สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

แม้ว่าขนมอบด่วนนี้จะทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป แต่ก็อบอวลไปด้วยความอบอุ่นแบบโฮมเมด สูตรนี้ใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูป ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมอบได้อย่างลงตัว...

สูตรนี้เปลี่ยนฟักทองลูกเล็กให้กลายเป็นชามกินได้น่ารักสำหรับเมนูมังสวิรัติสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ใส่พริกหวาน ต้นหอม และ...

เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปต้มใน...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยนี้จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดด้วยสีสันที่สดใส พริกหวานสีเหลืองและสีแดงนำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสด ราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียมหอมๆ...

พาสต้าเปลือกหอยต้มสุกแล้วใส่ไส้ชีส นำไปอบในเตาอบพร้อมซอสผักจนชีสละลาย วิธีเตรียม ให้เลือกเปลือกหอยขนาดใหญ่ที่สุดแล้วต้มจน...

เมนูอาหารเย็นแบบทำบนถาดเดียว รวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักดูดซับน้ำจากเนื้อไก่ขณะอบ เมนูสไตล์อินเดียจานนี้ประกอบด้วยไก่...

ซูเฟล่แสนอร่อยจานนี้ที่มีส่วนผสมของแฮม ชีส มันฝรั่ง และพริกชี้ฟ้า เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น ส่วนผสมหลักของซูเฟล่ทำจากไข่ผสมกับชีสขูดฝอย และเพื่อให้ได้รสชาติที่...

เมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้แห้ง รสชาติกลมกล่อม ทั้งหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ไก่และผักเคียงปรุงสุกในหม้อเดียวกัน...

คุณสามารถทำฮัมมัสที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษได้โดยใช้แป้งถั่วชิกพีแทนถั่วชิกพีทั้งเมล็ด หาซื้อได้ตามร้านขายสินค้าเฉพาะทางและแผนกอาหารเพื่อสุขภาพ นำแป้งถั่วชิกพีที่เตรียมไว้มาตีให้เข้ากันกับ...

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด รสชาติอร่อยที่สุด และน่ารับประทานที่สุดในตระกูลเห็ดแชมปิญอง เฉพาะส่วนหัวของเห็ดเท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหาร สามส่วนหัวก็เพียงพอสำหรับทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสี่ที่

เด็กที่ไม่ชอบรสชาติของปลาจะชอบสูตรปลาแซลมอนนี้ แต่คุณต้องเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับเด็กด้วย แช่เนื้อปลาไว้หลายชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี)...

แม้ว่าเกี๊ยวจะมีต้นกำเนิดมาจากเอเชีย แต่รสชาติของมันจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงเมื่อใส่ไส้ด้วยผักรวมที่พบได้ทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน เช่น มะเขือเทศ อะโวคาโด ข้าวโพด และพริกแดง

เหล่านักชิมจะต้องหลงรักไอศกรีมหน่อไม้ฝรั่งนี้ แม้จะมีขั้นตอนที่ซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องการก็แค่เครื่องทำไอศกรีมโดยเฉพาะ ส่วนผสมมีมากกว่า...

สูตรนี้จะสอนวิธีทำแพตตี้สำหรับทำแซนด์วิชเป็นอาหารเช้า การเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในเนื้อหมูบดสำหรับทำแพตตี้เหล่านี้จะเพิ่มความหวานที่ลงตัว...

ข้าวผัดสไตล์เกาหลีสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารจานหลักเพื่อสุขภาพสำหรับมังสวิรัติก็ได้ ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย เบคอนทอด และผักดองรสเผ็ด...

เมนูนี้ใช้เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ที่มีรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับรับประทานในชีวิตประจำวันหากคุณต้องการลิ้มรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัว เคล็ดลับอยู่ที่การนำไปย่าง...

ไก่ผัดงาสไตล์จีนเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติจัดจ้าน และเตรียมได้รวดเร็วแม้ในเย็นวันธรรมดา ใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ...

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติมาทอดในกระทะประมาณสองสามนาทีต่อด้าน จนได้สีเหลืองทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมสับปะรดดองโฮมเมด วิธีการเตรียม...

นอกจากส่วนผสมหลักของฮัมมัสแบบดั้งเดิม ได้แก่ ถั่วชิกพีและทาฮินี (วางงา) แล้ว ขนมชนิดนี้ยังประกอบด้วยกระเทียมสดและกระเทียมผง รวมถึงผงหัวหอม เครื่องเทศเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัมผัส...

เพื่อให้เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ อย่างมันฝรั่งบดดูสวยงามน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำมันฝรั่งบดอบชีสดู วางมันฝรั่งบดลงในภาชนะสำหรับอบ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำเข้าอบจนกระทั่งผิวหน้า...

เบญเญต์สไตล์นิวออร์ลีนส์ สีเหลืองทอง เนื้อเบา ทำจากแป้งยีสต์ เสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมกาแฟอุ่นๆ ใส่นมหรือโกโก้ สูตรนี้ใช้แป้งยีสต์...

สตูว์สไตล์ภาคใต้ทั่วไป ที่เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสแบบเคจัน ประกอบด้วยถั่วดำตุ๋นในน้ำซุปไก่ในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับก้านขึ้นฉ่าย...

ถั่วอัลมอนด์ (Beans Amandine) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิกที่ทำจากถั่วเขียวและอัลมอนด์ เตรียมง่ายแต่ดูหรูหรา เหมาะสำหรับทั้งมื้อค่ำสุดหรูและงานเฉลิมฉลอง...

วิธีอบปลาที่เหมาะสมที่สุดพร้อมเครื่องเคียงคือวิธีแบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า en papillote (หรืออบเป็นม้วน) นำปลากะพงที่ควักไส้แล้วมาวางบนกระดาษ parchment แล้วยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอมและผักหั่นบางๆ...

มะเขือเทศสไตล์โพรวองซ์ คือมะเขือเทศผ่าครึ่งที่ยัดไส้ด้วยส่วนผสมกรุบกรอบของเกล็ดขนมปัง กระเทียม และสมุนไพรโพรวองซ์ นำไปย่างและเสิร์ฟทันที...

ผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมสับเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม เมื่อผสมกับเปลือกมะนาวขูด จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะย่าง...

ไก่ส่วนน่องสำหรับเทศกาลนี้ทำจากน่องไก่ โดยนำส่วนสะโพกมาเลาะกระดูกออกแล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเห็ดทอดและเนื้ออกไก่ในซอสไวน์

เนยสีน้ำตาลเป็นส่วนผสมชั้นเยี่ยมที่สามารถเปลี่ยนดอกกะหล่ำธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเครื่องเคียงสุดหรูสำหรับมื้อค่ำในวันหยุดได้ เมื่อนำไปทอด เนยจะให้รสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวอมหวาน...

ไข่คนเหล่านี้ราดด้วยส่วนผสมของสมุนไพรหอม กระเทียม และชีสพาร์เมซานขูดฝอย นำไปอบในถาดอบขนาดเล็ก และควรเสิร์ฟขณะร้อนจัดและไข่ยังฟองอยู่ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า!

เพื่อหลีกเลี่ยงการอบไก่งวงตัวใหญ่ในเตาอบ คุณสามารถปรุงเฉพาะส่วนที่มีเนื้อมากที่สุดของไก่งวงได้ เช่น ขาและอก ประการแรก วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการอบ ประการที่สอง การหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ...

ก่อนวันที่จะนำไก่งวงไปอบ ให้ทาไก่งวงด้วยส่วนผสมสำหรับหมักแห้งที่ทำจากพริกไทยดำ ผงกระเทียม และผักชีฝรั่งแห้ง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน ห้ามคลุมไก่งวง...

สูตรนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเลยถ้าคุณต้องอบไก่งวงแบบกระทันหัน: ไก่งวงไม่จำเป็นต้องหมัก แต่ได้เนื้อที่ฉ่ำ อร่อย และหอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับสำคัญคือเนยปรุงรส...

คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ได้ทั้งที่บ้านในเตาอบ หรือบนเตาย่างบาร์บีคิวในระหว่างการปิกนิก ห่อส่วนผสมทั้งหมดลงในฟอยล์ นำไปย่าง และเมื่อ...

ทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้มันฝรั่งธรรมดาและมันเทศในปริมาณเท่าๆ กัน นำผักทั้งสองชนิดไปต้มก่อน แล้วนำไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็วพร้อมเครื่องเทศ คุณสามารถ...

ถ้าคุณกำลังทำกะหล่ำปลีเป็นเครื่องเคียงสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด ลองเพิ่มสีสันด้วยการใช้กะหล่ำปลีแดงดูสิ เมื่อนำมาเสิร์ฟคู่กับแครอทและสมุนไพรสด สีสันที่สดใสจะทำให้เมนูนี้อร่อยถูกใจคุณแน่นอน...

ในแคนาดา ปูติน (เน้นเสียงที่พยางค์สุดท้าย!) เป็นอาหารว่างแบบฟาสต์ฟู้ดที่ประกอบด้วยเฟรนช์ฟรายส์ราดด้วยน้ำเกรวี่ข้นๆ และโรยหน้าด้วยชีสเคิร์ดนุ่มๆ ชื่อแปลกๆ ของมันว่ากันว่า...

เปลี่ยนดอกกะหล่ำที่ดูไม่น่ารับประทานให้กลายเป็นไส้ในมันฝรั่งแสนอร่อย แล้วเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร คือเสิร์ฟทั้งหัว โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบๆ แม้แต่ดอกกะหล่ำที่ดูไม่น่ากินที่สุด...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินสิบนาที และหัวหอมดองสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน การมีหัวหอมดองติดตู้เย็นไว้ตลอดเวลานั้นสะดวกมาก เพราะคุณจะได้หัวหอมดองรสเปรี้ยวเผ็ดพร้อมทานได้ตลอดเวลา...

การปรุงและเสิร์ฟปลาในห่อเป็นไอเดียที่แปลกใหม่และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเสมอ การอบในห่อใบตองเพิ่มความแปลกใหม่และน่าประทับใจให้กับแขกของคุณ...

ของหวานฝรั่งเศสแสนอร่อยนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติช็อกโกแลตและคาราเมลที่เข้มข้น เกลือทะเลเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น คาราเมลเค็มร้อนๆ ผสานกับ...

โดนัทจิ๋วเหล่านี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจะต้องใช้พิมพ์โดนัทจิ๋ว หรือจะใช้พิมพ์มัฟฟินจิ๋วก็ได้หากไม่รังเกียจที่โดนัทจะมีรูตรงกลาง

นำมันฝรั่งขนาดใหญ่ทั้งลูกไปอบในไมโครเวฟ จากนั้นผ่าครึ่ง ผ่าเปิดออก แล้วผัดกับเนยจนนุ่ม เสิร์ฟมันฝรั่งหนึ่งลูกต่อหนึ่งที่ พร้อมกับไส้เนื้อยอดนิยม...

วิธีการปรุงไข่ไก่ที่น่าสนใจและอร่อย ต้มไข่จนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก ห่อด้วยเนื้อบดหนาๆ คลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด...

ซอสกรีบิชแบบฝรั่งเศสทำจากไข่แดงต้มสุก น้ำมันมะกอก เคเปอร์ แตงกวาดอง ใบตาร์รากอนสด และน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ซอสที่ได้จะมีกลิ่นหอม รสชาติเปรี้ยวปานกลาง และ...

สูตรนี้จะได้ไก่รสชาติอร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กน้อย และหนังกรอบสุดๆ โดยนำไก่ทั้งตัวไปอบในเตาอบบนตะแกรงเหนือเตาอบแบบย่างสีขาว...

อาหารจานนี้ปรุงโดยใช้เนื้อส่วนไหล่วัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันเบคอนจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำเนื้อไปผัดในหม้อพร้อมกับ...

ซูเฟล่ที่สมบูรณ์แบบและเข้มข้นนั้นทำจากซอสช็อกโกแลตและเนย โดยค่อยๆ ผสมไข่แดงและไข่ขาวที่ตีแล้วลงไปทีละน้อย ซึ่งจะทำให้ส่วนผสมมีฟองอากาศนับล้าน...