ซอสมะเขือม่วงย่าง

ดิปนี้คล้ายคลึงกับอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของตะวันออกกลางอย่าง บาบา กานูช ซึ่งทำจากมะเขือม่วงย่าง ขูดฝอยปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาฮินี อย่างไรก็ตาม ดิปนี้มีรสชาติย่างที่เด่นชัดกว่า เพราะใช้มะเขือม่วงย่างเป็นชิ้นๆ ไม่ใช่ทั้งลูก สิ่งที่ทำให้ดิปนี้มีเอกลักษณ์คือการผสมผสานของเครื่องเทศหอมๆ และโยเกิร์ตกรีก ซึ่งทำให้ดิปนุ่มและเนียนยิ่งขึ้น โรยหน้าด้วยพริกหวานย่างหั่นเต๋าและสมุนไพร แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแผ่นอุ่นๆ ที่ย่างบนเตา

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: