สูตรอาหารจานหลัก

หัวใจหลักของเมนูง่ายๆ จานนี้คือเนื้อวัวบดผัดและเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียน ลาซานญ่าแสนอร่อยของพอลลา ดีน ยังมีส่วนประกอบของครีมชีสคอทเทจและ...

เคล็ดลับความอร่อยของโรลไส้ริคอตต้าชีสของ Giada De Laurentiis อยู่ที่การใช้ซอสสองชนิด ได้แก่ ซอสเบชาเมลเข้มข้น หอมเนย และซอสมารินาราที่เบากว่า

เนื้อสันในหมูติดกระดูกชิ้นนี้มีรสเค็มเล็กน้อยและกรอบ เคลือบด้วยเปลือกมันฝรั่งกรอบและสมุนไพรสด ทำให้เนื้อด้านในชุ่มฉ่ำเมื่ออบเสร็จ เสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้รสเข้มข้น...

ราเชล เรย์ ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อหมูและแอปเปิล ซึ่งเป็นสูตรที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว โดยนำเนื้อหมูสันในคาราเมลมาราดด้วยซอสแอปเปิลหวานที่ทำจากขิงสดและ...

แพทริคและจิน่า นีลีย์ ยัดไส้เนื้อสันในหมูด้วยส่วนผสมของขนมปังข้าวโพดและเบคอน โดยใช้ไม้จิ้มฟันเสียบปิดรูไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมหลุดออกจากกันขณะย่าง...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เพียงแค่นำเนื้อหมูสันในไร้กระดูกมาทอดในกระทะ ซึ่งใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แล้วเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังอิตาเลียนบางๆ และชีสพาร์เมซาน...

ในสูตรอาหารยอดนิยมนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อหมูส่วนสันในมาจี่อย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบและเป็นสีทอง จากนั้นนำไปเคี่ยวในน้ำเกรวี่ที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์จนเนื้อนุ่ม...

คร็อกเก็ตสีทองของแซนดรา ลี มีลักษณะคล้ายเค้กปู ทำจากปลาแซลมอนปรุงสุก สอดไส้ด้วยไข่ ซอสเผ็ด และเกล็ดขนมปังปลาเพื่อเพิ่มรสชาติ

ราเชล เรย์ เปลี่ยนเมนูไก่ตุ๋นธรรมดาให้กลายเป็นซุปทะเลรสชาติเข้มข้น ประกอบด้วยปลาแซลมอนลวกในซอสครีม ขึ้นฉ่าย และมันฝรั่ง และที่สำคัญที่สุดคือ การแช่ส่วนผสมไว้ก่อน...

เมนูอาหารเช้าที่อิ่มท้องและอร่อยถูกใจ จากนิตยสาร Food Network เมนูนี้เป็นปลาแซลมอนทอดกับมันฝรั่ง ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วไป ช่วยประหยัดเวลาได้มาก...

รสชาติเค็มและหวานผสมผสานกันอย่างลงตัวในเมนูแซลมอนอบของนิตยสาร Food Network Magazine ที่หมักในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำส้ม เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำและ...

ในเวลาเพียง 20 นาที จิอาด้า เดอ ลอเรนติส สามารถรังสรรค์อาหารเย็นครบชุดที่ทำง่ายๆ ในคืนวันอาทิตย์ได้ แต่ละจานอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ: รสชาติเข้มข้น...

แฮมของพอลลา ดีน เป็นเมนูหลักบนโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นชิ้นและเชอร์รี่เชื่อม ซึ่งเสียบไว้กับเนื้อด้วยกานพลู ส่วนน้ำราด...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เตรียมแฮมของเขาด้วยรสชาติที่เข้มข้นหลากหลาย เขาเริ่มจากการถูเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย ใบเสจสด และน้ำมันมะกอก ในระหว่างการอบ เขาเคลือบแฮมด้วยน้ำซอส...

อาหารจานธรรมดาจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานไปกว่าพาสต้า แต่เมนูฤดูใบไม้ผลิจานนี้ ซึ่งดัดแปลงมาจากสูตรยอดนิยมของ Giada De Laurentiis ยังมีซอสผักเป็นส่วนประกอบด้วย...

อินา การ์เทน ไม่ได้กลบกลิ่นรสธรรมชาติของผักชนิดนี้ด้วยสารปรุงแต่งรสต่างๆ ใครๆ ก็สามารถทำหน่อไม้ฝรั่งอร่อยๆ ตามสูตรของเธอได้ เพียงแค่มีน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยเท่านั้น

อยากทำอาหารให้อร่อยเหมือนของ Giada De Laurentiis ที่คู่ควรกับร้านอาหารชั้นเลิศใช่ไหม? งั้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมก่อนเลย เตรียมเนยและ...

