สูตรอาหารฤดูร้อน

สลัดไข่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสมเนื้อปูแท้และเมล็ดงาดำ เสิร์ฟบนขนมปังดำแผ่นบาง ตกแต่งด้วยผักชีลาวและหัวไชเท้าหั่นบางๆ แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

สลัดไข่นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในแซนด์วิชก็ได้ ไข่สับผสมกับเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ ในน้ำสลัดมายองเนสรสชาติกลมกล่อม...

สลัดไข่รสชาติกลมกล่อมที่ใส่เบคอนทอดกรอบ ขึ้นฉ่าย มัสตาร์ด และผักดอง เป็นไส้ที่อร่อยลงตัวสำหรับแซนด์วิชคลับ โรยหน้าสลัดด้วยมะเขือเทศหั่นแผ่นและ...

แท่งขนมนุ่มๆ สอดไส้แยมเบอร์รี่และชิ้นเชอร์รี่ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย กานพลู และซิตรัส เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมสำคัญในสูตรนี้คือน้ำตาลทรายแดงเข้ม...

ของหวานสุดหรูสำหรับฤดูร้อนนี้ ผสานรวมผลเบอร์รี่สดเข้ากับซอสเบอร์รี่เข้มข้น ครีมชีสเนื้อเบา และเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อละเอียด ซอสนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วย...

ทริฟเฟิลเบอร์รี่สีสันสดใสในจานแก้วใสนี้ดูสวยงามสะดุดตา ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด บลูเบอร์รี และครีมชีส ส่วนผสมทั้งหมดจัดเรียงเป็นชั้นอย่างเป็นระเบียบ...

สตรอว์เบอร์รีและแตงโมแช่แข็ง ผสมกับเหล้าบลูคูราเซา จะเปลี่ยนไดคิวรีของคุณให้กลายเป็นพลุสีสันสดใสอย่างแท้จริง ลองทำค็อกเทลแช่แข็งสามแบบ (ในสีที่แตกต่างกัน)...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเค้กรูปธงชาติสำหรับวันหยุดประจำชาติ ไม่ว่าจะเป็นงานเฉลิมฉลองหรือการเลือกตั้ง เพียงแค่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หลากสีและครีมสีขาวก็ดูสวยงามแล้ว...

ซัลซ่าโรฮา (ภาษาสเปนแปลว่า ซัลซ่าสีแดง) ทำจากมะเขือเทศย่างและพริกสามชนิด ได้แก่ พริกฮาลาปิโน พริกชิลีเดออาร์โบล และพริกชิโปเติล เพื่อเพิ่มรสชาติรมควัน ผักชีสดช่วยเพิ่มความหอมให้กับซอส...

เฟรนช์โทสต์ทำเป็นแบบอบในหม้อ ซึ่งเร็วกว่าและสะดวกกว่าการทอดหลายๆ ชิ้นพร้อมกันมาก เพียงแค่เทส่วนผสมไข่และนมลงบนขนมปัง ปล่อยให้ซึม แล้ว...

ซัลซ่าสไตล์แคริบเบียนรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวนี้ เกิดจากการผสมผสานอย่างลงตัวของมะม่วง พริกฮาบาเนโรสด ผักชี และมะนาว โปรดจำไว้ว่าพริกฮาบาเนโรนั้นเผ็ดมาก ดังนั้นควรเอาออกก่อน...

สูตรไก่ปรุงรสแสนอร่อยนี้ มีหนังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับการย่างหรืออบ ไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสม ได้แก่ กระเทียม ยี่หร่า ผักชี และ...

อกไก่ผัดกับขิง ผักชี และต้นหอม แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดขิงรสจัดจ้าน ให้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว และหอมสมุนไพรอย่างลงตัว สลัดเสิร์ฟใน...

เปลี่ยนบวบธรรมดาให้กลายเป็นเมนูสุดหรูหราด้วยการนำไปทำเป็นกาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศส นำบวบอ่อนหั่นบางๆ และสควอชสีเหลืองมาผสมกับหัวหอมแดงและเบคอนทอด แล้วราดด้วย...

ฟริตตาต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฤดูร้อน สมุนไพรหอม เครื่องเทศ และชีสมากมาย ทั้งพาร์เมซาน เฟต้า และเชดดาร์ เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่วนด้านนอกกรอบอร่อยอย่างลงตัว...

ในช่วงฤดูร้อน เมื่อบวบออกผลดก หลังจากได้ลองชิมอาหารและเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหลากหลายเมนูที่ใช้บวบเป็นส่วนประกอบแล้ว ก็ถึงเวลาลองของหวานกันบ้าง! ทาร์ตเหล่านี้ใช้บวบอ่อนคาราเมลแทนผลไม้หวานๆ โดยมีฉากหลังเป็น...

ท้าทายกฎเกณฑ์ทั้งหมดของซัลซ่าแบบดั้งเดิม แล้วลองทำซัลซ่าโดยใช้บวบแทนมะเขือเทศดูสิ! สูตรนี้ใช้เพียงบวบและฟักทองอ่อนที่มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำเท่านั้น...

