สูตรอาหารฤดูร้อน

นี่คือตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการทำกับข้าวสไตล์ไทยแสนอร่อยจากวัตถุดิบสำเร็จรูป ถ้าคุณมีข้าวสวยและถั่วลันเตาแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ก็เอามาอุ่นในน้ำมันมะพร้าวได้เลย...

เคล็ดลับของเค้กสีเขียวมรกตระยิบระยับนี้คืออะไร? คำตอบคือน้ำตาลเคลือบเงา! ฐานเค้กเป็นชั้นมะพร้าวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สลับกับครีมชีสฟรอสติ้ง และตกแต่งด้านบนด้วย...

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยสับปะรดกรุบกรอบที่ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านกันเถอะ! นำสับปะรดหั่นชิ้นคลุกน้ำตาลแล้วทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวขูดโรยหน้า ปิดท้ายด้วย...

ทุกคนชื่นชอบดอกกะหล่ำอบทั้งหัว เพราะเนื้อในนุ่มและผิวนอกสีเหลืองทองน่ารับประทาน แต่สำหรับฤดูร้อนก็ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง นั่นคือการย่างบนเตาถ่าน ถ้า...

อย่าซื้อน้ำสลัดสำเร็จรูป สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำน้ำสลัดวินาเกรตเองได้ง่ายๆ และเหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด น้ำสลัดวินาเกรตแบบคลาสสิกนั้นประกอบด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ดดิฌง และ...

มาทำสลัดพาสต้าแสนอร่อยนี้กันเถอะ ด้วยบรอกโคลี ถั่วลันเตา แฮม ซาลามี และชีสโพรโวโลน ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับปิกนิกและช่วงฤดูร้อนโดยทั่วไป

กุ้งตัวใหญ่เป็นเหยื่อตกปลาที่ยอดเยี่ยม เป็นข้ออ้างที่ดีในการชวนเพื่อนมาสังสรรค์กันที่สนามหลังบ้าน แต่คุณก็สามารถทำในหม้อใหญ่บนเตาที่บ้านได้เช่นกัน นำกุ้งตัวใหญ่มาเคี่ยวกับเครื่องรมควัน...

ของหวานจานนี้มีทุกอย่างที่คุณคาดหวังจากพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิม: ครีมข้นเนียนนุ่ม เวเฟอร์วานิลลา กล้วยสด และวิปครีม ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ บน...

รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของส้มและมะนาวช่วยเสริมส่วนผสมอื่นๆ ในซอสบาร์บีคิวโฮมเมดนี้ ซึ่งใช้ได้สารพัดประโยชน์ทั้งเป็นน้ำหมัก น้ำเคลือบ และน้ำจิ้ม ใช้หมักไก่ในซอสนี้...

เค้กกลับหัวนี้ทำจากแอปริคอต พีแคน และอบเชย ชุบคาราเมล ทำให้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษ เค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติถั่วที่หอมกรุ่น...

อกไก่สำหรับแซนด์วิชนี้สามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในกระทะย่างบนเตาได้ น้ำสลัดเม็กซิกันที่มีส่วนผสมของผักชีและมะนาว ซึ่งใช้คลุกเคล้ากับอกไก่ จะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือน้ำสลัดเม็กซิกันที่มีส่วนผสมของมะนาวและผักชี น้ำสลัดนี้มีประโยชน์สองอย่างในทาโก้ไก่ อย่างแรกคือช่วยหมักไก่ให้ฉ่ำ และอย่างที่สองคือเปลี่ยนไก่ธรรมดาๆ...

เพลิดเพลินไปกับสีสันสดใส เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติที่กลมกล่อมของสลัดที่ทำง่ายจานนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับเมนูเนื้อสัตว์ในวันหยุด ผักสด...

ช็อกโกแลตสตรอยเซลคือส่วนประกอบสำคัญของพายนี้ ที่อัดแน่นไปด้วยผลเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป ในสูตรนี้ สตรอยเซลไม่ได้ใช้แค่เป็นส่วนประกอบตกแต่งด้านบนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของไส้พายด้วย ในการทำไส้พาย...

เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตสับและผงโกโก้ลงในแป้งขนมปังซูกินีสูตรคลาสสิกเพื่อรสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง! ขนมปังมีรสหวานกำลังดีและชุ่มฉ่ำ โรยหน้าด้วย...

คุณสามารถทำไอศกรีมโคนเองที่บ้านได้ เหมือนกับที่ร้านกาแฟเลย คุณจะต้องใช้ไอศกรีมและโคนวาฟเฟิล ที่ใส่โคนก็ทำได้ง่ายๆ จากกล่องกระดาษ (มีวิธีทำอยู่ในสูตรแล้ว)...

