ผักคะน้าในน้ำสลัด

ผักเคลที่มีใบหนาต้องการน้ำสลัดที่เข้มข้น เช่น น้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสเปรี้ยวและครีมมี่จากมายองเนส ความเปรี้ยวและเกลือในน้ำสลัดจะช่วยทำให้ผักเคลนุ่มขึ้น ในขณะที่ปลาแอนโชวี่และกระเทียมอบจะช่วยเสริมรสขมของผักเคลได้อย่างลงตัว ควรแช่สลัดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผักนุ่มขึ้น สลัดชนิดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และรสชาติ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะสเต็กย่าง

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: