สูตรอาหารฤดูหนาว

นำสองสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อนอย่างมาร์ชเมลโลว์และชูโรสมารวมกันในของหวานจานเดียวที่รับรองว่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาร์ชเมลโลว์ทำเองนั้นมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอส ราดด้วยชีสละลาย แต่เอนชิลาดาสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ทำเป็นชั้นๆ และแทนที่จะใช้เพียงชั้นเดียว...

รี ดรัมมอนด์ ตั้งชื่อเค้กช็อกโกแลตของเธอแบบนั้นด้วยเหตุผลบางอย่าง ส่วนผสมลับก็คือส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป เค้กที่ได้จึงนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก จนไม่มีใครเดาได้เลยว่าคุณใช้สูตรโกง

เนื้อสันในฉ่ำๆ สอดไส้ด้วยบลูชีส เห็ด และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์รสเลิศ เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดหรูในวันหยุด เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวราดซอสเนยบางๆ และ...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของพริกหวานยัดไส้ แต่ไม่อยากเสียเวลามากกับเมนูโปรดของคุณ คุณจะต้องชอบสูตรอาหารง่ายๆ นี้! ทำซุปข้นๆ รสชาติเข้มข้นจากพริกหวาน...

พิมพ์อบขนมทรงกลม "Bandt" แม้จะออกแบบมาเพื่ออบมัฟฟินโดยเฉพาะ แต่ก็สามารถใช้เป็นอุปกรณ์ทำครัวอเนกประสงค์ได้ ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับขนมอบหวานเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทำสิ่งต่างๆ เช่นนี้ด้วย...

ปีใหม่ของชาวยิวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากซิมเมส (tzimmes) ขนมหวานที่ทำจากผักรากและผลไม้แห้ง ผลไม้และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานชื่นในปีใหม่ แครอทและมันเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้น...

อบคุกกี้ชอร์ตเบรดถั่วแสนอร่อยเหล่านี้ ที่ละลายในปากอย่างแท้จริง โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนครึ่งซีกและน้ำตาลทรายแดงระยิบระยับ เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่

การใส่ครีมชีสลงในแป้งทำให้ขนมปังโรลเหล่านี้มีความนุ่มและร่วนเป็นพิเศษ ในขณะที่การโรยน้ำตาลเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ ขนมปังโรลเหล่านี้สอดไส้ด้วยแครนเบอร์รี่และเครื่องเทศพีแคน...

เค้กสีขาวราวหิมะนี้ เคลือบด้วยไอซิ่งรสเปปเปอร์มินต์เข้มข้น โรยด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและขาวบดละเอียด คุ้มค่าแก่เวลาและความพยายามอย่างแน่นอน อบไว้สำหรับวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ก็ได้...

หากคุณมีเค้กผลไม้แห้งเหลือหลังจากคริสต์มาส ลองทำกราโนล่าแบบง่ายๆ ดูสิ สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์และนำมาใช้ทำของหวานสุดหรูนี้ได้...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษและผลไม้แห้ง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนหนึ่งของเค้กนำมาทำเป็นส่วนผสมโรยหน้า (streusel) ซึ่งเป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก...

ค็อกเทลนี้ มีกลิ่นหอมของขิง แครนเบอร์รี่ และซิตรัส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมหลักคือไซรัปขิง ซึ่งคุณสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สำหรับ...

เมื่อเติมแครนเบอร์รี่แห้งรสเปรี้ยวและเปลือกส้มสดชื่นลงไป มาการองมะพร้าวหวานๆ ก็ยิ่งน่าสนใจและซับซ้อนมากขึ้น มาการองมีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำด้านใน แต่ถ้าคุณ...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของช็อกโกแลตและมิ้นต์ ลองทำบราวนี่สูตรพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสนี้ดูสิ โรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์บดสีแดงและขาวสดใส รับรองว่าสวยงามอย่างแน่นอน...

คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติมิ้นต์ที่แสนอร่อยจากสารสกัดเปปเปอร์มิ้นต์ที่ใส่ลงในแป้ง และการตกแต่งด้วยเปปเปอร์มิ้นต์แท่งบดสำหรับเทศกาลคริสต์มาส หักเป็นชิ้นๆ...

นำผักกาดโรเมนไปผัดกับเนยจนสุกนิ่ม คลุกเคล้ากับซอสเผ็ด แล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ นี่คือเครื่องเคียงที่ได้แรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโล เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับ...

รสชาติหอมมันของเนยคั่วและรสเผ็ดร้อนของใบเสจช่วยปรับสมดุลความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์คัพ ทำให้ได้เมนูเครื่องเคียงที่หรูหราสำหรับ...

