สูตรอาหารสำหรับปีใหม่

เมลิซา ไกแมน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวหมกไก่ที่ฉันได้รับเชิญไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่า ฉันช่วยเจ้าของบ้านตกแต่งขั้นสุดท้าย..."

ไข่เจียวสไตล์อิหร่านจานนี้ ที่มีส่วนผสมของผักนานาชนิดและเครื่องเทศหอมๆ มักจะปรุงขึ้นในช่วงเทศกาลปีใหม่และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียง เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง ไข่เจียวสีเขียวนี้...

ฟาเกา หรือเค้กนำโชค เป็นขนมหวานยอดนิยมของจีนที่มักรับประทานในช่วงเทศกาลปีใหม่เพื่อดึงดูดโชคลาภและความร่ำรวย เค้กนึ่งเหล่านี้มีเนื้อนุ่ม เหนียว และหวานเล็กน้อย...

มาสนุกกับบรรยากาศคริสต์มาสด้วยแพนเค้กรูปตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักกันเถอะ ทอดแพนเค้กครั้งละสองชิ้น แค่พอให้ติดกันก็เสร็จแล้ว เพื่อสร้างเป็นรูปตุ๊กตาหิมะ รับรองว่าจะมีเหลือแน่นอน...

ปีใหม่ของชาวยิวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากซิมเมส (tzimmes) ขนมหวานที่ทำจากผักรากและผลไม้แห้ง ผลไม้และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานชื่นในปีใหม่ แครอทและมันเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้น...

"ผมได้สูตรนี้มาจากคุณปู่เป๊ปครับ ตอนเด็กๆ เรากินหมูตุ๋นกะหล่ำปลีในวันปีใหม่ แต่ตอนนี้ผมทำกินบ่อยมาก" ไมเคิล ไซมอนกล่าว กะหล่ำปลีจะถูกตุ๋นใน...

นี่คือขนมข้าวเหนียวแบบจีนดั้งเดิมที่ทำในเตาอบแทนการนึ่ง ขนมเนียงเกา (Niangao) มักทำขึ้นสำหรับวันหยุด และเชื่อกันว่าหากรับประทานในวันหยุด...

คุกกี้เนื้อละเอียดนุ่มเหล่านี้อบขึ้นเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลนอว์รูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) น้ำกุหลาบและกระวานให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และเนื้อสัมผัสชวนให้นึกถึงคุกกี้เนยกรอบ นานเบเรนจิ...

เลกาห์ ขนมที่นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลรอชฮาชานาห์ มีความหวานจากการเติมน้ำผึ้งและน้ำตาลลงในแป้ง และมีรสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นจากอบเชยป่น ออลสไปซ์ และ...

เนื้อสันในหมูไร้กระดูก (ขอให้คนขายเนื้อช่วยแล่ให้แบนหรือผ่าครึ่ง) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำหมูม้วน ประการแรก เนื้อส่วนนี้มีความนุ่ม...

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการตกแต่งโต๊ะอาหารคริสต์มาสของคุณคือการทำสลัดในรูปทรงพวงมาลัยวันคริสต์มาส นอกจากจะดูสวยงามแล้ว ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลาย...

อบพวงหรีดหอมกรุ่น หวานอมเผ็ดเล็กน้อยด้วยกระวาน อบเชย และกาแฟสำหรับเทศกาลคริสต์มาส โรยหน้าด้วยน้ำตาลเม็ดและน้ำตาลไอซิ่ง ดูสวยงามรับฤดูหนาวและรสชาติอร่อยสุดๆ...

เห็ดอบยัดไส้เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟก่อนอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด ทำง่ายมาก: ยัดไส้ชีสบรีชิ้นเล็กๆ ลงในเห็ดแต่ละดอก แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังผสม...

เพื่อเพิ่มความสนุกสนานให้กับมื้ออาหารวันหยุดสุดพิเศษ ลองเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สีสันสดใสในธีมคริสต์มาสให้แขกของคุณดูสิ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มที่ทำจากครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด บนถาดที่ล้อมรอบด้วยดอกไม้สดหรือ...

พายเนื้อนุ่มฟูชิ้นนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ สามารถใช้วัตถุดิบหลากหลายชนิดสำหรับไส้ แต่ถ้าใช้ชีสกระเทียมเนื้อนุ่มกับพริกชี้ฟ้ารมควันและผักสด... จะยิ่งอร่อย

ประดับประดาช่วงเทศกาลวันหยุดของคุณด้วยพวงหรีดคริสต์มาสที่ทานได้ สีเขียวและแดงสดใส เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกขณะรออาหารมื้อหลัก ในการประกอบ คุณจะต้องใช้สีเขียว...

