สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย

บวบยัดไส้ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดูน่ารับประทานแม้จะเป็นมื้อเย็นในวันธรรมดา สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อยได้...

เพื่อการจัดโต๊ะอาหารที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในภาชนะที่ทำจากบวบได้ บวบที่ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วนำไปนึ่งสักครู่...

สูตรข้าวโพดย่างง่ายๆ รวดเร็ว จากเชฟมาร์ค เมอร์ฟี เวลาปิ้งข้าวโพด ไม่ต้องลอกเปลือกออก แค่ผ่าฝักข้าวโพดออก แล้วใช้เปลือกเป็นด้ามจับ...

สำหรับสลัดนี้ เราแนะนำให้ใช้แตงกวาอังกฤษผิวเรียบที่ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน...

ข้าวโพดฝักสามารถนำไปย่างบนเตาย่างแบบใดก็ได้ หรือแม้แต่ในกระทะย่าง แต่การย่างบนถ่านจะเพิ่มรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใคร ซึ่งจะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม...

ขนมปังข้าวโพดสไตล์อเมริกันเนื้อนุ่ม หอมกรุ่น สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารมื้อใดก็ได้ หรือจะพกพาไปทานเป็นของว่างแสนอร่อยและอิ่มท้องก็ได้ อบโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่าๆ กัน...

สลัดผักสดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อฤดูร้อนทุกมื้อ หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือสลัดมะเขือเทศและพริกหวาน เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แบบนี้...

เบอร์ริโตมังสวิรัติเพื่อสุขภาพจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ถั่วจำนวนมากช่วยเสริมโปรตีน และผงพริกชิโปเล่ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ ทำให้แม้แต่คนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ก็ยังชอบ...

ในการทำสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรมควันไก่ เพียงแค่นำอกไก่มาคลุกกับพริกปาปริก้ารมควันแล้วนำไปย่าง พริกปาปริก้าจะให้รสชาติรมควันที่อร่อยลงตัว ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด...

เบอร์เกอร์ย่างชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเนื้อเข้มข้นจากเนื้อวัวฉ่ำๆ และพาสตรามีรมควันย่าง เสริมด้วยผักสดอย่างลงตัว...

แซนด์วิชทำจากขนมปังไรย์ทาด้วยมัสตาร์ดประกบด้วยชีสเชดดาร์สองด้าน แล้วโปะหน้าด้วยไส้กรอกย่างและพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ทุกอย่างนำไปย่าง...

ในการทำแซนด์วิชยาวๆ เหล่านี้ เนื้อปลาแซลมอนจะถูกหั่นตามยาวและหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศเอเชีย ได้แก่ เหล้าข้าว (มิริน) และมิโซะขาว โดยเติมน้ำตาลทรายแดงลงไปด้วย...

ในสูตรนี้ เชฟมาร์ค เมอร์ฟีจะมาแบ่งปันวิธีทำหอยลายแบบง่ายและรวดเร็วสำหรับคนจำนวนมาก โดยใช้วัตถุดิบน้อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนอาหารในร้านอาหารเลยทีเดียว

ไม้เสียบผลไม้เหล่านี้แทบจะไม่ใช่ของหวานเลย แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่ม หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติแบบแคริบเบียนที่สดชื่นและแปลกใหม่ให้กับอาหารได้

ทำไข่เจียวเนื้อนุ่มอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเบคอนทอดกรอบ อะโวคาโดหั่นบางๆ และชีส Monterey Jack ขูดฝอย และเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ให้ใส่สมุนไพรสดสับลงไปคนให้เข้ากัน...

ต่างจากไข่เจียวฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ซึ่งมีลักษณะสวยงาม สีเหลืองอ่อน และมีไส้พับอยู่ด้านในอย่างเรียบร้อย ไข่เจียวสไตล์อเมริกันนี้จะทอดโดยมีไส้อยู่ด้านในและอัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย...

ด้านล่างนี้คือสูตรการทำไข่เจียวฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบอย่างละเอียด ซึ่งแม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็สามารถทำได้หากทำตามทุกขั้นตอนอย่างระมัดระวัง ก่อนเริ่มต้น โปรด...

สำหรับการทำไข่เจียวที่อร่อยและนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องใช้นมหรือครีมเลย และไม่จำเป็นต้องตีไข่ดิบอย่างแรงในชาม เพราะเราจะผสมไข่ลงในกระทะแล้วค่อยๆ สุก...

ไข่เจียวชีสเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วในทุกช่วงเวลาของวัน เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ช่วยให้คุณอิ่มนาน ไข่เจียวสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบ...

มองเผินๆ แล้ว การทอดไข่เจียวดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณเลือกทำตามสูตรฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่ฟู นุ่ม และเนียน...

สลัดแสนสดชื่นนี้เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ในฤดูร้อน เนื้อสัมผัสกรอบฉ่ำของแตงโมและมันแกวเข้ากันได้อย่างลงตัว และรสชาติที่ตัดกันก็ยอดเยี่ยมมาก...

สลัดนี้ทำจากแตงกวาหั่นชิ้น หอมแดง และพริกหวานในปริมาณมาก ผักเหล่านี้ถูกหมักในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานฉ่ำ เบคอนกรอบ และผักกาดหอมฉ่ำๆ กลายเป็นที่นิยมและลงตัวอย่างมาก จนถูกเรียกง่ายๆ ว่า "BLT" ตามอักษรตัวแรกของส่วนผสมหลัก อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อม...

ปลาซาร์ดินกระป๋องในน้ำมันเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ โดยนำเนื้อปลามาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับเส้นพาสต้าออร์โซ่ที่ต้มสุกแล้ว ก้านขึ้นฉ่าย และพริกไทยดำสับ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของว่างที่ไม่เหมือนใครและอร่อย ลองทำฮัชพัปปี้ทอดดูสิ โดนัทจิ๋วสไตล์อเมริกันเหล่านี้ นำไปทอดในน้ำมันท่วม และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือ...

แม้แต่ขนมปังและมะเขือเทศธรรมดาๆ ก็สามารถแปลงโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ดูหรูหราและน่าเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย โดยนำมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วราดด้วยส่วนผสมของ...

เนื้อบดสำหรับเบอร์เกอร์รสชาติเข้มข้นและแตกต่างกันอย่างลงตัวเหล่านี้ ทำในสไตล์ลูกชิ้นเดนมาร์ก โดยใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมัน ผสมกับครีมไขมันต่ำ และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ...

เตรียมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักสไตล์เยอรมันหลากหลายชนิด ทั้งไส้กรอกบราทเวิร์สต์ ผักดอง เบียร์ และปิดท้ายด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

แต่ละส่วนประกอบของเบอร์เกอร์หลายชั้นนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วน อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอิตาเลียน ขนมปังปิ้งชุ่มฉ่ำด้วยซอสไอโอลีรสกระเทียมแสนอร่อย โรยด้วยเครื่องเทศแห้ง...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากหัวหอมวิดาเลีย ซึ่งเป็นหัวหอมพันธุ์อเมริกันที่มีรสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อย นำหัวหอมไปแช่ในนมเปรี้ยวก่อนนำไปทอด ทำให้หัวหอมนุ่มและอร่อยมาก...

ในการทำสลัดฤดูร้อนนี้ ให้ผสมพาสต้าที่สุกแล้ว (ควรใช้เส้นเล็กๆ เช่น แคมปาเนลเล) มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และกุ้งผัดในชาม สำหรับการทำถั่วฝักยาว...

สลัดที่เบาและชุ่มฉ่ำนี้เริ่มต้นด้วยผักกาดโรเมนปริมาณมากและขนมปังกรอบ และรสชาติทั้งหมดมาจากน้ำสลัดบลูชีสที่ผสมกับชีสพาร์เมซานขูดฝอย...

ปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรูที่ทำง่าย หอยเชลล์ย่างกระทะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซ่เลมอน...

แม้ว่าแคลมเบคจะถือเป็นอาหารปิกนิกริมทะเลแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา แต่ก็สามารถปรุงเองที่บ้านบนเตาได้สำเร็จ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนและทะเลได้ทุกช่วงเวลาของปี แคลมเบคคือ...

