติมไวน์แดงลงไปทั้งขวด! ไวน์ช่วยปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัวย่างและผัก...

เพียงใส่เครื่องเทศและเนยเล็กน้อย คุณก็สามารถเปลี่ยนขนมปังบาแกตต์ธรรมดาให้กลายเป็นขนมปังกระเทียมสมุนไพรสุดอร่อย กรอบ อร่อย และหอมกรุ่น จนใครๆ ก็ต้องติดใจ...

เมนูพาสต้าซิทิในซอสมะเขือเทศจานนี้ แทนที่จะใช้เนื้อสับแบบดั้งเดิม กลับใช้เห็ด ผักโขมฉ่ำๆ และผักชีฝรั่งกับโหระพาที่ใส่มาอย่างจุใจ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงตามสูตร...

ในการเตรียมเมนูอบนี้ อินา การ์เทน ใช้เนื้อส่วนไหล่และสะโพกซึ่งราคาไม่แพงนัก และด้วยความช่วยเหลือของไวน์แดง ผัก เครื่องเทศ คอนยัค และสมุนไพรหอมต่างๆ จึงเปลี่ยนเนื้อส่วนนี้ให้กลายเป็น...

ในการทำไก่ย่างวันหยุดที่อร่อยและกรอบนอกนุ่มใน คุณต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ มะนาวและโรสแมรี่เพื่อเพิ่มรสชาติ และเนย เนยนั้น...

หากคุณกำลังมองหาวิธีเตรียมเนื้อหมูสันในชั้นเลิศด้วยวิธีพิเศษโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ ลองทำตามสูตรของอินา การ์เทนดู เนื้อหมูสันในแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารพิเศษในช่วงวันหยุด หมักด้วย...

ขนมปังข้าวโพดราดหน้าด้วยเนื้อพริกคอนคาร์เนเป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพราะคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อและเครื่องเคียงได้ทันที และสะดวกในการรับประทานระหว่างเดินทาง เช่น ในงานปาร์ตี้ หรือ...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยเข้าด้วยกัน ได้แก่ พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ และ "ไก่พาร์เมซาน" โดยเปลือกหอยจะถูกสอดไส้ด้วยครีมริคอตต้าและไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง ราดด้วยซอสมะเขือเทศ...

พาสต้าโบโลเนสที่ไม่มีซอสมะเขือเทศอาจดูแปลก แต่เวอร์ชั่น "สีขาว" นี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซอสเนื้อปรุงด้วยครีม และด้วยไวน์ขาวและสมุนไพรหอม...

แตกต่างจากพาสต้าซิทิแบบอเมริกันดั้งเดิมที่ปรุงในซอสมะเขือเทศ พาสต้าจานนี้ราดด้วยซอสเบชาเมลแบบคลาสสิก เสริมด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย...

เมนูอบแสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ และอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพจากดอกกะหล่ำ นำดอกกะหล่ำไปอบกับ...

ไก่ทอดกรอบๆ ชิ้นนี้ดูเหมือนเพิ่งเอาออกมาจากกระทะทอด แต่จริงๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ทำให้ได้ไก่ที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ก่อนนำไปอบ...

แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่แบบดั้งเดิม เมนูนี้ใช้เนื้อสะโพกไก่ทั้งชิ้นแบบติดกระดูกและหนัง นำเนื้อสะโพกไก่ไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ จากนั้น...

ชิลี คอน คาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี) ทำจากเนื้ออกไก่งวงไม่ติดมันและถั่วแดงกระป๋อง แต่ก็ยังอิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

พอลเลนต้าเป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศและดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบและผักสวิสชาร์ดผัด อิ่มท้องมาก ใช้มะเขือเทศกระป๋องแบบทั้งลูกในการเตรียม

โรเมสโกเป็นซอสสเปนที่ทำจากเกล็ดขนมปัง (เพื่อเพิ่มความข้น) พริกหวานย่าง และอัลมอนด์ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักในรูปแบบซอสเพสโต...

คุณสามารถทำเมนูนี้ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องละลายอกไก่ก่อน! สะดวกมากหากคุณลืมเอาอกไก่ออกจากช่องแช่แข็งทันเวลา นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะมีส่วนประกอบทั้งหมดของอาหาร ทั้งไก่ เครื่องเคียง และผัก รวมอยู่ในชุดเดียวแล้ว

เมนูผักเคียงสไตล์เอเชียจานนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เพียงแค่นำผักโขมลวกมาราดด้วยซอสที่ทำจากทาฮินี...

แทนที่จะใช้เส้นสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิม ลองใช้เส้นเพนเน่สำหรับพาสต้าคาร์โบนาร่าจานนี้ดู รูปทรงกระบอกของเส้นเพนเน่จะดูดซับซอสแสนอร่อยได้ดียิ่งขึ้น ทำให้ได้รสชาติที่...

สูตรนี้ใช้ข้าวเมล็ดยาวและควินัว: เพียงแค่นำไปผัดกับเนยเล็กน้อย เติมของเหลว (น้ำซุปหรือน้ำเปล่า) แล้วหุงจนนุ่ม ก่อนปรุงอาหาร โปรดจำไว้ว่า...

มาทำพาสต้าเจแสนอร่อยและทำง่าย ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนกันเถอะ สำหรับเมนูนี้ เราแนะนำให้ใช้พาสต้าทรงเกลียว เช่น ฟูซิลลี่ หรือ เจเมลลี...

พุดดิ้งนี้ใช้ข้าวสวยหุงสุก ข้าวเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเหมาะมาก! โดยพื้นฐานแล้ว คุณแค่เพิ่มรสชาติให้ข้าวสวยด้วยอบเชย วานิลลา และเปลือกมะนาวขูด...

พาสต้าเส้นแองเจิลแฮร์ปรุงในซอสอิตาเลียนรสเลิศที่เรียกว่า "พุตตาเนสกา" สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เก็บได้นานเป็นหลัก เช่น มะเขือเทศกระป๋อง ปลาแอนโชวี่...

Cacio e pepe (ภาษาอิตาลี: cacio e pepe – ชีสและพริกไทย) เป็นพาสต้าที่ได้รับความนิยมในอาหารโรมัน ซึ่งเตรียมได้ง่ายด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงสี่อย่างที่หาได้ในครัวแทบทุกบ้าน ได้แก่ เส้นมักกะโรนี...

พาสต้าบูกาตินีปรุงในซอสเลมอนอ่อนๆ พร้อมถั่วฝักยาวหั่นบางๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้มข้นและทำให้รสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น ในการทำซอส คุณจะต้องใช้เลมอน...

ลาซานญ่าแบบม้วนอบได้เร็วกว่าลาซานญ่าแบบวางเป็นชั้นทั่วไป และยังเสิร์ฟบนจานได้ง่าย ไม่ต้องหั่น แผ่นลาซานญ่าแต่ละแผ่นจะสอดไส้ด้วยริคอตต้าและ...

ไก่ย่างทั้งตัวที่เคลือบด้วยแป้งกรอบสีทองดูน่ารับประทานเสมอ และเตรียมง่ายมาก เพราะไม่ต้องหั่นหรือหมัก เพียงแค่ถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ...

เมนูนี้มีทุกอย่างที่หลายคนชื่นชอบในปอเปี๊ยะทอด: ผักกรอบฉ่ำ หมูรสจัดจ้าน และซอสเปรี้ยวหวานรสเลิศ แต่ไม่มีแป้ง ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่...

ซอสชีสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากชีสหลายชนิด รวมทั้งเชดดาร์รสเข้มข้นและฮาวาร์ติ ปรุงรสด้วยเบียร์และซอสบาร์บีคิว รสชาติเข้มข้นและอร่อยอย่างเรียบง่าย และ...

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้ทำง่ายสุดๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่คุณอยากเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ หลังเลิกงานโดยไม่ต้องยุ่งยาก เส้นพาสต้าปรุงสุกแล้ว...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ หั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือก (มันฝรั่งอบหรือพอลเลนต้า) และซอสเพสโต้แสนอร่อยที่ทำจากผักคะน้าอบและวอลนัท...

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเมนูสองอย่างในหนึ่งเดียวที่ผสมผสานพิซซ่าอิตาเลียนกับพายเนื้อ พายเนื้อจานนี้มีส่วนผสมของหน้าพิซซ่าอย่างไก่ บรอกโคลี และมอสซาเรลล่าในแป้งพายสุดหรู...

ชาวอิตาลีเรียกอาหารจานนี้ว่า "ไข่ในแดนชำระบาป" ส่วนชาวยิวเรียกว่า "ชักชูกา" แต่เทคนิคการปรุงนั้นคล้ายคลึงกัน คือ เริ่มจากนำซอสมะเขือเทศกับพริกหวานไปผัดในกระทะจนหอม...

ซอสมาการอนีชีสนี้ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ในหม้อเดียวภายในเวลาเพียง 20 นาที เริ่มจากง่ายๆ ด้วยการต้มมาการอนีในนม เมื่อต้มไปเรื่อยๆ แป้งจากเส้นพาสต้าจะทำให้้นมข้นขึ้น...

พาสต้าและบรอกโคลีอบในซอสชีสแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพจานนี้ จะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน ทำจากชีสฮาวาร์ติจากเดนมาร์ก ซึ่งเป็นหนึ่งในชีสที่ละเอียดอ่อนและละลายในปากได้ดีที่สุด...

ลาซานญ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมในเวอร์ชั่นมังสวิรัตินี้จะทำให้คุณหลงใหลในความอร่อย รสชาติเข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ซอสทำจากถั่วดำกระป๋อง นำมาคลุกเคล้ากับ...

ข้อดีของข้าวผัดสเปนจานนี้คือ คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็น นำไปอบก่อนเสิร์ฟทันที

เมนูแม็คแอนด์ชีสสไตล์อเมริกันนี้ นำเสนอส่วนที่อร่อยที่สุดของสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าแบบอิตาเลียน นั่นก็คือเบคอนกรอบๆ และซอสชีสครีมมี่ นำเบคอนทอดมาผสมกับ...

เพิ่มไส้กรอกทอดและพริกหวานลงในมักกะโรนีชีสของคุณเพื่อเป็นอาหารเช้าที่อิ่มอร่อยและสมบูรณ์แบบ ส่วนที่ดีที่สุดของมักกะโรนีชีสจานนี้คือเปลือกมันฝรั่งกรอบๆ ทำง่ายมาก...

มาทำมักกะโรนีชีสรสพิซซ่ากันเถอะ นอกจากเส้นพาสต้าแล้ว ยังใส่ไส้กรอกเปปเปอโรนี ซอสมารินารา และเครื่องเทศแห้ง...

ซอสมาการอนีชีสเป็นอาหารทำเองง่ายๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น มาการอนีชีสมีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แต่ก็มีวิธี...

ซอสเนื้อแบบอเมริกันแตกต่างจากซอสเนื้อแบบอิตาลีแบบดั้งเดิมเล็กน้อย โดยมีรสชาติหวานกว่าและมีกลิ่นหอมหวานของซอสสีเขียวที่โดดเด่น ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่บด...

หนึ่งในวิธีทำมักกะโรนีชีสที่ง่ายที่สุด เป็นอาหารที่ทำบนเตา ไม่ต้องอบ มีซอสชีสเนียนนุ่ม และรสชาติเข้มข้นจากส่วนผสมต่างๆ...