สูตรอาหารฤดูร้อน

ที่น่าประหลาดใจคือ ค็อกเทลบลัดดี้แมรี่จานนี้ไม่ได้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบมาจากแค่การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น ส่วนผสมลับคือไวน์แดง เติม...

น้ำสลัดหมักสมุนไพรสดชื่นนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดทุกชนิด ใส่สมุนไพรสดที่มีอยู่ หรือถ้าจะให้ดียิ่งขึ้นก็คือใส่หลายๆ ชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น

นำไก่มามัดด้วยเชือกแล้วย่างบนเตาเสียบ เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและได้หนังกรอบสีเหลืองทอง ก่อนย่าง ให้หมักไก่ในน้ำเกลือที่มีส่วนผสมของ...

ถั่วลันเตาหวานนั้นอ่อนนุ่มมากจนสามารถรับประทานทั้งฝักได้ แต่หากต้องการทำเป็นเครื่องเคียงที่สวยงาม เพียงแค่นำไปผัดกับเนย หอมแดง และสมุนไพรสดก็เพียงพอแล้ว

เมนูแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น เนื้อบดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดเนื้อเนียน ไข่ดาว ผักคะน้าตุ๋น และผักสีเขียว...

แตงโมฮันนี่ดิวหวานฉ่ำ เฟต้าชีสเค็มๆ แตงกวากรอบๆ ผักสด และหัวหอมแดงรสจัดจ้าน ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดบัลเกอร์ฉ่ำๆ ที่อิ่มท้องจานนี้...

ซอสบัตเตอร์สก็อตช์คล้ายกับคาราเมล แต่ต่างจากคาราเมลตรงที่ทำจากน้ำตาลทรายแดง ส่วนวิธีการทำนั้นคล้ายกับซอสคาราเมลแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ...

ถ้าคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกทานบะหมี่เย็นสดชื่นหรือซุปร้อนๆ สไตล์เอเชียดี ลองบุ๋นฉา (หมูทอดราดเส้นหมี่) ดูสิ มันเป็นหนึ่งในเมนูที่โด่งดังที่สุด...

เนยสามารถเปลี่ยนอาหารหลายอย่างให้กลายเป็นอาหารชั้นเลิศได้ และสเต็กเนื้อก็เช่นกัน สเต็กเนื้อแผ่น (ที่ตัดจากไหล่ของวัวตัวผู้) จะถูกทาด้วยเนยละลายขณะย่างพร้อมกับใบไทม์...

พิมพ์อบกลมที่มีรูตรงกลางนั้นใช้งานได้หลากหลายกว่าที่คุณคิด คุณสามารถใช้มันไม่เพียงแต่สำหรับอบมัฟฟินหวานๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ทำขนมปังขนาดใหญ่สำหรับ...

ซอร์เบต์เนื้อเบาชนิดนี้มีรสหวานปานกลางและมีรสเปรี้ยวสดชื่นจากนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว และมะนาว นมเปรี้ยวยังช่วยให้ซอร์เบต์มีเนื้อเนียนนุ่มโดยไม่เลี่ยนจนเกินไป

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ ผักราปินีตุ๋นรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งกระเทียมสไตล์คันทรี และชีสบูร์ราตา ทาขนมปังด้วยเนยหรือนมสด...

สูตรนี้เปลี่ยนสลัดกรีกเบาๆ จากอาหารเรียกน้ำย่อยให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง หรือแม้กระทั่งอาหารมังสวิรัติมื้อใหญ่ได้เลย ส่วนผสมหลักของสลัดได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา มะกอก หัวหอมแดง...

เค้กป๊อปสูตรนี้แตกต่างจากเค้กป๊อปแบบดั้งเดิมตรงที่มีไส้อยู่ข้างใน สูตรนี้มีไส้ให้เลือกถึงสามแบบ ได้แก่ ชีสเค้ก แป้งคุกกี้ที่กินได้ และมาร์ชเมลโลว์ ซึ่ง...

นำสองของหวานแสนอร่อยมารวมกันในแซนด์วิชเดียว—ไอศกรีมวานิลลาและบราวนี่โฮมเมดเนื้อนุ่ม—แซนด์วิชไอศกรีมนี้ทำจากเค้กก้อนใหญ่หนึ่งก้อน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ม้วน...

แซนด์วิชไก่ขนาดเล็กเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม ใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ (ไก่ชิ้นเล็ก) นำไปย่าง แล้วราดด้วยซอสรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อม...

ไม่มีเครื่องดื่มอะไรสนุกไปกว่าชานมไข่มุกสำหรับงานเลี้ยงเด็กอีกแล้ว ชานมไข่มุกจากไต้หวันได้รับความนิยมไปทั่วโลกมานานแล้ว และยังคงถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยม...

ยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอะไรในงานปาร์ตี้ที่บ้านดี? ลองเลือกปีกไก่บัฟฟาโลและชีสบรีอบดูสิ เสิร์ฟเป็นดิปกับแครกเกอร์สำหรับจิ้มก็ได้ นอกจากนี้...

สเต็กย่างเป็นอาหารที่อร่อยได้ทุกฤดูกาล สูตรนี้เพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยดำ จนได้รสชาติที่อร่อยลงตัว...

จากกระแสความนิยมของชานมไข่มุกไต้หวัน ทำให้โซเชียลมีเดียเต็มไปด้วยภาพไอศกรีมไข่มุก ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำไอศกรีมไข่มุกเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย...

เมื่อคุณต้องการปรุงทั้งสเต็กและผักสำหรับทำเครื่องเคียงไปพร้อมๆ กัน ฟังก์ชั่นย่างของเตาอบจะเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยม จัดเรียงเนื้อกับมะเขือเทศ ต้นหอม และกระเทียมลงบนถาดอบเดียวกัน แล้วอบจนกรอบ...

คอร์นด็อกเหล่านี้ทำจากไส้กรอกหมูฉ่ำๆ สำหรับอาหารเช้า นำมาเสียบไม้ ชุบแป้งข้าวโพดข้นๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง...

ไอศกรีมแท่งสองชั้นนี้เป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่ที่สมบูรณ์แบบ อัดแน่นไปด้วยรสชาติสดใสของฤดูร้อน ชั้นแรกเป็นบลูเบอร์รี่บด ชั้นที่สองเป็นรสชาติที่ดัดแปลงมาจากเลมอนมินต์จูเลป ทั้งสองด้าน...

พายพีแคนเนื้อแน่นชิ้นนี้ ราดด้วยพีชสดหั่นบางๆ ในคาราเมลผสมเหล้าเบอร์เบิน ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาล สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกพีชที่สุกแต่ยังคงความแน่นอยู่ เพื่อให้แน่ใจว่า...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกจากธรรมชาติ 100% นำมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ปริมาณเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเสจ พริกดอง มะเขือเทศเชอร์รี่ และมะนาว จนได้เนื้อหมูที่นุ่มชุ่มฉ่ำ...

ขนมปังฉีกทานเล่นนี้ทำจากแป้งขนมปังขาวแบบคลาสสิก สอดไส้ด้วยครีมชีส บลูเบอร์รี่ และอัลมอนด์ เป็นของหวานคลายร้อนสำหรับคนรักเบอร์รี่ทุกคน! ชั้นของแป้ง...

น้ำสลัดนมเปรี้ยวผสมบลูชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักกาดแก้ว สเต็กย่าง หรือปีกไก่รสเผ็ด สูตรน้ำสลัดที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดนั้นทำได้ง่ายๆ เพียงแค่...

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อริบอายย่าง ซอสบลูชีสรสเปรี้ยว หัวหอมคาราเมล ผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน และมะเขือเทศอบรสหวานเผ็ด สามารถใช้แทน...

แทนที่จะใช้ขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม เบอร์เกอร์เหล่านี้ใช้ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นๆ แทน ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มใยอาหารให้กับแซนด์วิชของคุณ! หั่นผักกาดแก้วออกจากหัว...

มะเขือเทศเชอร์รี่นำไปผัดในน้ำมันมะกอกอย่างช้าๆ จนเกือบแตก แล้วเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทาด้วยโยเกิร์ตพาร์เมซาน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม...

ทำสลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส สูตรนี้ดีเป็นพิเศษหากคุณมีผักร็อกเก็ตที่ไม่สดและแข็งจนเกินไป นำผักไปอบในเตาอบเบาๆ จนกระทั่ง...

ผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย และข้าวโพดหวานย่างเหนียวนุ่ม เข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดสดๆ ที่คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิกอุ่นๆ ผสมน้ำผึ้ง...

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของพายฤดูร้อนนี้ได้ตลอดทั้งปี เพราะใช้ลูกพีชกระป๋อง! หั่นลูกพีชเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในส่วนผสม แล้วนำไปอบ เมื่อพายสุกสนิท...

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะเมื่อมีแขกมาเยี่ยมแบบกะทันหัน เพียงแค่ปิ้งขนมปังบาแกตต์ แล้ววางพริกหวานย่างหั่นบางๆ ไว้ด้านบน (คุณสามารถใช้พริกหวานกระป๋องสำเร็จรูปได้)...