สูตรของกาย เฟียรี นำปลาฮาลิบัตมาหมักในส่วนผสมหอมๆ ของกระเทียม ไวน์ขาว และผักชีฝรั่งสด เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำปลาไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง ราดด้วย...

หากคุณไม่เคยทำอาหารไทยจานหลักมาก่อน ลองเริ่มจากปลาตามสูตรยอดนิยมของเอลลี ครีเกอร์ดู สำหรับซอสรสเผ็ด เธอผสมพริกแกงแดงและกะทิ แล้วนำไปเคี่ยวใน...

ก่อนนำซี่โครงหมูไปย่างด้วยซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปผสมน้ำเชื่อมโมลาสรสชาติกลมกล่อม แซนดรา ลี นำซี่โครงหมูไปเคี่ยวในน้ำซุปผักและซอสแอปเปิ้ลก่อน เพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ...

แพทริคและจิน่า นีลีย์ กล่าวว่า "การรมควันและความร้อนทางอ้อมจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงหมูได้นุ่มอร่อย ในขณะที่โคล่าจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยที่คาดไม่ถึง" เคล็ดลับของสูตรนี้ก็คือ...

อินา การ์เทน ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างสำหรับเมนูแคสเซอโรลของเธอ นำมาคลุกเคล้ากับซอสเนย และโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังสดและชีส เพื่อให้ได้เปลือกที่เข้มข้นและอร่อย

นำบวบหั่นเป็นเส้นไปย่างสักสองสามนาทีจนนิ่ม จากนั้นม้วนเป็นทรงกระบอกแล้วยัดไส้ด้วยชีสแพะ มะนาว และผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กจานนี้รับรองว่าจะ...

มะเขือเทศสด ซูกินีหั่นแผ่น และชีสแพะเนื้อนุ่ม เป็นเพียงส่วนหนึ่งของรสชาติในเมนูที่ทำง่ายและอิ่มท้องนี้จากนิตยสาร Food Network Magazine ลองเพิ่ม...

มะเขือเทศตากแห้งชิ้นพอดีคำในซอสเพสโต้พาร์เมซานของ Giada De Laurentiis ทำให้ซอสนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เพียงแค่คลุกซอสกับพาสต้า และในเวลา 25 นาที ทั้งครอบครัวก็จะได้ลิ้มลอง...

เคล็ดลับของอาหารกลางวันวันอาทิตย์จานนี้อยู่ที่ซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียโฮมเมดรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากเครื่องเทศห้าชนิด กระเทียม ซอสโฮยซิน และน้ำผึ้ง ซึ่งใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

ในสูตรอาหารง่ายๆ นี้ กาย เฟียรี ใช้ส่วนผสมของมะม่วง พริกชิโปเล่ และผักชีถึงสามครั้ง: หมักชิ้นไก่ในส่วนผสมนี้ ทาเคลือบ (ราดเนื้อไก่ขณะปรุงอาหาร) และใช้ใน...

คุณอาจคิดว่าไก่ผงพริกของอัลตัน บราวน์นั้นเผ็ดมาก อย่าหลงเชื่อ ไก่ชิ้นนี้หมักในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้วโรยด้วย...

เสน่ห์ของสูตรนี้อยู่ที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายวิธีเพื่อให้เข้ากับรสชาติของคุณ จะหมักสเต็กในน้ำหมักมัสตาร์ด ไก่ในน้ำหมักรสเปรี้ยว หรือกุ้งในน้ำหมักกระเทียมก็ได้...

ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากโคล่าและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด หวาน และเค็มในเวลาเดียวกัน ราดด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ และเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรอบ

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเครื่องเทศที่เขาชื่นชอบมาคลุกเคล้ากับไก่ จากนั้นวางไก่ลงบนกระป๋องเบียร์ แล้วรมควันด้วยเศษไม้เมสกีต เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์

สูตรไก่ของกาย เฟียรีนั้น นำไปอบในเตาอบ โรยด้วยกระเทียม และห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ เมนูนี้ต้องลอง โดยเฉพาะถ้าคุณไม่มีเตาย่าง

ข้าวโพดย่างบาร์บีคิวสดๆ ราดด้วยครีมชีสและชีสเข้มข้น ครอบครัวนีลีย์โรยพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดนิดๆ

เริ่มจากนำเห็ด หัวหอม และผักโขมมาผัด จากนั้นวางลงบนขนมปังมันฝรั่ง แล้วสุดท้ายตีไข่และชีสกรุยแยร์รสชาติเข้มข้นลงไป เพื่อให้ได้เมนูอบที่อร่อยและอิ่มท้อง...

สูตรของ Giada De Laurentiis เปลี่ยนไข่คน ไส้กรอก และขนมปังปิ้งให้กลายเป็นอาหารจานเดียว: ไส้กรอกและผักโขมเรียงเป็นชั้น ตามด้วยชีสแพะเนื้อครีม และขนมปังกรอบ ราดด้วยไข่ที่นำไปอบจนสุกกำลังดี

ก่อนนอน ให้เตรียมอาหารประเภทแคสเซอโรล โดยแช่ขนมปังแผ่นหนาๆ ในซอส แล้วในตอนเช้าคุณก็จะได้อาหารเช้าพร้อมทาน เติมวิปครีมและผลไม้รสหวานเล็กน้อย ก็จะได้เมนูโปรดของคุณแล้ว

เมนูแสนอร่อยและทำง่ายนี้ ประกอบด้วยสตูว์เนื้อนุ่มที่ปรุงในซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าและยี่หร่า ราดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งจานโปรดของคุณ—และ...

เพื่อให้ได้ปีกไก่ที่นุ่มและฉ่ำ ให้ทำตามสูตรของอัลตัน บราวน์ โดยหมักปีกไก่ในส่วนผสมง่ายๆ ของเนยและซอสพริก หลังจากนึ่งเพื่อขจัดความชื้นแล้ว...

เนื่องจากซอสของเธอเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อหมูสันในที่ปรุงด้วยกระเทียมและสมุนไพร รวมถึงหัวหอมตุ๋นจนนุ่ม แอนน์ เบอร์เรลล์จึงสร้างสรรค์สิ่งที่เธอเรียกว่า "ซอสแอปเปิ้ลรสหวานอมเค็ม" ซึ่งทำจาก...

ลาซานญ่าสูตรเข้มข้นของโรเบิร์ต เออร์ไวน์ เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วนในจานเดียว ดูเหมือนจะทำง่ายมาก แต่ละชั้นประกอบด้วยซอสมะเขือเทศ เนื้อสับ และไวน์แดง...

ขั้นแรก บ็อบบี้ เฟลย์ ผัดหอมแดงกับเบคอนกรอบ จากนั้นนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปอบกับมันฝรั่งอ่อนจนนุ่ม ปิดท้ายด้วยเนยและมะนาวสดชื่น...

ไมเคิล ไซมอน นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบอร่อย จากนั้นคลุกเคล้ากับวอลนัทหั่นฝอยและน้ำสลัดน้ำผึ้งพริกเซราโนรสหวานเผ็ด

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ น้ำ และเกลือ คือส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในสูตรของอัลตัน บราวน์ นี่คือสูตรคลาสสิกที่รับประกันได้ว่าคุณจะได้...

เคล็ดลับของสูตรอาหารของกาย เฟียรี คือการอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ในน้ำส้มบัลซามิกที่อุณหภูมิต่ำ (180°C) เพื่อให้กะหล่ำปลีมีสีน้ำตาลและคาราเมล สำหรับสูตรดั้งเดิมที่แตกต่างออกไป...

เมนูนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ประกอบด้วยไข่ต้มสับ พริกหวาน และมะกอก พร้อมด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว และไส้กรอก มีเนื้อสัตว์มากกว่าขนมปังขาวเสียอีก มากพอที่จะ...

ครอบครัวนีลีย์รู้วิธีทำอาหารจานอร่อยนี้ได้ในเวลาอันสั้น: โดยใช้ส่วนผสมสำหรับทำไส้ไก่สำเร็จรูปผสมกับขนมปังข้าวโพด แพทริคและจิน่าผสมมันเข้ากับ...

เคล็ดลับของสูตรอาหารง่ายๆ นี้จากพิธีกรรายการทำอาหาร "At the Ranch with Ree Drummond" คือการผสมผสานขนมปังสามชนิดที่เธอใช้ทำแคสเซอโรลแสนอร่อยนี้ สำหรับสูตรทำเองที่บ้าน...

ในการทำไส้เนื้อสูตรง่ายๆ ของ Aida Mollenkamp เริ่มจากผัดขึ้นฉ่ายและหัวหอมกับสมุนไพรสด จากนั้นใส่เชอร์รี่แห้ง แอปเปิ้ลแห้ง และวอลนัทสับ...

ขนมปังไร้เชื้อหั่นเป็นแผ่นปิ้ง แช่ในซอสที่ทำจากเห็ดตุ๋นเนย ผักสด และสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ คุณก็จะได้เมนูร้อนๆ ชุ่มฉ่ำจากเดฟ...

สูตรชีสแคสเซอโรลแสนอร่อยของเรเชล เรย์ ช่วยให้คุณ "นำกลับมาใช้ใหม่" ไม่เพียงแต่ชิ้นส่วนไก่งวงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายที่มักเหลืออยู่ในตู้เย็นหลังช่วงวันหยุด เช่น ไก่...