สูตรซุปครีม

ซุปนี้อุดมไปด้วยรสชาติของทาโก้เม็กซิกัน ทำจากไก่ ข้าวโพดย่าง พริกปอบลาโน มะเขือเทศ และตอร์ติญาข้าวโพด ซึ่งช่วยให้ซุปข้นขึ้นและมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม...

ซุปสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็ก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบด้วยเนื้อวัวย่างฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ในปริมาณที่จุใจ เข้มข้นและกลมกล่อม...

ซุปดอกกะหล่ำเนื้อเนียนนี้ได้รสหวานอ่อนๆ จากต้นกระเทียม ขณะที่ขิง กระเทียม และโรสแมรี่สดเพิ่มรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมโรยพริกไทยดำบดสดๆ อย่าง generously...

มันฝรั่งและดอกกะหล่ำเป็นส่วนประกอบหลักในซุปครีมข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นท็อปปิ้งได้อย่างสวยงามอีกด้วย นำดอกกะหล่ำและมันฝรั่งหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ ไปผัดกับเนย...

ซุปแครอทเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อมครีมเฟรชและใบเสจทอดกรอบ เป็นวิธีเริ่มต้นมื้ออาหารวันหยุดที่สวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

ซุปนี้เป็นซุปวิชิสซัวส์มันฝรั่งและต้นหอมสูตรดั้งเดิมที่ปรับให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเบาลง โดยใช้ผักร็อกเก็ตสีสันสดใสและไม่ใส่ครีมหนักๆ ถึงกระนั้น ซุปก็ยังคงเนียนนุ่มและ...

ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ทำจากเกาลัด เชอร์รี่แห้ง และครีม โรยหน้าด้วยครีมเฟรชผสมเครื่องเทศพายฟักทองจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

มันฝรั่งและครีมช่วยให้ซุปบรอกโคลีนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น ในขณะที่กระเทียม ต้นหอม และไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอบอุ่น นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมตกแต่งแต่ละจาน...

ซุปเห็ดนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่อย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าจะใช้ครีมเพียงเล็กน้อยก็ตาม การผสมผสานของเห็ดหลายชนิดทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานและรสชาติที่เข้มข้น ควรใช้เห็ดสด...

เมื่อพูดถึงซุปแล้ว ส่วนใหญ่มักมองว่าขึ้นฉ่ายเป็นเพียงส่วนประกอบในการผัด แต่ในซุปครีมข้นจานนี้ ขึ้นฉ่ายกลับเป็นพระเอก! ซุปนี้เต็มไปด้วยก้านและรากขึ้นฉ่ายจำนวนมาก...

ในซุปครีมข้นนี้ ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทจะสมดุลกับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันของพริกชิโปเล่ พร้อมด้วยพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย ขณะปั่นซุปร้อนๆ อย่าลืม...

ส่วนผสมหลักในซุปเย็นแบบง่ายๆ นี้คือแตงกวา ซุปกาซปาโชสีเขียวไม่ต้องปรุงสุกและสดชื่นไม่แพ้ซุปกาซปาโชแบบดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศ เสิร์ฟซุปนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่บ้าน...

สำหรับซุปมะเขือเทศที่แปลกใหม่ สดใหม่ และสนุกสนาน ลองโรยหน้าด้วยป๊อปคอร์นแทนขนมปังกรอบดูสิ! ราเชล เรย์ ทำป๊อปคอร์นรสชีสและผักชีฝรั่งโฮมเมด และใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับซุปมะเขือเทศ...

ซุปมะเขือเทศข้นๆ กับแซนด์วิชร้อนๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ—เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เคล็ดลับความอร่อยของซุปนี้อยู่ที่พริกปาปริก้าหวานรมควัน ไม่ใช่...

มานิต ชาฮาน เล่าว่า "ตอนที่ผมเติบโตในอินเดีย ขนมปังปิ้งหน้าชีสมาซาลาเป็นอาหารเช้าที่นิยมมาก มันทำจากชีสแปรรูปของอามุล ซึ่งเป็นชีสแปรรูปชนิดเดียวที่มีขายในตอนนั้น..."

ซุปมะเขือเทศแสนอร่อย ทำง่าย และมีขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยทานมา! ซุปมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมของรี ดรัมมอนด์ จะทำให้ทุกคนในครอบครัวประทับใจ ยากที่จะห้ามใจ...

ซุปครีมข้นนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารทานเล่นที่อร่อยมากสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการใช้ผักย่างที่เหลือหลังจากวันหยุดอีกด้วย ส่วนผสมของผักสีส้มสามชนิด...

ซุปเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติแบบดั้งเดิม ทำจากผักเคล ผักโขมอ่อน และบวบ ผัดกับต้นหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียม สามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดอื่นแทนผักเคลได้...

ทำให้ซุปมันเทศหวานเผ็ดร้อนกลมกล่อมนี้เป็นเมนูหลักในฤดูใบไม้ร่วงที่จะมาถึงนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เพื่อให้แน่ใจว่าซุปข้นๆ ทุกชนิด...

มะเขือเทศสุก แตงกวากรอบ และพริกหวาน ผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างสรรค์ซุปกาซปาโชสูตรคลาสสิกที่สดชื่นและอร่อยยิ่งขึ้น เติมน้ำส้มสายชูเชอร์รี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ...

อะโวคาโดไม่ได้มีไว้สำหรับทำกัวคาโมเล่หรือทาบนขนมปังปิ้งสวยๆ เท่านั้น ลองนำผลไม้ชนิดนี้มาทำเป็นซุปเย็นๆ สดชื่นรับฤดูร้อนดูสิ ซุปนี้ทำจากอะโวคาโดสด ถั่วลันเตา และสมุนไพรหอมๆ นำมาปั่นจนเนียนละเอียด...

สำหรับซุปมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นหัวผักกาด เติมครีมข้นเล็กน้อยเพื่อให้ซุปข้นและเนียนนุ่ม และเพื่อให้ได้รสชาติกรุบกรอบที่ตัดกัน...

“มันเทศเป็นอาหารหลักในชีวิตประจำวันของผม” เจโรม แกรนท์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ผักรากแสนอร่อยชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารและรสชาติเยี่ยม สำหรับมันเทศบดใน...”

ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มนี้อุดมไปด้วยบรอกโคลีและผักคะน้าที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มความข้นด้วยมันฝรั่งและเนยเล็กน้อยที่ใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้าย เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและ...

เพื่อคลายร้อนในฤดูร้อน ชาวสเปนจึงคิดค้นซุปเย็นสุดอัจฉริยะอย่างกาซปาโชขึ้นมา ซุปนี้สดชื่น มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องปรุงสุกเลย—สิ่งที่คุณต้องการก็คือ...

ส่วนประกอบหลักของซุปนี้คือกระเทียม แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อย ไวน์ขาวแห้งจะเพิ่มรสเปรี้ยวที่ลงตัว โหระพา และใบกระวาน...

ซุปนี้—เช่นเดียวกับซุปอร่อยๆ หลายๆ ชนิด—ได้รับแรงบันดาลใจจากการค้นหาวัตถุดิบในตู้เย็น ตู้แช่แข็ง และตู้กับข้าว รวมถึงซุปโพโซเลของเม็กซิโก ซึ่งมีส่วนผสมหลากหลายรูปแบบที่มักใช้กัน...

ซุปฟักทองเนื้อเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นด้วยรสชาติและสร้างความสดชื่นให้กับจิตใจ สูตรนี้ใส่ใบเสจและหอมแดง...

มะเขือเทศลูกเล็กย่าง ข้าวโพดย่าง และพริกปอบลาโนย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าลิ้มลองให้กับซุปโพโซเลสไตล์เม็กซิกัน...

ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานและถั่วขาวทำหน้าที่สองอย่างในสูตรนี้ ทำให้ใช้ส่วนผสมน้อยลง ต่างจากเนื้อบดทั่วไป ไส้กรอกดิบอุดมไปด้วย...

ซุปมะเขือเทศนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที! ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุง และยังคงคุณประโยชน์จากผักไว้อย่างครบถ้วน ส่วนผสมที่ต้องใช้คือมะเขือเทศกระป๋อง...

ซุปเนื้อเนียนนุ่มรสชาติเข้มข้นนี้ ผสานรสชาติของดอกกะหล่ำและแครอทป่า เข้ากับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโรสแมรี่และต้นหอม สูตรนี้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 10% ถึง 35% ได้ แต่ยิ่งมีปริมาณไขมันสูง รสชาติก็จะยิ่งดี

ซุปบรอกโคลีแคลอรี่ต่ำแต่ให้ความอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพนี้ มีเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อแม้ไม่ได้เติมครีม เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มนั้นมาจากสีเหลืองของบรอกโคลี...

ซุปหัวหอมนี้ ราดด้วยขนมปังกรอบชีสละลาย ดูเหมือนจะทำยากในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก คุณแค่ต้องใช้เวลาในการผัดหัวหอมให้สุกทั่วถึง และ...

ทำซุปมันเทศแสนอร่อยและหอมกรุ่น รสหวานของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอทและต้นหอมญี่ปุ่น นำซุปไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่แล้วปั่นจน...

เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนให้กับซุปมันฝรั่งพริกหวานเนื้อเนียนนุ่มนี้ด้วยกะทิและขิง โรยหน้าด้วยผักชีสดและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ขิง โรสแมรี่ และไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปบอร์ชต์แบบดั้งเดิม ซุปครีมสีแดงทับทิมเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำจากผักที่เรียบง่ายที่สุด ได้แก่ มันฝรั่ง บีทรูท หัวหอม และกะหล่ำปลี

ในการทำซุปนี้ ให้ใช้มะเขือเทศกระป๋องปอกเปลือก และจะไม่ใช้เวลานาน นอกจากมะเขือเทศแล้ว ซุปนี้ยังมีส่วนผสมของขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอมสเปนด้วย ขอบคุณ...

ในซุปครีมแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกระเทียมรสเผ็ด ลูกจันทน์เทศ และพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ลงตัว...

แตกต่างจากซุปมะเขือเทศแบบดั้งเดิม ซุปครีมนี้ทำจากมะเขือเทศลูกพลัมอบ การอบช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศให้เข้มข้นขึ้น ดึงรสชาติธรรมชาติของมะเขือเทศออกมา...

ซุปกาซปาโช่จานนี้ สีเหลืองสดใสราวกับแสงแดดของสเปน ทำจากผักสีเหลืองที่นำไปย่างก่อน ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติรมควันแสนอร่อย สามารถนำไปย่างได้...

ซุปกาซปาโชสไตล์สเปนสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบซุปที่มีส่วนผสมเหมือนกันหมด เพราะผักทุกชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือเทศลูกพลัม พริกหวาน และหัวหอม ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทลงไป...

ซุปเบาๆ นี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผักฤดูร้อนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ข้าวโพดบดผสมกับนมไขมันต่ำทำให้ซุปมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มราวกับทำจากข้าวโพดที่มีไขมัน...

ซุปครีมต้นหอม หรือที่รู้จักกันในชื่อ วิชิสซัวส์ (Vichyssoise) เป็นซุปที่อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานแรก หรือเสิร์ฟเย็นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ซุปนี้ทำจากต้นหอมขาวและ...

ซุปครีมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร ผักโขมและเห็ดหอมช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นของชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น เนยและครีมข้นช่วยให้รสชาติกลมกล่อม...

ซุปครีมข้นนี้ทำจากมะเขือเทศอบกระป๋องและพริกหวานอบ ให้รสชาติบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยม เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแซนด์วิชร้อนๆ ที่มีเนื้อรมควัน...