โดยทั่วไปมักใส่ยี่หร่าลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสหวาน แต่ในสูตรนี้ ยี่หร่าคือพระเอกของจาน นำหัวยี่หร่าที่สับแล้วไปผัดและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้น...

บรอกโคลีราเบเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่อบอุ่นและเข้มข้นของพริกปาปริก้ารมควัน การย่างพริกปาปริก้าในน้ำมันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น แต่อย่าย่างนานเกินไป

ช็อกโกแลตร้อนสีขาวแสนอร่อยเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่สมบูรณ์แบบในวันที่อากาศหนาวเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมเหล้าลงไปเล็กน้อย สูตรนี้มีตัวเลือกช็อกโกแลตร้อนผสมแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดสองแบบ...

เปลี่ยนช็อกโกแลตร้อนแบบธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดหรูด้วยการใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนผงโกโก้ธรรมดา สูตรนี้จะให้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลกว่า พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของธรรมชาติ...

ค็อกเทลนี้ชวนให้นึกถึงนมสักแก้วในยามเย็น แต่เป็นนมสำหรับผู้ใหญ่! เติมเหล้าสามชนิด ได้แก่ เหล้าเฮเซลนัท เหล้าไอริช และเหล้าไวท์ช็อกโกแลต ลงในนม แล้วลิ้มลองรสชาติแสนอร่อยได้เลย

บาร์เนยถั่วลิสงและคอนเฟลกแสนอร่อยเหล่านี้มีความหวาน อร่อย และเหนียวนุ่มกำลังดี ราดด้วยช็อกโกแลตผสมทอฟฟี่ละลาย และโรยหน้าด้วย...

บรอกโคลินีอบเสิร์ฟพร้อมซอสรสหวานอมเค็มที่ทำจากเนยถั่วลิสงและน้ำผึ้ง คุณสามารถราดซอสศรีราชาเพิ่มได้หากต้องการ บรอกโคลินีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ใน...

เสน่ห์ของคุกกี้เทศกาลเหล่านี้อยู่ที่รูปทรงที่ไม่สมบูรณ์แบบ สูตรนี้เพิ่มไข่ไก่สองฟองลงในแป้งคุกกี้เนยแบบคลาสสิก ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่นุ่มฟูตรงกลางและขอบหยัก...

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดเป็นเมนูที่สามารถใช้จินตนาการได้อย่างไม่รู้จบ เสิร์ฟได้หลายแบบ และแต่ละแบบก็ดูหรูหรา มีเสน่ห์ และพิเศษสุด ๆ เหมือนอย่างในสูตรนี้ ผสม...

มอบของขวัญสุดพิเศษให้คนที่คุณรักด้วยช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อย หนึ่งในส่วนผสมหลักคือช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท (เช่น นูเทลล่า) ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเฮเซลนัทที่ยอดเยี่ยมให้กับช็อกโกแลต...

ของหวานที่ไม่ต้องอบนี้ ทำจากคอนเฟลกกรุบกรอบและถั่วพีแคนชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องอบ เพียงแค่ราดด้วยคาราเมลช็อกโกแลตโฮมเมด แบ่งใส่ถาดอบเป็นก้อนๆ แล้วนำไปอบ...

เค้กขนาดจิ๋วรูปทรงชามที่ทานได้เหล่านี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติเข้มข้นและไส้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงที่ละมุนละไม ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงไม่ได้แยกเป็นชั้นๆ แต่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว...

มาร์ตินี่สูตรผลไม้ชนิดนี้เหมาะกับผู้หญิงมากกว่า แม้ว่าจะมีแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง แต่ก็เปี่ยมด้วยความหวานอ่อนๆ ของลูกแพร์และความสดชื่นของมะนาว

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของช็อกโกแลตและถั่วลิสงในคุกกี้กรอบเหล่านี้ เหมาะสำหรับจุ่มลงในชาหรือกาแฟ วิธีการอบสองขั้นตอนทำให้บิสกอตติเหล่านี้กรอบเป็นพิเศษ: ขั้นแรก...

สูตรเค้กเรดเวลเวทสุดคลาสสิกนี้เป็นสูตรเด็ดจริงๆ มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้น และบัตเตอร์มิลค์เพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มขึ้น

ถ้าคุณเป็นคนรักเนยถั่วลิสง คุณจะต้องหลงรักคุกกี้เนื้อนุ่มหนึบหนับสอดไส้ช็อกโกแลตร้อนๆ เยิ้มๆ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 48 ชิ้น ดังนั้น...

ลูกบอลเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติสุดหรูของเค้กคริสต์มาสสไตล์อังกฤษผสมผลไม้แห้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เค้กหรือเตาอบในการทำ เพียงแค่แช่ในแอลกอฮอล์เล็กน้อย...

ไก่ในซอสรสเข้มข้นเผ็ดร้อน ปรุงด้วยแครอท ขึ้นฉ่าย และถั่วลันเตา เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ พร้อมฝาปิดที่ทำจากแป้งกรอบสีเหลืองทอง สามารถปรุงในชามที่เข้าเตาอบได้ หรือ...

"ผมได้สูตรนี้มาจากคุณปู่เป๊ปครับ ตอนเด็กๆ เรากินหมูตุ๋นกะหล่ำปลีในวันปีใหม่ แต่ตอนนี้ผมทำกินบ่อยมาก" ไมเคิล ไซมอนกล่าว กะหล่ำปลีจะถูกตุ๋นใน...

นี่คือขนมข้าวเหนียวแบบจีนดั้งเดิมที่ทำในเตาอบแทนการนึ่ง ขนมเนียงเกา (Niangao) มักทำขึ้นสำหรับวันหยุด และเชื่อกันว่าหากรับประทานในวันหยุด...

คุกกี้เนื้อละเอียดนุ่มเหล่านี้อบขึ้นเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลนอว์รูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) น้ำกุหลาบและกระวานให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และเนื้อสัมผัสชวนให้นึกถึงคุกกี้เนยกรอบ นานเบเรนจิ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวอลนัทในคุกกี้เนื้อนุ่มเคลือบด้วยน้ำตาลกรอบๆ คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติ แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายอีกด้วย...

เปลี่ยนผักฤดูหนาวให้มีรสชาติแบบฤดูร้อนด้วยการเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมและผักชีสด ความหวานของฟักทองและมันเทศในสูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของเห็ดหอม...

มามูเป็นขนมคุกกี้เนื้อนุ่มที่นิยมในประเทศอาหรับ โดยมีไส้เป็นอินทผลัม ผลไม้แห้ง หรือถั่วต่างๆ มักอบในช่วงเทศกาลทางศาสนาสำคัญๆ แต่เนื่องจากอร่อยมาก จึงยากที่จะ...

คุกกี้ลายหินอ่อนนั้นโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่อร่อยลงตัว ด้วยกลิ่นหอมของขิงและมะนาว การทำคุกกี้ชนิดนี้ไม่ยากอย่างที่คิด โดยแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใส่มะนาว และ...

มันแกวเป็นพืชหัวใต้ดินที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง คล้ายกับหัวผักกาดหรือหัวไชเท้ามาก เหมาะสำหรับทำสลัดเบาๆ ที่ฉ่ำและสดชื่น สูตรนี้...

กระเทียมอบและรูตาบากาบดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมันฝรั่งบดแบบคลาสสิก นอกจากนี้ การเพิ่มรูตาบากาที่มีแคลอรี่ต่ำยังช่วยให้เมนูนี้มีแคลอรี่น้อยลงและเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในโลกตะวันตก เป็นธรรมเนียมที่จะมอบ "หัวใจพูดได้" ซึ่งเป็นวาเลนไทน์ที่กินได้พร้อมข้อความหรือคำประกาศความรัก ในวันวาเลนไทน์ สูตรนี้แนะนำให้ทำเค้กจริง ๆ ในรูปทรงของหัวใจขนาดใหญ่...

กล่องของขวัญสุดน่ารักเหล่านี้ทำจากคุกกี้เนยและไอซิ่งรอยัล เหมาะสำหรับใส่ลูกอมหรือขนมชิ้นเล็กๆ เป็นของขวัญ ผู้รับจะต้องประทับใจแน่นอน...

ผักเอสคาโรลเป็นผักใบเขียวที่มีรสชาติขมเล็กน้อยและสุกเร็ว ดังนั้นหากคุณต้องการคงเนื้อสัมผัสบางส่วนไว้ในซุป ให้ใส่ใบลงไปในตอนท้ายเพื่อให้ใบเหี่ยวลง เริ่มทำซุปกันได้เลย...

ไป๋เจียจี้ ซึ่งแปลจากภาษาจีนว่า "ไก่ขาวหั่นบาง" เป็นอาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของจีน ในครัวเรือนชาวกวางตุ้ง ไก่ต้มสูตรคลาสสิกนี้จะถูกปรุงรับประทานกันตลอดทั้งปี...

ผักอบเป็นเครื่องเคียงที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด แม้จะดูเรียบง่าย แต่เครื่องเคียงจานนี้ดูน่ารับประทานมาก...