สลัดพาสต้าจานนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับฤดูร้อนอย่างยิ่ง ฟักทองสีเหลือง บวบสีเขียว และมะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงหวานฉ่ำ คลุกเคล้าด้วยซอสชิมิชูร์รีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร และส่วนที่ดีที่สุดคือ...

ค็อกเทลฤดูร้อนนี้เต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นของส้ม มิ้นต์ และโหระพา ทำจากสาเกแบบมีฟอง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำหรือบาร์บีคิวในฤดูร้อน เสิร์ฟใน...

แชนดี้เป็นค็อกเทลยอดนิยมในฤดูร้อน ทำจากเบียร์และน้ำมะนาว เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความสดชื่นให้กับเบียร์ และเครื่องดื่มชนิดนี้ก็ทำเองที่บ้านได้ง่าย แทนที่จะผสมเบียร์และน้ำมะนาวแบบปกติ ลองนำน้ำมะนาวไปแช่แข็งดู...

ซัมเมอร์โรลที่ฉ่ำและสดชื่นเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของปอเปี๊ยะเอเชีย ซัมเมอร์โรลแบบมังสวิรัตินี้ประกอบด้วยผักหั่นฝอย เส้นหมี่ สะระแหน่ เห็ดเอโนกิ และเต้าหู้ห่อด้วย...

เมนูนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นปอเปี๊ยะสดแบบง่ายๆ เพราะคุณไม่ต้องม้วนแต่ละชิ้น เพียงแค่จัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามให้สวยงาม ชั้นล่างสุดคือเส้นก๋วยเตี๋ยว...

โปรเซคโกและค็อกเทลที่ทำจากโปรเซคโกเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดชื่นเหมาะสำหรับทุกโอกาส ในเครื่องดื่มนี้ ความเปรี้ยวของไวน์สปาร์กลิงจะสมดุลกับความหวานของลูกแพร์ และการเติมวอดก้าและน้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติ...

สลัดพาสต้าจานนี้ที่มีอาร์ติโชก พริกหวานย่าง มะเขือเทศ และมะกอก ดูเหมือนจะยกมาจากร้านอาหารฝรั่งเศสเล็กๆ สักแห่งเลยทีเดียว เตรียมผักกระป๋องไว้ในครัว แล้วคุณก็สามารถ...

ทำเบอร์เกอร์ทูน่าฉ่ำๆ ที่มีรสชาติชวนให้นึกถึงชนบทของฝรั่งเศส มะกอก แตงกวาสด ใบโหระพา และมะเขือเทศตากแห้ง ส่วนผสมทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อทูน่า

หากคุณมีเนื้อวัวเค็มเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุด ลองนำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ที่ครอบครัวของคุณจะต้องพูดถึงซ้ำแล้วซ้ำอีก นี่คือเบอร์เกอร์สไตล์ผับที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ:...

โรลแป้งพัฟกรอบๆ เหล่านี้อร่อยกับไส้แทบทุกชนิด ตั้งแต่วิปครีมหวานๆ กับเบอร์รี่ ไปจนถึงสลัดไก่รสเค็ม ทำง่ายๆ ด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป และถ้าคุณมี...

ถ้าคุณมีแป้งพัฟแช่แข็งอยู่ คุณก็สามารถทำอาหารว่างหลากหลายชนิดที่นิยมมากในงานปาร์ตี้ที่บ้านได้เสมอ อาหารว่างเหล่านั้นจะมีลักษณะเหมือนหัวนมที่หุ้มด้วยแป้งพัฟ...

รสชาติของสลัดจานนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผักราตาตูยแบบคลาสสิกนำไปย่าง คลุกเคล้ากับน้ำสลัด และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้งและนมแพะอุ่นๆ...

ของหวานผลไม้ฤดูร้อนชนิดนี้คล้ายกับสมูทตี้ แต่จะนำไปแช่แข็งหลังจากทำเสร็จแล้ว สามารถนำแตงโม ราสเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รีบดไปแช่แข็งจนแข็งตัวได้...

ซุปหอยลายหอมกรุ่นนี้เข้มข้นและอร่อยลงตัวด้วยถั่วขาว ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และเส้นพาสต้าขนาดเล็ก ยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเผ็ดอย่างลงตัว และเพสโต้ช่วยเพิ่มความอร่อยอีกเล็กน้อย...

เพื่อลิ้มรสชาติของเบอร์เกอร์ชีสบลูชีสแบบเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องใช้ขนมปัง ลองทำสลัดฤดูร้อนนี้ดู นำผักกาดหอมมาคลุกเคล้ากับเนื้อเบอร์เกอร์ย่างหั่นบางๆ และหอมแดง ราดด้วย...

ลองชิมซังเกรียสไตล์สเปนสูตรนี้ดู ทำจากไวน์โรเซ่และเหล้ารัมเล็กน้อย ใบสะระแหน่สด ส้ม และแอปเปิ้ลจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับเครื่องดื่ม "ซานกริโต" เป็นเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์...

ในหนังสือ Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them ที่เขียนโดย Stanley Clisby Arthur ในปี 1937 สูตรสำหรับค็อกเทล Swiss นั้นใช้เหล้าแอ็บซินท์ในปริมาณที่มากกว่าค็อกเทลอื่นๆ ส่วนใหญ่...

น้ำเชื่อมผลไม้แห้งทำเองจากน้ำผึ้ง กระวาน อบเชย และลูกจันทน์เทศ ใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลหรือโซดา เพียงแค่เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงในน้ำโซดาธรรมดา...

สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการลิ้มรสชาติสดใหม่ของอาหารกรีก เนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปทอดในกระทะพร้อมเครื่องเทศ แล้วเสิร์ฟในขนมปังพิต้าพร้อมซอสโยเกิร์ตแบบง่ายๆ

พาสต้าออร์โซ่ผัดกับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น เหมาะสำหรับ...

พาสต้าออร์โซทำจากสมุนไพรสด บวบ และเฟต้าชีสบด เป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักหรืออาหารจานเคียงที่อร่อยทั้งเสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง

เค้กไอศกรีมนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กกราสฮอปเปอร์แบบคลาสสิกของอเมริกา โดยมีชั้นช็อกโกแลตและไส้มิ้นต์ที่สดชื่น คุณไม่จำเป็นต้องอบชั้นเค้กเอง เพราะมีส่วนผสมทดแทนที่ลงตัวคือ...

เค้กคุกกี้บอมบ์สุดอลังการนี้เป็นของหวานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำในวันที่คุณไม่อยากเปิดเตาอบ เช่น ในช่วงฤดูร้อน ไส้ที่เบาและนุ่มฟูทำจากครีม...

ด้วยไส้กรอกมังสวิรัติและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ พาสต้าจานนี้จะถูกใจแขกทุกคน ไม่ว่าจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นคือการนำผัก (หัวหอมและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์) ไปผัดจนเป็นสีคาราเมล เมื่อคุณ...

เพื่อส่งเสริมให้เด็กๆ กินบวบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองนำมาปรุงกับพาสต้าดูสิ! ทุกคนชอบพาสต้า และในสูตรนี้ บวบจะถูกเคี่ยวจนเปื่อย และบางส่วนก็กลายเป็น...

พาสต้าโอเรคเคียตเต้กับบรอกโคลีราปินีเป็นอาหารดั้งเดิมของแคว้นอาปูเลีย ซึ่งเป็นส่วนปลายสุดของรองเท้าบูทอิตาลี เพื่อให้พาสต้าอิ่มท้องมากขึ้น จึงมักโรยหน้าด้วยผักทอด...

ถ้าคุณยังมีเนื้ออบเหลืออยู่ในตู้เย็นจากมื้อเย็นเมื่อคืนนิดหน่อย ลองยืดเวลาความอร่อยนั้นให้นานขึ้นด้วยสลัดพาสต้าโอเรคิเอตเต้จานนี้ ที่ใส่เนื้ออบชิ้นใหญ่ มอสซาเรลล่าบอคคอนชินี...

นี่คือชีสเค้กในฝัน! เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ แน่นกำลังดี และเนียนนุ่มราวกับกำมะหยี่ พร้อมด้วยฐานแครกเกอร์เกรแฮมรสเนยที่ไม่หวานจนเกินไป ทำง่าย และถ้าคุณทำตามสูตรเป๊ะๆ...

คนรักจินจะต้องหลงรักค็อกเทลนี้ที่ทำจากดรายเวอร์มุธและแชมเปญ เติมน้ำมะนาวคั้นสดลงไป ทำให้มีฟองละเอียด สดชื่น และซ่าส์ เสิร์ฟใน...

ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของปิสโกนี้จะดึงดูดใจทุกคนไม่เพียงแค่รสชาติเมลอนที่ละมุนละไมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเสิร์ฟที่สวยงามอีกด้วย เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟมาบนไม้เสียบที่เสียบด้วยเมลอนฮันนี่ดิวทรงลูกบาศก์ที่ห่อด้วยกระดาษบางๆ...

ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในชามขนาดใหญ่พร้อมหลอดสำหรับหลายคน ทำจากวอดก้า รัม และจิน โดยเติมน้ำองุ่น โซดารสส้ม และองุ่นสดลงไป เครื่องดื่มนี้...

ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยเหล้า 5 ชนิด ได้แก่ จิน รัมดำ รัมอ่อน เตกีล่าอาเนโฮ และเตกีล่าสีเงิน เครื่องดื่มแรงๆ นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักศึกษามหาวิทยาลัย นอกจากนี้ยังมีเหล้าทริปเปิลเซค...

แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชซาลามี่และชีสแสนอร่อย หากคุณกำลังมองหาของว่างที่เบา นุ่มชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธหรือ...