สูตรอาหารจานหลัก

สลัดคาเปรเซ่สไตล์อิตาเลียนจานนี้ ประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ในสลัดคาเปรเซ่ฤดูหนาวนี้ จะใช้โหระพาหั่นบางๆ แทนโหระพาสด...

กุ้งผัดเนยกับกระเทียมและมะนาว เป็นรสชาติคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด แม้กระทั่งสควอชสปาเก็ตตี้ เนื้อสควอชที่อบแล้วจะแยกตัวออกจากกัน...

แซนด์วิช BLT สุดคลาสสิก (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) ถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นแซนด์วิชสุดหรูด้วยอะโวคาโดบดเนื้อเนียนและไข่ดาวบนขนมปังกรอบ ขนมปังปิ้งแบบง่ายๆ เหล่านี้ทำขึ้นโดย...

ในสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายจานนี้ อะโวคาโดเนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงกวาและหัวหอมแดงฉ่ำกรอบ เช่นเดียวกับสลัดอะโวคาโดอื่นๆ เสน่ห์ของมันอยู่ที่ว่ามัน...

ปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำสไตล์อินเดียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถั่วเลนทิลแดงเคี่ยวในซอสมะเขือเทศสดเบาๆ เสิร์ฟพร้อมกุ้งผัดเนย เมนูที่ไม่เหมือนใคร...

อะโวคาโดผ่าครึ่งย่างในน้ำหมักขิง-มิโซะจะนุ่มและรสชาติเข้มข้นมาก เตาย่างกลางแจ้งที่ใช้ถ่านบาร์บีคิวที่เหลือจากการย่างนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง สีเขียว...

อะโวคาโดหั่นชิ้นทอดกรอบ เนื้อนุ่มด้านใน ด้านนอกกรอบนอก เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้ใช้อะโวคาโดแช่แข็งหั่นชิ้น ชุบแป้งแล้ว...

เมนูอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิกนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วในวันธรรมดา เนื้อไก่หั่นชิ้นทอดได้เร็วอยู่แล้ว และเพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก...

พาสต้าปราศจากกลูเตนจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงในซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก ซึ่งจะไม่ข้นมาก ทำให้ได้พาสต้าที่เบาและนุ่มกว่า พาสต้ากับถั่วชิกพีและสมุนไพรนั้น...

อาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม มักทำจากอาหารเหลือจากมื้อวันอาทิตย์หรือมื้อใหญ่ในวันหยุด เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผ่อนคลายหลังจากวันที่วุ่นวายและเพลิดเพลินไปกับ...

สลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนคลาสสิก เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูกาล) และใบโหระพาสด ซึ่งคุณสามารถนำมาทำเป็นคีชแสนอร่อยได้ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจ...

อิ่มอร่อยกับพาสต้าในรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิมอย่างคาเปรเซ่ ส่วนผสมหลักของคาเปรเซ่ ได้แก่ มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพาสด ซึ่งทำให้ได้ซอสพาสต้าที่อร่อยลงตัว สูตรนี้ทำง่ายมาก...

พาสต้าจานนี้รสชาติเหมือนสลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมอซซาเรลล่า มะเขือเทศ และโหระพา แต่ให้ความอิ่มท้องมากกว่า ข้อดีอย่างยิ่งคือ ทำเสร็จได้ในหม้อเดียว! ประหยัดเงินได้ด้วย!

สำหรับสลัดอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ คุณจะต้องใช้มอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาหอมๆ สักกำมือ และมะเขือเทศที่หวานและสุกงอมที่สุดเท่าที่จะหาได้ มะเขือเทศและชีส...

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยแตงฮันนี่ดิว บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเกรปฟรุต เสริมด้วยแตงกวาเพื่อรสชาติที่ฉ่ำและกรอบยิ่งขึ้น ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งมะนาวและโรยหน้าด้วย...

สลัดเกรปฟรุตจานนี้ เบา สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง ผลไม้ฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมแดงและหัวหอมเขียวที่มีกลิ่นหอม...

มะเขือม่วงอบชีสเหล่านี้ไม่ได้ปรุงในหม้ออบแบบดั้งเดิม แต่จัดเป็นชิ้นๆ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียง และยังมีเปลือกนอกที่กรอบอร่อยอีกด้วย

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบจากธรรมชาติ เพียงแค่เอาเปลือกออก คุณก็จะได้เนื้อไส้กรอกรสเผ็ดพร้อมรับประทานสำหรับนำไปเคี่ยวต่อ...

มะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานเป็นอาหารจานอบแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ทำจากมะเขือม่วงทอดที่เรียงเป็นชั้นสลับกับซอสมะเขือเทศ ชีสขูดผสม และใบโหระพา ก่อน...

เพื่อให้สลัดของคุณมีสีสันและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ควรเลือกส้มหลายชนิด เช่น ส้มธรรมดาและส้มเลือด ปอกเปลือกส้มและมะนาว แล้วหั่นเป็นวงกลมตามขวาง

เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นของมันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่งสีเหลืองนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย กระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น...

ขนมปังปิ้งกรอบๆ กับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย รสชาติที่กลมกล่อมและสีเขียวสวยงามเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่นๆ ในแซนด์วิช หนึ่งใน...

พาสต้าอิตาเลียน "พุตตาเนสกา" คือมักกะโรนีในซอสที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ ทำจากมะเขือเทศบด มะกอก เคเปอร์ กระเทียม และสมุนไพรแห้ง ทำได้ง่ายๆ อย่างรวดเร็วจาก...

มันเทศหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางๆ ช่วยเสริมรสชาติให้กับเมนูผักตุ๋นแบบดั้งเดิมนี้ ผักโขมเพิ่มใยอาหารและสีสันสดใส ทำให้เป็นฉากหลังที่โดดเด่น...

ต่างจากถั่วอบแบบดั้งเดิม เมนูนี้ทำในกระทะด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย แต่ก็อร่อยและอิ่มท้องไม่แพ้กัน และใช้เวลาเพียง...

กุ้งทอดเสิร์ฟพร้อมสลัดเฟนเนลและส้ม พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เป็นอาหารเบาๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา...

ในการทำขนมหวานแสนอร่อยและทำง่ายนี้ คุณจะต้องใช้เพียงน้ำตาล ครีม นม ไข่แดง เกลือหยาบเล็กน้อย และฝักวานิลลาธรรมชาติ...

สลัดเขตร้อนสดชื่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน ประกอบด้วยเกรปฟรุต ส้ม สับปะรด มะพร้าวขูด และใบสะระแหน่สดหอมกรุ่น พร้อมด้วยขิงขูดเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มความอร่อย...

ลาซานญ่าแบบเสิร์ฟเดี่ยวนี้ทำในพิมพ์มัฟฟิน เหมาะสำหรับเมนูเด็ก ๆ และส่วนผสมลับก็คือราวิโอลี! ราวิโอลีพอดีกับช่องในพิมพ์มัฟฟินและใช้แทน...

นำเนื้อปลาแซลมอนที่เคลือบด้วยมัสตาร์ดดิฌงและส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะไปอบในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำนุ่มและกรอบนอก เกล็ดขนมปังปังโกะมีขนาดใหญ่และโปร่ง...

การนำไส้กรอกธรรมชาติทอด (หรือไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต) มาทานคู่กับพริกหวานนั้นลงตัวอย่างยิ่งสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มท้อง ในขณะที่ไส้กรอกกำลังอบอยู่ในเตาอบ...

เมนูไก่ตุ๋นแสนอร่อย อิ่มท้อง และทำง่ายนี้ อัดแน่นไปด้วยผักและชีส นอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐานแล้ว การใช้ไก่ย่างฉีกฝอยจะทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น...

หนึ่งในสูตรอาหารจานเคียงผักโขมที่ง่ายและอร่อยที่สุด โดยใช้ผักโขมแช่แข็ง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติฉ่ำๆ ของผักโขมได้ตลอดทั้งปี เพียงแค่นำผักโขมไปอุ่นใน...

ปลาดุกทอดชุบแป้งข้าวโพดเป็นอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เนื้อปลาดุกจะถูกเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเล (Old Bay ใช้ได้ดี) แล้วคลุกกับส่วนผสมของแป้งสาลีและ...

พระเอกของสลัดจีนจานนี้คืออกไก่ย่างที่ทาด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงาดำ นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ของสลัด...

ชื่อ "pan perdu" แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "ขนมปังที่ถูกลืม" หมายความว่าทำจากขนมปังหรือโรลที่ถูกลืมและเก่าแล้ว โดยนำขนมปังบริโอชหรือชาลาห์มาหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน...

ชีสพาร์เมซาน ซอสมารินารา ใบโหระพาหอม และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบอิตาเลียนให้กับมีทโลฟโฮมเมดจานนี้ ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวบด นำมาผสมกับส่วนผสมที่เหลือ...

ใบผักกาด หรือใบเบอร์ดอก เช่นเดียวกับหัวผักกาดเอง เป็นอาหารที่มีคุณค่าแต่กลับถูกมองข้ามอยู่บ่อยครั้ง ใบเบอร์ดอกอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารรอง และยังเป็นแหล่งใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย...

มันฝรั่งลูกเล็กสีแดง แครอทและมันเทศสีส้ม กะหล่ำดาวสีเขียว และพาร์สนิปสีอ่อน ทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ จะกลายเป็นเหมือนอัญมณีที่โรยอยู่ทั่วชิ้นหลังจากนำไปอบในเตาอบ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างไวน์มาร์ซาลาจากซิซิลี ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ...

วิธีการย่างแบบกลับด้านช่วยให้คุณได้ลิ้มรสเนื้อที่ฉ่ำนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้เปลือกกรอบๆ โดยสเต็กริบอายจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยอุณหภูมิต่ำ...

ไส้กรอกย่างกับมันบดเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม มักเสิร์ฟในผับและปรุงเองที่บ้าน โดยนำไส้กรอกชิ้นหนาไปย่าง เสิร์ฟบนมันบดเนื้อเนียนนุ่ม

ปลาฮาลิบัตอบเนื้อฉ่ำ รสชาติสดชื่นด้วยเลมอนและพริกปาปริก้า เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เพื่อสุขภาพ และทำได้ง่ายและรวดเร็ว ปลาเนื้อขาวสดดูดซับรสชาติได้ง่าย ดังนั้น...

ชิลาคิเลสเป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเม็กซิโก ทำจากซัลซ่าที่เหลือจากเมื่อวานและตอร์ติญาที่เหลือค้างคืนเป็นหลัก เนื่องจากซัลซ่าก็ทำเองเช่นกัน อาหารจานนี้...

เมนูหม้อตุ๋นนี้ทำง่ายมาก และถึงแม้จะใช้ถั่วกระป๋อง แต่รสชาติเหมือนทำเองที่บ้านอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่นำถั่วมาผสมกับเบคอนทอด...

หั่นไก่ทั้งตัวเป็น 8 ชิ้น แล้วนำไปหมักในนมเปรี้ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมงก่อนนำไปทอด คนชิ้นไก่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในระหว่างนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าไก่เคลือบด้วยนมเปรี้ยวทั่วถึง...