จานผักรวม (ครูไดต์) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแสนอร่อย หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงปีใหม่หรือคริสต์มาส ลองจัดเตรียมครูไดต์ดูสิ...

ตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักเหล่านี้ น่ารักเกินกว่าจะกินได้ แต่ฐานของมันทำจากคุกกี้โอรีโอป่นและทรัฟเฟิลครีมชีส ทำให้มันอร่อยจนห้ามใจไม่ไหว ตุ๊กตาหิมะที่กินได้เหล่านี้ถูกเสียบไว้บนไม้เสียบ...

เชื่อกันว่าคุกกี้อัลมอนด์เหล่านี้มีรูปร่างคล้ายเหรียญ จึงเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเทศกาลตรุษจีน สูตรดั้งเดิมกำหนดให้ทำคุกกี้เหล่านี้โดย...

เมนูคลาสสิกสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ปรุงตั้งแต่ต้นจนจบด้วยหม้อหุงช้า เคเปอร์และมะกอกรสเค็ม ผสานกับแอปริคอตแห้งรสหวาน และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัว...

"ปลาลิ้นหมาทอดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผม" เจฟฟรีย์ ซาคาเรียนกล่าว "มันทำให้ผมนึกถึงนครนิวยอร์กมากที่สุด โดยเฉพาะร้านอาหารชื่อดังที่เสิร์ฟเมนูนี้...

ทาร์ตมันฝรั่งกรอบๆ เหล่านี้เป็นของว่างที่รับรองได้ว่าจะถูกใจทุกงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลอง: ทานง่าย สะดวก อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือ มังสวิรัติก็ชื่นชอบ

ในการทำเฟรนช์โทสต์แสนอร่อยและนุ่มฟูสำหรับอาหารเช้า คุณไม่จำเป็นต้องตื่นเช้า ทุกอย่างเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ตั้งแต่คืนก่อน เพียงแค่นำขนมปังเก่ามาวางเรียงในถาดอบ...

ถ้าคุณวางแผนจะทำพายแบบมีลายตาราง สูตรนี้ดีที่สุดเลยค่ะ แป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำหน้าพายแบบลายตาราง การผสมผสานระหว่างเนยขาวและเนยสดทำให้แป้งใช้งานง่ายมาก...

พายที่ทำจากแป้งสูตรนี้จะออกมานุ่ม ฟู และร่วน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการใส่เนยในปริมาณมาก วอดก้าแช่เย็น และส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่...

มอบความอร่อยให้กับเพื่อนๆ และครอบครัวด้วยขนมเปราะกรอบโฮมเมดรสชาติหวานเค็มลงตัว ในการทำขนมนี้ คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทำคาราเมลหรือของทอด เมื่อน้ำตาล...

ในขณะที่ไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณกำลังอบอยู่ อย่าลืมเตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยไว้ทานคู่กัน น้ำเกรวี่นี้มีรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปโฮมเมดที่ทำจากเครื่องใน หัวหอม และสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม และ...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณและเปลี่ยนขนมคริสต์มาสให้กลายเป็นเกม "ตามหาซานตาคลอส" วางคุกกี้กลมขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้จากน้ำตาลไอซิ่งสีสันคริสต์มาสไว้บนโต๊ะ เมื่อแขกหยิบ...

คุกกี้รูปซานตาคลอสสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมปกคอขนปุยสีขาวและเข็มขัดสีดำ จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เป็นจุดเด่นของงานปาร์ตี้คริสต์มาสของคุณได้เลย...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟคุกกี้คริสต์มาสในแนวตั้ง! ทำตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียดนี้เพื่อสร้างต้นคริสต์มาสสามมิติและป่าทั้งป่าจากคุกกี้ เพื่อให้ป่าดูสมจริง...

คุกกี้กดนิ้วเป็นขนมคริสต์มาสสุดคลาสสิกในโลกตะวันตก โดยใช้นิ้วปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ จุ่มลงในรูตรงกลาง แล้วใส่แยมลงไป จากนั้นนำไปอบในเตาอบ...

หากคุณได้รับลูกอมจำนวนมากเป็นของขวัญปีใหม่ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำอะไรพิเศษๆ กับมันแล้ว ลองอบคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ในรูปทรงชามลูกอมเฟอร์เรโร่ รอเชอร์ขนาดจิ๋ว แล้วเติมด้วยไส้แสนอร่อย...

