สูตรอาหารฤดูร้อน

สีผสมอาหารสีเขียวเปลี่ยนเกล็ดมะพร้าวธรรมดาให้กลายเป็นสนามหญ้าที่กินได้ ตกแต่งด้วยลูกฟุตบอลอเมริกันขนาดจิ๋วที่ทำจากอัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต และโรยหน้าด้วยของหวาน...

คุกกี้รูปฟุตบอลลูกยักษ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่สวยงามและดูรื่นเริงเท่านั้น แต่รสชาติเนยถั่วลิสงเข้มข้นยังรับรองว่าจะถูกใจแฟนบอลทุกคนในงานปาร์ตี้ฟุตบอลของคุณอย่างแน่นอน วาด...

"ผมหลงรักชื่อ 'Whoopie Pie' ตั้งแต่ยังไม่ทันได้ลองชิมเลย" มานิต ชาฮาน เล่า "ที่จริงแล้ว มันเป็นของหวานอย่างแรก (ที่ทำจากแครอทฮัลวา) ที่ผมใส่ไว้ในรายการของหวานของผม..."

คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์เค้กแบบพิเศษเพื่อทำเค้กรูปทรงลูกฟุตบอลนี้ ลูกฟุตบอลที่โดดเด่นนี้ทำจากเค้กทรงกลมสองชั้นที่ตัดอย่างประณีต เศษเค้กที่เหลือ...

ถั่วลันเตาหวานอ่อนสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก หรือหากต้องการทำเป็นเครื่องเคียงสไตล์เอเชียที่ง่ายและอร่อย ก็สามารถนำไปนึ่งแล้วคลุกกับน้ำมันงา ขิง และ...

น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา ช่วยให้เบอร์เกอร์เหล่านี้มีรสชาติหวานและเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่มายองเนสผสมกับกิมจิสับสร้างซอสเผ็ดที่ลงตัวสำหรับ...

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูร้อนจานนี้เป็นการดัดแปลงสไตล์สเปนจากเมนูคลาสสิกของอิตาลีอย่างแตงโมและแฮม มะเขือเทศสุกฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย ซึ่งยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแฮมเค็มๆ อีกด้วย...

ซีคเคบับ (หรือชิชเคบับ) คือเคบับที่นุ่มละลายในปาก เชื่อกันว่าชาวเติร์กเป็นผู้นำเข้ามาในอนุทวีปอินเดียมานานก่อนที่มันจะได้รับความนิยมในช่วงยุคราชวงศ์โมกุล...

ไอศกรีมโคนรูปทรงลูกฟุตบอลนี้จะต้องเป็นที่ชื่นชอบของแฟนกีฬาอย่างแน่นอน แซนด์วิชไอศกรีมนี้ทำจากเค้กปอนด์สำเร็จรูปและไอศกรีมช็อกโกแลต และเคลือบด้วยช็อกโกแลตที่แห้งเร็ว...

เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ให้เติมริคอตต้าลงในส่วนผสมนมธรรมดา ทอดจนเหลืองทองแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมมะนาวโฮมเมด ซึ่งคุณสามารถ...

ชักชูกาเป็นอาหารจากภูมิภาคมาเกร็บที่ครองใจผู้คนนับล้านทั่วโลก ปรุงในกระทะเดียว และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น โดยนำไข่มาเคี่ยวในน้ำข้น...

เมนูบรันช์วันอาทิตย์นี้สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง! แพนเค้กโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตและถั่วพิสตาชิโอ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมคาราเมลน้ำผึ้งโฮมเมด และเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด...

คุณจะต้องชอบแซนด์วิชนี้แน่นอน เพราะทำง่ายกว่าเอ้กเบเนดิกต์แบบดั้งเดิมเยอะ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน อย่างแรกเลย คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบ...

ขนมปังอบหม้อดินจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น หัวหอมคาราเมลและผักโขมรสหวานเผ็ดทำให้ขนมปังชุ่มฉ่ำอร่อย และโรยหน้าด้วยชีสกรุยแยร์ขูดฝอยอย่างจุใจ...

วาฟเฟิลเวียนนาเนื้อนุ่ม อวบอิ่ม กรอบนอก นุ่มใน ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของหวานในฤดูร้อน ซอสนี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยสตรอว์เบอร์รีสด คุณสามารถ...

สเต็กทีโบนหมักในน้ำรมควันเล็กน้อยและโรสแมรี่สด ทำให้ได้รสชาติรมควันที่อร่อยแม้จะย่างบนเตา หั่นสเต็กที่เสร็จแล้ว...