เคล็ดลับสำคัญในดิปครีมชีสพริกไทยนี้คือท็อปปิ้งสำหรับเบเกิลที่ทำจากเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้ง ควรทำท็อปปิ้งเองจะดีกว่าการใช้แบบสำเร็จรูป...

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้พริกหวานขนาดเล็ก โดยควรเลือกสีที่แตกต่างกันเพื่อความสวยงาม นำชีสแพะและไทม์มาใส่ในพริกหวาน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบจน...

ลาโฮห์ (lahoh) ขนมปังแผ่นแบนทำจากยีสต์ของเยเมน มักทำรับประทานเป็นอาหารเช้าพร้อมหน้าต่างๆ มากมาย แต่สูตรของมอลลี่ เยห์นี้อร่อยมากจนเหมาะสำหรับเป็นของหวานด้วย ขนมปังแต่ละแผ่นเสิร์ฟพร้อมวิปครีม...

เพื่อให้ได้เมนูที่สวยงามและไม่เหมือนใคร ให้หั่นผักกาดโรเมนครึ่งลูกแล้วนำไปย่างจนไหม้เกรียมเล็กน้อย ซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุด จากนั้นวางเบคอนกรอบๆ ไว้ด้านบน แล้วราดด้วยน้ำสลัดแบบง่ายๆ...

ถ้าคุณไม่เคยลองทานแตงโมกับเฟต้าชีสมาก่อน สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการเติมเต็มความต้องการของคุณ! และนี่คืออีกหนึ่งเซอร์ไพรส์: คุณเคยลองย่างแตงโมไหม? น้ำตาลนี่เยี่ยมไปเลย...

นำเครื่องเทศผสมพิเศษที่ประกอบด้วยมัสตาร์ดแห้ง เปลือกส้มแห้ง น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง และเครื่องเทศหอมอื่นๆ มาทาตัวไก่งวง แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านโดยใช้เศษไม้เป็นเชื้อเพลิง...

ใช้เตาอบสำหรับทำอาหารเคียงและของหวาน แล้วนำไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณไปย่าง! ความร้อนจากเตาย่างจะช่วยให้ไก่งวงสุกเหมือนอบในเตาอบ ทำให้สุกทั่วถึง และหนังไก่งวงก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

เตรียมเตาปิ้งย่าง (หรือใช้กระทะย่าง) เพื่อทำแซนด์วิชไก่งวงฉ่ำๆ กับมะเขือม่วงย่างและฮัมมัสในแป้งพิต้าสไตล์ตะวันออกกลาง ไก่งวงจะถูกปรุงสุกเป็นแผ่น...

เนื้อแปรรูปเพียง 60 กรัมก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับหลายคนในสไตล์ขนมปังสเปนกับมะเขือเทศ โดยนำขนมปังขาวปิ้งมาทาด้วยมะเขือเทศ แล้ว...

เนยไม่ได้มีไว้แค่ปิ้งขนมปังเท่านั้น ในสูตรนี้ เนยมีบทบาทสองอย่าง เลือกใช้เนยหมักสำหรับแซนด์วิชร้อนของคุณ แล้วคุณจะได้สัมผัสกับ...

ซุปครีมข้นนี้ทำจากมะเขือเทศย่าง ซึ่งให้รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนพร้อมกลิ่นหอมของควัน นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อม...

จุดไฟย่างและย่างมะเขือเทศลูกเล็ก หัวหอม และกระเทียม เพื่อทำซัลซ่าเม็กซิกันที่อร่อยที่สุด พร้อมกลิ่นหอมรมควันอันยอดเยี่ยม ซัลซ่านี้ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผักชีสดอีกด้วย...

เมนูพานซาเนลลาแบบใหม่ของอินา การ์เทน พานซาเนลลาแบบดั้งเดิมทำจากขนมปัง มะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู แต่การเพิ่มมอสซาเรลล่าสดลงไปในส่วนผสมพื้นฐานจะทำให้สลัดมีรสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง

นำชิ้นไก่ไปย่างในกระทะเหล็กหล่อพร้อมมะเขือเทศหวาน มะกอกเขียว สมุนไพรหอม และเหล้าเวอร์มุธเล็กน้อย เพื่อรับประทานอาหารค่ำสไตล์ทัสคานีที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม

รสชาติอันน่าทึ่งของไก่รมควันจานนี้มาจากน้ำดองที่ผสมน้ำผึ้ง กระเทียม และโรสแมรี่ ซึ่งนำไปแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนนำไปรมควัน หลังจากดองแล้ว...

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสไตล์ทัสคานีจานนี้ มีแคลอรี่ต่ำ เตรียมง่าย และเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน อกไก่จะอบกับบวบ มะเขือเทศ และยี่หร่า...