คุกกี้รูปขนมหวานเหล่านี้ดูเหมือนหิมะฤดูหนาวที่ระยิบระยับ! มีสีฟ้าอ่อนเล็กน้อย โรยด้วยเกล็ดสีฟ้า และไส้สีขาวกรอบ เป็นขนมที่สมบูรณ์แบบ...

ของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันคริสต์มาส ฐานเป็นเกล็ดกรุบกรอบจากคุกกี้ช็อกโกแลตบดที่คลุกเคล้ากับนมข้นหวาน ราดด้วยท็อปปิ้งยอดนิยมมากมาย...

ในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ไม่มีอะไรดีไปกว่าการให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโกโก้ร้อนสักแก้ว และเจ้าขนมปังขิงรูปคนเหล่านี้ที่ห้อยอยู่จากแก้ว จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้คุณได้มากยิ่งขึ้น

คุณไม่ต้องเสียเวลาปรุงแยมรสเปรี้ยวที่ทำจากแครนเบอร์รี่ ส้ม และวอลนัท เพียงแค่ปั่นในเครื่องปั่นอาหารก็พอ! คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ความหวานของส้ม...

พายขนาดใหญ่ชิ้นนี้เพียงพอสำหรับ 20 คน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะปีใหม่หรือคริสต์มาส! ไส้ถั่วและช็อกโกแลตสุดหรูทำให้พายชิ้นนี้มีรสชาติที่เข้ากับเทศกาลอย่างแท้จริง...

การสร้างบ้านขนมปังขิงในเทพนิยายเป็นกิจกรรมสนุกๆ สำหรับครอบครัวในช่วงฤดูหนาว ขนมปังขิงที่ทำจากแป้งชนิดนี้มีความแข็งแรงพอที่จะรับน้ำหนักของลูกอมตกแต่งได้ และในขณะเดียวกัน...

เหล้ากาแฟคาลัวเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของค็อกเทลไวท์รัสเซียนสุดคลาสสิก คุณสามารถปรับแต่งรสชาติของค็อกเทลที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมอื่นใด เพียงแค่เปลี่ยน...

การเติมเหล้ามินต์เล็กน้อยจะช่วยยกระดับค็อกเทลกาแฟและครีมไวท์รัสเซียนสุดคลาสสิกไปอีกขั้น รสชาติของมินต์จะไม่กลบกลิ่นรสอื่นๆ แต่จะช่วยเสริมรสชาติให้เข้ากันอย่างลงตัว

เพิ่มความสดใสให้งานปาร์ตี้ฤดูหนาวของคุณด้วยค็อกเทลสีสันสดใสราวกับใบฮอลลี่ รับรองว่าจะถูกใจแฟนๆ ของค็อกเทลคอสโมโพลิแทนและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์...

แม้ว่าค็อกเทลมาการิต้าจะเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อน แต่ก็สามารถดัดแปลงให้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสได้อย่างง่ายดาย รสชาติจะยังคงเป็นแบบเขตร้อน และการตกแต่งก็จะดึงดูดใจได้อย่างแน่นอน...

หากคุณตัดสินใจซื้อแฮมรมควันสำเร็จรูปติดกระดูกสำหรับช่วงวันหยุดเพื่อประหยัดเวลาและแรงงาน สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนแฮมนั้นให้ดูเหมือนทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย...

ไอเดียที่จะเพิ่มเค้กเข้าไปในโต๊ะอาหารช่วงวันหยุดอาจเกิดขึ้นได้ในเวลาที่ไม่คาดคิดที่สุด สิ่งสุดท้ายที่คุณอยากกังวลก็คือเค้กที่หนักและใหญ่เกินไป และเค้กเนื้อเบาที่ทำจาก...

เคล็ดลับความฉ่ำและนุ่มของเนื้อหมูนี้อยู่ที่การอบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหมูนั้นได้มาจากน้ำพริกเผ็ดที่ทำจากพริกฮาลาปิโน กระเทียม และยี่หร่า...

เค้กโรลฟองน้ำรูปทรง "ท่อนซุง" สำหรับเทศกาลคริสต์มาส เป็นของหวานวันหยุดที่ดูน่าประทับใจแต่ทำง่ายที่สุด สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟง่ายอีกด้วย...

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีสแท่งดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบที่ทำตามสูตรนี้ ที่ตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอสีเขียวและเมล็ดทับทิมสีแดง – สีสันเข้ากับคริสต์มาส! ฐานของชีสแท่ง...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่รสชาติอร่อยนั้นหาได้ยากบนโต๊ะอาหารในวันหยุด แต่สำหรับบางคนแล้ว มันคือตัวช่วยชีวิตเลยทีเดียว! นี่คือหนึ่งในตัวเลือกเพื่อสุขภาพที่ดี แทนที่จะ...