สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลา

นี่คือทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าอาหารอังกฤษอย่างฟิชแอนด์ชิปส์ โดยเป็นชิ้นปลาชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง แทนที่จะใช้เฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิม ลองใช้มันฝรั่งบดแทนก็ได้...

กุ้งค็อกเทลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูหรืองานปาร์ตี้สบายๆ ที่บ้าน ก็ได้รับความนิยมเสมอ วิธีทำกุ้งอร่อยๆ เริ่มจากต้ม...

กราฟแล็กซ์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นยอดนิยมในประเทศแถบยุโรปเหนือ ประกอบด้วยเนื้อปลาแดงหั่นบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ปลาสองชิ้นที่เหมือนกัน...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรู ที่ซึ่งปลาและสลัดส้ม-เฟนเนลฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว สร้างรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อปลา...

ลองอบกุ้งในเตาอบสักครั้ง แล้วคุณจะไม่ต้องการกลับไปกินกุ้งต้มอีกเลย การอบจะทำให้รสชาติของกุ้งเข้มข้นขึ้นและดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เยี่ยมไปเลย...

ด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ ข้าวสเปลต์จึงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพที่อิ่มท้อง เมื่อนำมาจับคู่กับกุ้งผัด มะกอก และส้มสีเลือดแล้ว...

ซุปข้นนี้ทำจากน้ำซุปหอย หรือน้ำซุปหอยกระป๋อง ผสมกับน้ำและครีม และใส่ผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง หัวผักกาด ขึ้นฉ่าย และอื่นๆ...

ในการทำมัฟฟินง่ายๆ เหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเลยด้วยซ้ำ เพียงแค่ใช้แครกเกอร์เนยบดผสมกับเนื้อปูแท้ ไข่ขาว ซึ่ง...

เพื่อเพิ่มอรรถรสระหว่างรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟพาสต้าคาเปลลินีเส้นบาง (เส้นเล็กคล้ายเส้นผม) ในซอสครีมมะนาว ราดด้วยคาเวียร์สักเล็กน้อย ดูหรูหรา และรสชาติที่ลงตัว...

พาสต้าลิงกวินีกับกุ้งและหอยเชลล์ในซอสไวน์ขาวรสอ่อนที่ข้นด้วยเนย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ คุณจะประทับใจไม่เพียงแค่...

ในการทำสลัดวันหยุดสไตล์เยอรมันนี้ จะนำมันฝรั่งและแตงกวาต้มมาคลุกเคล้ากับซอสครีมเปรี้ยวผสมมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว แล้วเสิร์ฟบนน้ำเปล่า...

ไอเดียสุดเจ๋งสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพของครอบครัว ก่อนนำไปอบ ให้ทาเนื้อปลาแซลมอนด้วยซอสเคลือบน้ำผึ้งและพริกแดง ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม...

วิธีปรุงหอยแมลงภู่ให้อร่อยอย่างน่าสนใจวิธีหนึ่งคือ การนำมาเคี่ยวกับมันฝรั่งและมะกอกในซอสมะเขือเทศ ดูเหมือนว่าเมนูนี้ต้องใช้ความพยายามมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วใช้เวลาเตรียมไม่นานเลย...

สตูว์อาหารทะเลเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับทุกโอกาส อาหารสเปน...

ซุปหอยลาย หรือซุปข้นหอยลาย เป็นซุปยอดนิยมจากชายฝั่งนิวอิงแลนด์ของสหรัฐอเมริกา ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปข้นรสชาติอร่อยนี้จะทำจากครีมข้น แต่ในสูตรนี้...

ด้วยสีสันที่ลงตัว ขนมขบเคี้ยวเบาๆ นี้จึงถูกคิดค้นขึ้นมาเป็นขนมพิเศษสำหรับวันฮาโลวีน แต่คุณสามารถทำทานในโอกาสอื่นๆ ได้เช่นกัน และรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน ชิปสีส้ม...

ปาน บาญัต (Pan Bagnat) คือแซนด์วิชสไตล์ฝรั่งเศสที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมรสชาติจัดจ้านจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนดั้งเดิม ระหว่างขนมปังสองชิ้นจะมีสลัดที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ หัวหอม ปลาทูน่า ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์...

ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักที่อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีนึ่ง ในการเตรียม ให้ใช้เนื้อปลาส่วนอก...

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสชีสครีมมี่ของมักกะโรนีชีสแบบอเมริกัน เปลี่ยนจากอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารสุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันหยุด

พาสต้าที่ปรุงด้วยส่วนผสมแบบเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกและอาหารทะเล เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อค่ำในโอกาสพิเศษและเมนูประจำวัน เพราะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และ...

นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดครึ่งลูก คุณจะได้ชามกินได้แสนอร่อยที่รอให้คุณเติมอะไรลงไป เปลี่ยนมันให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่จะทำให้ฟีด Instagram ของคุณโดดเด่น

เสน่ห์ของปูเปลือกนิ่มคือ ก่อนที่มันจะสร้างเปลือกแข็งใหม่ เราสามารถรับประทานได้ทั้งตัว ทำให้ดูน่ารับประทานและมีรสชาติหวานอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์...

มูสแซลมอนเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ทำจากเนื้อปลาแซลมอนอบ ครีมชีส น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด และบรั่นดีเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดตีให้เข้ากัน...

หากคุณกำลังมองหาเมนูเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่เพื่อสร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง หอยทากอบเนยกระเทียมและสมุนไพรเป็นอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก...

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากสลัดฝรั่งเศสนิซัวส์เนื้อเบา บนเบเกิลนุ่มๆ โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา และหอมแดงอบแห้ง สลัดประกอบด้วยไข่ต้ม ถั่วฝักยาว และ...

ถ้าคุณมีกุ้งล็อบสเตอร์สด สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำจากเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ได้ก็คือ สลัดกุ้งล็อบสเตอร์แบบอเมริกัน ราดด้วยซอสมายองเนสไอโอลีรสละมุน ทำตามขั้นตอนในสูตรทีละขั้นเพื่อ...

ซีฟู้ดโบอิลลี่เป็นอาหารจานอร่อยสไตล์แคมป์ปิ้งสำหรับกลุ่มใหญ่ สามารถทำเป็นอาหารกลางวันหรือของว่างทานคู่กับเบียร์ก็ได้ โดยนำโบอิลลี่มาต้มในหม้อขนาดใหญ่ เสิร์ฟในน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิด...

ข้าวผัดทะเลเป็นอาหารจานเด่นของอาหารเคจันแบบดั้งเดิมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา และถ้าคุณชอบอาหารรสจัดจ้าน คุณจะไม่ผิดหวัง สิ่งที่ทำให้เมนูนี้แตกต่างจากสูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันส่วนใหญ่ก็คือ...

กุ้งเนื้อแน่นกรุบกรอบเล็กน้อยในซอสครีมละมุนรสชาติหอมกลิ่นผักชีฝรั่ง วางอยู่บนผักกาดแก้วชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เมนูเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายมาก แต่ดูแปลกใหม่และน่าประทับใจ

พริกป่น พริกหวาน และมะเขือเทศ เปลี่ยนกุ้งผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้กลายเป็นอาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์แสนอร่อย ขั้นแรก นำส่วนผสมแต่ละอย่างไปผัดแยกกันจนเหลืองทอง...

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นเมนูในฤดูร้อน เพราะอุดมไปด้วยผักสดสุกงอม (มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร) ในน้ำสลัดรสเปรี้ยว

ซุปเย็นแตงโมกาซปาโชเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้และผักสดในชามเดียว แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม สูตรนี้ใช้แตงโมแทนมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่...

สลัดที่สวยงามจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอันสดใสของแคว้นโกตดาซูร์ ถั่วฝักยาวสีเหลืองและสีเขียวลวกผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่สดหลากสี หอมแดง และสมุนไพร...

สูตรขิงดอง หรือ "กะริ" ในภาษาญี่ปุ่นนี้ หอม อร่อย และกรอบเหมือนกับที่ได้ทานในร้านอาหารญี่ปุ่นเลย และการทำเองที่บ้านก็ง่ายมาก...

Antipasto alla Calabrese เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังหนึ่งชิ้นก่อนอาหารจานหลัก ประกอบด้วยผักสดและผักดองผสมกัน คลุกเคล้าในซอสเผ็ด...

เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (Surf and turf) เป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้ถูกจัดวางลงบนจานเฉยๆ แต่...

สลัดคอบบ์แบบอเมริกันสูตรนี้ที่ใส่ปลาแซลมอนนั้นแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ยังคงหลักการเดียวกัน คือ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และจัดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบบนฐาน...

ก่อนปรุงอาหาร หอยแมลงภู่จะถูกทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันเพื่อกำจัดทรายและหนวด เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรมาทำให้มื้ออาหารของคุณเสียรสชาติ เตรียมอาหารครีโอลแสนอร่อยด้วยหอยแมลงภู่เหล่านี้ ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ขั้นแรก...

เกี๊ยวกุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาในซอสอัลเฟรโดแบบครีม หรือจะพูดให้ถูกคือแบบที่เบากว่าก็ได้ เพราะซอสนี้ต่างจากซอสแบบดั้งเดิม...

กุ้งตัวใหญ่หมักในน้ำมันพืชและพริกแกงแดงเพียงไม่กี่นาที นำไปย่าง และเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ไทย น้ำสลัดช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่จัดจ้าน...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ ลองเสิร์ฟสลัดโปเกฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นที่ทำจากปลาทูน่าสดและผักหมักในน้ำสลัดรสเผ็ด นอกจากเนื้อปลาทูน่าสดชิ้นใหญ่แล้ว สลัดนี้...

ทาเนื้อกุ้งด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปย่างประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างนั้น นำมะเขือเทศไปย่างใกล้ๆ เพื่อให้สุกเหลืองทั่วถึง...

สูตรหอยแมลงภู่จานนี้ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที อร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องล้างจาน นำเปลือกหอยที่ล้างสะอาดแล้วมาห่อด้วยฟอยล์พร้อมกับออริกาโน...

ปลาเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ และทานง่ายด้วยมือเปล่า และถ้าปลาเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รับรองว่าหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็ว!

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูดีมีระดับและเบาๆ ลองทำเซวิเช่ดูสิ สลัดเปรูจานนี้ทำจากอาหารทะเลดิบที่หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมผัก

จุดเด่นของสลัดผักฉ่ำๆ จานนี้คือ กุ้งป๊อปคอร์นสีทอง กุ้งตัวเล็กๆ เหล่านี้ถูกชุบแป้งทอดปรุงรสแบบเคจัน จนได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่กรอบอร่อย