สูตรอาหารจานหลักจากสัตว์ปีก

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ ที่ปรุงในกระทะ ประกอบด้วยเนื้อไก่งวงหั่นชิ้นและกระเจี๊ยบ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

ในสูตรเนื้อสโตรกานอฟแบบรวดเร็วนี้ ทีมงาน Food Network ได้เปลี่ยนจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิมมาใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแทน อย่างไรก็ตาม รสชาติและเนื้อสัมผัสแบบคลาสสิกของเมนูต้นตำรับยังคงอยู่...

หากคุณกำลังมองหาเมนูสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก หม้ออบไก่งวงขนาดใหญ่ของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ไทเลอร์ใช้ไก่งวงแทนไก่ และก่อนนำไปอบ...

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูอร่อยๆ ลองดูเมนูไก่ตุ๋นแสนอร่อยและอิ่มท้องจาก Trisha Yearwood ดูสิ ทำจากน้ำเกรวี่ไก่ครีมข้นหลายชั้นและผักสีเขียว...

บางครั้งคุณอาจต้องยอมเสียสละหลักการกินเพื่อสุขภาพเพื่อความง่าย แต่ไม่ใช่เมื่อคุณกำลังเตรียมเมนูอกไก่สุดโปรดของลูกๆ เบาและดีต่อสุขภาพ...

"อาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์สามารถดูหรูหราและทำง่ายได้ และสูตรนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้ว" เชฟจาก Food Network Kitchen กล่าวถึงอกไก่ยัดไส้สูตรนี้...

ไก่เปรี้ยวหวานสูตรนี้จากนิตยสาร Food Network ปรุงด้วยผักสดในส่วนผสมของซีอิ๊ว ซอสพริก และกระเทียม นำไปผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง จนไก่มีรสชาติ...

ก่อนอื่นนำไก่ไปแช่ในน้ำเกลือที่ผสมไวน์ขาว น้ำผึ้ง และกระเทียม เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำขณะทอด จากนั้นจึงนำไปทอดในเนย โดยชุบไก่แต่ละชิ้นในแป้งที่ผสมนมเปรี้ยว แป้ง และเครื่องเทศ เช่น ใบมาจอแรม...

อกไก่ย่างเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากไวน์ขาว น้ำมะนาว กระเทียม และผักชีฝรั่ง...

ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน หอมกรุ่น รสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับนำไปปิกนิก เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย

เมนูนี้ใช้เวลาไม่นานหากคุณแช่ไก่ในน้ำเกลือไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง จากนั้นนำไก่ไปทอดในน้ำมัน แต่อย่าทอดนานเกินไป เพราะเนื้อไก่ที่หมักไว้จะนุ่มมาก และ...

ในการทำเมนูไก่จานนี้ ให้เตรียมไก่ล่วงหน้าโดยหมักในนมเปรี้ยวข้ามคืน จากนั้นคลุกแป้งแล้วทอดในเนย แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก

สูตรไก่ทอดในกระทะที่ปรุงด้วยโรสแมรี่ กระเทียม และน้ำมะนาว จากนั้นนำไปอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและเห็ด

มาร์เซลา วายาโดลิด ใช้เครื่องมือพิเศษสำหรับอัดเนื้อ โดยฉีดส่วนผสมของน้ำซุปไก่ เนยละลาย และเตกีลา เข้าไปในเนื้อส่วนอก ต้นขา และน่องของไก่งวงโดยตรง ทำให้ได้เนื้อไก่งวงที่มีรสชาติ...

สูตรไก่ตุ๋นไวน์แดงปรุงรสด้วยเครื่องเทศ...

มะเขือเทศตากแห้งหมักสมุนไพรเนื้อแน่นและชีสเฟต้าเข้มข้น ให้เนื้อสัมผัสที่โดดเด่นและรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ละมุนละไม เป็นเมนูง่ายๆ จาก Giada De Laurentiis...

ชิ้นบวบและพริกหวานสีสดใสทำให้มีทโลฟสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์จานนี้ดูสวยงามและเบาเป็นพิเศษ ส่วนผสมหลักในจานนี้คือเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน ซึ่ง...

อินา การ์เทน ใส่ซุปไก่และไข่ไก่ลงไปเพื่อให้มีทโลฟของเธอชุ่มฉ่ำและนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น

ลูกชิ้นไก่งวงไขมันต่ำขนาดเล็ก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย...

แอนน์ เบอร์เรลล์ เพิ่มรสชาติจัดจ้านเล็กน้อยให้กับเมนูไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยการใส่พริกป่นลงไปในหัวหอม

การเติมไวน์แดงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอสข้นที่ทำจากผักสดและไทม์

เห็ดปอร์ชินีสดช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับเมนูเพื่อสุขภาพจานนี้จากเอลลี ครีเกอร์ได้มากยิ่งขึ้น...

เคเปอร์เพียงไม่กี่ช้อนที่ Giada De Laurentiis ใส่ลงไปในซอสมะเขือเทศและไวน์ขาว ทำให้จานนี้มีรสเค็มเล็กน้อย...

สำหรับมื้อเย็นที่อิ่มท้องและสมดุล บ็อบบี้ เฟลย์ นำเสนอไก่ปรุงสมุนไพรและสปาเก็ตตี้ราดด้วยชีสพาร์เมซานรสชาติเข้มข้น

วางเนื้อไก่ชุบแป้งทอดกระเทียมลงบนจาน ราดด้วยชีสริคอตต้าเนื้อนุ่มปริมาณมาก โรยด้วยมะเขือเทศตากแห้ง เม็ดสน และมะเขือม่วง การผสมผสานระหว่างริคอตต้าและใบโหระพาจะเพิ่มกลิ่นอายแบบอิตาเลียนให้กับเมนูนี้...

ในเวลาเพียง 30 นาที คุณก็สามารถทำปีกไก่กรอบสูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับมื้อค่ำแบบสบายๆ หรือในโอกาสพิเศษได้แล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสพริกแดงไทยรสชาติอร่อย...

ไก่หมักบัตเตอร์มิลค์จานนี้ มีเปลือกนอกกรอบสีทองสวยงาม เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นเมนูปิกนิกที่ยอดเยี่ยมและทำง่าย

พอลล่า ดีน ทำไก่ทอดสไตล์อเมริกาใต้แบบคลาสสิก โดยนำชิ้นไก่ไปชุบแป้งที่ทำจากไข่และซอสเผ็ด คลุกด้วยแป้ง แล้วนำไปทอดจนสุก...

เคล็ดลับความกรอบของไก่ทอดของเรเชล เรย์ คือลำดับการชุบไก่แต่ละชิ้น เริ่มจากชุบแป้งก่อน แล้วจึงชุบไข่ และหลังจากนั้น...

ในเวลาเพียง 20 นาที แพทริค นีลีย์ ผสมซีอิ๊ว น้ำส้ม และน้ำส้มสายชูข้าว เพื่อสร้างซอสสไตล์ตะวันออกที่ข้นขึ้นและมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อเมื่อนำไปปรุงสุก...

เมื่ออัลตัน บราวน์ทำลาซานญ่าสไตล์เม็กซิกัน เขาใช้ซอสเอนชิลาดาโฮมเมดที่ทำจากพริกชิโปเล่ กระเทียมสด ยี่หร่า และซอสมะเขือเทศ

เคล็ดลับของอาหารกลางวันวันอาทิตย์จานนี้อยู่ที่ซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียโฮมเมดรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากเครื่องเทศห้าชนิด กระเทียม ซอสโฮยซิน และน้ำผึ้ง ซึ่งใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

ในสูตรอาหารง่ายๆ นี้ กาย เฟียรี ใช้ส่วนผสมของมะม่วง พริกชิโปเล่ และผักชีถึงสามครั้ง: หมักชิ้นไก่ในส่วนผสมนี้ ทาเคลือบ (ราดเนื้อไก่ขณะปรุงอาหาร) และใช้ใน...

คุณอาจคิดว่าไก่ผงพริกของอัลตัน บราวน์นั้นเผ็ดมาก อย่าหลงเชื่อ ไก่ชิ้นนี้หมักในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้วโรยด้วย...

เสน่ห์ของสูตรนี้อยู่ที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายวิธีเพื่อให้เข้ากับรสชาติของคุณ จะหมักสเต็กในน้ำหมักมัสตาร์ด ไก่ในน้ำหมักรสเปรี้ยว หรือกุ้งในน้ำหมักกระเทียมก็ได้...

ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากโคล่าและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด หวาน และเค็มในเวลาเดียวกัน ราดด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ และเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรอบ