สูตรอาหารจานหลักประเภทเนื้อสัตว์

หลายคนนิยมรับประทานเนื้อสันในหมูเพราะปรุงง่าย ไม่ต้องหั่น ยิ่งกินทั้งชิ้นยิ่งฉ่ำ ไม่ต้องหมัก เพราะเนื้อนุ่มอยู่แล้ว และที่สำคัญคือสุกเร็ว...

เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นบางๆ นำไปหมักในน้ำหมักสไตล์เอเชียเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปผัดกับพริกหวานและพริกเผ็ดด้วยไฟแรง รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อมาจาก...

นี่คือวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับแซนด์วิชคิวบาแบบคลาสสิก แทนที่จะทอดด้วยเครื่องทอด ให้เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนมปังขาว แล้วนำไปอบจน...

แซนด์วิชอัดแน่นไส้หมู ชีส และผักดองนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในไมอามี แต่แท้จริงแล้วถูกคิดค้นโดยผู้อพยพชาวคิวบาในเมืองแทมปา ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ขณะที่พยายามทำ...

บันทึกสูตรคีชสารพัดประโยชน์นี้ไว้เลย มันจะช่วยคุณได้ครั้งแล้วครั้งเล่า ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายๆ ตามวัตถุดิบที่มีอยู่ ใช้ชีส สมุนไพร และผักอะไรก็ได้ ถ้าเหลือ...

สูตรสลัดซีซาร์นี้ใช้ผักกาดโรเมนทั้งหัวคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรน ไข่ดาว และเบคอนกรอบๆ

สลัดพาสต้าซิทิจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของส่วนผสมยอดนิยมอย่าง BLT (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) แต่แทนที่จะใช้ผักกาดหอมแบบดั้งเดิม ให้ใช้ผักร็อกเก็ตแทน รสชาติจัดจ้านของมันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด...

ปรุงสลัดพาสต้าจานนี้ด้วยถั่วลันเตาและแฮม ราดด้วยน้ำสลัดครีม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งสด เหมาะสำหรับเป็นของว่างในฤดูใบไม้ผลิช่วงเทศกาลอีสเตอร์ ที่ทุกคนต่างคิดถึง...

พาสต้าอบชีสในซอสมะเขือเทศจานนี้อุดมไปด้วยมะเขือม่วงและเปปเปอโรนีชิ้นใหญ่ที่เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างของพาสต้าอบจานนี้ก็คือ...

ปาเอลล่าสูตรดัดแปลงจากเมนูข้าวปาเอลล่าแบบคลาสสิกของวาเลนเซีย ที่ประกอบด้วยไก่ ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ หอยกาบ และกุ้ง วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำปาเอลล่าในเตาอบ และผลลัพธ์ก็ออกมาสมบูรณ์แบบ: ข้าว...

เบอร์เกอร์ชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในโอคลาโฮมา ด้วยความชาญฉลาดในช่วงยุคเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่: ในช่วงทศวรรษ 1920 พ่อครัวที่ร้าน Hamburger Inn ในเมืองเอล รีโน ใช้หัวหอม...

"ติ่มซำแปลตรงตัวว่า 'เติมเต็มหัวใจ' และฉันก็ชอบเติมเต็มท้องด้วยอาหารเช้าแบบกวางตุ้งนี้!" เจ็ต ทิลา กล่าว "มันมีต้นกำเนิดมาจากร้านน้ำชาเล็กๆ ทางตอนใต้ของจีน ที่ซึ่งมีการชงชา..."

เกี๊ยวทอดกรอบเป็นเกี๊ยวที่นำไปทอดในกระทะโดยมีเปลือกนอกบางและกรอบ เป็นที่นิยมในร้านอิซากายะทั่วประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเรียกกันว่า ฮาเน็ตสึกิ เกี๊ยวซ่า (เกี๊ยวซ่าที่มี...)

วาฟเฟิลเนื้อนุ่มฟู ราดด้วยหน้าเนื้อเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ทำจากแป้งรสชาติกลมกล่อม ชีสเชดดาร์รสจัด และพริกไทยดำบดหยาบ เสิร์ฟพร้อม...

คุณจะต้องชอบแซนด์วิชนี้แน่นอน เพราะทำง่ายกว่าเอ้กเบเนดิกต์แบบดั้งเดิมเยอะ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน อย่างแรกเลย คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบ...

สเต็กทีโบนหมักในน้ำรมควันเล็กน้อยและโรสแมรี่สด ทำให้ได้รสชาติรมควันที่อร่อยแม้จะย่างบนเตา หั่นสเต็กที่เสร็จแล้ว...

นี่คือเบอร์ริโตอาหารเช้าที่เรียบง่าย อร่อย และอิ่มท้อง โดยไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นใดๆ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือความเรียบง่าย ส่วนประกอบหลักคือไข่ดาวและมันฝรั่งทอดราดซอสหวาน...

"เอ้กส์เบเนดิกต์มีส่วนประกอบสองอย่างที่บางคนอาจคิดว่ายาก อย่างแรกคือ การลวกไข่ จริงๆ แล้วมันไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะอะไรมากมาย คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษได้ด้วยซ้ำ...

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ทำจากเกลือ ปาปริก้า น้ำตาลทรายแดง พริกป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก แล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อเริ่มนุ่ม...

บิสกิตมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม แต่ก็เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชเช่นกัน หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ ทาเนยหรือน้ำมันลงบนขนมปัง...

อาหารจานนี้ครบครันด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ไส้กรอกไก่ธรรมชาติถูกนำไปทอดในกระทะจนได้ผิวกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับแอปเปิ้ลและ...

เนื้อส่วนอกวัวตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชคู่กับสลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยว และส่วนผสมลับในแซนด์วิชนี้ก็คือ...

เนื้อหมูสันในติดกระดูกทอดกรอบฉ่ำๆ คลุกเคล้าด้วยกระเทียม ผิวมะนาวขูด ออริกาโน และยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมพริกหวาน รสชาติสดใสและหวานเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้...

อาหารเท็กซัสแบบดั้งเดิมจานนี้ทำง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมหลักคือถั่วปินโต เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศเล็กน้อย เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ให้ใช้...

ถ้าคุณทำคอร์นบีฟโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมผักเคียงสำหรับมื้อค่ำวันหยุดเมื่อคืนนี้แล้วเหลืออยู่ ลองนำมาใช้ทำอาหารเช้าง่ายๆ ในเช้านี้ดูสิ! หั่นเป็นชิ้น...

เบอร์เกอร์ที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีแทนขนมปังนั้นกำลังเป็นที่นิยม สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ และถึงแม้จะไม่มีขนมปังและดูเหมือนอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ยังอิ่มท้องได้ดี ก่อนที่จะห่อเนื้อบดด้วย...

น้ำหมักกาแฟแห้งช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเนื้อหมูสันในที่นุ่มละมุน รสชาติเข้มข้น ขมเล็กน้อยของกาแฟบดละเอียดถูกทำให้ละมุนลงด้วยน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศแห้ง ทั้งหมดนี้...

ซี่โครงเนื้อวัวอบในซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น จนได้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ หลุดออกจากกระดูกได้ง่ายๆ จากนั้นนำไปผัดในซอสเดียวกันจน...

เปลือกนอกที่เผ็ดร้อน ผสมผสานรสชาติเผ็ดหวาน รมควัน และช็อกโกแลต ทำให้สเต็กเนื้อชิ้นนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โกโก้ผสานเข้ากับเครื่องเทศอย่างลงตัว เปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยให้กลายเป็น...

แฮมชิ้นสวยเคลือบเงาอย่างดี คือของว่างที่เหมาะสำหรับงานฉลองใหญ่ แต่หลายคนอาจลังเลที่จะทำ เพราะคิดว่าขั้นตอนยุ่งยากเกินไป แต่จริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้นเสมอไป ถ้าคุณซื้อ...

มีทโลฟแบบคลาสสิกคือเนื้อบดชิ้นใหญ่ชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสเคetchupรสหวานอมเปรี้ยว ทำจากเนื้อบดหลายชนิด จึงนุ่มและอร่อย

เนื้อหมูส่วนไหล่ที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายเมนู ตุ๋นในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณก็จะมีอาหารเย็นเบาๆ ไว้ทานตลอดทั้งสัปดาห์ หรือจะนำไปอบ...

เมนูจานหลักแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานอาหารยอดนิยมสองอย่างในช่วงเทศกาลปัสคาเข้าด้วยกัน ได้แก่ เนื้อหน้าอกวัวและขนมปังมาทโซ่ เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจโดยดัดแปลงมาจากซอสโบโลเนสของอิตาลี ในการทำเนื้อหน้าอกวัว...

แทนที่จะใช้ไส้ไก่งวงบดในซอสมะเขือเทศแบบเบอร์เกอร์สลอปปี้โจแบบดั้งเดิม ลองเปลี่ยนเป็นพริกซินซินเนติที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศรสหวานและกลิ่นหอมแปลกใหม่กว่า ไก่งวงบดนำไปทอดกับ...

ซินซินเนติชิลลี่เป็นสตูว์เนื้อรสเข้มข้นที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อวัวบดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศพร้อมพริก เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู ผักชี และพริกไทยดำ และ...

เนื้ออกวัวดอง (Corned beef brisket) นำไปตุ๋นกับเครื่องเทศในส่วนผสมของไซเดอร์และวิสกี้ไอริช จนได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เมื่อสุกแล้ว ให้ทาเนื้อด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ด...

ลาซานญ่าจานนี้จะไม่ได้ใส่ชีสเยอะ เพราะชีสมักจะกลบรสชาติอื่นๆ แต่จะเน้นไปที่เนื้อบดมากกว่า โดยเนื้อวัวจะเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำให้รสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันได้อย่างลงตัว...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดในไวน์แดงแล้วนำไปอบ "ในหม้อ" โดยใช้แป้งพายปิดทับ จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ...

แทนที่จะใช้ขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง ลองใช้ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วใส่ลงในมีทโลฟของคุณดู ข้าวบาร์เลย์จะช่วยให้มีทโลฟเกาะตัวกันได้ดีขึ้น แถมยังเพิ่มใยอาหารและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย...

มาทำโรลลาตินีอิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวด้วยผักโขมและชีสกันเถอะ! ใช้เนื้อลูกวัวหั่นบางๆ ยัดไส้ด้วยผักโขมและชีส ม้วนเป็นโรล แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ

พิซซ่าหน้าขาว ต่างจากพิซซ่าหน้าแดงตรงที่ดูหรูหรา ละเอียดอ่อน และพิเศษกว่าเสมอ เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแค่สำหรับการสังสรรค์ที่บ้าน แต่ยังเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษอีกด้วย อบพิซซ่าด้วยซอส...

เบคอนทอดและต้นหอมซอยช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับชีสโทสต์ ส่วนผสมของหัวหอมและเบคอนจะถูกทาลงบนขนมปังปิ้ง แล้วราดด้วยซอสชีสข้นๆ เสิร์ฟโทสต์พร้อมกับ...

มีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ผสมเชดดาร์ชีสและเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ นำไปอบและเคลือบด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์ และน้ำตาลทรายแดง ซึ่งจะกลายเป็นซอสเคลือบเงาแสนอร่อยในเตาอบ...

ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยสนุกๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน มันฝรั่งอบเปลือกเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งชีสสเต็ก: เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด...

ซุปสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็ก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบด้วยเนื้อวัวย่างฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ในปริมาณที่จุใจ เข้มข้นและกลมกล่อม...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกกับเปลือกมันฝรั่งอบรสชาติอร่อย ซึ่งใช้แทนขนมปังได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ของว่างแสนอร่อยเพียงไม่กี่คำ เรียงส่วนผสมทั้งหมด...

เช่นเดียวกับชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก พิซซ่านี้มีเนื้อวัวบดราดด้วยมัสตาร์ด ชีสละลายเยิ้มๆ และโรยหน้าด้วยหัวหอมแดงสดและผักดอง นอกจากนี้พวกเขายังไม่ลืม "ขนมปังพร้อม..."

ชีสเบอร์เกอร์สไตล์คัพเค้กเหล่านี้จะเป็นจุดเด่นในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน ข้างในประกอบไปด้วยทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบในชีสเบอร์เกอร์: ขนมปัง เนื้อบดฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ราดด้วย...

ซอสหัวหอมและมะเขือเทศย่างเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับหมูสันในย่างม้วนกับบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส เพื่อให้เนื้อด้านในสุกอย่างทั่วถึง...