กล่องขนมปังฟิลลี่ชีสสเต็ก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1211, ไขมันทั้งหมด 78 จี., ไขมันอิ่มตัว 39 จี., โปรตีน 65 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 222 มก. โซเดียม 1505 มก. น้ำตาล 13 จี.

ชีสสเต็กอันเป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในแซนด์วิชยอดนิยมที่สุดของอเมริกา มาในรูปแบบใหม่ในสูตรนี้ ขนมปังกล่องคล้ายกับชามขนมปัง แต่สะดวกและรวดเร็วกว่า อัดแน่นไปด้วยรสชาติชีสสเต็กแบบคลาสสิก รวมถึงซอสชีสแสนอร่อย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังขาวไม่หั่น 1 แถว (ควรเป็นยี่ห้อพูลแมน) ยาวประมาณ 25 เซนติเมตร
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
ชีสโพรโวโลน 12 ชิ้น
น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว หั่นบางๆ เป็นวงครึ่ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
พริกหวานสีเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
เนื้อวัวอบแบบสุกน้อยหั่นบาง 450 กรัม
ซอสชีสสำเร็จรูป 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ชีสโปรโวโลน, พริกหวาน, ซอสชีส, เนื้อวัว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) ตัดส่วนบนของขนมปังให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร จากนั้นหั่นขนมปังตามขวางเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน ใช้ส้อมเจาะรูสี่เหลี่ยมเล็กๆ บนขนมปังแต่ละชิ้นให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เก็บเศษขนมปังไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น
นำเนยไปอุ่นในไมโครเวฟ ใส่เกลือเล็กน้อย อุ่นประมาณ 1 นาที ทาเนยละลายให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอกของกล่องขนมปัง วางชีส 1 แผ่นลงในก้นกล่องแต่ละกล่อง วางกล่องโดยหงายด้านที่เปิดขึ้นบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลายและด้านในของขนมปังเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ และกรอบ ประมาณ 10 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง เทน้ำ 1/4 ถ้วยลงในถ้วยตวงขนาดเล็ก เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่หัวหอมและเกลือเล็กน้อยลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 6-8 นาที หากกระทะร้อนเกินไป ให้เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วขูดเศษที่ไหม้ติดก้นกระทะออก
ใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วใส่พริกหวานสีแดงและสีเขียวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 6-8 นาที ใส่น้ำมันที่เหลือและเนื้อวัวอบลงไป ผัดจนร้อนทั่ว ประมาณ 2 นาที ปิดไฟแล้วใส่ซอสชีสลงไปคนให้เข้ากัน
แบ่งส่วนผสมเนื้อสัตว์ให้เท่าๆ กันลงในกล่องขนมปัง แล้ววางชีสอีก 2 แผ่นไว้ด้านบน นำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนชีสละลาย ประมาณ 5 นาที เสิร์ฟกล่องขนมปังทั้งกล่องหรือตัดครึ่งก็ได้

หมวดหมู่: