สูตรอาหารฤดูร้อน

เมนูเครื่องเคียงสำหรับฤดูร้อนนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของมันฝรั่งอบสอดไส้แบบคลาสสิก โดยไม่ต้องเปิดเตาอบหรือทำให้ครัวร้อน มันฝรั่งแดงเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยว...

การราดหน้าด้วยครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ หอมแดง พริกฮาลาปิญโญดอง และซอสชิโปเล่ จะยกระดับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมไปอีกขั้น นอกจากนี้ยังทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผักกาดแก้วและผักเอนไดฟ์สำหรับสลัดนี้เลย เพียงแค่แยกหัวออกเป็นใบ แล้วคลุกเคล้ากับผักอื่นๆ ในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวและวาซาบิเบาๆ จุดเด่นของสลัดนี้ก็คือ...

พายครีมสีสันสดใส รสชาติหวานอมเปรี้ยวนี้ เป็นสัญลักษณ์ทางด้านอาหารของรัฐฟลอริดา ทำง่ายมากจนคุณจะกลายเป็นของหวานประจำฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมสำคัญคือ น้ำมะนาวแคริบเบียน...

แม่บ้านคนไหนบ้างที่ไม่ชอบของหวานที่ทำได้โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้ เนื้อเบาและนุ่มฟูด้วยวิปครีมที่ผสมกับ...

ถึงแม้ซุปนี้จะมีส่วนประกอบหลักเป็นผัก แต่ก็ยังอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นั่นเป็นเพราะเราใส่พาสต้าและถั่วขาวลงไปด้วย นอกจากนี้เรายังนำไขมันจากเบคอนมาเคี่ยวจนได้ที่แล้ว...

มิลค์เชคเอลวิสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกล้วย ไอศกรีมวานิลลา และเนยถั่วลิสง สูตรนี้ราดด้วยวิปครีม แต่สูตรดั้งเดิมของเอลวิสจะเสิร์ฟพร้อม...

ทำเบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วได้ง่ายๆ โดยเปลี่ยนจากขนมปังเบอร์เกอร์ธรรมดามาเป็นมันฝรั่งอบสอดไส้ชีสเชดดาร์และเบคอนที่อร่อยยิ่งกว่า! เพียงแค่นำมันฝรั่งอบสอดไส้สำเร็จรูปมาอบ...

ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างบรอกโคลี อย่าแยกหัวบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ แต่ให้ย่างพร้อมก้าน โดยหั่นก้านตามยาวเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก้านบรอกโคลีมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ต่างจากส่วนอื่นๆ ของบรอกโคลี...

ผัดไทยสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากเมนูคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน และมีความชุ่มฉ่ำและสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยผักที่เพิ่มเข้ามา สูตรนี้ใช้ส่วนผสมในปริมาณที่ลดลง...

เบเกิลลายทางสีแดงขาวเหล่านี้จะทำให้บางคนนึกถึงห่วงชูชีพ ในขณะที่บางคนอาจนึกถึงเทศกาลคริสต์มาส ซึ่งหมายความว่ามันเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ธีมชายหาดในฤดูร้อน เช่นเดียวกับในฤดูหนาว...

สัมผัสรสชาติอันละมุนละไมของผักกาดโรเมนในซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ ผักกาดอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่นิยมใช้ในซุปมากนัก แต่เมื่อคุณได้ลองสูตรนี้แล้ว คุณจะต้องอยากกลับมาใช้ผักกาดอีกแน่นอน...

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลตเคลือบด้วยเลมอนเนื้อนุ่ม ให้รสชาติหวานอร่อยลงตัว พร้อมความสดชื่นจากเลมอนเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยด้วยน้ำตาล แล้ว...

ชอบซินนามอนโรลแบบคลาสสิกที่มีน้ำตาลเคลือบเหนียวๆ ไหม? สูตรนี้ตัดซินนามอนออกไป แล้วแทนที่ด้วยไส้เมล็ดป๊อปปี้รสเลมอน รสชาติสดชื่นและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

เพื่อให้พายครีมเปรี้ยวแบบคลาสสิกมีรสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น ลองเติมเลมอนและเมล็ดป๊อปปี้ลงในแป้ง ซึ่งจะเพิ่มความกรุบกรอบที่น่าสนใจให้กับเนื้อพายที่เบาฟู ส่วนผสมลับของพายชิ้นนี้ก็คือ...

ถั่วฝักยาวสีเขียวฉ่ำๆ และถั่วแคนเนลลินีสีขาวเนื้อเนียนนุ่ม ผสานกันในสลัดจานนี้ ที่จะทำให้คุณประทับใจด้วยความหลากหลายของเนื้อสัมผัสที่ตัดกัน และรสชาติสดชื่นจากซิตรัส พร้อมกลิ่นอายความจัดจ้านเล็กน้อยจากพริกแดง...

สปาเก็ตตี้จะเบาขึ้น ฉ่ำขึ้น และสดชื่นยิ่งขึ้นหากนำมาผสมกับบวบหั่นบางๆ และมะนาว คุณสามารถใช้เครื่องหั่นบวบเป็นเส้นบางๆ หรือหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต...

การผัด (คนตลอดเวลา) ช่วยรักษาความสด ความฉ่ำ และความหวานของถั่วลันเตาไว้ได้ ซอสกงเปาสำเร็จรูป (ส่วนผสมของซีอิ๊ว ขิง พริก และงา...)

สลัดผลไม้แสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้คอมบูชาเป็นน้ำหมักโดยยังคงรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ เนื่องจากในสูตรนี้ไม่ได้ใช้ความร้อนกับคอมบูชา จึงทำให้มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตอยู่...

หนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลวิสกี้ซาวร์นี้คือคอมบูชา คุณไม่จำเป็นต้องปลูกเอง เพียงแค่ซื้อคอมบูชาสำเร็จรูปที่มีรสแอปเปิ้ลมาดื่มก็พอ จับคู่กับเหล้าเบอร์เบิน...

กิมจิใบชิโซะ (กิมจิใบชิโซะ) โดยทั่วไปมักทำด้วยซอสที่มีรสเค็มจัดและเข้มข้น แต่สูตรนี้แตกต่างออกไป! ใช้ซอสที่มีส่วนผสมของน้ำเพื่อปรุงรสและหมักใบชิโซะเบา ๆ ...

ชื่อของซุปอิตาเลียนชนิดนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับพิธีแต่งงานแต่อย่างใด Minestra maritata (ซุปแต่งงาน) หมายถึงความลงตัวของส่วนผสมต่างๆ มีสูตรที่หลากหลาย...

น้ำสลัดนี้ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงและสมุนไพรสไตล์อิตาเลียน ให้รสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที อร่อยกว่าและมีคุณภาพดีกว่าน้ำสลัดสำเร็จรูปที่ขายในร้านมาก

น้ำสลัดอิตาเลียนสูตรนี้อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของกระเทียมและออริกาโน พร้อมด้วยรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวจากน้ำส้มสายชูไวน์แดงและมัสตาร์ดดิฌง เหมาะสำหรับรับประทานเบาๆ ในช่วงฤดูร้อน...

สเต็กไก่งวงฉ่ำๆ ราดด้วยชีสฟอนติน่าเยิ้มๆ เสิร์ฟบนขนมปังโฟคาเซีย พร้อมมะเขือเทศหวานฝาน เบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ และผักร็อกเก็ตสดชื่น สเต็กทำจากเนื้อบดผสม...

สลัดผักเอนไดฟ์ ราดิชชิโอ และผักกาดโรเมน ราดด้วยน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวจากมะเขือเทศเชอร์รี่สด เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโรยพาร์เมซาน และสเต็กย่างชิ้นฉ่ำๆ ก่อน...

เนื้อปลากะพงแดงตุ๋นในกระทะเดียวกับไส้กรอกอิตาเลียน หัวหอม พริกหวาน และโรสแมรี่ จนสุกทั่ว แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ พริกเชอร์รี่หมักช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป ลองทำไส้กรอกม้วนสไตล์อิตาเลียนดูสิ ส่วนผสมของชีส เพสโต้ และพริกหวาน ที่ยัดไส้เข้าไปในไส้กรอกก่อนนำไปชุบแป้ง...

สลัดพาสต้าสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยชิ้นซาลามี่ มอสซาเรลล่า มะเขือเทศ ผักดอง และใบโหระพา คุณสามารถใช้พาสต้าเส้นเล็กชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่แทนพาสต้าเรดิอาโตเร...

แม้ว่าไจโรจะถือเป็นอาหารกรีก แต่การเติมส่วนผสมแบบอิตาเลียนดั้งเดิมลงไปเล็กน้อยจะไม่ทำให้รสชาติเสียไป แต่กลับจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองนำไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานมาคลุกกับยี่หร่าแล้ว...

ผักดอง ผักสลัดสด และมอสซาเรลล่าชีสนุ่มๆ ทำให้สลัดอิตาเลียนจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติที่ลงตัว ไม่เพียงแต่ใช้ผักจากในขวดดองเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้น้ำดองเพื่อเพิ่มความอร่อยได้อีกด้วย...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติ ความชุ่มฉ่ำ และสีสันสดใส ผสมผสานพาสต้าสุกเข้ากับอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี ได้แก่ ผักดองจาร์ดิเนียรา ชีสโพรโวโลน ซาลามี และสมุนไพรสด...

นี่คือสูตรดัดแปลงจากค็อกเทล French 75 สุดคลาสสิก โดยปกติแล้ว เครื่องดื่มนี้จะใช้จินและแชมเปญ น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำเชื่อมเล็กน้อย แล้วทำไมต้องใช้สองอย่าง...