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ทำจากเกลือ ปาปริก้า น้ำตาลทรายแดง พริกป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก แล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อเริ่มนุ่ม...

บิสกิตมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม แต่ก็เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชเช่นกัน หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ ทาเนยหรือน้ำมันลงบนขนมปัง...

ปลาแซลมอนทอดในกระทะเคลือบด้วยมัสตาร์ดดิฌงและสมุนไพรโพรวองซ์อย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีแดงย่าง พริกหวานย่าง มะกอก และส้ม

วันนี้มาเป็นวันปลากันเถอะ แล้วมาทำทาโก้ปลาแซลมอนแสนอร่อยให้คนที่คุณรักกัน แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบปลา ก็จะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน! ปลาแซลมอนโรยด้วยพริกป่นอย่างดี แล้วนำไปย่าง...

ปาโลมา (นกพิราบน้อย) เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเตกีลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเม็กซิโก มีรสชาติที่เทียบเคียงได้กับมาร์การิตาที่โด่งดังกว่า ทำจากน้ำมะนาวและน้ำเกรปฟรุต...

ตอร์ติญาข้าวโพดเนื้อเบาและกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกสไตล์ยูคาตันที่หมักในน้ำส้มแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟคู่กับสลัดพริกแดงสด...

สูตรไก่บาร์บีคิวอบนี้จะทำให้ไก่ของคุณฉ่ำนุ่มและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ใช้เฉพาะส่วนอกไก่เท่านั้น นำไปแช่ในเครื่องเทศบาร์บีคิวสักสองสามนาที

เนื้อหมูสันในติดกระดูกทอดกรอบฉ่ำๆ คลุกเคล้าด้วยกระเทียม ผิวมะนาวขูด ออริกาโน และยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมพริกหวาน รสชาติสดใสและหวานเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้...

แมงโก้ มาร์การิต้า หรือที่รู้จักกันในชื่อ มังโกริต้า เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและชวนให้ลิ้มลองรสชาติแบบเขตร้อนของมะม่วงได้อย่างลงตัว สูตรค็อกเทลนี้ทำจาก...

สลัดรสชาติเบา สดใส และเปรี้ยวอมหวานนี้มาจากรัฐโอคลาโฮมา ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำจากถั่วดำ ซึ่งเป็นพืชผลหลักอย่างหนึ่งของรัฐ หรือที่เรียกว่าถั่วฝักยาว โดยนำถั่วมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดวินาเกรต...

มัฟฟินข้าวโพดใส่เกาลัด สมุนไพร หัวหอมทอด และขึ้นฉ่ายเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากไส้ที่มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้น...

สลัดผักหลากสีสันจัดเรียงเป็นชั้นๆ สะท้อนถึงความอร่อยของผลผลิตฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ มะเขือเทศและข้าวโพดถูกนำไปย่างก่อน ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น จัดเรียงสลัดลงใน...

มันฝรั่งและกะทิช่วยให้ซุปข้าวโพดมังสวิรัตินี้มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำมันมะพร้าวและกะทิยังเพิ่มรสชาติหอมมันคล้ายถั่วอีกด้วย...

เนยหอมกรุ่นรสชาติมะนาวสดชื่นและพริกชิโปเล่รมควัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดหวาน ทาลงบนฝักข้าวโพด หรือวางไว้ให้จิ้มทานได้เลย

ข้าวโพดต้มจะอร่อยที่สุดเมื่อนำไปย่างในฤดูร้อนบนเตาย่างกลางแจ้งหรือเตาย่างถ่าน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของควัน อย่างไรก็ตาม เตาย่างไฟฟ้าหรือกระทะย่างก็สามารถใช้ได้เช่นกันสำหรับสูตรนี้ ย่าง...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดอ่อนสดใหม่ในสลัดฤดูร้อนจานนี้ พร้อมมะเขือเทศหวานฉ่ำและใบโหระพาหอมกรุ่นในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ข้าวโพดไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ตัดแต่ง...

ในการทำซุปนี้ จงใช้ประโยชน์จากข้าวโพดทุกฝักให้คุ้มค่าที่สุด หลังจากหั่นเมล็ดข้าวโพดแล้ว อย่าทิ้งไป เพราะเราจะนำเมล็ดข้าวโพดเหล่านั้นมาทำน้ำซุปที่อร่อยยิ่งขึ้น ก่อนที่จะใส่เมล็ดข้าวโพดลงในซุป...

สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ข้าวโพดอ่อนสด เส้นพาสต้าเจเมลลีต้มปรุงรสด้วยสมุนไพร และเบคอนทอดหอมๆ ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด เป็นอาหารที่เหมาะกับฤดูร้อนอย่างแท้จริง

น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของหอมแดงและสมุนไพรสด ช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ประกอบด้วยพาสต้าเส้นใหญ่รูปหู (orecchiette) เนื้อปูธรรมชาติ ข้าวโพด และถั่วลิมา...

ซุปข้าวโพดรสชาติกลมกล่อมนี้อุดมไปด้วยเมล็ดข้าวโพดอ่อนและผักใบเขียวหอมกรุ่น รสหวานกลมกล่อมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเผ็ดอ่อนๆ ของพริกฮาลาปิโน และเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด...

สตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำและรูบาร์บเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวในค็อกเทลไอศกรีมวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มผสมวอดก้าและคอนญัก เหมาะสำหรับเป็น...

ชีสเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มและพุดดิ้งช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฐานคุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตกรอบๆ ในของหวานเนื้อนุ่มหลายชั้นที่ไม่ต้องอบนี้ เมื่อประกอบเสร็จแล้ว ของหวานนี้...

คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายมาก แต่แฟนๆ เฟรนช์ฟรายส์ โดยเฉพาะเด็กๆ จะต้องชอบการจัดวางที่ดูสนุกสนานนี้ มีดหยักจะช่วยให้คุณตัดแป้งได้เหมือนมันฝรั่ง วางคุกกี้ลงใน...

ทุกคำที่กัดลงไปในเค้กไอศกรีมนี้จะสัมผัสได้ถึงรสชาติของคุกกี้ที่แตกต่างกัน ฐานของเค้กทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปและชิ้นส่วนของคุกกี้แซนด์วิชโอรีโอ ราดด้วยไอศกรีมหลายชั้นและ...

เค้กที่ไม่ต้องอบนี้เหมือนชีสเค้กหลายชั้นที่อร่อยเหลือเชื่อ ทำง่ายแต่รสชาติเข้มข้นซับซ้อน ด้วยส่วนผสมของแป้งคุกกี้ ครีมชีส และเครื่องเทศ...

ชาไทยสีฟ้าสวยงามได้รับความนิยมอย่างมากในโซเชียลมีเดีย แต่ถึงเวลาแล้วที่จะสร้างความประหลาดใจต่อไป ลองทำกรานิต้าโฮมเมดดูสิ ของหวานแช่แข็งที่ทำจากชาไทย (ดอกคาโมมายล์)...

ภายใต้เปลือกพายกรอบสีทองอร่อยนี้ มีเครื่องเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกันสองอย่าง ได้แก่ ผักคะน้าตุ๋นกับเนื้อรมควัน และขนมปังข้าวโพด พายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชิ้นนี้เหมาะอย่างยิ่ง...

เบอร์เกอร์ที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีแทนขนมปังนั้นกำลังเป็นที่นิยม สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ และถึงแม้จะไม่มีขนมปังและดูเหมือนอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ยังอิ่มท้องได้ดี ก่อนที่จะห่อเนื้อบดด้วย...

น้ำจิ้มเย็นนี้ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส โดยใส่ทั้งผักโขมแช่แข็งและผักโขมสด อย่าลืมบีบน้ำออกจากผักโขมให้หมดเพื่อป้องกันไม่ให้ซอสเหลวเกินไป

สลัดจานนี้เย็น สดชื่น และอุดมไปด้วยผักสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อนของคุณ เส้นโซบะบัควีทหอมมันและน้ำสลัดงาเปรี้ยวอมหวานทำให้สลัดนี้...

เพลิดเพลินไปกับการจับคู่สุดคลาสสิกระหว่างกาแฟและโดนัทในรูปแบบของค็อกเทลโฟลตซ่าๆ เป็นความสนุกในฤดูร้อนที่อร่อยและสดชื่น ไอศกรีมกาแฟราดด้วยโซดากาแฟ และค็อกเทล...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติมอคค่าแสนอร่อยในเค้กไอศกรีมสุดพิเศษนี้ ตัวเค้กทำจากเค้กปอนด์หั่นเป็นชิ้นแน่นๆ โปะหน้าด้วยไอศกรีมกาแฟหนาๆ และ...

ของหวานแช่แข็งชนิดนี้ ทำจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ เพียงแค่นำกาแฟรสหวานเข้มข้นไปแช่แข็ง...