สูตรอาหารจานหลัก

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์นำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมแครอทเคลือบซอสสไตล์โมร็อกโก รสหวานเผ็ด และอัลมอนด์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศราสเอลฮานูทเพื่อเพิ่มรสชาติ...

การจัดเตรียมของในตู้เย็นและตู้กับข้าวให้พร้อมอยู่เสมอเป็นกุญแจสำคัญในการปรุงอาหารมื้ออร่อยกลางสัปดาห์ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับพาสต้าแสนอร่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้มะนาว...

สูตรพาสต้าจานนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว—มื้อเย็นง่ายกว่าที่เคย! แค่มีผงมะเขือเทศติดบ้านไว้ คุณก็สามารถทำพาสต้าในซอสมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศจริง ๆ แล้ว

เมนูพาสต้ามังสวิรัติแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีน ทำจากถั่วชิกพีและชีสเปโคริโนในซอสมะเขือเทศเบาๆ และเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ...

เมนูผักง่ายๆ จานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และถูกใจทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กๆ ที่ชอบพาสต้าแต่ไม่ชอบผัก หรือผู้ปกครองที่...

ลืมพาสต้าคลุกเนยธรรมดาๆ ไปได้เลย! ลองทำพาสต้าคลุกเนยใส่ผักสูตรนี้ดูสิ ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาที เด็กๆ ก็ต้องชอบ...

พาสต้าจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อุดมไปด้วยเห็ดรสชาติเข้มข้นและฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ขณะที่ชีสพาร์เมซานขูดฝอยช่วยเพิ่มความครีมมี่และรสชาติให้กับซอสเบาๆ...

สูตรนี้ทำให้การเตรียมอาหารเย็นกลางสัปดาห์เป็นเรื่องง่าย นำบรอกโคลีสีเขียวเข้ม ผักโขม และผักชีฝรั่งมาคลุกเคล้ากับเนย จากนั้นก็...

พายมะเขือเทศแบบดั้งเดิมจากทางใต้ของอเมริกา ทำในสไตล์ชิคาโก้ โดยใช้กระทะก้นลึกและปิดสนิท เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ย่าง หรือลองทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้...

สำหรับเมนูหม้ออบนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อหรือต้มพาสต้า เพียงแค่เรียงส่วนผสมลงในภาชนะอบ โดยสลับชั้นกับซอส ไส้กรอกดิบ และชีส ปิดด้วยฟอยล์ แล้วนำไปอบ

ผ่าไส้กรอกอิตาเลียนเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปย่างในห่อฟอยล์พร้อมกับพริกหวานและหัวหอม จะได้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับ...

ไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ดผัดทำให้พาสต้าอบจานนี้พิเศษยิ่งขึ้น ชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า เพโคริโน และมอสซาเรลล่า เพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ชีสทั้งสามชนิดนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง รวมถึง...

ไส้กรอกดิบจากธรรมชาติเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนเนื้อบดในซอสลาซานญ่า เอาเปลือกออกแล้วใส่ลงไปในซอสได้เลย เพราะตัวไส้กรอกเองมีเครื่องปรุงและเกลือเพียงพออยู่แล้ว และ...

เคล็ดลับความอร่อยและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมของพุดดิ้งรสชาติกลมกล่อมนี้อยู่ที่ขนมปังบริออช: ขนมปังเนื้อนุ่มฟูดูดซับครีมและน้ำซุปได้ง่าย ทำให้ได้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำคล้ายคัสตาร์ด ...

พายนี้เป็นการนำอาหารเช้าแบบฉบับภาคใต้ที่ได้รับความนิยมอย่างบิสกิตและน้ำเกรวี่มาดัดแปลงใหม่ เปลือกพายทำจากแป้งบิสกิตสำเร็จรูป และไส้ก็...

สูตรนี้เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการทำอาหารมื้ออร่อยและอิ่มท้องสำหรับสี่คน โดยใช้เนื้อสัตว์เพียง 200 กรัมเท่านั้น มันคือเอนชิลาดาแบบเม็กซิกัน! ใช้แป้งตอร์ติญาม้วน...

เพื่อเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารทะเล ให้นำไปเคี่ยวในไวน์ขาวพร้อมกับไส้กรอกโชริโซผัดและหัวหอม ปรุงรสด้วยเนยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟได้เลย...

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญาสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมและชีส สูตรนี้ได้ผสมผสานส่วนผสมแบบดั้งเดิมบางอย่าง...

ในเช้าวันอาทิตย์ที่อากาศครึ้ม ลองพาครอบครัวมาทานอาหารเช้าแสนอร่อยสไตล์เม็กซิกันกันดูสิ ตอร์ติญาทอดกรอบราดด้วยชีส ถั่ว ไส้กรอกเม็กซิกัน ไข่ดาว และ...

เพื่อให้เบอร์เกอร์ของเธอมีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเท็กซ์เม็กซ์มากขึ้น รี ดรัมมอนด์จึงผสมเนื้อวัวบดกับไส้กรอกโชริโซดิบและพริกเขียวกระป๋อง จากนั้น...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม! เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ หมักในน้ำหมักมัสตาร์ดผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล นำไปย่าง และได้รสชาติที่อร่อยเหลือเชื่อ...

อย่าซื้อฟักทองที่หั่นแล้วจากร้านขายของชำ คุณสามารถหั่นและอบเองได้ง่ายๆ และจะถูกกว่ามาก แถมยังสดกว่าด้วย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงฟักทองให้อร่อยคือ หั่นเป็นชิ้นๆ ผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วนำไปอบในเตาอบ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้จะช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทออกมาได้อย่างลงตัว...

สลัดฤดูหนาวจานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร และดูเหมือนสลัดฤดูร้อนอย่างแท้จริง! ผักเอนไดฟ์กรอบฉ่ำ ผักเอสคาโรล และขึ้นฉ่ายฝรั่ง เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธรสหวานอมเปรี้ยวในสลัดที่สดชื่น...

ซาลาเปาเนื้อเบาฟูและหมูแดงจีนโฮมเมดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มหวานและไส้รสชาติกลมกล่อม คุณสามารถทำซาลาเปาแบบธรรมดาแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้...

เหมยฟันสไตล์สิงคโปร์เป็นเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวคลาสสิกที่เสิร์ฟในร้านอาหารจีนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม เมนูนี้ไม่ได้มีต้นกำเนิดในสิงคโปร์ และชาวสิงคโปร์หลายคนก็ไม่เคยได้ยินชื่อเมนูนี้มาก่อน เมนูนี้...

ราวิโอลีแช่เย็นสำเร็จรูปเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อย เพราะปรุงสุกเร็วและมีไส้ให้เลือกหลากหลาย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนราวิโอลีเหล่านั้นให้กลายเป็น...

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานหลักสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้คือฮัมมัสเนื้อเนียนนุ่มอุ่นๆ ซึ่งทำได้ง่ายๆ จากถั่วชิกพีในกระป๋อง ปรุงรสด้วยทาฮินี กระเทียม มะนาว และยี่หร่า ราดฮัมมัสด้วย...

ครั้งหน้าเวลาคั้นน้ำมะนาว อย่าทิ้งครึ่งซีกที่คั้นน้ำไปแล้วนะคะ ห่อให้มิดชิดแล้วแช่เย็นไว้ใช้ทีหลังในสูตรไก่ย่างง่ายๆ นี้ค่ะ นี่เลย...

มัสตาร์ดและเพรทเซลบดจะช่วยเพิ่มความกรอบและรสเค็มให้กับเนื้อหมูสันใน และเนื้อสันในเองก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชขนาดเล็ก เนื่องจากมีขนาดเล็ก...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบะหมี่งาของจีน แต่ใช้บะหมี่โซบะบัควีทของญี่ปุ่นแทนบะหมี่เส้นสด ราดด้วยซอสถั่วลิสงรสชาติกลมกล่อม และถั่วแระญี่ปุ่นสับ...

วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ผักชีและผักชีฝรั่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นคือการทำซอสสมุนไพรที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลมกล่อม ซอสเชอร์มูลาแบบโมร็อกโกเป็นการผสมผสานสมุนไพรสดเข้ากับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม...

ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในสูตรชุบแป้งทอดนี้คือ ท็อปปิ้งสำหรับเบเกิล ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดงา เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอมแห้ง เกลือทะเล และกระเทียมแห้ง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งทอด...

“ทุกครั้งที่ผมวางแผนเมนูอาหาร ผมจะพยายามใส่มันเทศลงไปด้วยเสมอ” เจอโรม แกรนท์กล่าว “ในอดีต มันเทศเป็นสิ่งที่ทำให้ชาวใต้หลายคนนึกถึงบ้านเกิด...

การปรุงมันเทศในหม้อทอดไร้น้ำมันมีข้อดีหลายประการ: เร็วกว่าการใช้เตาอบ (ไม่ต้องรอให้เตาอบร้อนก่อน!) และอากาศร้อนที่หมุนเวียนจะช่วยให้ได้เปลือกที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบทุกด้าน...

ชื่อ "acio e uova" แปลจากภาษาอิตาลีว่า "ชีสและไข่" อาหารเนเปิลส์จานนี้ทำจากพาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอกในซอสข้นๆ ครีมๆ เหมือนกับ...

หากคุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังเลิกงาน ลองทำสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยเหล่านี้ดู ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาไปซื้อของชำ และไม่รบกวนแผนการประจำวันของคุณ อีกทั้งยังช่วย...

ขนมปังกรอบเหล่านี้อร่อยมากไม่ว่าจะทานกับมันเทศหรือฟักทอง ผักทั้งสองชนิดมีรสหวานที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศอย่างอบเชยและลูกจันทน์เทศ เมื่อคุณ...

เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยสไตล์เม็กซิกันจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว โดยใช้แผ่นตอร์ติญาสอดไส้มันเทศและถั่วดำเรียงเป็นชั้นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด...

มันฝรั่งอบชีสเยิ้มๆ จานนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ มันเทศหวานๆ และหัวหอมคาราเมลรสหวานเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัว...

มันเทศหั่นละเอียดนำไปอบในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนกรอบพร้อมกับเบคอนและพริกฮาลาปิโน ปรุงรสด้วยพริกและเกลือเล็กน้อย...

โคลสลอว์รสชาติเยี่ยมสไตล์เอเชียจานนี้ ทำจากน้ำมันงาดำ น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และมิโซะขาว ซึ่งช่วยเพิ่มรสอูมามิให้เข้มข้น เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับ...

สิ่งที่ทำให้สลัดอะโวคาโดจานนี้โดดเด่นที่สุดคือพริกเปปเปอร์โรนชินีหมักหั่นเต๋าในน้ำสลัด มันเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อยให้กับสลัด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของอะโวคาโดและ...

ลองเปลี่ยนเส้นพาสต้าในลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเป็นมันเทศหั่นบางๆ ดูสิ คุณจะได้ลาซานญ่าที่เฮลthyกว่าและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า แต่ยังคงความอร่อย เนื้อสัตว์เยอะ และชีสเยิ้มๆ เหมือนเดิม สำหรับการหั่นมันเทศนั้น ควร...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันแสนอร่อยของมันเทศหวานฉ่ำ ถั่วนานาชนิด และเครื่องเทศราสเอลฮานูทแบบโมร็อกโก ในสลัดวันหยุดสุดเข้มข้นนี้ เมล็ดทับทิมและองุ่นขาวช่วยเพิ่มความฉ่ำและ...

เชฟมานิต ชาฮาน กล่าวว่า "ชาตกับปาโกรามันหวานเป็นชาตแบบอินเดียดั้งเดิมในแบบฉบับของผมเอง" "ชาตแปลว่า 'เลีย' ในภาษาฮินดี และหลังจากได้ลิ้มลองรสชาติแบบนี้แล้ว..."

เพื่อให้ไม้เสียบทอดกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ให้แช่ในน้ำเย็นสักสองสามนาทีก่อนทอดเพื่อขจัดแป้งออกให้มากที่สุด ทอดในน้ำมันร้อนจัดแล้วเสิร์ฟในกรวยกระดาษ

เมนูนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งอบชีสแบบดั้งเดิม หั่นมันเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบเป็นชั้นๆ ในซอสครีมไทม์ ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศจะถูกขับเน้นได้อย่างลงตัว...