ในสูตรนี้ ไอริชคอฟฟี่สูตรดั้งเดิมถูกดัดแปลงให้กลายเป็นเจลลี่ผสมแอลกอฮอล์ ขนมหวานสำหรับผู้ใหญ่สุดน่ารักนี้ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของค็อกเทลชื่อดังเข้าด้วยกัน ได้แก่ กาแฟ เบลีย์ และวิปครีม

ขนมชิ้นนี้รวบรวมรสชาติของไอริชคอฟฟี่ไว้อย่างครบถ้วน ทั้งกาแฟ วิสกี้ และครีม ในรูปแบบบราวนี่แสนอร่อย สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ภายในไม่กี่นาที และรสชาติก็ยอดเยี่ยมเกินบรรยาย...

ข้าวสีสดใสนี้ได้สีเหลืองทองมาจากหญ้าฝรั่น หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศราคาแพง แต่ถ้าใช้ให้ถูกวิธี คุณก็ใช้แค่เพียงเล็กน้อยก็พอแล้ว มันจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ...

ถ้าอยู่ดีๆ คุณก็อยากทำทาโก้แสนอร่อยให้ครอบครัวทาน หม้อหุงช้าคือตัวช่วยของคุณ! มันสามารถใช้กับเนื้อบดแช่แข็งได้อย่างสบายๆ และไส้ทาโก้ก็จะพร้อมในเวลาไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมกับ...

คุณสามารถทำพริกหวานยัดไส้แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเสียเวลาอบ – เพียงแค่ใช้หม้อหุงช้า! เพียงแค่ผัดเนื้อวัวบดและข้าวในหม้อหุงช้าจนสุก จากนั้นยัดไส้ลงในพริกหวานลูกใหญ่ แล้วหุงต่อจนสุก

ถ้าคุณจะเสิร์ฟค็อกเทลให้กับกลุ่มใหญ่ ควรทำพันช์ที่มีปริมาณมากพอสำหรับทุกคน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องผสมเครื่องดื่มแยกสำหรับแขกแต่ละคน ค็อกเทลเฮอริเคนก็คือ...

ถั่วและผลไม้แห้งรวมมิตรเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับพกพาไปทานระหว่างเดินทาง ที่ทำงาน หรือในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองผสมถั่วกับบลูเบอร์รี่แห้งแล้วเติม M&Ms ลงไปเพื่อสร้างสรรค์ส่วนผสมที่อร่อยลงตัว...

มะกอกอุ่นๆ ในน้ำผึ้งรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งและทำง่าย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย เช่น ผิวส้มขูดและพริกไทยชมพู มะกอกธรรมดาก็จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ...

สูตรไก่เผ็ดสไตล์แนชวิลล์แบบมังสวิรัตินี้ปรุงสุกได้เร็วกว่ามากและอร่อยไม่แพ้กัน เพื่อให้เต้าหู้กรอบอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทอดโดยไม่ต้องขยับ...

คุกกี้เนยถั่วลิสงเนื้อนุ่มเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติหอมมันของถั่วและรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำผึ้งรสเผ็ด หากคุณหาซื้อน้ำผึ้งชนิดนี้ไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถทำเองได้...

ซอสช็อกโกแลตโฮมเมดทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น คุณจึงไม่ต้องซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้าน เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตชิปกับเนยและแป้งข้าวโพดในไมโครเวฟ...

ดูแล้วต้องยิ้มแน่นอนเลย! คุกกี้รูปฮอทดอกขนาดจิ๋วพวกนี้อร่อยจนหยุดไม่ได้! สูตรนี้สำหรับหนึ่งที่ แต่คุณสามารถทำได้มากเท่าที่ต้องการเลยค่ะ เป็นของหวานที่สนุกมาก...

ช็อกโกแลตร้อนอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้า แต่สมูทตี้รสช็อกโกแลตร้อนที่ช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นในตอนเช้าได้นั้น เหมาะอย่างยิ่ง ลองใช้ช็อกโกแลตร้อนในสมูทตี้ดูสิ...

เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณนำสองเมนูยอดนิยมจากร้านอาหารสไตล์ไดเนอร์มารวมกัน? พิซซ่าแสนอร่อยฉ่ำๆ ราดด้วยสลัดซีซาร์! ส่วนที่ดีที่สุดของพิซซ่านี้คงเป็นแป้งกรอบๆ ที่มีรสกระเทียมและพริกไทย ชวนให้นึกถึง...

ไส้ในทำจากไก่ย่างสำเร็จรูป คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงในการย่าง เพียงแค่ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอุ่นในซอสครีมรสเผ็ด รสชาติจะเข้มข้นและอร่อยเหมือน...

เจฟฟ์ เมาโร เป็นผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี แซนด์วิชไก่ทอดกรอบเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเกาหลี รวมถึงซอสโกชูจังและพริกโกชูคารา ไก่...

อกไก่ทอดกรอบเคลือบแป้งรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งพร้อมผักดอง ผักกาดหอม และซอสมายองเนสนมเปรี้ยวผสมสมุนไพรที่ให้รสชาติเย็นสดชื่น...