สูตรซี่โครงหมูนี้รับรองว่าจะออกมาอร่อยสุดๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ คุณสามารถใช้ซี่โครงส่วนสันใน (เพราะสุกเร็วกว่า) หรือซี่โครงส่วนอื่นๆ ก็ได้...

ครั้งหน้าเวลาปิ้งย่างสเต็ก ลองจับคู่กับข้าวโพดต้มปรุงรสเข้มข้นที่เป็นเครื่องเคียงง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่ลงตัวดูสิ ทาเนยลงบนฝักข้าวโพดแล้ว...

สลัดเพื่อสุขภาพและแสนอร่อยนี้ทำจากหน่อไม้ฝรั่งสด ปอกเปลือกเป็นเส้นบางๆ หรือริบบิ้น แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก รสชาติสดใสและเข้มข้น...

ส่วนผสมกรุบกรอบนี้สามารถทำได้จากขนมขบเคี้ยวชิ้นเล็กๆ หลากหลายชนิด เช่น ป๊อปคอร์น เพรทเซล และซีเรียลอาหารเช้าแบบพองต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ตแบบวงแหวน ช็อกโกแลต...

ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบรสชาติส้มที่ลงตัวของคุกกี้เหล่านี้ ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของวานิลลาและเลมอนที่จะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณอีกด้วย...

แม้ว่าสลัดมันฝรั่งจะไม่ใช่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยตรง แต่ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก สำหรับเมนูนี้ ใช้มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น...

ปลาและมันฝรั่งทอดเป็นอาหารอังกฤษที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก แม้ว่าจะนิยมรับประทานกันตามร้านแผงลอยและร้านอาหารริมทางเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วย...

อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลเป็นขนมหวานแสนอร่อยของยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ก็สามารถรับประทานได้ในโอกาสอื่นๆ แม้จะไม่มีเหตุผลพิเศษใดๆ ก็ตาม

กุ้งที่เสิร์ฟพร้อมซอสพะแนงแบบไทยนั้นอุดมไปด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ผสมผสานความเผ็ดร้อนเล็กน้อยเข้ากับความหวานและความเผ็ดเล็กน้อย กุ้งตัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วถูกเคลือบด้วยซอสแบบไทย...

ของว่างผสมนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและนำไปทานระหว่างเดินทาง ทานคู่กับเบียร์ หรือทานขณะดูทีวีก็ได้ ทำจากขนมขบเคี้ยวชิ้นเล็กๆ ที่มีอยู่ก็ได้...

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด Smashburger ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีการทอดเนื้อบดที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน โดยนำเนื้อบดมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางบนกระทะที่ทาเนยไว้ แล้วจึงนำไปทอดให้แบน...

เบอร์เกอร์เหล่านี้ปรุงในสไตล์เดียวกับร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง Shake Shake เนื้อบดจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน พักให้เย็น แล้วนำไปทอดในกระทะ โดยใช้ตะหลิวแผ่ให้แบน หนึ่งนาทีก่อน...

ชีสเบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นฉ่ำๆ นี้ปรุงอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับของร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง In-N-Out ในอเมริกา เนื้อบดแต่ละชิ้นนำไปย่างจนสุกกำลังดี...

จัดวางผักต่างๆ บนโต๊ะเพื่อเสริมรสชาติให้กับอาหารจานหลัก เช่น แครอทขนาดเล็ก ขึ้นฉ่าย หัวไชเท้า และพริกหวานหั่นบางๆ เติมนมหมัก...

เบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วเหล่านี้ปรุงขึ้นในสไตล์ร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง White Castle ซึ่งโด่งดังจากเบอร์เกอร์สไลเดอร์นึ่ง จุดเด่นของเบอร์เกอร์เหล่านี้คือรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเล็ก...

เนื้อบดที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับทำเบอร์เกอร์ทุกชนิด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือวางลงบนขนมปังแล้วเติมซอส ผัก ชีส และท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