อบคุกกี้ขนาดเท่าชิ้นกล้วยหั่นบางๆ แล้วประกบด้วยชิ้นกล้วยและครีมบัตเตอร์ จากนั้นนำคุกกี้ที่ประกบกันแล้วไปจุ่มในช็อกโกแลตกาแนชเข้มข้นให้ทั่วทั้งชิ้น

ถ้าคุณมีนูเทลล่าเหลืออยู่ที่ก้นขวด ลองเอามาทำซอสไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อยดูสิ ทำได้ง่ายๆ ในขวดเลยนะ เป็นวิธีที่ดีในการใช้นูเทลล่าที่เหลืออยู่ให้หมด...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหรูหราของช็อกโกแลต ราสเบอร์รี่ และเฮเซลนัทในเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ เหมาะสำหรับทั้งมื้อบรันช์และของหวาน ชิ้นขนมปังชุ่มฉ่ำไปด้วย...

ไอศกรีมวีแกนนี้เข้มข้นและเนียนนุ่มด้วยเนื้อสัมผัสที่ละมุนของกะทิ เนยอัลมอนด์เนื้อเนียน และส่วนผสมลับ...ถั่วชิกพี! รับรองได้เลยว่าอร่อยแน่นอน...

รัฐเคนตักกี้ของสหรัฐอเมริกาเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้าเบอร์เบิน พายช็อกโกแลตวอลนัท และการแข่งม้าชื่อดัง พร้อมด้วยงานเทศกาลต่างๆ ที่มีพายและเหล้าเบอร์เบินเป็นอาหารหลัก...

น่าแปลกใจที่ค็อกเทลเบียร์ก็สามารถนุ่มละมุนและหรูหราได้เช่นกัน ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือเบียร์สเตาต์รสช็อกโกแลต เทลงในแก้วทรงสูงสำหรับแชมเปญ แล้วเติมโปรเซคโกด้านบน เพื่อไม่ให้สองชั้นซ้อนทับกัน...

ทาร์ตชิ้นนี้ ที่มีไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นห่อหุ้มด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี ดูหรูหราและมีระดับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดหั่นบางๆ (แบบสำเร็จรูป...)

เพิ่มช็อกโกแลตลงในสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบคลาสสิก แล้วขนมหวานนี้จะอร่อยและดูหรูหราขึ้นไปอีก แทนที่จะเป็นชอร์ตเค้กวานิลลา คุณจะได้ชอร์ตเค้กช็อกโกแลตที่มีเกล็ดช็อกโกแลตโรยหน้าด้วย—อร่อยจริง ๆ ...

น้ำตาลเคลือบไอศกรีมช็อกโกแลตนี้จะแข็งตัวทันทีเมื่อสัมผัสกับไอศกรีมเย็น ทำให้เกิดเป็นชั้นผิวกรอบๆ รสช็อกโกแลตที่คนรักไอศกรีมชื่นชอบ คุณสมบัตินี้...

พายช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงสุดหรูชิ้นนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน และสามารถใช้แทนเค้กในงานฉลองของคุณได้เลย ชั้นช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มหนานุ่มวางอยู่บนฐานพายที่ทำจากถั่วลิสงบด...

การทำช็อกโกแลตฟองดูแสนอร่อยนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ เติมครีมและวานิลลา แล้วก็เพลิดเพลินกับการจุ่มผลไม้หรือของหวานอื่นๆ ลงไปได้เลย

ผลไม้แช่แข็งเคลือบช็อกโกแลตเสียบไม้ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนไอศกรีม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกที่จะทำกับเด็กๆ เพียงแค่นำกีวีหั่นเป็นชิ้นๆ มาเสียบลงบนไม้...

ถ้าคุณสงสัยว่าควรทำอะไรกับบวบอีกบ้างในช่วงที่บวบมีเยอะในฤดูกาลนี้ ลองนึกถึงการอบขนมดูสิ การใส่บวบขูดลงในแป้งจะทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นมาก ในขณะที่การอบ...

ของหวานแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานระหว่างไส้เชอร์รี่เข้มข้นกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสีทองอร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้...

ของหวานสุดหรูนี้ชวนให้นึกถึงเค้กแบล็กฟอเรสต์: เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยไส้เชอร์รี่เงาวาว โรยด้วยอัลมอนด์คั่ว แต่ทำง่ายกว่ามาก โดยใช้แป้งที่ร่วน...

พระเอกของอาหารสไตล์กรีกจานเบานี้คือผักโขม โดยใช้เป็นไส้ในอกไก่ร่วมกับชีสเฟต้า และยังใส่ลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ปีกไก่หมักในไวน์ขาว น้ำมะนาว และสมุนไพร จากนั้นนำไปย่างจนมีรอยไหม้เล็กน้อย จะได้ปีกไก่ที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วย...

เฟต้าชีส ผักชีฝรั่งสด มะกอก และมะนาว คือส่วนผสมลับที่จะเปลี่ยนไก่และมันฝรั่งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดอลังการ น่องไก่จะอบกับผักสีเขียว...

เพื่อให้สลัดคอบบ์แบบคลาสสิกมีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ลงไป เช่น ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และเฟต้าชีสแทนบลูชีส สลัดที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว...

เมล็ดป๊อปปี้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัวให้กับน้ำสลัดมายองเนสเนื้อเนียนละเอียด ซึ่งช่วยประสานผักสลัด (ผักกาดโรเมนและผักกาดฟริเซ่) ส้มโอฉ่ำๆ และวอลนัทเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีรสขม ให้เอา...

เกรปฟรุตฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตสดชื่น และวอลนัทรสอร่อย ในน้ำสลัดโยเกิร์ตเบาๆ ทำให้ได้สลัดที่ดูหรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ อย่าลืมปอกเปลือกเกรปฟรุตอย่างระมัดระวัง...

ถ้าอยากให้ปาร์ตี้สนุกที่สุด ลองเสิร์ฟ Long Island ในชามพันช์ขนาดใหญ่ให้แขกของคุณดูสิ ส่วนผสมของจิน รัม เตกีลา วอดก้า และทริปเปิลเซคในแก้วเดียว จะทำให้ทุกคนมึนหัวได้ไม่ยาก และเกรปฟรุต...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดหรู และเสิร์ฟเกรปฟรุตครีมบรูเล่ไม่ใช่ในถ้วยเล็กๆ แต่ในถ้วยเกรปฟรุต หากคุณชื่นชอบแคมปารีหรืออะเพอรอล (รสหวานและขมเล็กน้อย...)

เบียร์รสเกรปฟรุตอาจเป็นรสชาติที่ต้องลองชิมดูก่อนถึงจะชอบ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลที่มีรสชาติซับซ้อน ลองเติมน้ำขิง น้ำเกรปฟรุต โซดา และเหล้าเบอร์เบินลงไป คุณก็จะได้...

ผลไม้ช่วยเปลี่ยนสลัดผักธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูหรูหราที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ ในสลัดนี้ เกรปฟรุตสีสดใสฉ่ำน้ำมาพบกับผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้านในน้ำสลัดครีมมี่...

ถ้าคุณชอบแซนด์วิช ลองทำแซนด์วิชที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! ปิ้งขนมปังโฮลเกรนสองแผ่น แล้วประกบสลัดถั่วชิกพีเนื้อหนาๆ ไว้ข้างใน...

เคล็ดลับสำคัญของไอศกรีมวีแกนนี้คือถั่วชิกพีแบบกระป๋อง ซึ่งช่วยให้ไอศกรีมมีเนื้อเนียนนุ่มและแน่นโดยไม่ทำให้รสชาติของไอศกรีมเปลี่ยนไป ในการทำส่วนผสม...

ในการทำแผ่นแป้งถั่วชิกพี ให้ทำตามวิธีที่ง่ายที่สุด: ผสมแป้งกับฮัมมัสสำเร็จรูป เติมแป้ง น้ำ และเครื่องเทศเล็กน้อย จากนั้นนำแผ่นแป้งไปอบในกระทะในเตาอบ

หากคุณกำลังสงสัยว่าจะทำอะไรกับไก่ย่างที่เหลือ ลองทำคาลโซเนสไตล์อิตาเลียน (พิซซ่าแบบปิด) ดูสิ ไก่ฉีกผสมกับผักโขมสับ แล้วนำไปอบ...

พิซซ่าหน้าขาว ต่างจากพิซซ่าหน้าแดงตรงที่ดูหรูหรา ละเอียดอ่อน และพิเศษกว่าเสมอ เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแค่สำหรับการสังสรรค์ที่บ้าน แต่ยังเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษอีกด้วย อบพิซซ่าด้วยซอส...

ในเมนูไก่จานนี้ ครีมชีสมีประโยชน์สองอย่าง คือ เป็นฐานที่ให้ความเนียนนุ่มแก่ไส้ผักโขมและอาร์ติโชค และยังเป็นฐานของซอสพริกย่างอีกด้วย นำไส้ใส่ลงในอกไก่...

คีชผักรสชาติเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์สบายๆ หรือมื้อเย็นเบาๆ พร้อมไวน์ขาวสักแก้ว ไส้นุ่มๆ ทำจากผักโขม อาร์ติโชก...

พาสต้าคลุกเคล้ากับผักโขมและอาร์ติโชคในซอสชีสครีมเข้มข้น แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ แนะนำให้ใช้พาสต้าโฮลวีตสำหรับสูตรนี้ ขั้นแรก...

นำอกไก่ห่อผักโขมไปต้มในน้ำซุปหัวหอมและเวอร์มุธเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมรีซอตโต้เลมอนเนื้อครีม ราดด้วยซัลซ่าเวิร์ดผักโขมหอมๆ